A kávé és a tea a világ legnépszerűbb italai közé tartozik, a fekete tea a legkeresettebb fajta, amely az összes teatermelés és -fogyasztás 78%-át teszi ki.
Bár a kettő hasonló egészségügyi előnyökkel jár, van néhány különbség köztük.
Ez a cikk összehasonlítja a kávét és a fekete teát, hogy segítsen eldönteni, melyiket válassza.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseTartalomjegyzék
Koffeintartalom
A koffein a világ legtöbbet vizsgált és fogyasztott stimulánsa.
A koffein számos gyakori italban, többek között a kávéban és a teában is megtalálható, és ismert az emberi egészségre gyakorolt jótékony és káros hatásairól.
Bár a koffeintartalom a főzési időtől, az adag méretétől vagy az elkészítési módtól függően változhat, a kávé könnyen kétszer annyi koffeint tartalmazhat, mint egy azonos adag tea.
Az emberi fogyasztás szempontjából biztonságosnak tartott koffein mennyisége napi 400 mg. Egy 8 unciás (240 ml) csésze főzött kávé átlagosan 95 mg koffeint tartalmaz, míg ugyanennyi fekete tea 47 mg-ot.
Bár a tudósok a koffein pozitív hatásainak kutatása során elsősorban a kávéra összpontosítottak, mindkét ital - annak ellenére, hogy eltérő mennyiségben tartalmazza ezt az anyagot - képes biztosítani a hozzá kapcsolódó egészségügyi előnyöket.
A koffeinbevitel csökkentheti bizonyos krónikus betegségek kockázatát, javíthatja a sportteljesítményt, a hangulatot és a szellemi éberséget.
A koffein erős stimulánsként hat a központi idegrendszerre, ezért a sportban teljesítményfokozó anyagnak számít.
Egy 40 vizsgálatot vizsgáló áttekintés megállapította, hogy a koffeinbevitel 12%-kal javította az állóképességi edzés eredményeit a placebóval összehasonlítva.
Ami a koffein szellemi éberségre gyakorolt hatását illeti, a kutatások azt mutatják, hogy javítja a teljesítményt egyszerű és összetett feladatokban.
Egy 48 emberen végzett vizsgálat, akik 75 vagy 150 mg koffeint tartalmazó italt kaptak, javulást mutatott ki a reakcióidőben, a memóriában és az információfeldolgozásban a kontrollcsoporttal összehasonlítva.
Más tanulmányok szerint a koffein az inzulinérzékenység javításával csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Egy 193 473 emberen végzett 9 vizsgálat áttekintése kimutatta, hogy a rendszeres kávéfogyasztás jelentősen csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A mérsékelt koffeinfogyasztás továbbá védőhatással jár a demencia, az Alzheimer-kór, a metabolikus szindróma és a nem alkoholos zsírmájbetegség ellen.
Összefoglaló: A koffein egy erős stimuláns, amely egyes krónikus betegségekkel szembeni védőhatással jár. A kávé adagonként több koffeint tartalmaz, mint a fekete tea, de mindkét ital biztosíthatja a hozzá kapcsolódó előnyöket.
Gazdag antioxidánsokban
Az antioxidánsok megvédik a szervezetet a szabad gyökök okozta károsodástól, ami segíthet megelőzni bizonyos krónikus betegségek kialakulását.
Mind a tea, mind a kávé tele van antioxidánsokkal, elsősorban polifenolokkal, amelyek hozzájárulnak jellegzetes ízükhöz és egészségvédő tulajdonságaikhoz.
A polifenolok számos csoportja van jelen a teában és a kávéban.
A fekete teában elsősorban a teaflavinok, a tearubiginek és a katechinek, míg a kávé flavonoidokban és klorogénsavban (CGA) gazdag.).
Egy nemrégiben végzett kémcsöves vizsgálat felfedezte, hogy a teaflavinok és a tearubiginek gátolták a tüdő- és vastagbélrákos sejtek növekedését, és végül elpusztították azokat.
Leukémiás sejteken végzett vizsgálatok hasonló eredményeket mutattak, ami arra utal, hogy a fekete tea rákvédő tulajdonságokkal rendelkezhet, bár további kutatásokra van szükség.
Másrészt a kávé rákellenes tulajdonságait vizsgáló kémcsöves vizsgálatok azt találták, hogy a kávé CGA-tartalma a rákos sejtek növekedésének erős gátlójaként hat, védelmet nyújtva a gyomor- és bélrendszeri és májrák ellen.
Az Ön számára javasolt: Matcha vs. kávé: Matcha: Különbségek, előnyök, előnyök és hátrányok
Az embereken végzett hosszú távú vizsgálatok és a nagyobb mennyiségű bizonyítékot elemző további kutatások azt mutatják, hogy a kávé és a tea más rákos megbetegedésekkel szemben is védelmet nyújthat, mint például a mell-, vastagbél-, hólyag- és végbélrák.
Antioxidáns hatásuk mellett a polifenolokat a szívbetegségek csökkentett arányával is összefüggésbe hozták.
Különböző érvédő mechanizmusok révén járulnak hozzá a szív egészségéhez, többek között a következők révén:
- Vazodilatációs faktor. Elősegítik az erek ellazulását, ami segít a magas vérnyomás esetén.
- Anti-angiogén hatás. Gátolják az új erek kialakulását, amelyek táplálhatják a rákos sejteket.
- Anti-atherogén hatás. Megakadályozzák a plakkok kialakulását az erekben, csökkentve ezzel a szívroham és a stroke kockázatát.
Egy 10 éves, 74 961 egészséges emberen végzett vizsgálat megállapította, hogy napi 4 csésze (960 ml) vagy annál több fekete tea fogyasztása 21%-kal alacsonyabb stroke kockázattal jár, mint a nem ivóké.
Egy másik, 34 670 egészséges nőn végzett 10 éves vizsgálat kimutatta, hogy napi 5 csésze (1,2 liter) vagy annál több kávé fogyasztása 23%-kal csökkentette a stroke kockázatát a nem ivókhoz képest.
Összefoglaló: A kávé és a tea is tartalmaz különböző polifenolokat, erős antioxidánsokat, amelyek védelmet nyújtanak a szívbetegségek és a rák ellen.
A kávé és a tea növelheti az energiaszintet
A kávé és a tea is növelheti az energiát - de különböző módon.
A kávé energiafokozó hatása
A kávéban lévő koffein megemeli az energiaszintet.
A koffein növeli az éberséget és csökkenti a fáradtságot a dopaminszint növelésével és az adenozin blokkolásával.
A dopamin az a kémiai hírvivő, amely a kávé idegesítő hatásáért felelős, mivel növeli a szívverést. Emellett hatással van az agy jutalmazó rendszerére is, ami hozzájárul a kávé addiktív tulajdonságaihoz.
Másrészt az adenozinnak alvásserkentő hatása van. Így ennek blokkolásával a koffein csökkenti a fáradtságérzetet.
Az Ön számára javasolt: A zöld tea 10 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye
Ráadásul a kávé energiaszintre gyakorolt hatása szinte azonnal jelentkezik.
A bevitt koffein 99%-át a szervezet 45 percen belül felszívja, de a csúcskoncentráció már 15 perccel a bevétel után megjelenik a vérben.
Ezért sokan inkább egy csésze kávét fogyasztanak, amikor azonnali energiabomba kell nekik.
A tea hatása az energiára
Bár a tea kevesebb koffeint tartalmaz, gazdag L-theaninban, egy erős antioxidánsban, amely stimulálja az agyat.
A koffeinnel ellentétben az L-teanin stresszellenes hatást fejthet ki azáltal, hogy növeli az agy alfa-hullámokat, amelyek segítenek megnyugodni és ellazulni.
Ez ellensúlyozza a koffein ébresztő hatását, és nyugodt, de éber szellemi állapotot biztosít, álmosságérzet nélkül.
Tanulmányok szerint az L-theanin és a koffein - mint a teában - fogyasztása segíthet az éberség, a fókusz, a figyelem és az élesség fenntartásában.
Ez a kombináció lehet az oka annak, hogy a tea nyugtatóbb és simább energialöketet ad, mint a kávé.
Összefoglaló: A kávé és a tea egyaránt növeli az energiaszintet. A kávé azonban azonnali lökést ad, míg a tea egyenletes lökést nyújt.
Lehetséges fogyás előnyei
Magas koffeintartalma miatt a kávé segíthet a fogyásban.
A koffein 3-13%-kal növelheti az elégetett kalóriák számát, és ezt a hatást a fogyasztás után 3 órával is fenntartja, ami 79-150 kalória többletégetést jelent.
A kávét zsírégető tulajdonságokkal is kapcsolatba hozták, mivel gátolja a zsírsejtek termelődését. Egyes tanulmányok ezt a hatást klorogénsav-tartalmának tulajdonítják.
Egy 455 ember bevonásával végzett vizsgálat arról számolt be, hogy a rendszeres kávéfogyasztás alacsonyabb testzsírszövettel állt összefüggésben. Hasonló eredményeket kapott egy 12 tanulmányt áttekintő vizsgálat is, amely szerint a klorogénsav segíti az egerek fogyását és a zsíranyagcserét.
Másrészt úgy tűnik, hogy a tea polifenolok, mint a teaflavin, szintén hozzájárulnak a fogyáshoz.
A teaflavinok állítólag gátolják a hasnyálmirigy lipázt, egy olyan enzimet, amely döntő szerepet játszik a zsíranyagcserében.
Az Ön számára javasolt: Zöld tea vs fekete tea: Melyik egészségesebb?
Patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a tea polifenolok csökkenthetik a vérzsírkoncentrációt és a súlygyarapodást - még akkor is, ha az állatok magas zsírtartalmú étrendet fogyasztanak.
A fekete tea polifenolok úgy tűnik, hogy megváltoztatják a bélmikrobióta vagy a bélrendszerben lévő egészséges baktériumok sokféleségét, ami hatással lehet a testsúlyszabályozásra.
Ismét patkányokon végzett vizsgálatok során megfigyelték, hogy a tea polifenolok a bél mikrobióta megváltoztatásával gátolhatják a súly- és zsírgyarapodást.
További humán kutatásokra van azonban szükség ezen eredmények megerősítéséhez.
Összefoglaló: A kávéban lévő koffein és a teában lévő polifenolok segíthetnek a fogyásban, de több humán vizsgálatra van szükség e hatások megerősítéséhez.
Jobb-e az egyik, mint a másik?
Bár a kávét számos mellékhatással hozták összefüggésbe, mint például szívelégtelenség, megnövekedett pulzusszám és magas vérnyomás, a kutatások azt mutatják, hogy a mérsékelt fogyasztás biztonságos.
Bár antioxidáns összetételük eltérő, a kávé és a fekete tea kiváló forrásai ezeknek az alapvető vegyületeknek, amelyek védelmet nyújthatnak különböző betegségek, köztük a szívbetegségek és egyes rákos megbetegedések ellen.
A kávénak tulajdonított egyéb egészségügyi állítások között szerepel a Parkinson-kór elleni védelem, valamint a 2-es típusú cukorbetegség és a májcirrózis kockázatának csökkentése. Másrészt a tea védelmet nyújthat a fogszuvasodás, a vesekő és az ízületi gyulladás ellen.
A kávé koffeintartalma magasabb, mint a teáé, ami megfelelhet azoknak, akik azonnali energiapótlásra vágynak. Az érzékenyeknél azonban szorongást és alvászavarokat okozhat.
A koffein agyra gyakorolt hatása miatt a magas kávéfogyasztás függőséget vagy függőséget okozhat.
Ha nagyon érzékeny a koffeinre, a tea jobb választás lehet. L-teanint tartalmaz, egy olyan aminosavat, amely nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, és amely ellazíthat, miközben éberen tarthatja Önt.
Ezenkívül választhat koffeinmentes változatot is, akár italból, akár gyógyteából, amely természetesen koffeinmentes. Bár ezek nem nyújtanak ugyanolyan előnyöket, de saját előnyeiket élvezhetik.
Összefoglaló: A kávé és a tea hasonló egészségügyi előnyöket kínál, beleértve a fogyást, a rákellenes és az energiát növelő tulajdonságokat. Mégis, a koffeinérzékenységtől függően érdemes lehet az egyiket választani a másik helyett.
Összefoglaló
A kávé és a fekete tea segítheti a fogyást és védelmet nyújthat bizonyos krónikus betegségekkel szemben különböző anyagcsere-folyamatok révén.
Ráadásul a kávé magas koffeintartalma gyors energialöketet adhat, míg a fekete teában lévő koffein és L-theanin kombinációja fokozatosabban növeli az energiát.
Mindkét ital egészséges és biztonságos mértékkel, ami a személyes preferenciáktól vagy a koffeinérzékenységtől függ.
