Je li kava veganska? Mogu li vegani piti kavu?

Kratki odgovor je da. Kava je veganska jer je napravljena od zrna kave.

Međutim, dok je standardna crna kava veganska, kava se često pravi s mlijekom, koje nije vegansko. Osim ako to nije biljno mlijeko, naravno!

Također biste mogli uzeti u obzir da, čak i ako su svi sastojci vaše kave veganski, način uzgoja i prerade nekih zrna kave ne odgovara veganskoj filozofiji podupiranja okoliša. Dakle, vegani bi možda trebali biti posebno oprezni pri odabiru kave, pazeći na etične marke kave gdje mogu.

Koji je vaš glavni cilj?

Smršaviti Dobiti mišiće Jesti zdravo Istražiti nove kuhinje

Powered by DietGenie

Mogu li vegani piti crnu kavu?

Naručivanje crne kave najlakši je način da se uvjerite da je ona veganska.

Ako redovito pijete kavu u prijateljskim kućama u kojima nemaju nemliječnog mlijeka ili na mjestima s ograničenim nemliječnim opcijama, poput kombija za hranu uz cestu, ureda ili konferencija, možda bi bilo dobro početi piti crnu kavu. Druga opcija, naravno, bila bi ponijeti vlastito vegansko mlijeko ili kremu sa sobom.

Ako ne volite crnu kavu, to ne znači da je ne možete naučiti voljeti.

Zašto piti crnu kavu?

1. Manje kalorija

Brojanje kalorija nikad nije mnogo zabavno, ali nema izlaza iz činjenice da u izazovu kalorija bijela kava i crna kava osvaja ruke.

2. Da kušate kavu

Ispijanjem crne kave možete iskusiti širok spektar okusa na način na koji to nikada ne možete kad popijete bijelu ili zaslađenu kavu.

3. Kava je dobra za vas

Puno je istraživanja koja pokazuju zdravstvene dobrobiti kave.

Ne samo da kava sadrži puno antioksidansa, već se smatra i da:

• Pomaže sagorijevanju masnoća povećavanjem metabolizma.
• Doprinosi smanjenju rizika za dijabetičare koji piju kavu.
• Rezultira u nižim slučajevima depresije kod žena.
• Smanjuje smrtnost i povećava dugovječnost.

Problem dodavanja vrhnja i šećera u kavu jest što smanjuju arome i blagodati kave.

Konzumacija šećera sve je veći problem s dubokim zdravstvenim posljedicama.

Prelaskom na crnu nezaslađenu kavu možete biti sigurni da dobivate sve zdravstvene prednosti kave bez negativnih utjecaja šećera i kalorija iz mlijeka.

4. Crna kava je jeftinija

Crna kava je općenito najjeftinija opcija na jelovniku u vašoj lokalnoj kavani.

Uz to, ispijanje crne kave znatno olakšava kuhanje dobre kave kod kuće. Nema potrebe za fensi pjenastim mlijekom ili potpuno automatiziranim strojevima.

Što vegani stavljaju u kavu?

Srećom, crna kava vam nije jedina opcija kao veganu. Mnogo je različitih stvari koje možete staviti u kavu umjesto kravlje mlijeka. Neka od najpopularnijih veganskih mlijeka koja se stavljaju u kavu su:

Zobeno mlijeko

Ima kremasti, pšenični okus, gustu teksturu i može stvoriti lijepu pjenu.

Bademovo mlijeko

Ovo pjenasto mlijeko dodaje dodatni sloj orašastog okusa.

Sojino mlijeko

Najpopularnije nemliječno mlijeko s malo ukusa.

Kokosovo mlijeko

Najpjeničnije od svih biljnih mlijeka, dodaje egzotični okus.

Indijsko mlijeko

Slatko i kremasto, učinit će da vaša kava bude pjenušava, a ne pjenasta.

Rižino mlijeko

Malo vodenasto, bez puno okusa i bez pjene.

Da biste pronašli najbolje vegansko mlijeko, važno je isprobati nekoliko različitih dok ne pronađete ono koje vam se najviše sviđa. Moglo bi potrajati nekoliko šalica prije nego što se naviknete na okus.

Svako vegansko mlijeko također ima različite hranjive sastojke. Neki sadrže više bjelančevina, dok neki imaju manje kalorija. Ciljevi prehrane mogu utjecati na vaš odabir.

Priprema vlastitog veganskog mlijeka može biti jednostavnija nego što mislite. Pogledajte ovaj jednostavan recept za zobeno mlijeko za upute.

Mogu li vegani piti kremu za kavu?

Ako u svojoj kavi radije koristite kremu za kavu u prahu, a ne svježe mlijeko, trebali biste znati da većina krema za kavu nije veganska. Međutim, dostupno je nekoliko marki veganskih krema za kavu koje se proizvode od biljnog mlijeka, a ne od kravljeg.

Predlaže se za vas: 9 zdravih alternativa kremi za kavu

Pazite da vas kreme za kavu s oznakom nemliječne ne zavara. Ovaj se izraz može koristiti ako proizvod sadrži manje od 0,5 % mliječnih masti. Neki od njih sadrže kazein koji se pravi od mlijeka, pa iako su prikladni za ljude s intolerancijom na laktozu, nisu veganski.

Jesu li sirupi za kavu veganski?

Kada u kafićima poput Starbucksa naručite otmjene kave, oni često dodaju aromatizirane sirupe. Neki sirupi za kavu su veganski, a neki nisu.

Općenito su tanki sirupi poput vanilije, karamele, chai-a, lješnjaka i toffee oraha veganski. Gusti sirupi i umaci poput začina od bundeve, krem bruleea, bijele moke i karamele nisu veganski. Svakako provjerite i kontaktirajte svoj poslužitelj prilikom naručivanja kave sa sirupom.

Mogu li sirovi vegani piti kavu?

Sirovi vegani jedu samo hranu koja nije obrađena na bilo koji način ili je kuhana na visokim temperaturama. Kava je ne-ne za stroge sirove vegane jer je treba zagrijati da bi se skuhala. Što se tiče hladne kave, možda se pitate? Iako vaš veganski ledeni frape od kave nije zagrijan, zrna su još uvijek pržena u proizvodnji, pa ne bi bila prikladna za sirovu vegansku prehranu.

Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir jest čime je vaša kava zaslađena. Nebrojeni su načini zaslađivanja ledene kave, neki od njih su veganski, a neki nisu.

Što je etična kava?

Tri su glavne stvari na koje morate paziti pri odabiru održive kave bez okrutnosti.

Predlaže se za vas: Koliko kalorija ima u kavi? Pregled kalorija u popularnim kavama

1. Uzgoj u sjeni nasuprot kavi uzgojenoj na suncu

Kava prirodno raste u sjeni visokog drveća. Međutim, kako bi ubrzali rast i povećali prihod, mnoge plantaže kave uzgajaju zrna kave na punom suncu. To je problematično na nekoliko načina.

Prvo, kava uzgojena na suncu zahtijeva mnogo više kemijskih unosa u obliku gnojiva i fungicida. To ne samo da šteti divljini, već i iscrpljuje hranjivi sadržaj tla. Kako tlu nedostaje hranjivih sastojaka, zemljište postaje neprikladno za buduće plantaže kave, što znači da poljoprivrednici moraju krčiti nove krajolike krčenjem šuma.

2. Organska kava

Vegani bi trebali odabrati organsku kavu tamo gdje je to moguće. Standardna proizvodnja kave izlaže divlje životinje sintetičkim pesticidima, herbicidima i gnojivima, što nije baš veganski. Umjesto toga, pripazite na organsku kavu certificiranu od strane USDA, kako biste znali da farmeri koji beru kavu u posljednje tri godine nisu koristili sintetičke toksine.

3. Etička akreditacija

Etički programi akreditacije uključuju:

Poštena trgovina

Osigurava da radnici primaju poštene dnevnice.

Savez prašume

Osigurava da poljoprivrednici slijede ekološke, socijalne i ekonomske smjernice postavljene održivom poljoprivrednom mrežom.

Kava pogodna za ptice Seal

Pokazuje da je kava 100% organska i uzgajana u hladu.

UTZ

Ova shema akreditacije pokriva i pitanja zaštite okoliša i prava radnika.

Iako nećete pronaći sve ove akreditacije na svojoj kavi, vegani bi trebali pokušati paziti na marke koje imaju barem jednu ili dvije od ovih certifikata.