Az étcsokoládé jótékony vegyületek, például polifenolok, flavanolok és katechinek tartalmának köszönhetően gyakran egészségvédő élelmiszerként tartják számon.
Számos egészségügyi előnnyel, többek között a szív egészségének javulásával, a gyulladás csökkenésével és az agyműködés fokozódásával hozható összefüggésbe.
A közelmúltban szuperélelmiszer státuszának köszönhetően sokan kíváncsiak arra, hogy az étcsokoládé segíthet-e a fogyásban.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseEz a cikk alaposan megvizsgálja a kutatásokat annak megállapítására, hogy az étcsokoládé segíthet-e a fogyásban.
Az étcsokoládé lehetséges előnyei
Az étcsokoládé számos potenciális előnnyel járhat a fogyás szempontjából.
Az étcsokoládé javítja az inzulinérzékenységet
Egyes kutatások azt sugallják, hogy az étcsokoládé segíthet javítani a szervezet inzulinérzékenységét, amely hormon felelős azért, hogy a cukor a véráramból a sejtekbe kerüljön, és ott energiaként hasznosuljon.
Ez segíthet csökkenteni a vér inzulinszintjét, ami fokozott fogyással és csökkentett zsírraktározással járhat.
Bár több kutatásra van szükség, néhány kisebb tanulmány azt is megállapította, hogy az étcsokoládé segíthet a vércukorszint szabályozásában.
Ez segíthet megelőzni a vércukorszint kiugró és összeomló értékeit, ami olyan tünetekhez vezethet, mint a fokozott éhségérzet.
Az étcsokoládé csökkenti az éhséget és az étvágyat
Tanulmányok azt mutatják, hogy az étcsokoládé csökkentheti a sóvárgást és elősegítheti a teltségérzetet, ami segíthet a fogyásban.
Egy 12 nőn végzett vizsgálatban az étcsokoládé szaglása és fogyasztása csökkentette az étvágyat és a ghrelin-szintet, az éhségérzetet serkentő hormont.
Egy másik, 16 emberen végzett kis tanulmány összehasonlította a tejcsokoládé és az étcsokoládé hatásait, és megállapította, hogy a résztvevők kevésbé érezték magukat éhesnek, teltebbnek és elégedettebbnek az étcsokoládé fogyasztása után.
Továbbá 17%-kal kevesebb kalóriát fogyasztottak a következő étkezés során, mint azok a résztvevők, akik tejcsokoládét ettek.
Hasonlóképpen, egy 14 posztmenopauzában lévő nőn végzett vizsgálat kimutatta, hogy az étcsokoládé fogyasztása nagyobb mértékű táplálékbevitel-csökkenéshez vezetett a fehér és tejcsokoládé fogyasztásához képest.
Még mindig több kutatásra van szükség annak értékeléséhez, hogy az étcsokoládé hogyan befolyásolhatja az étvágyat és a táplálékfelvételt más élelmiszerekkel összehasonlítva.
Az étcsokoládé fokozza a hangulatot
Számos tanulmány megállapította, hogy az étcsokoládé pozitívan befolyásolhatja a mentális egészséget és a hangulatot, ami biztosíthatja, hogy Ön a lehető legjobban érezze magát, és elősegítheti a fogyást.
Egy 13 626 emberen végzett vizsgálat szerint azoknál, akik nagyobb mennyiségű étcsokoládét fogyasztottak, 57%-kal kisebb volt a depressziós tünetek előfordulásának esélye, mint azoknál, akik nem fogyasztottak rendszeresen étcsokoládét.
Egy másik kis vizsgálatban napi 1,5 uncia (40 gramm) étcsokoládé fogyasztása két hét alatt csökkentette a nők stressz-szintjét.
Továbbá egy 72 felnőtt bevonásával végzett vizsgálat kimutatta, hogy az étcsokoládéital 30 napon át történő fogyasztása a placebóval összehasonlítva a nyugalom és az elégedettség érzésének növekedéséhez vezetett.
További kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy az étcsokoládé potenciális hangulatjavító hatása előnyös lehet-e a fogyás szempontjából.
Összefoglaló: Az étcsokoládé javíthatja az inzulinérzékenységet, csökkentheti az éhséget és az étvágyat, és javíthatja a hangulatot, ami elősegítheti a fogyást.
Az étcsokoládé lehetséges hátrányai
Bár az étcsokoládé potenciális előnyökkel járhat a fogyás szempontjából, számos hátránya is van.
Először is, az étcsokoládé viszonylag magas zsír- és kalóriatartalmú.
Az Ön számára javasolt: 10 egészséges magnéziumban gazdag étel
Egy uncia (28 gramm) étcsokoládé 155 kalóriát és közel 9 gramm zsírt tartalmaz.
Az adott márkától és terméktől függően egyetlen adag fele-harmada kalóriát tartalmazhat egy normál csokoládé szeletnek.
Egyes étcsokoládéfajták nagy mennyiségű hozzáadott cukrot is tartalmaznak, ami károsíthatja az egészséget.
Amellett, hogy növeli a kalóriák számát egy termékben, a hozzáadott cukor hozzájárulhat az olyan krónikus egészségügyi állapotokhoz, mint a májbetegségek, a szívbetegségek és a cukorbetegség.
Ezért, bár az étcsokoládé valószínűleg belefér egy fogyókúrás étrendbe, fontos, hogy ragaszkodjunk a jó minőségű fajtákhoz, és kerüljük a túlzásba vitelét.
A legjobb eredmény elérése érdekében maradjon egyszerre körülbelül 1 uncia (28 gramm) mennyiségnél, és válasszon olyan terméket, amely alacsony hozzáadott cukortartalmú és legalább 70% kakaót tartalmaz.
Összefoglaló: Az étcsokoládé magas kalória- és zsírtartalmú, ami túlzott fogyasztása esetén súlygyarapodáshoz vezethet. Egyes típusok nagy mennyiségű hozzáadott cukrot is tartalmaznak, ami növelheti a kalóriatartalmat és hozzájárulhat a krónikus betegségek kialakulásához.
Összefoglaló
Az étcsokoládé számos mechanizmuson keresztül segítheti a fogyást, például javítja az inzulinérzékenységet, csökkenti az éhséget és az étvágyat, és javítja a hangulatot.
Fontos azonban megjegyezni, hogy az étcsokoládé kalória- és zsírtartalma is magas, és sok fajtája nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz.
Ezért a legjobb, ha jó minőségű, alacsony hozzáadott cukortartalmú, legalább 70% kakaótartalmú termékeket választunk, és mértékkel, az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztjuk.
Szerencsére az étcsokoládé falatnyi, egyenként becsomagolt darabokban kapható, ami segíthet az adagok szabályozásában.
