Papaja je nevjerojatno zdravo tropsko voće.
Puna je antioksidansa koji mogu smanjiti upalu, boriti se protiv bolesti i pomoći vam da izgledate mladoliko.
Evo 8 zdravstvenih prednosti papaje.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinje1. Papaja je puna hranjivih tvari
Papaja je plod biljke papaje Carica.
Potječe iz Srednje Amerike i južnog Meksika, ali se danas uzgaja u mnogim drugim dijelovima svijeta.
Papaja sadrži enzim zvan papain, koji može razbiti čvrste proteinske lance koji se nalaze u mišićnom mesu. Zbog toga su ljudi koristili papaju za njegu meso tisućama godina.
Ako je papaja zrela, može se jesti sirova. Međutim, nezrelu papaju uvijek treba kuhati prije jela - osobito tijekom trudnoće, jer nezrelo voće sadrži mnogo lateksa, što može potaknuti kontrakcije.
Papaje su oblika slične kruškama i mogu biti dugačke do 20 inča (51 cm). Koža je nezrela zelena, a zrela narančasta, dok je meso žuto, narančasto ili crveno.
Plod ima i mnogo crnih sjemenki, koje su jestive, ali gorke.
Jedna mala papaja (152 grama) sadrži:
- Kalorije: 59
- Ugljikohidrati: 15 grama
- Vlakno: 3 grama
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 157% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin A: 33% preporučenog dnevnog unosa
- Folati (vitamin B9): 14% preporučenog dnevnog unosa
- Kalij: 11% preporučenog dnevnog unosa
- Količine kalcija u tragovima, magnezij te vitamini B1, B3, B5, E i K.
Papaje također sadrže zdrave antioksidanse poznate kao karotenoidi - osobito jedan tip koji se zove likopen.
Štoviše, vaše tijelo bolje apsorbira ove korisne antioksidanse iz papaje nego u drugom voću i povrću.
Sažetak: Papaja je tropsko voće bogato vitaminima C i A, kao i vlaknima i zdravim biljnim spojevima. Sadrži i enzim papain koji se koristi za omekšavanje mesa.
2. Papaja ima snažne antioksidativne učinke
Slobodni radikali su reaktivne molekule nastale tijekom metabolizma vašeg tijela. Oni mogu potaknuti oksidativni stres, koji može dovesti do bolesti.
Antioksidansi, uključujući karotenoide koji se nalaze u papajama, mogu neutralizirati slobodne radikale.
Studije pokazuju da fermentirana papaja može smanjiti oksidativni stres kod starijih osoba i osoba s predijabetesom, blagim hipotireozom i bolestima jetre.
Također, mnogi istraživači vjeruju da su prekomjerni slobodni radikali u mozgu važan čimbenik u Alzheimerovoj bolesti.
U jednoj studiji, osobe s Alzheimerom koje su šest mjeseci dobivale fermentirani ekstrakt papaje doživjele su pad biomarkera od 40% što ukazuje na oksidativno oštećenje DNK - a također je povezano sa starenjem i rakom.
Smanjenje oksidativnog stresa pripisuje se sadržaju likopena u papaji i sposobnosti uklanjanja viška željeza za koje se zna da proizvodi slobodne radikale.
Sažetak: Papaja ima snažne antioksidativne učinke, koji mogu smanjiti oksidativni stres i smanjiti rizik od nekoliko bolesti.
3. Papaja može smanjiti rizik od raka
Istraživanja sugeriraju da likopen u papaji može smanjiti rizik od raka.
Također može biti korisno za osobe koje se liječe od raka.
Papaja može djelovati smanjenjem slobodnih radikala koji doprinose nastanku raka.
Osim toga, papaja može imati neke jedinstvene učinke koje ne dijele drugo voće.
Među 14 voća i povrća s poznatim antioksidativnim svojstvima, samo je papaja pokazala antikancerogeno djelovanje u stanicama raka dojke.
U malom istraživanju na starijim odraslim osobama s upalom i prekanceroznim stanjima želuca, fermentirani pripravak od papaje smanjio je oksidativna oštećenja.
Međutim, potrebno je dodatno istraživanje prije nego što se mogu dati preporuke.
Sažetak: Rana istraživanja pokazuju da antioksidansi u papaji mogu smanjiti rizik od raka, a možda čak i usporiti napredovanje raka.
4. Papaja može poboljšati zdravlje srca
Dodavanje više papaje u vašu prehranu može poboljšati zdravlje vašeg srca.
Predlaže se za vas: 12 namirnica koje sadrže prirodne probavne enzime
Studije pokazuju da voće bogato likopenom i vitaminom C može pomoći u sprječavanju srčanih bolesti.
Antioksidansi u papaji mogu zaštititi vaše srce i pojačati zaštitne učinke “dobrog” HDL kolesterola.
U jednoj studiji, ljudi koji su uzimali dodatak fermentirane papaje 14 tjedana imali su manje upale i bolji omjer "lošeg" LDL -a i "dobrog" HDL -a nego ljudi koji su dobivali placebo.
Poboljšan omjer povezan je sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti.
Sažetak: Visok sadržaj vitamina C i likopena u papaji može poboljšati zdravlje srca i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
5. Papaja se može boriti protiv upale
Kronična upala korijen je mnogih bolesti, a nezdrava hrana i način života mogu potaknuti upalni proces.
Studije pokazuju da voće i povrće bogato antioksidansima poput papaje pomaže u smanjenju upalnih markera.
Na primjer, jedno je istraživanje pokazalo da su muškarci koji su povećali unos voća i povrća s visokim udjelom karotenoida imali značajno smanjenje CRP -a, posebnog markera upale.
Sažetak: Kronična upala korijen je mnogih bolesti. Papaje su vrlo bogate karotenoidima koji mogu smanjiti upalu.
6. Papaja može poboljšati probavu
Enzim papain u papaji može olakšati probavu proteina.
Ljudi u tropima smatraju papaju lijekom za zatvor i druge simptome sindroma iritabilnog crijeva (IBS).
U jednoj studiji, ljudi koji su 40 dana uzimali formulu na bazi papaje imali su značajno poboljšanje u zatvoru i nadutost.
Također je pokazano da sjemenke, lišće i korijenje liječe čireve kod životinja i ljudi.
Sažetak: Pokazalo se da papaja poboljšava zatvor i druge simptome IBS -a. Sjemenke i drugi dijelovi biljke također su korišteni za liječenje čireva.
7. Papaja štiti od oštećenja kože
Osim što održava tijelo zdravim, papaja također može pomoći vašoj koži da izgleda zategnutije i mladenačkije.
Vjeruje se da je prekomjerna aktivnost slobodnih radikala odgovorna za veći dio bora, opuštenosti i drugih oštećenja kože koja se javljaju s godinama.
Predlaže se za vas: 7 zdravstvenih prednosti zmajevog voća
Vitamin C i likopen u papaji štite vašu kožu i mogu pomoći u smanjenju ovih znakova starenja.
U jednoj studiji, dodatak likopena 10-12 tjedana smanjio je crvenilo kože nakon izlaganja suncu, što je znak ozljede kože.
U drugoj, starije žene koje su 14 tjedana konzumirale mješavinu likopena, vitamina C i drugih antioksidansa imale su vidljivo i mjerljivo smanjenje dubine bora na licu.
Sažetak: Moćni antioksidansi u papaji mogu pomoći vašoj koži da se oporavi od oštećenja izazvanim suncem i mogu se obraniti od bora.
8. Papaje su ukusne i svestrane
Papaja ima jedinstven okus koji mnogi vole. Međutim, zrelost je ključna.
Nezrela ili prezrela papaja može se razlikovati od savršeno zrele.
Kad optimalno sazrije, papaja bi trebala biti žuta do narančastocrvena, iako je nekoliko zelenih mrlja u redu. Kao an avokado, njegova bi koža trebala popustiti pod blagim pritiskom.
Okus mu je najbolji kad je hladan, pa je dobro držati ga u hladnjaku kad god je to moguće.
Nakon što ste ga dobro oprali, možete ga prepoloviti po dužini, izvaditi sjemenke i žlicom ga pojesti iz kore, poput dinje ili dinje.
Budući da je nevjerojatno svestran, može se kombinirati i s drugom hranom koja nadopunjuje njegov okus.
Evo nekoliko jednostavnih ideja za recept s jednom malom papajom:
- Doručak: Prerežite ga na pola i svaku polovicu napunite grčkim jogurtom, a zatim prelijte s nekoliko borovnica i nasjeckanim orasima.
- Predjelo: Izrežite ga na trakice i oko svake trake omotajte krišku šunke ili pršuta.
- Salsa: Nasjeckajte papaju, rajčicu, luk i cilantro, zatim dodajte sok od limete i dobro promiješajte.
- Smoothie: Pomiješajte voće narezano na kockice s kokosovim mlijekom i ledom u mikseru, a zatim izmiksajte dok ne postane glatko.
- Salata: Papaju i avokado nasjeckajte na kockice, dodajte kuhanu piletinu narezanu na kockice i prelijte maslinovim uljem i octom.
- Desert: Pomiješajte nasjeckano voće s 2 žlice (28 grama) Chia sjemenke, 1 šalica (240 ml) bademovog mlijeka i 1/4 žličice vanilije. Dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku prije jela.
Sažetak: Papaja je ukusno voće koje se najbolje uživa u zrelom. Može se jesti sam ili jednostavno kombinirati s drugom hranom.
Sažetak
Papaja je bogata vrijednim hranjivim tvarima i ima izvrstan okus.
Predlaže se za vas: 10 namirnica koje vam mogu pomoći da izgledate mlađe
Njegovi snažni antioksidansi poput likopena mogu smanjiti rizik od mnogih bolesti - osobito onih koje dolaze s godinama, poput bolesti srca i raka.
Također se može obraniti od vidljivih znakova starenja, pomažući koži da ostane glatka i mladolika.
Pokušajte danas dodati ovo zdravo i ukusno voće u svoju prehranu.
