A banán rendkívül egészséges és ízletes.
Számos alapvető tápanyagot tartalmaz, és elősegíti az emésztést, a szív egészségét és a fogyást.
Amellett, hogy nagyon tápláló, rendkívül kényelmes snack is.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseÍme a banán 11 tudományos alapú egészségügyi előnye.
1. A banán sok fontos tápanyagot tartalmaz
A banán a világ legnépszerűbb gyümölcsei közé tartozik.
Délkelet-Ázsiában őshonos, ma már a világ számos meleg részén termesztik.
A banán színe, mérete és alakja eltérő.
A leggyakoribb típus a Cavendish, amely egy desszert banán. Zöld, ha éretlen, sárgul, ahogy érik.
A banán szép mennyiségű rostot és számos antioxidánst tartalmaz. Egy közepes méretű (118 gramm) banán is büszkélkedhet:
- Kálium: a napi érték 9%-a
- B6-vitamin: a napi érték 33%-a
- C-vitamin: a napi érték 11%-a
- Magnézium: a napi érték 8%-a
- Réz: a napi érték 10%-a
- Mangán: a napi érték 14%-a
- Nettó szénhidrát: 24 gramm
- Rost: 3,1 gramm
- Fehérje: 1,3 gramm
- Zsír: 0,4 gramm
Minden banán csak körülbelül 105 kalóriát tartalmaz, és szinte kizárólag vízből és szénhidrátból áll. A banán nagyon kevés fehérjét és szinte nulla zsírt tartalmaz.
A zöld, éretlen banán szénhidrátjai főleg keményítőből és rezisztens keményítőből állnak, de a banán érésekor a keményítő cukorrá (glükóz, fruktóz és szacharóz) alakul át.
Összefoglaló: A banán rostokban, antioxidánsokban és számos tápanyagban gazdag. Egy közepes méretű banán körülbelül 105 kalóriát tartalmaz.
2. A banán olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek mérséklik a vércukorszintet
A banán gazdag pektinben, egyfajta rostban, amely a hús szivacsos szerkezetét adja.
Az éretlen banán rezisztens keményítőt tartalmaz, amely oldható rostként hat, és támogatja az emésztést.
Mind a pektin, mind a rezisztens keményítő mérsékelheti a vércukorszintet étkezés után, és csökkentheti az étvágyat, lassítva a gyomor kiürülését.
Ezenkívül a banán a glikémiás indexben (GI) is alacsony vagy közepes helyet foglal el, ami azt mutatja, hogy az élelmiszerek milyen gyorsan növelik a vércukorszintet 0–100 között.
Az éretlen banán GI értéke körülbelül 30, míg az érett banán körülbelül 60. Az összes banán átlagos értéke 51.
Ez azt jelenti, hogy a banán nem okozhat jelentős emelkedést a vércukorszintben egészséges egyéneknél.
Ez azonban nem vonatkozik a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőkre, akiknek valószínűleg kerülniük kell a sok jól beérett banánt, és figyelniük kell vércukorszintjüket.
Összefoglaló: A banán segíthet mérsékelni a vércukorszintet étkezés után, és csökkentheti az étvágyat a gyomorürülés lassításával.
3. A banán javíthatja az emésztőrendszer egészségét
Az élelmi rostok számos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve a jobb emésztést.
Egy közepes méretű banán körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz, így a banán meglehetősen jó rostforrás.
A banán két fő rostfajtát tartalmaz:
- Pektin: A banán érésekor csökken.
- Ellenálló keményítő: Éretlen banánban található.
A rezisztens keményítő ellenáll az emésztésnek, és a vastagbélbe kerül, ahol a bélben lévő hasznos baktériumok tápláléka lesz.
Ezenkívül egyes kémcsöves vizsgálatok azt sugallják, hogy a pektin segíthet megvédeni a vastagbélráktól.
Összefoglaló: A banán gazdag rostban és rezisztens keményítőben, ami táplálja a bélbarát baktériumokat és védelmet nyújt a vastagbélrák ellen.
4. A banán segíthet a fogyásban
Egyetlen tanulmány sem vizsgálta közvetlenül a banán súlycsökkenésre gyakorolt hatását. A banánnak azonban számos tulajdonsága van, amelyek súlycsökkentő ételré teszik.
Kezdetnek a banán viszonylag kevés kalóriát tartalmaz. Egy átlagos banán alig több mint 100 kalóriát tartalmaz - ugyanakkor nagyon tápláló és laktató is.
A zöldségekből és gyümölcsökből, például a banánból származó több rost fogyasztását többször is összefüggésbe hozták az alacsonyabb testsúllyal és a fogyással.
Ezenkívül az éretlen banán ellenálló keményítővel van tele, így általában nagyon jóllakó és csökkentheti az étvágyat.
Az Ön számára javasolt: Banán: Táplálkozási tények, vitaminok és egészségügyi előnyök
Összefoglaló: A banán segíthet a fogyásban, mert alacsony a kalóriatartalma, és magas a tápanyag- és rosttartalma.
5. A banán támogathatja a szív egészségét
A kálium olyan ásványi anyag, amely elengedhetetlen a szív egészségéhez - különösen a vérnyomás szabályozásához.
Annak ellenére, hogy fontos, kevés ember kap elegendő káliumot az étrendjében.
A banán kiváló étrendi káliumforrás. Egy közepes méretű banán (118 gramm) a napi érték 9%-át tartalmazza.
A káliumban gazdag étrend segíthet a vérnyomás csökkentésében, és a sok káliumot fogyasztóknak akár 27%-kal alacsonyabb lehet a szívbetegség kockázata.
Ezenkívül a banán tisztességes mennyiségű magnéziumot tartalmaz, ami szintén fontos a szív egészségéhez.
Összefoglaló: A banán jó étrendi kálium- és magnéziumforrás - két tápanyag, amelyek nélkülözhetetlenek a szív egészségéhez.
6. A banán erős antioxidánsokat tartalmaz
A gyümölcsök és zöldségek kiváló étrendi antioxidánsok, és a banán sem kivétel.
Többféle erős antioxidánst tartalmaz, beleértve a dopamint és a katekineket.
Ezek az antioxidánsok számos egészségügyi előnnyel járnak, például a szívbetegségek és a degeneratív betegségek kockázatának csökkentésével.
Gyakori félreértés azonban, hogy a banánból származó dopamin jó közérzetet okoz az agyban.
A valóságban a banánból származó dopamin nem lépi át a vér-agy gátat. Egyszerűen erős antioxidánsként működik, ahelyett, hogy megváltoztatná a hormonokat vagy a hangulatot.
Összefoglaló: A banán számos antioxidánsban gazdag, ami segíthet csökkenteni a szabad gyökök által okozott károkat és bizonyos betegségek kockázatát.
7. A banán segíthet teltebbnek érezni magát
A rezisztens keményítő az emészthetetlen szénhidrát egy fajtája - éretlen banánban és más élelmiszerekben található -, amely úgy működik, mint az oldható rost a szervezetben.
Alapszabályként megbecsülheti, hogy minél zöldebb a banán, annál nagyobb a rezisztens keményítőtartalma.
Az Ön számára javasolt: Zöld banán: Egészségügyi előnyök és kockázatok
Másrészt a sárga, érett banán kevesebb rezisztens keményítőt és teljes rostot tartalmaz, de arányosan nagyobb mennyiségben oldható rostot.
Mind a pektin, mind a rezisztens keményítő étvágycsökkentő hatást fejt ki, és növeli az étkezés utáni teltségérzetet.
Összefoglaló: Az érettségtől függően a banán nagy mennyiségű rezisztens keményítőt vagy pektint tartalmaz. Mindkettő csökkentheti az étvágyat és segíthet a teltség megőrzésében.
8. Az éretlen banán javíthatja az inzulinérzékenységet
Az inzulinrezisztencia a világ legsúlyosabb betegségeinek, köztük a 2-es típusú cukorbetegségnek egyik fő kockázati tényezője.
Számos tanulmány kimutatta, hogy napi 15-30 gramm rezisztens keményítő akár négy hét alatt 33-50%-kal javíthatja az inzulinérzékenységet.
Az éretlen banán az ellenálló keményítő nagyszerű forrása. Ezért javíthatja az inzulinérzékenységet.
Ezeknek a hatásoknak az oka azonban nem ismert jól, és nem minden tanulmány ért egyet ezzel a kérdéssel.
További tanulmányokra van szükség a banán és az inzulinérzékenység kapcsolatának jobb megértéséhez.
Összefoglaló: Az éretlen banán jó forrása a rezisztens keményítőnek, ami javíthatja az inzulinérzékenységet. Azonban további kutatásokra van szükség.
9. A banán javíthatja a vesék egészségét
A kálium elengedhetetlen a vérnyomás szabályozásához és az egészséges veseműködéshez.
Jó étrendi káliumforrásként a banán különösen előnyös lehet az egészséges vesék fenntartásához.
Egy 13 éves, nőkön végzett vizsgálat megállapította, hogy azok, akik heti 2-3 alkalommal ettek banánt, 33%-kal kisebb valószínűséggel alakultak ki vesebetegségben.
Más tanulmányok szerint azok, akik heti 4-6 alkalommal esznek banánt, majdnem 50%-kal kisebb valószínűséggel alakulnak ki vesebetegségben, mint azok, akik nem fogyasztják ezt a gyümölcsöt.
Összefoglaló: A banán heti többszöri fogyasztása akár 50%-kal is csökkentheti a vesebetegség kockázatát.
10. A banán előnyös lehet a testmozgáshoz
A banánt gyakran nevezik a sportolók tökéletes táplálékának, elsősorban ásványianyag-tartalma és könnyen emészthető szénhidrátjai miatt.
Az Ön számára javasolt: A banán hizlal vagy súlycsökkentő-barát? – Tudományos áttekintés
A banánfogyasztás segíthet csökkenteni a testmozgással összefüggő izomgörcsöket és fájdalmakat, amelyek a lakosság 95%-át érintik.
A görcsök oka nagyrészt ismeretlen, de egy népszerű elmélet a kiszáradás és az elektrolit-egyensúlyhiány keverékét hibáztatja.
A kutatás azonban vegyes eredményeket mutat a banánról és az izomgörcsökről. Míg egyes tanulmányok hasznosnak találják őket, mások nem találnak hatást.
Ennek ellenére a banán kiváló táplálékot nyújt az állóképességi edzés előtt, alatt és után.
Összefoglaló: A banán segíthet a testmozgás okozta izomgörcsök enyhítésében. Kiváló üzemanyagot is nyújt az állóképességi gyakorlatokhoz.
11. A banánt könnyű hozzáadni az étrendhez
A banán nemcsak hihetetlenül egészséges, hanem az egyik legkényelmesebb harapnivaló is.
A banán nagyszerűen kiegészíti a joghurtot, a gabonapelyhet és a turmixokat. A sütés és főzés során akár cukor helyett is használhatja őket.
Ezenkívül a banán vastag védőhéja miatt ritkán tartalmaz peszticideket vagy szennyező anyagokat.
A banánt hihetetlenül könnyű enni és szállítani. Általában jól tolerálhatók és könnyen emészthetők – egyszerűen meg kell hámozni és megenni.
Ennél nem sokkal könnyebb.
Összefoglaló: A banán kiváló harapnivaló, desszert vagy reggeli. Sokoldalúságának köszönhetően könnyen hozzáadható az étrendhez.
Összefoglaló
A banán népszerű gyümölcs, amely számos egészségügyi előnnyel jár.
Többek között rost- és antioxidáns tartalmának köszönhetően fokozhatja az emésztést és a szív egészségét.
Még a fogyást is elősegítheti, mivel viszonylag alacsony kalóriatartalmú és tápanyagban gazdag.
Az érett banán nagyszerű módja annak, hogy kielégítse édességét. Sőt, a sárga és a zöld banán is egészséges és telítettséget biztosító lehet.
