3 jednostavna koraka kako biste izgubili težinu što je brže moguće. Pročitajte to sada

Zamjene za majonezu

9 izvrsnih zamjena za majonezu (uključujući veganske opcije)

Ovaj članak navodi 9 najboljih zamjena za majonez, uključujući nekoliko ukusnih opcija prilagođenih veganima.

Zamjene
Na temelju dokaza
Ovaj se članak temelji na znanstvenim dokazima, koje su napisali stručnjaci, a provjerili su ih stručnjaci.
Gledamo obje strane argumenta i nastojimo biti objektivni, nepristrani i pošteni.
9 izvrsnih zamjena za majonezu (uključujući veganske opcije)
Posljednji put ažurirano 24. lipanj 2023, a stručno pregledano 19. prosinac 2021.

Majoneza je uobičajena kuhinjska namirnica od žumanjaka, octa, ulja i začina.

9 izvrsnih zamjena za majonezu (uključujući veganske opcije)

Ima kremasti, pikantan okus koji posebno dobro funkcionira u sendvičima, oblozima, salatama, preljevima i umacima.

Međutim, ako se nadate smanjiti unos kalorija ili izbaciti jaja iz svoje prehrane, možda se zapitate možete li umjesto majoneze koristiti druge umake ili umake.

Koji je vaš glavni cilj?

Powered by DietGenie

Ovaj članak pronalazi 9 najboljih nadomjestaka za majonezu, uključujući nekoliko opcija prilagođenih veganima.

1. Kiselo vrhnje

Kiselo vrhnje može dodati svježi okus gotovo svakom receptu koji zahtijeva majonezu.

Također sadrži nekoliko vitamina i minerala u malim količinama, uključujući vitamin A, riboflavin i vitamin B12.

Dvije žlice (30 grama) kiselog vrhnja sadrže:

Kiselo vrhnje možete koristiti u receptima koji zahtijevaju majonezu jednostavno zamijenite u jednakoj količini.

Pokušajte ga dodati salatama, umacima, sendvičima i namazima kako biste svojim omiljenim receptima dali osvježavajući zaokret.

2. pesto

Pesto je popularan umak nalik pasti napravljen od pinjola, bosiljka, češnjaka, sira i maslinovog ulja.

Iako ima orašastiji okus od majoneze, možete ga koristiti u određenim receptima kako biste povećali unos vitamina E, vitamina K, mangana i zdravih mononezasićenih masti u maslinovom ulju.

Porcija pesta od 1/4 šalice (61 gram) sadrži:

Za najbolje rezultate upotrijebite pesto umjesto majoneza kako biste sendvičima i oblozima dodali dašak boje i okusa.

Također dobro funkcionira u salati od tjestenine ili preliven preko pirjanog povrća kao ukusan preljev.

3. Grčki jogurt

Iako je grčki jogurt omiljena hrana za doručak, također je odlična zamjena za majonezu u mnogim drugim receptima.

Zamjene za sezamovo ulje: 9 sjajnih zamjena
Predlaže se za vas: Zamjene za sezamovo ulje: 9 sjajnih zamjena

Grčki jogurt nije samo bogat proteinima, već je i odličan izvor mikronutrijenata, uključujući fosfor, vitamin A, kalcij i cink.

Porcija od 7 unci (200 grama) običnog nemasnog grčkog jogurta sadrži:

Grčki jogurt može dati gustu, kremastu teksturu receptima kao što su salata od jaja, salata od piletine ili salata od tune.

Također ga možete koristiti umjesto majoneze kako biste poboljšali nutritivnu vrijednost i okus vaših omiljenih recepata za domaće preljeve za salatu.

4. Senf

Senf može biti izvrsna niskokalorična alternativa majonezi za obloge i sendviče.

Porcija senfa sadrži manje od 10% kalorija koje se nalaze u majonezi.

Jedna žlica (15 grama) senfa sadrži:

Medeni senf može dodati slatki i pikantan okus salatama i sendvičima. S druge strane, dijonski senf je malo pikantniji i hrabriji, što bi moglo biti bolja opcija za određene recepte.

Možete eksperimentirati i s drugim sortama, uključujući žutu, francusku ili začinjenu smeđu senf.

5. Jaja

Ako vam ponestaje majoneze, možete jednostavno pripremiti svoju zamjenu za majonezu na bazi jaja pomoću nekoliko jednostavnih sastojaka.

Predlaže se za vas: Zamjene za krem sir: 11 fantastičnih alternativa

Jaja su vrlo hranjiva i izvrstan izvor proteina, selena, vitamina B12 i riboflavina.

Jedno veliko jaje sadrži:

Evo recepta koji možete koristiti za izradu vlastite zamjene za majonezu iz trgovine od jaja i nekoliko drugih jednostavnih sastojaka.

Domaća majoneza

Ovo možete koristiti u bilo kojem receptu koji zahtijeva majonezu, uključujući salate, sendviče i umake.

Sastojci

Upute

  1. Umutiti sok od limuna i žumanjak.
  2. Polako dodajte maslinovo ulje i nastavite miješati dok se dobro ne sjedini.
  3. Začinite solju po ukusu.

Ako ste trudni, možda ćete htjeti upotrijebiti pasterizirana jaja za izradu ovog recepta jer uključuje sirova jaja.

Nepasterizirano sirovo jaje može sadržavati bakterije koje mogu uzrokovati trovanje hranom. Međutim, sirovo pasterizirano jaje je sigurno za jelo, prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država.

6. Maslinovo ulje

Bogato zdravim nezasićenim masnoćama, maslinovo ulje je poznato po svojim zdravstvenim svojstvima.

Zanimljivo je da neke studije pokazuju da bi maslinovo ulje moglo pomoći u borbi protiv upala, poboljšanju zdravlja srca i zaštiti od određenih vrsta raka.

Osim toga, može biti zdrava, veganska zamjena za majonezu u mnogim receptima i jelima.

Jedna žlica (13,5 grama) maslinovog ulja sadrži:

Imajte na umu da korištenje maslinovog ulja umjesto majoneze u jelima može promijeniti okus i teksturu konačnog proizvoda.

Predlaže se za vas: 10 najboljih zamjena za gustu pavlaku

Međutim, također može pomoći da povećate unos zdravih masti, a može biti i dobra opcija za recepte kao što su salata od tjestenine, umaci, preljevi za salatu i začini.

7. Avokado

Zahvaljujući sadržaju masnoća zdravih za srce, avokado može biti odlična alternativa majonezi u salatama i sendvičima.

Avokado je bogat raznim hranjivim tvarima, uključujući vlakna, bakar, folat i vitamin E.

Jedna šalica (146 grama) narezanog avokada sadrži:

Pokušajte zamijeniti majonezu s avokadom narezan na kockice ili pire u receptima kao što su salata od tune ili piletine.

Alternativno, možete pokušati napraviti vlastiti nadomjestak za avokado s majonezom prema donjem receptu.

Domaći avokado “majo”

Ova zamjena za majonezu je veganska i sadrži puno zdravih masti iz avokada i maslinovog ulja.

Sastojci

Upute

  1. Dodajte avokado, maslinovo ulje, limunov sok i dijon senf u kuhač i miksajte dok ne dobijete željenu konzistenciju.
  2. Začinite ga po ukusu solju, češnjakom u prahu, lukom u prahu i crnim paprom.

8. Humus

Sa svojom glatkom teksturom i bogatim okusom, humus je svestran sastojak koji možete zamijeniti majonezom u raznim jelima.

Također je vrlo hranjiv i bogat vlaknima, proteinima i nekoliko mikronutrijenata.

Dvije žlice (60 grama) običnog humusa sadrže:

Iako humus možda nije prikladna zamjena za sve recepte koji sadrže majonezu, može dobro funkcionirati u oblozima i sendvičima.

Također ga možete pokušati dodati u salatu od tjestenine ili tune kako biste povećali ukupnu količinu proteina i vlakana i dali jelima gustu, kremastu teksturu.

Predlaže se za vas: 11 visokokaloričnih veganskih namirnica za zdravo debljanje

9. Tahini

Tahini je popularan začin napravljen od mljevenih sjemenki sezama.

Korištenje tahinija umjesto majoneze izvrstan je način da osvježite salatu od tjestenine dok u svoju prehranu unesete neke dodatne hranjive tvari.

Jedna žlica (15 grama) tahinija sadrži:

Za ukusan veganski preljev isprobajte sljedeći recept koji umjesto majoneza možete koristiti u salatama:

Domaći tahini dresing

Isprobajte ovaj zdravi domaći tahini dresing:

Sastojci

Upute

  1. Pomiješajte tahini, maslinovo ulje, limunov sok i vodu u posudi.
  2. Začinite solju, paprom i češnjakom u prahu po ukusu.

Sažetak

Bilo da ste svježe ostali bez majoneze ili pokušavate smanjiti unos kalorija, dostupno je mnoštvo ukusnih zamjena za majonezu.

Pokušajte eksperimentirati s nekim od gore navedenih opcija kako biste svojim omiljenim receptima dali novi izgled bez majoneza.

Podijelite ovaj članak: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Udio

Još članaka koji bi vam se mogli svidjeti

Ljudi koji čitaju “9 izvrsnih zamjena za majonezu (uključujući veganske opcije)”, također vole ove članke:

Teme

Pregledajte sve članke