Az almaecet természetes tonik. Számos olyan egészségügyi előnye van, amelyet az embereken végzett tudományos vizsgálatok is alátámasztanak.
Az emberek azonban aggályokat is felvetettek a biztonságosságával és a lehetséges mellékhatásokkal kapcsolatban.
Ez a cikk az almaecet lehetséges mellékhatásait veszi szemügyre, és utasításokat ad az almaecet biztonságos fogyasztásához.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseMi az almaecet?
Az almaecet az alma és az élesztő kombinálásával készül.
Az élesztő az almában lévő cukrot alkohollá alakítja. Ezután baktériumokat adunk a keverékhez, amelyek az alkoholt ecetsavvá erjesztik.
Az ecetsav az almaecet 5-6%-át teszi ki. A “gyenge sav” kategóriába sorolják, de koncentráltan még mindig elég erős savas tulajdonságokkal rendelkezik.
Az ecet az ecetsav mellett vizet és nyomokban más savakat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.
Számos, állatokon és embereken végzett vizsgálat megállapította, hogy az ecetsav és az almaecet elősegítheti a zsírégetést és a fogyást, csökkentheti a vércukorszintet, növelheti az inzulinérzékenységet és javíthatja a koleszterinszintet.
Sajnos az almaecet napi használatát alátámasztó humán vizsgálatok hiányoznak, és további kutatásokra van szükség.
Összefoglaló: Az almaecet ecetsavból készül, amely hozzájárulhat a fogyáshoz és olyan egészségügyi előnyökhöz, mint az alacsonyabb vércukorszint és az egészségesebb koleszterinszint.
7 mellékhatásai almaecet almaecet
Sajnos, az almaecet a jelentések szerint mellékhatásokat okozhat.
Ez különösen akkor igaz, ha nagy adagokban fogyasztják.
Bár a kis mennyiségek általában rendben vannak és egészségesek, a túl sok fogyasztás káros, sőt veszélyes is lehet.
1. Késleltetett gyomorürítés
Embereken végzett kisebb vizsgálatok szerint az almaecet csökkentheti azt a sebességet, amellyel az étel elhagyja a gyomrot és bejut az alsó emésztőrendszerbe. Ez lassíthatja a tápanyagok felszívódását a véráramba.
Ez a hatás azonban ronthatja a gasztroparézis tüneteit, amely egy gyakori állapot, amely a cukorbetegségben élőket érinti.
A gasztroparézisben a gyomorban lévő idegek nem működnek megfelelően, így az étel túl sokáig marad a gyomorban, és nem ürül ki normális ütemben.
A gasztroparézis tünetei közé tartozik a gyomorégés, a puffadás és a hányinger. Az 1-es típusú cukorbetegségben és gasztroparézisben szenvedők számára az inzulin étkezésekkel való időzítése nagy kihívást jelent, mivel nehéz megjósolni, hogy mennyi idő alatt emésztődik meg és szívódik fel az étel.
Egy kontrollált vizsgálat 10 1-es típusú cukorbetegségben és gasztroparézisben szenvedő beteget vizsgált.
A 2 evőkanál (30 ml) almaecetes víz fogyasztása jelentősen megnövelte az ételek gyomorban maradásának időtartamát a sima víz fogyasztásához képest.
Újabb kutatásokra van szükség az almaecet vércukorszintre gyakorolt hatásának jobb megértéséhez.
Összefoglaló: A kutatások szerint az almaecet lassíthatja a gyomorból távozó táplálék sebességét. Ez ronthatja a gasztroparézis tüneteit, és megnehezítheti a vércukorszint-szabályozást az 1-es típusú cukorbetegeknél.
2. Emésztési mellékhatások
Az almaecet egyeseknél kellemetlen emésztési tüneteket okozhat.
Emberi és állatkísérletek megállapították, hogy az almaecet és az ecetsav csökkentheti az étvágyat és elősegítheti a teltségérzetet, ami a kalóriabevitel természetes csökkenéséhez vezet.
Egy kontrollált vizsgálat azonban arra utal, hogy bizonyos esetekben az étvágy és az ételfelvétel csökkenhet az emésztési zavarok miatt.
Azok az emberek, akik 25 gramm (0,88 uncia) almaecetet tartalmazó italt fogyasztottak, kevesebb étvágyról, de jelentősen nagyobb hányingerről számoltak be, különösen akkor, ha az ecet egy kellemetlen ízű ital része volt.
Az Ön számára javasolt: Az almaecet segíthet a fogyásban?
Összefoglaló: Az almaecet segíthet csökkenteni az étvágyat, de émelygést is okozhat, különösen, ha kellemetlen ízű ital részeként fogyasztják.
3. Alacsony káliumszint és csontvesztés
Jelenleg nincsenek ellenőrzött tanulmányok az almaecetnek a vér káliumszintjére és a csontok egészségére gyakorolt hatásáról.
Van azonban egy esetjelentés alacsony vérkáliumszintről és csontvesztésről, amelyet a hosszú időn át szedett nagy adag almaecetnek tulajdonítottak.
Egy 28 éves nő 6 éven keresztül naponta 8 uncia (250 ml) vízzel hígított almaecetet fogyasztott.
Alacsony káliumszint és egyéb vérkémiai eltérések miatt került kórházba.
Mi több, a nőnél csontritkulást diagnosztizáltak, egy olyan állapotot, amely törékeny csontokat okoz, és ritkán fordul elő fiataloknál.
A nőt kezelő orvosok úgy vélik, hogy az almaecet napi nagy adagja miatt az ásványi anyagok kioldódtak a csontjaiból, hogy puffereljék a vérének savasságát.
Azt is megjegyezték, hogy a magas savszint csökkentheti az új csontképződést.
Természetesen az almaecet mennyisége ebben az esetben sokkal több volt, mint amennyit a legtöbb ember egyetlen nap alatt elfogyasztana - ráadásul ezt minden nap csinálta sok éven keresztül.
Összefoglaló: Egy esetről számoltak be, amikor az alacsony káliumszintet és a csontritkulást valószínűleg a túl sok almaecet fogyasztása okozta.
4. A fogzománc eróziója
A savas ételek és italok bizonyítottan károsítják a fogzománcot.
Az üdítőitalokat és a gyümölcsleveket szélesebb körben vizsgálták, de egyes kutatások szerint az ecetben lévő ecetsav szintén károsíthatja a fogzománcot.
Egy laboratóriumi vizsgálatban bölcsességfogak zománcát különböző ecetfajtákba merítették, amelyek pH-szintje 2,7-3,95 között mozgott. Az egyes ecetfajták 4 óra elteltével 1-20%-os ásványi anyagveszteséget okoztak a fogakból.
Az Ön számára javasolt: Almaecet tabletták: Szedje őket?
Fontos, hogy ezt a vizsgálatot laboratóriumban végezték, nem pedig a szájban, ahol a nyál segít pufferelni a savasságot - és az ember nem tartaná az ecetet a szájában 4 órán keresztül. Mindazonáltal van némi bizonyíték arra, hogy a nagy mennyiségű ecet fogeróziót okozhat.
Egy esettanulmány azt is megállapította, hogy egy 15 éves lány súlyos fogszuvasodását az okozta, hogy naponta 1 csésze (237 ml) hígítatlan almaecetet fogyasztott fogyókúrás segédeszközként.
Összefoglaló: Az ecetben lévő ecetsav gyengítheti a fogzománcot, ásványi anyagvesztéshez és fogszuvasodáshoz vezethet.
5. Torokégés
Az almaecet nyelőcső- (torok-) égési sérüléseket okozhat.
A gyermekek által véletlenül lenyelt káros folyadékok áttekintése szerint az ecetből származó ecetsav volt a leggyakoribb sav, amely torokégést okozott.
A kutatók azt javasolták, hogy az ecetet tekintsék “erős maró hatású anyagnak”, és gyermekbiztos tárolóedényekben tartsák.
Magáról az almaecetből származó torokégésről nem jelentek meg publikált esetek.
Egy esetről szóló jelentés szerint azonban egy almaecet tabletta égési sérüléseket okozott, miután egy nő torkában megakadt. A nő azt mondta, hogy az eset után 6 hónapig fájdalmat és nyelési nehézségeket tapasztalt.
Összefoglaló: Az almaecetben lévő ecetsav torokégést okozott gyermekeknél. Egy nő torokégést szenvedett, miután egy almaecetes tabletta a nyelőcsövébe szorult.
6. Bőr égési sérülések
Erős savas jellege miatt az almaecet a bőrön alkalmazva égési sérüléseket is okozhat.
Az egyik esetben egy 14 éves lány orrán eróziók alakultak ki, miután az interneten látott protokoll alapján néhány csepp almaecetet alkalmazott két anyajegy eltávolítására.
Egy másik esetben egy 6 éves, többszörös egészségügyi problémákkal küzdő kisfiú lábán égési sérülések keletkeztek, miután édesanyja almaecettel kezelte a lábfertőzést.
Az Ön számára javasolt: Almaecet adagolás: Naponta mennyit kell inni?
Az interneten több anekdotikus jelentés is található az almaecet bőrre történő alkalmazása által okozott égési sérülésekről.
Összefoglaló: Bőrégésekről számoltak be, amelyek az anyajegyek és fertőzések almaecettel történő kezelésére tett kísérletek hatására keletkeztek.
7. Gyógyszerkölcsönhatások
Néhány gyógyszer kölcsönhatásba léphet az almaecettel:
- Diabétesz gyógyszerek. Azoknak, akik inzulint vagy inzulinstimuláló gyógyszereket szednek és ecetet fogyasztanak, veszélyesen alacsony vércukor- vagy káliumszintet tapasztalhatnak.
- Digoxin (Lanoxin). Ez a gyógyszer csökkenti a vér káliumszintjét. Almaecettel együtt történő szedése túlságosan lecsökkentheti a káliumszintet.
- Egyes vízhajtó gyógyszerek. Egyes vízhajtó gyógyszerek hatására a szervezet káliumot választ ki. Annak érdekében, hogy a káliumszint ne csökkenjen túl alacsonyra, ne fogyassza ezeket a gyógyszereket nagy mennyiségű ecettel együtt.
Összefoglaló: Egyes gyógyszerek, beleértve az inzulint, a digoxint és bizonyos vízhajtókat, kölcsönhatásba léphetnek az almaecettel.
Hogyan fogyasszunk almaecetet biztonságosan
A legtöbb ember biztonságosan fogyaszthat ésszerű mennyiségű almaecetet az alábbi általános irányelvek betartásával:
- Limitálja a bevitelt. Kezdje kis mennyiséggel, és fokozatosan dolgozzon fel a napi maximum 2 evőkanál (30 ml) vízzel hígítva, a toleranciától függően.
- Minimalizálja a fogak ecetsavnak való kitettségét. Próbálja az ecetet vízzel hígítani és szívószálon keresztül inni.
- Öblítse ki a száját. Bevétele után öblítse ki vízzel. A további fogzománc károsodás megelőzése érdekében várjon legalább 30 percet a fogmosás előtt.
- Kérje, hogy kerülje, ha gasztroparézise van. Kerülje az almaecetet, vagy korlátozza a mennyiségét 1 teáskanálra (5 ml) vízben vagy salátaöntetben.
- Legyen tisztában az allergiával. Az almaecetre való allergia ritka, de ha allergiás reakciót tapasztal, azonnal hagyja abba a szedését, és hívja fel orvosát.
Összefoglaló: Az almaecet biztonságos fogyasztásához korlátozza a napi bevitelt, hígítsa fel, és kerülje, ha bizonyos betegségekben szenved.
Összefoglaló
Az almaecet számos egészségügyi előnnyel járhat.
A biztonság és a mellékhatások megelőzése érdekében azonban fontos, hogy figyelemmel kísérje az elfogyasztott mennyiséget, és legyen óvatos a szedés módjával.
Míg egy kis mennyiségű ecet jót tehet, a több nem jobb, sőt, akár káros is lehet.
