A goji bogyók apró piros gyümölcsök, tele antioxidánsokkal és erős gyógyászati tulajdonságokkal. Nemcsak nagyszerűek arra, hogy színpompát kölcsönözzenek a tányérnak, hanem finomak és ízletesek is.
Ezeket a bogyókat gyakran porítva vagy szárítva értékesítik. Ráadásul számos kiegészítőhöz és gyümölcslé-keverékhez adják.
Ez a cikk alapos pillantást vet a goji bogyók táplálkozására, előnyeire és mellékhatásaira.
Válaszd ki a célodat, és kapj egy étrendet tele olyan ételekkel, amiket tényleg szeretsz.
Powered by DietGenie
Egészséges étkezés
Fogyás
Izomnövelés
Új konyhák felfedezéseTartalomjegyzék
Mik azok a goji bogyók?
A farkasbogyónak is nevezett goji bogyó (Lycium barbarum) Ázsiában őshonos.
Édes, enyhén savanykás ízéről és élénk vörös árnyalatáról ismertek, évezredek óta használják a hagyományos orvoslásban. Állítólag lassítják az öregedés jeleit, megőrzik a szem egészségét, és erősítik a májat, a vesét és a tüdőt.
Növekvő népszerűségüknek köszönhetően a goji bogyók gyakran szerepelnek kiegészítőkben és szuperétel-keverékekben más gyümölcsök, gyógynövények és kivonatok mellett.
Ezenkívül ezek a bogyók gyakran megtalálhatók szárított vagy porított formában, és különféle receptekhez adják.
Összegzés: A goji bogyók Ázsiában őshonosak, és gyógyászati tulajdonságaikról ismertek. Számos kiegészítőhöz és szuperélelmiszer-keverékhez adják.
A goji bogyók lehetséges egészségügyi előnyei
A goji bogyókat számos lehetséges egészségügyi előnnyel hozták összefüggésbe.
A goji bogyók rendkívül táplálóak
Kiváló tápanyagforrások, beleértve a vitaminokat és ásványi anyagokat. Mindössze 5 evőkanál (28 gramm) szárított goji bogyó csomag:
- Kalória: 98
- Fehérje: 4 gramm
- Zsír: 0,1 gramm
- Szénhidrát: 21,6 gramm
- Rost: 3,6 gramm
- Cukor: 21,8 gramm
- Vas: az ajánlott napi bevitel 11%-a
- A-vitamin: Az ajánlott napi bevitel 501%-a
- C-vitamin: Az ajánlott napi bevitel 15%-a
Amint látja, ennek a gyümölcsnek még egy kis adagja is tele van rosttal, vassal, valamint A- és C-vitaminnal.
A vas nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely részt vesz az oxigénszállításban és az egészséges vörösvértestek képződésében. Eközben mind az A-, mind a C-vitamin központi szerepet játszik az immunrendszer működésében, és antioxidánsként működik a szervezetben.
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököknek nevezett káros molekulákat, megelőzve a sejtkárosodást.
Egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a sejtek goji bogyó kivonattal történő kezelése jelentősen növelte az antioxidánsok szintjét és csökkentette az oxidatív stressz számos markerét.
A kutatások azt sugallják, hogy az antioxidánsok bevitelének növelése csökkenti a gyulladást és védelmet nyújt az olyan krónikus betegségek ellen, mint a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség.
A goji bogyók támogathatják az immunrendszer működését
A goji bogyót régóta használják a hagyományos orvoslásban betegségek és fertőzések megelőzésére, valamint az immunitás természetes fokozására.
Egy 60 idősebb felnőtt bevonásával végzett 30 napos vizsgálat szerint napi 4 uncia (120 ml) goji bogyólé elfogyasztása növelte az immunsejtek szintjét és javította az általános közérzetet.
Egy 3 hónapos, 150 idősebb felnőtt bevonásával végzett vizsgálatban a goji bogyó-kiegészítők javították az immunrendszer működését az influenza elleni védőoltás hatására.
Az állatkutatások alátámasztják ezeket az immun-egészségügyi megállapításokat.
Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség.
A goji bogyók javíthatják a szem egészségét
Ígéretes kutatások azt sugallják, hogy a goji bogyók javíthatják a szem egészségét, és megóvhatnak az olyan betegségektől, mint a makuladegeneráció, egy progresszív szembetegség, amely látásvesztéshez vezethet.
Egy 150 idősebb felnőtt bevonásával végzett 90 napos vizsgálat azt találta, hogy a goji bogyókkal való kiegészítés növeli a vér antioxidáns szintjét, megakadályozza a makula (a retina központi területe) hipopigmentációját, és elősegíti a retina alatti zsírfehérje-lerakódások lágyítását.
Hasonlóképpen, egy 114 korai makuladegenerációban szenvedő embernél végzett vizsgálat kimutatta, hogy a napi goji bogyó-kiegészítők javítják a makula pigment sűrűségét, ami megvédheti a makuladegeneráció előrehaladását.
A goji bogyók tele vannak antioxidánsokkal, például zeaxantinnal, amelyek segítenek megvédeni a lencséket és a retinát a károsodástól.
Összegzés: A goji bogyók tele vannak fontos tápanyagokkal és antioxidánsokkal. Ezenkívül támogathatják az immunrendszer működését és az egészséges látást.
Az Ön számára javasolt: A mangó 10 lenyűgöző egészségügyi előnye – tápanyagok és egészség
A goji bogyók lehetséges hátrányai
A legtöbb egészséges felnőtt mérsékelten fogyaszthatja a goji bogyókat a kiegyensúlyozott étrend részeként.
Ritka esetekben azonban ezek a bogyók allergiás reakciót válthatnak ki, különösen olyan egyéneknél, akik allergiásak más gyümölcsökre.
Ezenkívül a goji bogyók kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel, beleértve a vérhígítókat és a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás elleni gyógyszereket.
Mi több, legyen óvatos, ha terhes, mivel betaint tartalmaznak, egy olyan vegyületet, amely károsíthatja a magzat egészségét. További kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy a goji bogyók biztonságosak-e a terhesség alatt.
Ha gyógyszereket szed, vagy alapbetegsége van, érdemes lehet beszélnie egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt hozzáadná a goji bogyót az étrendjéhez.
Összegzés: A goji bogyók kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel, és egyes embereknél allergiás reakciót válthatnak ki. További vizsgálatoknak kell értékelniük, hogy ezek a gyümölcsök biztonságosak-e a terhesség alatt.
Hogyan adjunk goji bogyót az étrendünkhöz
A goji bogyók széles körben elérhetők szárított formában.
Könnyedén cserélhetők más szárított gyümölcsökre gabonapelyhekben, joghurtban, trail mixben és granolában. Hozzáadhatja pékárukhoz, például süteményekhez, muffinokhoz, brownie-khoz és kenyérhez.
Lágyításuk és hidratálásuk érdekében próbálja meg néhány percig áztatni a szárított goji bogyókat. A rehidratált goji bogyók remek kiegészítői a salsáknak, turmixoknak, leveseknek és sült krumplinak.
Végül a goji bogyó porok és gyümölcslé-keverékek sok italba, turmixba és smoothie-ba keverhetők.
Összegzés: A goji bogyók szárítva, porítva és különféle levekben kaphatók. Élvezheti őket édes ételek feltétjeként, vagy pékárukba, turmixokhoz és sok máshoz keverve.
Az Ön számára javasolt: A 8 legegészségesebb bogyó, amit megehetsz – Egészséges bogyók
Összegzés
A goji bogyók élénk árnyalatukról és egyedi, savanyú ízükről ismertek.
Vitamin-, ásványianyag- és antioxidáns-tartalmuk mellett ezek a bogyók elősegítik az immunrendszer működését és a szem egészségét.
Többféle formában kaphatók, és számos recepthez hozzáadhatók.
Ha terhes, gyógyszert szed, vagy bármilyen alapbetegsége van, beszéljen egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt goji bogyót fogyasztana.
