Kurkuma i đumbir

Đumbir i kurkuma dva su najopsežnije proučavana sastojka u biljnoj medicini.

Zanimljivo je da se obje koriste stoljećima za liječenje raznih bolesti, od migrene do kronične upale i umora.

Oboje se također koristi za ublažavanje boli, smanjenje mučnine i jačanje imunološke funkcije u zaštiti od bolesti i infekcija.

Koji je vaš glavni cilj?

Smršaviti Dobiti mišiće Jesti zdravo Istražiti nove kuhinje

Powered by DietGenie

Ovaj članak govori o dobrobitima i nuspojavama đumbira i kurkume te mogu li pomoći u borbi protiv boli i mučnine.

Što su đumbir i kurkuma?

Đumbir i kurkuma dvije su vrste cvjetnica koje se široko koriste u prirodnoj medicini.

Đumbir, ili Zingiber officinale, potječe iz jugoistočne Azije i dugo se koristi kao prirodni lijek za različita zdravstvena stanja.

Njegova ljekovita svojstva uglavnom su posljedica prisutnosti fenolnih spojeva, uključujući gingerol, kemikaliju za koju se smatra da ima moćna protuupalna i antioksidativna svojstva.

Kurkuma, također poznata kao Curcuma longa, pripada istoj obitelji biljaka i često se koristi kao začin u indijskoj kuhinji.

Sadrži kemijski spoj kurkumin, za koji se pokazalo da pomaže u liječenju i prevenciji nekoliko kroničnih stanja.

I đumbir i kurkuma mogu se konzumirati svježi, osušeni ili mljeveni te dodavati raznim jelima. Također su dostupni u obliku dodataka.

Sažetak: Đumbir i kurkuma dvije su vrste cvjetnica s ljekovitim svojstvima. Oba se mogu konzumirati na različite načine i dostupni su kao dodaci prehrani.

Đumbir i kurkuma imaju svojstva koja pomažu kod bolova i mučnine

Iako su dokazi ograničeni o učincima đumbira i kurkume kada se koriste zajedno, studije pokazuju da oboje može pomoći u smanjenju boli i mučnine.

Smanjite upalu

Smatra se da kronična upala igra središnju ulogu u razvoju stanja poput bolesti srca, raka i dijabetesa.

Također može pogoršati simptome povezane s autoimunim stanjima, poput reumatoidnog artritisa i upalne bolesti crijeva.

Đumbir i kurkuma imaju snažna protuupalna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju boli i zaštititi od bolesti.

Jedna studija na 120 osoba s osteoartritisom otkrila je da uzimanje 1 grama ekstrakta đumbira dnevno tijekom 3 mjeseca učinkovito smanjuje upalu i smanjuje razinu dušikovog oksida, molekule koja igra ključnu ulogu u upalnom procesu.

Predlaže se za vas: 10 dodataka koji se bore protiv upale

Slično tome, pregled 9 studija pokazao je da uzimanje 1-3 grama đumbira dnevno tijekom 6-12 tjedana smanjuje razinu C-reaktivnog proteina (CRP), upalnog markera.

U međuvremenu, studije u epruveti i studije na ljudima pokazuju da ekstrakt kurkume može smanjiti nekoliko markera upale, a neka istraživanja pokazuju da bi mogao biti jednako učinkovit kao protuupalni lijekovi poput ibuprofena i aspirina.

Jedan pregled 15 studija također je primijetio da suplementacija kurkumom može smanjiti razine CRP-a, interleukina-6 (IL-6) i malondialdehida (MDA), koji se svi koriste za mjerenje upale u tijelu.

Olakšati bol

I đumbir i kurkuma proučavani su zbog svoje sposobnosti ublažavanja kronične boli.

Studije pokazuju da je kurkumin, aktivni sastojak kurkume, posebno učinkovit u smanjenju boli uzrokovane artritisom.

Pregledom 8 studija utvrđeno je da je uzimanje 1000 mg kurkumina jednako učinkovito u smanjenju bolova u zglobovima kao i određeni lijekovi protiv bolova kod osoba s artritisom.

Druga mala studija na 40 osoba s osteoartritisom pokazala je da uzimanje 1500 mg kurkumina dnevno značajno smanjuje bol i poboljšava fizičku funkciju, u usporedbi s placebom.

Također se pokazalo da đumbir smanjuje kroničnu bol povezanu s artritisom, uz nekoliko drugih stanja.

Na primjer, jedna petodnevna studija na 120 žena primijetila je da uzimanje 500 mg praha korijena đumbira 3 puta dnevno smanjuje intenzitet i trajanje menstrualne boli.

Predlaže se za vas: 11 zdravstvenih prednosti đumbira: učinak na mučninu, mozak i više

Druga studija na 74 osobe otkrila je da uzimanje 2 grama đumbira tijekom 11 dana značajno smanjuje bolove u mišićima uzrokovane vježbanjem.

Podržava imunološku funkciju

Mnogi ljudi uzimaju kurkumu i đumbir na prvi znak bolesti, nadajući se da će poboljšati imunološku funkciju i izbjeći simptome prehlade ili gripe.

Neka istraživanja pokazuju da đumbir posebno može imati snažna svojstva jačanja imuniteta.

Jedna studija u epruveti pokazala je da je svježi đumbir učinkovit protiv ljudskog respiratornog sincicijskog virusa (HRSV), koji može uzrokovati infekcije dišnog trakta kod dojenčadi, djece i odraslih.

Drugo istraživanje u epruveti pokazalo je da ekstrakt đumbira blokira rast nekoliko sojeva patogena respiratornog trakta.

Studija na miševima također je primijetila da uzimanje ekstrakta đumbira blokira aktivaciju nekoliko proupalnih imunoloških stanica i smanjuje simptome sezonskih alergija, poput kihanja.

Slično tome, studije na životinjama i u epruvetama pokazale su da kurkumin ima antivirusna svojstva i može pomoći u smanjenju ozbiljnosti virusa influence A.

I kurkuma i đumbir također mogu smanjiti razinu upale, što može pomoći u poboljšanju imunološke funkcije.

Međutim, većina istraživanja ograničena je na studije u epruvetama i na životinjama u kojima se koriste koncentrirane doze kurkume ili đumbira.

Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo kako svaki od njih može utjecati na ljudsko imunološko zdravlje kada se konzumira u normalnim količinama hrane.

Smanjite mučninu

Nekoliko studija pokazalo je da bi đumbir mogao biti učinkovit prirodni lijek za smirivanje želuca i smanjenje mučnine.

Jedna studija na 170 žena otkrila je da je uzimanje 1 grama đumbira u prahu dnevno tijekom 1 tjedna jednako učinkovito u smanjenju mučnine povezane s trudnoćom kao i uobičajeni lijekovi protiv mučnine, ali s mnogo manje nuspojava.

Predlaže se za vas: 10 zdravstvenih prednosti zlatnog mlijeka i kako ga napraviti

Pregled pet studija također je pokazao da uzimanje najmanje 1 grama đumbira dnevno može značajno smanjiti postoperativne mučnine i povraćanje.

Druga istraživanja pokazuju da đumbir može ublažiti mučninu uzrokovanu mučninom kretanja, kemoterapijom i određenim gastrointestinalnim poremećajima.

Iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se procijenili učinci kurkume na mučninu, neke su studije otkrile da ona može zaštititi od probavnih problema uzrokovanih kemoterapijom, što bi moglo pomoći u smanjenju simptoma poput mučnine, povraćanja i proljeva.

Sažetak: Neka istraživanja pokazuju da bi đumbir i kurkuma mogli pomoći u smanjenju markera upale, ublažiti kroničnu bol, smanjiti mučninu i poboljšati imunološku funkciju.

Moguće nuspojave đumbira i kurkume

Kada se koriste u umjerenim količinama, đumbir i kurkuma smatraju se sigurnim i zdravim dodacima dobro zaokruženoj prehrani.

Ipak, treba uzeti u obzir neke moguće nuspojave.

Za početak, neka su istraživanja otkrila da đumbir može smanjiti zgrušavanje krvi i utjecati na razrjeđivače krvi ako se koristi u velikim količinama.

Budući da đumbir može utjecati na razinu šećera u krvi, oni koji uzimaju lijekove za snižavanje razine također bi se trebali posavjetovati sa svojim liječnikom prije uzimanja dodataka prehrani.

Osim toga, imajte na umu da se kurkuma u prahu sastoji od samo oko 3% kurkumina po težini, tako da biste trebali konzumirati vrlo veliku količinu ili koristiti dodatak da postignete dozu utvrđenu u većini studija.

U visokim dozama, kurkumin je povezan s nuspojavama poput osipa, glavobolja i proljeva.

Naposljetku, iako su brojna istraživanja o mogućim zdravstvenim učincima i đumbira i kurkume, ograničeni su dokazi o tome kako njih dvoje mogu utjecati na zdravlje kada se koriste zajedno.

Obavezno se posavjetujte s liječnikom prije suplementacije i smanjite dozu ako primijetite bilo kakve nuspojave.

Sažetak: Đumbir može smanjiti zgrušavanje krvi i razinu šećera u krvi. U visokim dozama, kurkuma može izazvati nuspojave poput osipa, glavobolje i proljeva.

Kako koristiti đumbir i kurkumu

Postoji mnogo načina da dodate đumbir i kurkumu u svoju prehranu kako biste uživali u brojnim zdravstvenim dobrobitima koje svaki nudi.

Ova dva sastojka dobro funkcioniraju zajedno u preljevima za salatu, prženim krumpirićima i umacima kako bi vašim omiljenim receptima dodali val okusa i zdravstvene prednosti.

Predlaže se za vas: Top 13 najzdravijih korjenastog povrća koje biste trebali dodati u svoju prehranu

Svježi đumbir također se može koristiti za pripremu đumbirovih sokova, skuhati ga u šalicu umirujućeg čaja ili dodati juhama, smoothiejima i curryjima.

Ekstrakt korijena đumbira također je dostupan u obliku dodatka, koji je najučinkovitiji kada se uzima u dozama između 1500-2000 mg dnevno.

S druge strane, kurkuma je izvrsna za dodavanje boje jelima kao što su složenci, fritaje, umaci i preljevi.

U idealnom slučaju, trebali biste upariti kurkumu s malo crnog papra, koji može pomoći u povećanju njezine apsorpcije u vašem tijelu do 2000%.

Suplementi kurkume također mogu pomoći u dobivanju koncentriranije doze kurkumina i mogu se uzimati u dozama od 500 mg dva puta dnevno za smanjenje boli i upale.

Dostupni su i suplementi koji sadrže i kurkumu i đumbir, što olakšava dobivanje lijeka za oba u jednoj dnevnoj dozi.

Sažetak: Kurkumu i đumbir lako je dodati u prehranu i dostupni su u svježem, osušenom obliku ili u obliku dodataka.

Sažetak

Nekoliko obećavajućih studija otkrilo je da đumbir i kurkuma mogu imati snažne učinke na mučninu, bol, upalu i imunološku funkciju.

Međutim, nedostaju dokazi o učincima ove dvije kombinacije, a većina dostupnih istraživanja ograničena je na studije u epruvetama.

Ipak, oba mogu biti zdrav dodatak uravnoteženoj prehrani i mogu se konzumirati uz minimalan rizik od štetnih učinaka na zdravlje.