Kazalo sadržaja
Ako imate dijabetes, pronalaženje slatkih poslastica koje sadrže malo ugljikohidrata i dodanog šećera može biti izazov.
I ne samo to, odabir grickalica koje također sadrže mnogo vlakana, proteina i masnoća zdravih za srce kako bi se podržala bolja kontrola šećera u krvi može biti još teži.
Srećom, na raspolaganju je mnogo hranjivih opcija, uključujući mnoge koje možete napraviti kod kuće koristeći samo nekoliko sastojaka.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeEvo 12 jednostavnih slatkih zalogaja i poslastica za osobe s dijabetesom.
Hrana s jednim sastojkom
Namirnice u nastavku ne zahtijevaju nikakvu pripremu i stoga su vrlo brze, prenosive i zgodne.
1. Tamna čokolada
Kada se uživa u umjerenim količinama, tamna čokolada može biti zdrav i ukusan način da zadovoljite svoje sladokusce.
Posebno je bogat flavonoidima, vrstom biljnog spoja koji može pomoći u sprječavanju inzulinske rezistencije i zaštiti od srčanih problema kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Osim toga, ima manje šećera, ugljikohidrata i kalorija od mliječne čokolade, sa samo 13 grama ugljikohidrata u svakoj porciji od 28 grama.
Za najbolje rezultate potražite tamnu čokoladu s udjelom kakaa od najmanje 70% i držite se oko 28 grama odjednom.
2. Kruške
Kruške su izvrstan izvor vlakana, s više od 4 grama vlakana, s 21,3 grama ugljikohidrata, u svakoj porciji od 1 šalice (140 grama).
Vlakna usporavaju apsorpciju šećera u krvotoku, što može stabilizirati razinu šećera u krvi nakon jela.
Prema jednoj studiji, konzumiranje svježih krušaka također može biti učinkovita strategija za poboljšanje kontrole šećera u krvi za osobe s dijabetesom.
U kruškama možete uživati kao što jesu za slatki i jednostavni zalogaj ili ih narezati na tanke kriške nalik čipsu i peći za dodatnu hrskavost.
3. Jabuke
Jabuke su raznovrsne, ukusne i hranjive, sa 28 grama ugljikohidrata i 5 grama vlakana u jednoj jabuci srednje veličine.
Također imaju nizak glikemijski indeks, koji je mjera koliko određena hrana utječe na razinu šećera u krvi.
Štoviše, jedno istraživanje je također pokazalo da je konzumacija jabuke prije jela riže pomogla smanjiti razinu šećera u krvi, u usporedbi s konzumiranjem samo riže.
Pokušajte narezati jabuke i dodati malo cimeta za lagani užinu u pokretu ili uparite s maslacem od kikirikija kako biste povećali unos proteina i zdravih masti.
4. Grožđe
Kao i druge vrste voća, grožđe može biti zdrava poslastica bogata vlaknima za osobe s dijabetesom.
Svaka porcija od 1/2 šalice (75 grama) sadrži oko 1 gram vlakana i 14 grama ugljikohidrata.
Crveno grožđe je također prepuno antioksidansa i polifenola, koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i zaštiti od zdravstvenih komplikacija povezanih s dijabetesom.
Za slatki i osvježavajući zalogaj uživajte u svježem grožđu ili ga pokušajte zamrznuti preko noći.
5. Grčki jogurt
S 20 grama proteina u svakoj porciji od 7 unci (200 grama), grčki jogurt može biti izvrstan međuobrok za osobe s dijabetesom.
Povećanje unosa proteina moglo bi pomoći u kontroli apetita i smanjenju žudnje za hranom.
Zanimljivo je da neka istraživanja također sugeriraju da svakodnevna suplementacija jogurtom koji je obogaćen vitaminom D i probioticima može pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Najbolje je odlučiti se za obični grčki jogurt i zasladiti ga kod kuće svojim omiljenim voćem, uz posipanje cimeta ili začina za pitu od bundeve.
Pripremljene grickalice
U nastavku su neke izvrsne opcije zalogaja za koje je možda potrebno malo pripreme, ali ih je još uvijek brzo i jednostavno napraviti i uzeti kada ste u pokretu.
6. Chia puding
Chia puding je zdrav, ukusan i jednostavan za napraviti od samo nekoliko jednostavnih sastojaka.
Sadrži chia sjemenke, hranjivi sastojak prepun vlakana, proteina i omega-3 masnih kiselina.
Prema jednom pregledu 12 studija, dodavanje chia sjemenki vašoj prehrani može biti povezano s nižom razinom šećera u krvi i smanjenjem dijastoličkog krvnog tlaka.
Predlaže se za vas: 10 najboljih recepata za keto smoothije
Da biste napravili chia puding kod kuće, pomiješajte 1/2 šalice (120 mL) bademovog, zobenog ili kokosovog mlijeka s 2 žlice (25 grama) chia sjemenki i malo meda ili javorovog sirupa u staklenci.
Puding možete preliti i svojim omiljenim voćem pa pokriti i ostaviti u hladnjaku da se stegne najmanje 2 sata.
7. Zalogaji energije s niskim udjelom ugljikohidrata
Zalogaji s niskim udjelom ugljikohidrata praktični su, prijenosni zalogaji koje možete jednostavno prilagoditi svojim osobnim preferencijama u hrani.
Oni obično uključuju orašaste plodove poput badema ili indijskih oraščića, koji su bogati vlaknima i proteinima.
Jedan veliki pregled 40 studija pokazao je da konzumacija orašastih plodova može biti povezana s nižim razinama inzulina natašte i smanjenom inzulinskom rezistencijom, što bi moglo pomoći u boljoj kontroli šećera u krvi.
Za početak dodajte 1/2 šalice (70 grama) badema i 1/2 šalice (70 grama) indijskih oraščića u procesor hrane, zajedno s 1 šalicom (200 grama) Medjool datulja, morske soli i mlazom ekstrakta vanilije.
Ako se osjećate kreativno, možete eksperimentirati i s drugim sastojcima, kao što su nasjeckani kokos, kakao prah, maslac od orašastih plodova, laneno sjeme ili proteinski prah.
Smjesu izmiksajte dok se dobro ne sjedini, a zatim podijelite na male kuglice i stavite na obložen pleh ili tanjur. Ostavite u hladnjaku najmanje 20 minuta dok se ne stegne i uživajte.
8. Posuda za voće od svježeg sira
Svježi sir i voće izvrstan je međuobrok koji u svakoj porciji osigurava obilje proteina i vlakana.
Neka istraživanja sugeriraju da nemasni mliječni proizvodi, kao što je svježi sir, mogu biti korisni za poboljšanje inzulinske rezistencije i smanjenje tjelesne težine i trbušne masti.
Jedna studija na više od 482 000 ljudi također je pokazala da povećani unos voća može biti povezan sa smanjenim rizikom od vaskularnih komplikacija kod osoba s dijabetesom.
Za ukusan međuobrok ili desert, pomiješajte nekoliko žlica svježeg sira s omiljenim voćem, kao što su jabuke, jagode, borovnice ili kivi.
Predlaže se za vas: 28 zdravih grickalica koje će vaša djeca voljeti
9. Trail mix
Trail mix je prenosiv, praktičan i potpuno prilagodljiv, što ga čini izvrsnim zalogajem za osobe s dijabetesom.
Međutim, budući da su mnoge vrste koje se kupuju u trgovini bogate ugljikohidratima, kalorijama i šećerom, možda bi bilo bolje napraviti ih kod kuće.
Većina recepata zahtijeva orašaste plodove i sjemenke poput badema, pekana, indijskih oraščića, sjemenki bundeve i suncokretovih sjemenki, od kojih su svi bogati proteinima i vlaknima.
Možete ga zasladiti i malim količinama tamne čokolade i sušenog voća.
10. Sladoled od banane
Sladoled od banane je jednostavan za napraviti i zahtijeva samo jedan jednostavan sastojak: banane.
Banane su dobar izvor vlakana i imaju nizak glikemijski indeks, što može biti korisno za regulaciju razine šećera u krvi.
Osim toga, jedno istraživanje na 45 ljudi pokazalo je da dnevna konzumacija banana značajno smanjuje razinu šećera u krvi natašte kod ljudi s visokim razinama kolesterola nakon 4 tjedna.
Da biste kod kuće napravili sladoled od banane, narežite zrelu bananu, stavite je u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite najmanje 2-3 sata.
Zatim izmiksajte smrznutu bananu u procesoru hrane ili blenderu dok ne dobije glatku, mekanu konzistenciju za posluživanje. Uživajte u takvom stanju ili premjestite u drugu posudu i zamrznite dok ne postane čvršća i čvršća.
11. Proteinski smoothie
Smoothiji mogu biti brz i jednostavan način da u svoju prehranu unesete malo dodatnih vlakana i proteina, a istovremeno zadovoljite svoje sladokusce.
Možete koristiti sastojke poput proteina sirutke, koji pomaže usporiti pražnjenje želuca i potiče lučenje inzulina za bolju kontrolu šećera u krvi.
Također možete dodati lisnato zelje poput špinata koji je izvrstan izvor vlakana i antioksidansa.
Da biste sami pripremili proteinski smoothie kod kuće, pomiješajte mlijeko, proteinski prah, lisnato povrće i voće s visokim udjelom vlakana i uživajte.
12. Slanutak pečen na cimetu
Slanutak je nevjerojatno bogat hranjivim tvarima, sadrži puno proteina, vlakana, folata i mangana u svakoj porciji.
Ne samo to, već mogu biti posebno korisni za osobe s dijabetesom tipa 2.
Predlaže se za vas: 29 zdravih grickalica koje vam mogu pomoći u mršavljenju
Jedna mala studija na 12 žena pokazala je da konzumacija slanutka prije obroka značajno smanjuje razinu šećera u krvi i energetski unos, u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Druga studija imala je slične nalaze, napominjući da konzumacija slanutka s bijelom rižom poboljšava razinu šećera u krvi u usporedbi s konzumiranjem samo bijele riže.
Slanutak pečen na cimetu možete napraviti tako da ocijedite slanutak iz konzerve, a zatim ga ubacite u kokosovo ulje, cimet, sol i malo meda. Pecite ih na 400°F (204°C) 15-20 minuta.
Sažetak
Postoje mnoge zdrave i hranjive slatke poslastice i grickalice u kojima možete uživati kao dio uravnotežene prehrane ako imate dijabetes.
U idealnom slučaju, tražite hranu s niskim udjelom šećera i visokim udjelom proteina, vlakana i masti koje su zdrave za srce.
Možete koristiti gornji popis kao pomoć pri početku. Slobodno eksperimentirajte s drugom hranom kako biste pronašli ono što vam odgovara.
