Az áfonya édes, tápláló és vad népszerű.
Gyakran szuperélelmiszerként emlegetik, alacsony kalóriatartalmúak és hihetetlenül jóak az Ön számára.
Annyira ízletesek és kényelmesek, hogy sokan a kedvenc gyümölcsüknek tartják őket.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseÍme 10 bizonyított egészségügyi előny az áfonya számára.
1. Az áfonya alacsony kalóriatartalmú, de magas tápanyagtartalmú
Az áfonyabokor (Vaccinium sect. Cyanococcus) virágzó cserje, amely kékes, lila árnyalatú bogyókat termel - áfonyaként is ismert.
Szorosan kapcsolódik a hasonló cserjékhez, például azokhoz, amelyek áfonyát és áfonyát termelnek.
Az áfonya kicsi - körülbelül 0,2–0,6 hüvelyk (5–16 milliméter) átmérőjű -, és a végén egy kiszélesedő korona található.
Zöld színűek, amikor először megjelennek, majd éréskor lila és kék színűre mélyülnek.
A két leggyakoribb típus a:
- Magas bozótos áfonya: A leggyakrabban termesztett fajta az Egyesült Államokban.
- Lowbush vagy „vad” áfonya: jellemzően kisebb és egyes antioxidánsokban gazdagabb.
Az áfonya a legtápanyagtartalmú bogyók közé tartozik. Egy csésze (148 gramm) adag áfonyát tartalmaz:
- Rost: 4 gramm
- C vitamin: Az ajánlott napi bevitel 24% -a
- K -vitamin: az ajánlott napi bevitel 36% -a
- Mangán: az ajánlott napi bevitel 25% -a
- Kis mennyiségű egyéb tápanyag
Ezenkívül körülbelül 85% vizet tartalmaznak, és egy egész csésze csak 84 kalóriát tartalmaz, 15 gramm szénhidrátok.
Kalória kalória, ez teszi őket számos fontos tápanyag kiváló forrásává.
Összefoglaló: Az áfonya nagyon népszerű bogyó. Alacsony a kalóriatartalma, de magas a rost-, a C- és a K -vitamin tartalma.
2. Az áfonya magas az antioxidánsokban
Az antioxidánsok megvédik szervezetét a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket, és hozzájárulhatnak az öregedéshez és betegségekhez, például a rákhoz.
Úgy gondolják, hogy az áfonya az egyik legmagasabb antioxidáns szint az összes leggyakoribb gyümölcs és zöldség között.
Az áfonya fő antioxidáns vegyületei a flavonoidoknak nevezett polifenolos antioxidánsok családjába tartoznak.
Különösen a flavonoidok egy csoportja - az antocianinok - felelős e bogyók jótékony egészségügyi hatásaiért.
Kimutatták, hogy az áfonya közvetlenül növeli a szervezet antioxidáns szintjét.
Összefoglaló: Az áfonya rendelkezik a legmagasabb antioxidáns kapacitással az összes népszerű gyümölcs és zöldség közül. Úgy tűnik, hogy a flavonoidok a bogyók antioxidánsai, amelyek a legnagyobb hatással bírnak.
3. Az áfonya csökkenti a DNS károsodását, ami segíthet megvédeni az öregedést és a rákot
Az oxidatív DNS -károsodás a mindennapi élet elkerülhetetlen része. Azt mondják, hogy naponta több tízezer alkalommal fordul elő a test minden sejtjében.
A DNS -károsodás része annak, hogy idősebbek vagyunk. Fontos szerepet játszik olyan betegségek kialakulásában is, mint a rák.
Mivel az áfonya magas az antioxidánsokban, semlegesítheti a DNS -t károsító szabad gyökök egy részét.
Egy tanulmány szerint 168 ember ivott 34 uncia (1 liter) vegyes áfonyát és alma gyümölcslé naponta. Négy hét elteltével a szabad gyökök által okozott oxidatív DNS -károsodás 20 -ra csökkent%.
Ezek az eredmények megegyeznek a kisebb tanulmányokkal, amelyek friss vagy porított áfonyát használnak.
Összefoglaló: Számos tanulmány szerint az áfonya és az áfonyalé csökkenti a DNS károsodását, ami az öregedés és a rák vezető hajtóereje.
4. Az áfonya megvédi a vérben lévő koleszterint a károsodástól
Az oxidatív károsodás nem korlátozódik a sejtekre és a DNS -re.
Az is problémás, ha a „rossz” LDL -koleszterin oxidálódik.
A „rossz” LDL -koleszterin oxidációja döntő lépés a szívbetegségek folyamatában.
Az áfonya antioxidánsai szorosan kapcsolódnak az oxidált LDL szinthez. Így az áfonya nagyon jót tesz a szívednek.
Napi 50 gramm adag áfonya 27% -kal csökkentette az LDL-oxidációt nyolc hét alatt elhízott, elhízott embereknél.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy 75 gramm áfonya elfogyasztása főétkezéssel jelentősen csökkentette a „rossz” LDL -koleszterin oxidációját.
Összefoglaló: Az áfonyában található antioxidánsokról kimutatták, hogy csökkentik a szívbetegségek meghatározó kockázati tényezőjét azáltal, hogy megakadályozzák a „rossz” LDL -koleszterin oxidatív károsodását.
5. Az áfonya csökkentheti a vérnyomást
Az áfonya jelentős előnyökkel jár a magas vérnyomásban szenvedők számára, ami a szívbetegségek fő kockázati tényezője.
Az Ön számára javasolt: Áfonya: Táplálkozás, előnyök, mellékhatások és még sok más
Egy nyolc hetes vizsgálatban az elhízott emberek, akiknek magas volt a szívbetegségük kockázata, 4–6% -os vérnyomáscsökkenést észleltek, miután napi 2 uncia (50 gramm) áfonyát fogyasztottak.
Más vizsgálatok hasonló hatásokat figyeltek meg - különösen a posztmenopauzás nőknél.
Összefoglaló: A rendszeres áfonyafogyasztás számos tanulmányban az alacsonyabb vérnyomáshoz kötődik.
6. Az áfonya segíthet megelőzni a szívbetegségeket
Míg az áfonya fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és az oxidált LDL -koleszterint, fontos szem előtt tartani, hogy ezek kockázati tényezők - nem tényleges betegségek.
Sokkal informatívabb lenne tudni, hogy az áfonya segít -e megelőzni a kemény végpontokat, például a szívrohamot, amelyek a világ vezető halálozási okai.
Egy 93 600 ápolón végzett tanulmány megállapította, hogy azok, akik a legtöbb antocianint - az áfonya fő antioxidánsát - fogyasztják, 32% -kal alacsonyabb szívroham kockázatúak, mint a legalacsonyabb bevitelűek.
Mivel ez egy megfigyelési tanulmány volt, nem tudja bizonyítani, hogy az antocianinok önmagukban okozták a kockázatcsökkentést.
További vizsgálatokra van szükség, mielőtt bármilyen állítást fel lehet tenni.
Összefoglaló: Egyes bizonyítékok azt mutatják, hogy az antocianinokban gazdag gyümölcsök - például az áfonya - fogyasztása csökkenti a szívroham kockázatát.
7. Az áfonya segíthet fenntartani az agyműködést és javítani a memóriát
Az oxidatív stressz felgyorsíthatja az agy öregedési folyamatát, negatívan befolyásolva az agyműködést.
Állatkísérletek szerint az áfonyában található antioxidánsok befolyásolhatják az agy azon részeit, amelyek elengedhetetlenek az intelligenciához.
Úgy tűnik, hogy előnyösek az öregedő idegsejtek számára, ami javítja a sejtek jelátvitelét.
Emberi vizsgálatok is ígéretes eredményeket hoztak.
Az egyik ilyen vizsgálatban kilenc idősebb, enyhe kognitív károsodással rendelkező felnőtt fogyasztott áfonyalét minden nap. 12 hét elteltével javulást tapasztaltak az agyműködés több markerében.
Az Ön számára javasolt: Van áfonyalé előnyei a nők és a lányok számára?
Egy több mint 16 000 idősebb egyénen végzett hatéves vizsgálat megállapította, hogy az áfonya és az eper akár 2,5 évvel késleltetheti a mentális öregedést.
Összefoglaló: Úgy tűnik, hogy az áfonya antioxidánsai jótékony hatással vannak az agyadra, elősegítve az agyműködést és késleltetve a mentális hanyatlást.
8. Az áfonyában található antocianinoknak cukorbetegség elleni hatásuk lehet
Az áfonya mérsékelt mennyiségű cukrot biztosít más gyümölcsökhöz képest.
Egy csésze (148 gramm) 15 gramm cukrot tartalmaz, ami egy kis almának vagy nagy narancsnak felel meg.
Az áfonyában található bioaktív vegyületek azonban meghaladják a cukor esetleges negatív hatását vércukorszint szabályozása.
A kutatások azt sugallják, hogy az áfonyában található antociánok jótékony hatással vannak az inzulinérzékenységre és a glükóz anyagcserére. Ezek a cukorbetegség elleni hatások mind áfonyalé, mind kivonat esetén jelentkeznek.
Egy 32 elhízott, inzulinrezisztens emberben végzett vizsgálatban naponta két áfonya turmix jelentős javulást okozott az inzulinérzékenységben.
A jobb inzulinérzékenység csökkenti a metabolikus szindróma és a 2 -es típusú cukorbetegség kockázatát, amelyek jelenleg a világ két legnagyobb egészségügyi problémája.
Összefoglaló: Számos tanulmány bizonyítja, hogy az áfonya cukorbetegség elleni hatással rendelkezik, javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti a vércukorszintet.
9. Az áfonya segíthet a húgyúti fertőzések leküzdésében
A húgyúti fertőzések (UTI) gyakori probléma a nők körében.
Széles körben ismert, hogy az áfonyalé segít megelőzni az ilyen típusú fertőzéseket.
Mivel az áfonya szoros rokonságban áll az áfonyával, ugyanazokkal a hatóanyagokkal büszkélkedhetnek, mint az áfonyalé.
Ezeket az anyagokat tapadásgátlónak nevezik, és segítenek megakadályozni, hogy az E. coli-hoz hasonló baktériumok a hólyag falához kötődjenek.
Az áfonyát ritkán tanulmányozták a húgyúti fertőzésekre gyakorolt hatásuk tekintetében, de valószínűleg hasonló hatásúak, mint az áfonya.
Összefoglaló: Az áfonyához hasonlóan az áfonya is tartalmaz olyan anyagokat, amelyek megakadályozhatják bizonyos baktériumok kötődését a hólyag falához, ami segíthet megelőzni az UTI -t.
10. Az áfonya csökkentheti az izomkárosodást megerőltető edzés után
A megerőltető edzés izomfájdalmat és fáradtságot okozhat.
Ezt részben az izomszövet helyi gyulladása és oxidatív stressz okozza.
Az áfonya -kiegészítők csökkenthetik a molekuláris szinten bekövetkező károsodásokat, minimalizálva a fájdalmat és csökkentve az izomműködést.
Az Ön számára javasolt: 14 tudományosan alátámasztott egészségügyi előnye az áfonyának
Egy 10 női sportolót vizsgáló kis tanulmányban az áfonya felgyorsította az izmok helyreállítását a megerőltető lábgyakorlatok után.
Összefoglaló: Egy tanulmány azt sugallja, hogy az áfonya elősegítheti az izmok helyreállítását a megerőltető edzés után, bár további kutatásokra van szükség.
Alsó vonal
Az áfonya hihetetlenül egészséges és tápláló.
Növelik a szív egészségét, az agyműködést és a test számos más aspektusát.
Sőt, édesek, színesek és könnyen frissen vagy fagyasztva is élvezhetők.
