A banán a világ legnépszerűbb gyümölcsei közé tartozik.
Rendkívül hordozható és könnyen fogyasztható, így tökéletes útközbeni harapnivalóvá teszi őket.
A banán meglehetősen tápláló, és nagy mennyiségű rostot és antioxidánst tartalmaz.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseSok embernek azonban kétségei vannak a banánnal kapcsolatban a magas cukor- és szénhidráttartalma miatt.
Ez a cikk részletesen megvizsgálja a banánt és annak egészségügyi hatásait.
A banán számos fontos tápanyagot tartalmaz
A banánban lévő kalóriák több mint 90%-a szénhidrátból származik.
Ahogy a banán érik, a benne lévő keményítő cukorrá alakul.
Emiatt az éretlen (zöld) banán magas keményítő- és rezisztens keményítőtartalmú, míg az érett (sárga) banán főként cukrot tartalmaz.
A banán tartalmaz egy tisztességes mennyiségű rostot, és nagyon alacsony a fehérje- és zsírtartalma.
Sokféle banán létezik, ezért a banánok mérete és színe is eltérő. Egy közepes méretű (118 gramm) banán körülbelül 105 kalóriát tartalmaz.
Egy közepes méretű banán a következő tápanyagokat is tartalmazza:
- Kálium: Az ajánlott napi bevitel 9%-a.
- B6-vitamin: Az ajánlott napi bevitel 33%-a.
- C-vitamin: Az ajánlott napi bevitel 11%-a.
- Magnézium: Az ajánlott napi bevitel 8%-a.
- Réz: Az ajánlott napi bevitel 10%-a.
- Mangán: Az ajánlott napi bevitel 14%-a.
- Rost: 3.1 gramm.
A banán más jótékony növényi vegyületeket és antioxidánsokat is tartalmaz, többek között dopamint és katechint.
A banánban található tápanyagokról további részleteket ebben a cikkben találsz, ahol mindent megtalálsz, amit tudnod kell.
Összefoglaló: A banán számos tápanyag, többek között kálium, B6-vitamin, C-vitamin és rost jó forrása. Különböző antioxidánsokat és növényi vegyületeket is tartalmaz.
A banán magas rost- és rezisztens keményítőtartalommal rendelkezik
A rost olyan szénhidrátokra utal, amelyek nem emészthetők a felső emésztőrendszerben.
A magas rostbevitel számos egészségügyi előnnyel jár. Minden egyes banán körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz, ami jó rostforrássá teszi őket.
A zöld vagy éretlen banán gazdag rezisztens keményítőben, amely egy olyan típusú emészthetetlen szénhidrát, amely a rostokhoz hasonlóan működik. Minél zöldebb a banán, annál nagyobb a rezisztens keményítő tartalma.
A rezisztens keményítőt számos egészségügyi előnnyel hozták összefüggésbe:
- Javított vastagbél egészség.
- Fokozott teltségérzet étkezés után.
- Csökkentett inzulinrezisztencia.
- Alacsonyabb vércukorszint étkezés után.
A pektin a banánban található élelmi rostok egy másik típusa. A pektin biztosítja a banán szerkezeti formáját, segít megtartani az alakját.
Amikor a banán túlérik, az enzimek elkezdik lebontani a pektint, és a gyümölcs puha és pépes lesz.
A pektinek csökkenthetik az étvágyat és mérsékelhetik az étkezések utáni vércukorszintet. Segíthetnek a vastagbélrák elleni védelemben is.
Összefoglaló: A banán magas rosttartalmú. Az éretlen banán rezisztens keményítőben és pektinben is gazdag, ami számos egészségügyi előnnyel járhat.
Hogyan befolyásolja a banán a fogyást?
Egyetlen tanulmány sem vizsgálta közvetlenül a banán fogyásra gyakorolt hatását.
Egy elhízott, cukorbetegek körében végzett vizsgálat azonban azt elemezte, hogy az éretlen banán keményítője (magas rezisztens keményítőtartalommal) hogyan befolyásolja a testsúlyt és az inzulinérzékenységet.
Megállapították, hogy a napi 24 gramm banánkeményítő 4 héten át történő szedése 2,6 font (1,2 kg) súlycsökkenést eredményezett, miközben javította az inzulinérzékenységet is.
Más tanulmányok összefüggésbe hozták a gyümölcsfogyasztást a fogyással. A gyümölcsök magas rosttartalmúak, és a magas rostbevitel összefüggésbe hozható az alacsonyabb testtömeggel.
Az Ön számára javasolt: Banán: Táplálkozási tények, vitaminok és egészségügyi előnyök
Ráadásul a rezisztens keményítő a közelmúltban figyelmet kapott, mint fogyásbarát összetevő.
Hozzájárulhat a fogyáshoz azáltal, hogy növeli a teltségérzetet és csökkenti az étvágyat, így segítve az embereket abban, hogy kevesebb kalóriát fogyasszanak.
Bár egyetlen tanulmány sem bizonyította, hogy a banán önmagában fogyást okozna, számos olyan tulajdonsága van, amely súlycsökkentő-barát élelmiszerré teszi.
Ettől függetlenül a banán nem ideális az alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz. Egy közepes méretű banán 27 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Összefoglaló: A banán rosttartalma elősegítheti a fogyást azáltal, hogy növeli a teltségérzetet és csökkenti az étvágyat. A banán magas szénhidráttartalma azonban alkalmatlanná teszi az alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz.
A banán magas káliumtartalmú
A banán a kálium egyik fő étrendi forrása.
Egy közepes méretű banán körülbelül 0,4 gramm káliumot tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 9%-a.
A kálium fontos ásványi anyag, amelyből sokan nem jutnak elegendő mennyiséghez. Alapvető szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában és a veseműködésben.
A káliumban gazdag étrend segíthet csökkenteni a vérnyomást és pozitívan befolyásolhatja a szív egészségét. A magas káliumbevitel összefügg a szívbetegségek kockázatának csökkenésével.
Összefoglaló: A banán magas káliumtartalommal rendelkezik, ami segíthet a vérnyomás csökkentésében és a szívbetegségek kockázatának mérséklésében.
A banán tisztességes mennyiségű magnéziumot tartalmaz
A banán jó magnéziumforrás, mivel az ajánlott napi bevitel 8%-át tartalmazza.
A magnézium nagyon fontos ásványi anyag a szervezetben, és több száz különböző folyamat működéséhez elengedhetetlen.
A magas magnéziumbevitel védelmet nyújthat számos krónikus betegséggel szemben, beleértve a magas vérnyomást, a szívbetegségeket és a 2-es típusú cukorbetegséget.
Az Ön számára javasolt: 11 bizonyított egészségügyi előny a banán fogyasztásából
A magnézium a csontok egészségében is jótékony szerepet játszhat.
Összefoglaló: A banán megfelelő magnéziumforrás, amely számos fontos folyamatban részt vesz a szervezetben. A magnézium védelmet nyújthat a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
A banán jótékony hatással lehet az emésztőrendszer egészségére
Az éretlen, zöld banán gazdag rezisztens keményítőben és pektinben.
Ezek a vegyületek prebiotikus tápanyagként működnek, amelyek táplálják az emésztőrendszer barátságos baktériumait.
Ezeket a tápanyagokat a vastagbélben lévő barátságos baktériumok erjesztik, amelyek butirátot termelnek.
A butirát egy rövid szénláncú zsírsav, amely hozzájárul az emésztés egészségéhez. Csökkentheti a vastagbélrák kockázatát is.
Összefoglaló: Az éretlen, zöld banán gazdag rezisztens keményítőben és pektinben, ami elősegítheti az emésztés egészségét és csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.
A banán biztonságos a cukorbetegek számára?
Megoszlanak a vélemények arról, hogy a banán biztonságos-e a cukorbetegek számára, mivel magas a keményítő- és cukortartalma.
A glikémiás index, amely azt méri, hogy az ételek hogyan befolyásolják a vércukorszint emelkedését étkezés után, még mindig alacsony vagy közepes értéket képvisel.
A banán glikémiás indexe érettségtől függően 42-62 közötti.
A mérsékelt mennyiségű banán fogyasztása biztonságos a cukorbetegek számára, de a teljesen érett banánok nagy mennyiségű fogyasztását kerülni kell.
Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a cukorbetegeknek mindig gondosan ellenőrizniük kell a vércukorszintjüket a szénhidrátban és cukorban gazdag ételek fogyasztása után.
Összefoglaló: A mérsékelt mennyiségű banán fogyasztása nem emelheti jelentősen a vércukorszintet. A cukorbetegeknek azonban óvatosnak kell lenniük a teljesen érett banánnal.
Van-e a banánnak bármilyen negatív egészségügyi hatása?
Úgy tűnik, hogy a banánnak nincsenek komoly káros hatásai.
A latexre allergiás emberek azonban a banánra is allergiásak lehetnek.
Tanulmányok kimutatták, hogy a latexre allergiás emberek mintegy 30-50%-a érzékeny bizonyos növényi élelmiszerekre is.
Összefoglaló: Úgy tűnik, hogy a banánnak nincsenek ismert negatív egészségügyi hatásai, de egyes latexallergiásoknál allergiás reakciókat okozhat.
Mint a legtöbb gyümölcs, a banán is nagyon egészséges
A banán nagyon tápláló.
Az Ön számára javasolt: A banán hizlal vagy súlycsökkentő-barát? – Tudományos áttekintés
Rostot, káliumot, C-vitamint, B6-vitamint és számos más hasznos növényi vegyületet tartalmaz.
Ezek a tápanyagok számos egészségügyi előnnyel járhatnak, például az emésztés és a szív egészségére.
Bár a banán nem ideális az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, és egyes cukorbetegek számára problémát okozhat, összességében hihetetlenül egészséges élelmiszer.
