Kazalo sadržaja
Što je kokosov maslac?
Kokosov maslac je ukusan veganski maslac napravljen od usitnjenog kokosa. Budući da ne sadrži dodane šećere ili konzervanse, domaći kokosov maslac je zdrav, hranjiv i bez kolesterola.
Recept za kokosov maslac
Ovaj recept za kokosov maslac izuzetno je jednostavan za pripremu jer zahtijeva samo usitnjeni kokos. Ako imate snažan blender, gotov je za manje od 2 minute i ima ukusni, prirodni okus!
Usitnjeni kokos također je prilično pristupačan u usporedbi s nekim orašastim plodovima i sjemenkama. Ovaj kokosov maslac zdraviji je od onih kupljenih u trgovini, jer ne sadrži nikakve aditive ni konzervanse.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeSastojci za kokosov maslac
Evo što će vam trebati za izradu domaćeg kokosovog maslaca:
- 3 šalice usitnjenog ili sušenog nezaslađenog kokosa (270 g)
Upute
Izrada domaćeg kokosovog maslaca je izuzetno jednostavna:
- Usitnjeni kokos dodajte u blender ili procesor hrane i miješajte dok ne postane glatka smjesa.
- Kokosov maslac možete namazati na tost ili ga kombinirati s malo džema od malina. Također je savršen za dodavanje u smoothieje ili jutarnju zobenu kašu.
- Ostatke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna.
Savjeti:
- Snažnim blenderom kokosov maslac će imati glatku i kremastu teksturu za samo 2 minute.
- Ako imate samo procesor hrane, maslacu će trebati oko 10 minuta da bude spreman.
Ako nemate dovoljno usitnjenog kokosa, vaš blender ili procesor hrane neće pravilno obraditi kokos. Vaš kokosov maslac neće imati dobru teksturu.
- Krajnji rezultat trebao bi imati kremastu teksturu, sličnu maslacu od kikirikija ili badema.
- Usitnjeni kokos može se zalijepiti za bokove dok se miješa. Isključite procesor hrane i nožem ili drvenom žlicom stružite smjesu sa stranica.
Kako čuvati kokosov maslac
Kokosov maslac može se čuvati u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku do 2 tjedna. Ako kokosov maslac držite u hladnjaku, može se stvrdnuti i ponekad odvojiti u dva sloja. U tom slučaju, samo ga malo zagrijte ili poslužite s toplom hranom, poput prepečenog kruha.
