Je li tikva voće ili povrće?

Squash je obitelj biljaka koja dolazi u nekoliko različitih vrsta.

Zimske sorte uključuju butternut, acorn, delicata, bundevu, hubbard, kabocha i špageti tikvicu. Tikvice i žute tikve s ravnim ili krivim vratom smatraju se ljetnim tikvicama.

Međutim, klasificiranje skvoša može biti zbunjujuće.

Koji je vaš glavni cilj?

Smršaviti

Dobiti mišiće

Jesti zdravo

Istražiti nove kuhinje

Većina vrsta tikvica je svijetle boje - poput voća - ali ima blag ili pikantan okus - poput povrća.

Ovaj članak govori o tome je li tikva voće ili povrće.

Kazalo sadržaja

Botanički, tikva je voće

Plodovi sadrže sjemenke i razvijaju se iz cvjetova biljke. S druge strane, povrće je korijen, stabljika ili lišće biljke.

Ne slažu se svi s ovim botaničkim definicijama, ali one se široko koriste za razlikovanje voća i povrća.

Sve vrste tikvica imaju sjemenke i potječu od cvjetnog dijela biljke. Jestivo cvijeće čak raste iz tikve i poznato je kao cvjetovi tikve.

Stoga se tikva smatra voćem.

Squash nije jedina biljka koja se zamijeni za povrće. Ostalo voće koje se često naziva povrćem uključuje rajčice, patlidžane, avokado i krastavce.

Sažetak: Budući da tikva sadrži sjemenke i razvija se iz cvjetnog dijela biljke, botanički je voće.

Tikva se koristi kao povrće u kulinarstvu

Većina ljudi misli da je tikva povrće jer se obično tako priprema.

Kulinarska definicija voća je slatki i mesnati dio biljke. Iako su neke vrste tikvica blago slatke, nisu slatke kao tipično voće.

Umjesto toga, tikva ima pretežno zemljani okus i priprema se i poslužuje kao povrće - osim kada se neke vrste, poput bundeve, koriste u desertima, kao što je pita.

Tikve se obično ne jedu sirove, kao ni voće, iako se tikvice i žute ljetne tikve mogu.

Često se vidi kao slani sastojak i kuha se uz drugo povrće.

Sažetak: Iako je tikva botanički voće, uglavnom se kuha kao povrće.

Kako dodati squash u svoju prehranu

Squash se može jesti na mnogo načina. Jestiva je cijela biljka tikve, uključujući meso, kožu, lišće, cvjetove i sjemenke.

Squash možete pronaći tijekom cijele godine u većini trgovina mješovitom robom i na tržnicama.

Zimske tikvice - butternut, acorn, hubbard, delicata i bundeva - ima u izobilju od rane jeseni do kasnog proljeća. Imaju zelenu, žutu ili narančastu kožu i jarko obojeno meso u nijansama žute i narančaste.

Predlaže se za vas: Koja je razlika između voća i povrća?

Ljetne tikvice, uključujući tikvice i tikvice, obično su u sezoni od lipnja do rujna. Ove sorte imaju žutu ili zelenu kožu s bijelim mesom.

Zimske tikvice često se peku, kuhaju ili kuhaju na pari. Obično se poslužuje s maslacem ili maslinovim uljem i slanim začinima.

Kuhanu zimnicu možete dodati i salatama i juhama. Alternativno, pokušajte puniti žir, delicata ili hubbard tikve mesom, grahom ili drugim povrćem. Sjemenke zimske tikve možete ispeći na ulju i soli za hrskavi međuobrok.

Tikvice i žuta tikvica obično se pirjaju, peku ili peku na roštilju s maslinovim uljem i češnjakom ili dodaju slatkom kruhu i muffinima. Budući da se mogu spiralizirati, postali su popularna zamjena za rezance s niskim udjelom ugljikohidrata.

Sve vrste tikvica vrlo su hranjive i mogu biti zdrav dodatak vašoj prehrani. Zimske tikvice su obično bogate vlaknima, vitaminom A i kalijem, dok su ljetne tikvice bogate vitaminima B i vitaminom C.

Sažetak: Squash je dostupan tijekom cijele godine na većini mjesta. Zimska tikva se često poslužuje punjena drugom hranom ili kao dodatak juhama i jelima od povrća, dok je ljetna tikva popularna u pekarskim proizvodima i kao alternativa rezancima s niskim udjelom ugljikohidrata.