Postoji mnogo načina da postanete vegan. Neki će ljudi uzeti hladnu puretinu, neki radije ulaze polako smanjujući meso i mliječne proizvode postupno, a drugi prvo vegetarijanski. Jedan sjajan način da probate veganstvo je da tjedan dana postanete vegan.
Veganka na tjedan dana lako je dostižna meta.
Ako si postavite cilj od samo sedam dana da se usredotočite na vegansku prehranu, dovoljno je kratko da to lako možete postići, ali dovoljno dugo da vidite neke prednosti.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeKazalo sadržaja
Prednosti biti vegan tjedan dana
- Isprobajte veganski način života - Isprobavajući vegansku prehranu sedam dana može vam pomoći da odlučite jeste li to nešto što biste dugoročno razmišljali
- Obrazujte se - naučit ćete kako lako čitati etikete hrane, na koje životinjske proizvode treba paziti i koja je hrana slučajno veganska
- Probajte novu hranu – Vaš veganski izazov savršeno je vrijeme za isprobavanje novih sastojaka koje dosad niste probali
- Pronađite veganske alternative - vegansko mljevenje jeftinije je i zdravije od goveđeg. Ali je li ukusnije? Sada je vrijeme da saznate biste li se zauvijek zamijenili.
- Smršaviti – Zdrava veganska prehrana prirodno ima manje kalorija od svejeda ili vegetarijanske, pa ćete vjerojatno izgubiti jedan ili dva kilograma u svom veganskom tjednu
- Spasite živote životinja - Pogledajte neke od kalkulatora koje ćete pronaći na internetu kako biste vidjeli koliko životinja možete spasiti u tjedan dana
Korak po korak vodič za jedenje vegana tjedan dana
Evo jednostavnog vodiča korak po korak kako tjedan dana postati vegan:
1. Znati pravila
Za ovaj izazov najbolje je usredotočiti se na hranu. Ne brinite o stvarima poput dezodoransa ili toaletnog papira koje su možda testirane na životinjama ili alkoholnim pićima koja mogu sadržavati tragove životinjskih proizvoda. Neka ovo bude jednostavno:
- Bez mesa
- Nema ribe
- Bez mliječnih proizvoda (koji sadrže mlijeko)
- Nema jaja
2. Organizirajte svoj hladnjak, zamrzivač i ormare
Pregledajte svoju kuhinju i kategorizirajte svu hranu koju već imate u kući na vegansku i nevegansku. Možda biste htjeli odabrati policu za hladnjak, ladicu za zamrzivač i kuhinjski ormar u koji ćete staviti svu svoju ne-vegansku hranu kako biste znali da je tjedan zabranjen. Mnogo je bolje to učiniti sada nego kad ste gladni i tražite nešto za jesti.
3. Planirajte svoj obrok
Ne želite izaći van i kupiti avokado, patlidžane i šparoge, a zatim shvatiti da nemate pojma kako ih spojiti. Planiranje obroka smanjit će bacanje hrane i uštedjeti novac.
Neki obroci bit će veganska verzija stvari koje već volite, poput zamjene mljevenog mesa u vegansko mljeveno u vašem špagetu bolognese. Ostali obroci bit će stvari koje dosad niste jeli, pa istražite i razmislite što biste htjeli probati.
Ako vam kuhanje nije jača strana, postoje usluge dostave veganskih obroka koje vam mogu poslati pripremu veganskih obroka za cijeli tjedan.
4. Napravite popis za kupovinu
Postoje neki veganski osnovni sastojci koji će vam vjerojatno trebati, a kojih još nemate kod kuće. To uključuje:
- Mlijeko biljnog podrijetla – Postoji mnogo različitih vrsta, predlažem da počnete s tim sojino mlijeko za u čaju, zob ili bademovo mlijeko za in kava i što god volite na žitaricama.
- Margarin - Maslac nije veganski, ali većina margarina jest
- Hranjivi kvasac – Izgleda čudno, ali vegani ga dodaju gotovo svakom jelu jer ima izvrstan okus i super je zdravo
- Alternative mesu – Kobasice, hamburgere, mljeveno meso, komade piletine i pite lako je pronaći, kao i stvari poput tofua i tempeha. Budite samo oprezni jer neki vegetarijanski lažni mesni proizvodi nisu veganski
- Agave nektar – Ako obično jedete med, poželjet ćete ovo na svom popisu
- Veganska majoneza – Ova veganska majoneza izvrstan je za umakanje ili upotrebu za pripremu salate od krumpira ili krumpir salate
Ostale veganske namirnice koje bi se vjerojatno trebale naći na vašem popisu su:
- Svježe sezonsko voće
- Povrće za salatu, gljive, paprika, kukuruz na klipu
- Krumpir
- Avokado
- Kruh
- Riža, kus -kus, kvinoja
- Tjestenina
- Humus
- Matice
- Žitarice ili zob
- Pečeni grah, miješani grah, leća, slanutak
- Konzervirane rajčice, passata, pire od rajčice
- Luk, češnjak, čili, povrtni temeljac, miješano začinsko bilje i začini
- Čokolada, keksi, slatkiši, kolači i sladoled
5. Idite u kupovinu
Najbolja mjesta za kupovinu hrane su veliki supermarketi, trgovine zdrave hrane te lokalni zelenaši i tržnice.
Manjim supermarketima obično nedostaju mnoge važne veganske alternative, pa je veće bolje što se tiče supermarketa. U siječnju ćete u supermarketima pronaći mnogo širi izbor veganske hrane nego u druga doba godine.
Trgovine zdrave hrane također mogu biti dobar izvor ukusnih veganskih poslastica. Ove se trgovine razlikuju s nekim čarapama, uglavnom tabletama i napicima, a ne hranom, ali neke imaju odlične odjeljke s proizvodima. A pri kupnji voća i povrća najsvježiji, najjeftiniji i ekološki prihvatljivi proizvodi obično se mogu pronaći u lokalnim neovisnim trgovinama i tržnicama.
Ako želite nešto posebno, pogledajte specijalizirane veganske mrežne supermarkete.
6. Planirajte unaprijed kad jedete vani
Veganskih restorana može biti malo, ali ćete otkriti da će gotovo svaki restoran na meniju imati neke veganske opcije. Lančani restorani obično imaju veće jelovnike i stoga imaju najveći izbor za vegane.
Predlaže se za vas: Planiranje obroka za mršavljenje: savjeti, recepti i još mnogo toga
Na primjer, ako nemate pravo glasa pri izboru mjesta, ako se radi o rođendanu prijatelja, potražite jelovnik na mreži. Ako nema veganskih opcija, možete nazvati restoran i velika je šansa da će vam moći napraviti ono što želite pojesti s nekoliko dana unaprijed.
7. Obrazujte se
Učenje o razlozima zašto ljudi postaju vegani može biti vrlo motivirajuće. Postoji mnogo veganskih dokumentarnih filmova koje možete pogledati, primjerice 'Cowspiracy' koji objašnjava vezu između poljoprivrede životinja i klimatskih promjena, 'What The Health' koja pokazuje vezu između prehrane i bolesti i 'Earthlings' koji prikazuje kako se životinje ponašaju na farmama.
8. Uzmite multi-vitamin
Zdrava veganska prehrana može vam lako osigurati sve vitamine i minerale koji su vašem tijelu potrebni, osim vitamin B12. To je zato što B12 dolazi iz tla koje životinje jedu i pohranjuju u tijelu. Odličan veganski izvor B12 je nutritivni kvasac koji možete dodati gotovo svemu.
Kako biste tijekom svog veganskog tjedna dobili apsolutno sve što vam je potrebno, uzimanje svakodnevnih multivitaminskih pilula najjednostavniji je način da se uvjerite da ste pokriveni.
9. Ne budi perfekcionist
Ako se okliznete, nije važno. Zapamtite da je samo tjedan dana isprobavanje veganske prehrane izvrstan korak pa ako slučajno pojedete nešto što nije vegansko, jednostavno zaboravite na to i nastavite. Veganstvo ne znači biti savršen, već učiniti sve što možemo kako bismo smanjili patnju životinja.
Veganski tjedni plan obroka
Svi su različiti u hrani koju uživaju pa je uvijek dobra ideja stvoriti svoje obroke, a ne strogo slijediti tuđe.
Međutim, ako tražite brzi i lagani veganski plan obroka za ovaj tjedan koji ne zahtijeva posebne sastojke i ne zahtijeva da trošite puno vremena na kuhanje, pogledajte plan obroka u nastavku.
Predlaže se za vas: Vegetarijanska prehrana: vodič za početnike i plan obroka
Jednostavan veganski tjedni plan obroka
Ponedjeljak
- Doručak: Avokado i rajčice na tostu
- Ručak: Jakni krumpir s grahom i domaćom salatom od kupusa
- Večera: špageti bolognese s veganskim mljevenim mesom
- Grickalice: štapići mrkve i humus
Utorak
- Doručak: Weetabix sa sojinim mlijekom
- Ručak: sendvič s humusom, mrkvom i salatom i čips
- Večera: Tofu curry s rižom
- Grickalice: Voćna salata
Srijeda
- Doručak: Pečeni grah na tostu
- Ručak: Juha od leće i kruh
- Večera: veganska tepsija od kobasica i graha
- Grickalice: kokice
četvrtak
- Doručak: kaša prelivena bananom
- Ručak: Veganski sendvič sa sirom i šunkom sa salatom
- Večera: veganski hamburger, klinovi i kukuruz na klipu
- Grickalice: maslac od celera i kikirikija
Petak
- Doručak: Voćni smoothie
- Ručak: Veganski hot dog i čips
- Večera: talijanski paprikaš od povrća
- Grickalice: Mješoviti orasi
Subota
- Doručak: Veganska kobasica na tostu s kečapom
- Ručak: Juha od povrća i kruh
- Večera: tofu od soli i papra, kiselo i slatko povrće i rezanci
- Grickalice: Veganski sladoled
Nedjelja
- Doručak: kajgan tofu, kobasice, smeđe mrvice, gljive, grah i pržene rajčice
- Ručak: Povrće u tortilji
- Večera: stroganov od gljiva i riža
- Grickalice: Nachos
Što očekivati ako tjedan dana postanete vegan
Zdravstvene prednosti prelaska na vegansku prehranu kod nekih ljudi mogu nastupiti prilično brzo. Možda ćete primijetiti u roku od nekoliko dana nakon što postanete vegan:
- Više energije - Vaše tijelo ne mora trošiti toliko energije za probavu hrane pa ćete se možda osjećati živahnije
- Više pokreta crijeva – Veganska hrana često ima puno vlakana koja čiste debelo crijevo, što znači da ćete češće ići u toalet
- Bolja koža - Više voća i povrća znači više vitamina i antioksidansa koji bi trebali poboljšati stanja kože poput akni
- Gubitak težine – Prirodno je da ćete jesti manje kalorija pa možete očekivati da ćete izgubiti kilogram ili dva
- Nadutost - Kod nekih ljudi višak vlakana i raznovrsnije crijevne bakterije mogu uzrokovati nadutost, no to će proći nakon nekoliko tjedana kad se tijelo navikne na to
