A ketogén diéta egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diéta, amelyet általában fogyás céljából használnak.
A szénhidrátbevitel korlátozása és a zsírbevitel növelése ketózishoz vezethet, egy olyan anyagcsere-állapothoz, amelyben a szervezet főként zsírra támaszkodik energiatermelése szénhidrát helyett.
Az étrend azonban kockázatokat is rejt magában, amelyekkel tisztában kell lennie.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseÍme hét keto diéta veszélye, amelyekről tudni kell.
1. A keto diéta keto influenzához vezethet
A keto diéta során a szénhidrátbevitel általában kevesebb, mint napi 50 gramm, ami sokkot okozhat a szervezetben.
Amint a szervezete kimeríti szénhidrátraktárait, és áttér a ketonok és zsírok üzemanyagként való használatára ezen étkezési szokások kezdetén, influenzaszerű tüneteket tapasztalhat.
Ezek közé tartozik a fejfájás, a szédülés, a fáradtság, az émelygés és a székrekedés – részben a kiszáradás és az elektrolit-egyensúly felborulása miatt, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a szervezet alkalmazkodik a ketózishoz.
Míg a legtöbb keto-influenzában szenvedő ember néhány héten belül jobban érzi magát, fontos, hogy ezeket a tüneteket a diéta alatt figyelje, hidratált maradjon, és nátriumban, káliumban és egyéb elektrolitokban gazdag ételeket egyen.
Összegzés: Ahogy szervezete hozzászokik a ketonok és zsírok elsődleges energiaforrásként való használatához, a keto diéta kezdetén influenzaszerű tüneteket tapasztalhat.
2. A keto diéta megterhelheti a vesét
A magas zsírtartalmú állati eredetű élelmiszerek, például a tojás, a hús és a sajt a keto diéta alapvető elemei, mivel nem tartalmaznak szénhidrátot. Ha sok ilyen ételt eszik, nagyobb lehet a vesekő kialakulásának kockázata.
Ennek az az oka, hogy az állati eredetű élelmiszerek nagy bevitele savasabbá teheti a vért és a vizeletet, ami fokozott kalciumkiválasztást eredményezhet a vizeletben.
Egyes tanulmányok azt is sugallják, hogy a keto diéta csökkenti a vizeletben felszabaduló citrát mennyiségét. Tekintettel arra, hogy a citrát kötődhet a kalciumhoz, és megakadályozza a vesekövek képződését, a citrát csökkentett szintje növelheti azok kialakulásának kockázatát.
Ezenkívül a krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedőknek kerülniük kell a ketot, mivel a legyengült vesék nem tudják eltávolítani a vérben felhalmozódott savat ezekből az állati eredetű táplálékokból. Ez acidózis állapotához vezethet, ami ronthatja a CKD progresszióját.
Ezenkívül az alacsony fehérjetartalmú étrendet gyakran ajánlják a krónikus vesebetegségben szenvedőknek, míg a keto diéta mérsékelt vagy magas fehérjetartalmú.
Összegzés: Sok állati eredetű élelmiszer fogyasztása keto diéta alatt savasabb vizelethez és nagyobb vesekő kialakulásának kockázatához vezethet. Ez a savas állapot ronthatja a krónikus vesebetegség progresszióját is.
3. A keto diéta emésztési problémákat és változásokat okozhat a bélbaktériumokban
Mivel a keto diéta korlátozza a szénhidrátokat, a napi rostszükséglet kielégítése nehéz lehet.
A leggazdagabb rostforrások, mint például a magas szénhidráttartalmú gyümölcsök, keményítőtartalmú zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és a bab, kikerülnek az étrendből, mert túl sok szénhidrátot tartalmaznak.
Ennek eredményeként a keto diéta emésztési kellemetlenséghez és székrekedéshez vezethet.
Egy 10 éves, ketogén diétát követő epilepsziás gyermekek körében végzett vizsgálat azt találta, hogy 65%-uk számolt be a székrekedésről, mint gyakori mellékhatásról.
Sőt, a rostok táplálják a jótékony baktériumokat a bélrendszerben. Az egészséges bélrendszer erősítheti az immunitást, javíthatja a mentális egészséget és csökkentheti a gyulladást.
Az alacsony szénhidráttartalmú, rostmentes étrend, mint például a keto, negatívan befolyásolhatja a bélbaktériumokat – bár a témával kapcsolatos jelenlegi kutatások vegyesek.
Néhány rostban gazdag ketobarát étel közé tartozik a lenmag, a chia mag, a kókuszdió, a brokkoli, a karfiol és a leveles zöldek.
Az Ön számára javasolt: Ketogén diéta a fogyáshoz és az anyagcsere-betegségek leküzdéséhez
Összegzés: A szénhidrát-korlátozások miatt a keto diéta gyakran alacsony rosttartalmú. Ez székrekedést válthat ki, és káros hatással lehet a bél egészségére.
4. A keto diéta tápanyaghiányokhoz vezethet
Mivel a keto diéta számos élelmiszert korlátoz, így a hihetetlenül tápanyagban gazdag gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek, előfordulhat, hogy nem biztosítja az ajánlott mennyiségű vitamint és ásványi anyagot.
Egyes tanulmányok különösen azt sugallják, hogy a keto diéta nem biztosít elegendő kalciumot, D-vitamint, magnéziumot és foszfort.
Egy tanulmány, amely az általános étrendek tápanyag-összetételét értékelte, feltárta, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étkezési szokások, mint például az Atkins, amely hasonló a ketóhoz, elegendő mennyiséget biztosított a szervezetnek a táplálékból beszerezhető 27 vitaminból és ásványi anyagból mindössze 12 számára.
Idővel ez tápanyaghiányhoz vezethet.
Nevezetesen, a nagyon alacsony kalóriatartalmú keto diétát fogyókúra céljából kezelõ klinikusoknak szóló irányelvek azt javasolják, hogy káliumot, nátriumot, magnéziumot, kalciumot, omega-3 zsírsavat, psylliumrostot, valamint B-, C- és E-vitamint vegyenek fel.
Ne feledje, hogy ennek az étrendnek a megfelelősége az elfogyasztott élelmiszerektől függ. Az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételekben, például avokádóban, diófélékben és nem keményítőtartalmú zöldségekben gazdag étrend több tápanyagot biztosít, mint a feldolgozott húsok és keto-csemegék.
Összegzés: Egyes tanulmányok arra utalnak, hogy a keto nem biztosít elegendő vitamint és ásványi anyagot, beleértve a káliumot és a magnéziumot. Idővel ez tápanyaghiányhoz vezethet.
5. A keto diéta veszélyesen alacsony vércukorszintet okozhat
Kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint a keto, segítik a cukorbetegek vércukorszintjének kezelését.
Egyes tanulmányok különösen azt sugallják, hogy a keto segíthet csökkenteni az A1c hemoglobinszintet, amely az átlagos vércukorszint mérőszáma.
Az Ön számára javasolt: Keto influenza: Tünetek és hogyan lehet megszabadulni tőle
Az 1-es típusú cukorbetegeknél azonban nagy a kockázata az alacsony vércukorszint (hipoglikémia) több epizódjának, amelyet zavartság, remegés, fáradtság és izzadás jellemez. A hipoglikémia kómához és halálhoz vezethet, ha nem kezelik.
Egy 11, 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő, több mint két éven át ketogén diétát követő felnőtt részvételével végzett vizsgálat azt találta, hogy az alacsony vércukorszint-események medián száma megközelíti a napi 1-et.
Az 1-es típusú cukorbetegek általában alacsony vércukorszintet tapasztalnak, ha túl sok inzulint szednek, és nem fogyasztanak elegendő szénhidrátot. Így az alacsony szénhidráttartalmú keto diéta növelheti a kockázatot.
Elméletileg ez megtörténhet azoknál a 2-es típusú cukorbetegeknél is, akik inzulint szednek.
Összegzés: Bár az alacsony szénhidráttartalmú diétákról kimutatták, hogy javítják a cukorbetegek vércukorszintjét, növelhetik az alacsony vércukorszint kockázatát is – különösen, ha 1-es típusú cukorbetegségben szenved.
6. A keto diéta károsíthatja a csontok egészségét
A keto diéta a csontok egészségének romlásával is összefügg.
Számos állatkísérlet összefüggésbe hozza a keto-diétát a csökkent csonterővel, valószínűleg a csontok ásványianyag-sűrűségének csökkenése miatt, ami akkor fordulhat elő, amikor a szervezet alkalmazkodik a ketózishoz.
Egy 6 hónapos vizsgálatban 29 epilepsziás, keto-diéta alatt álló gyermeket vontak be, és kiderült, hogy 68%-uknál alacsonyabb volt a csontsűrűség pontszáma diéta után.
Egy másik, 30 elit sétálón végzett tanulmány megállapította, hogy azok, akik 3,5 hétig követték a ketot, szignifikánsan magasabbak voltak a vérben a csontlebontási szintre, mint azok, akik szénhidrátban gazdag étrendet fogyasztottak.
Mindazonáltal alaposabb kutatásra van szükség.
Összegzés: A keto diéta csökkentheti a csontok ásványianyag-sűrűségét, és idővel csontbontást válthat ki, bár további vizsgálatokra van szükség.
7. A keto diéta növelheti a krónikus betegségek és a korai halálozás kockázatát
A ketogén diéta hatása a krónikus betegségek, például a szívbetegség vagy a rák kockázatára hevesen vitatott, és nem teljesen érthető.
Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendek, amelyek állati eredetű élelmiszerekre összpontosítanak, rossz egészségügyi eredményekhez vezethetnek, míg a növényi zsír- és fehérjeforrásokat hangsúlyozó étrendek előnyökkel járnak.
Egy több mint 130 000 felnőtt bevonásával végzett hosszú távú megfigyeléses vizsgálat összefüggésbe hozta az állati eredetű, alacsony szénhidráttartalmú étrendet a szívbetegségek, a rák és minden ok miatti magasabb halálozási arányokkal.
Az Ön számára javasolt: A ketogén diéta: Részletes kezdő útmutató a ketogénről
Másrészt a növényi alapú alacsony szénhidráttartalmú diéták alacsonyabb szívbetegségek és minden ok miatti halálozási rátával jártak együtt.
Egy másik, több mint 15 000 felnőtt bevonásával végzett vizsgálat hasonló eredményeket mutatott, de mind az alacsony, mind a magas szénhidráttartalmú étrendet nagyobb halálozási arányhoz kötötte, összehasonlítva a mérsékelt szénhidráttartalmú diétákkal, amelyekben a szénhidrát az összes napi kalória 50-55%-át tette ki.
Ennek ellenére alaposabb tanulmányokra van szükség.
Összegzés: Bár a kutatások vegyesek, egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy az állati eredetű élelmiszerekre összpontosító, alacsony szénhidráttartalmú étrend a szívbetegségek, a rák és minden ok miatti halálozási arány növekedéséhez vezethet.
Összegzés
Míg a keto diéta rövid távon a fogyáshoz és más egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, idővel tápanyaghiányokhoz, emésztési problémákhoz, rossz csontok egészségéhez és egyéb problémákhoz vezethet.
E kockázatok miatt a vesebetegségben, cukorbetegségben, szív- vagy csontbetegségben vagy más egészségügyi állapotban szenvedő egyéneknek beszélniük kell egészségügyi szolgáltatójukkal, mielőtt kipróbálnák a keto diétát.
Érdemes lehet dietetikussal is konzultálnia a kiegyensúlyozott étkezések megtervezéséhez és tápanyagszintjének monitorozása érdekében, miközben ezt a diétát tartja, hogy minimalizálja a szövődmények és a tápanyaghiányok kockázatát.
