U soku od naranče uživaju diljem svijeta.
Izrađuje se cijeđenjem naranče kako bi se dobio sok, bilo ručno ili komercijalnim metodama.
Prirodno je bogat vitalnim hranjivim tvarima, kao što su vitamin C i kalij. Osim toga, komercijalne sorte često su obogaćene kalcijem i vitaminom D.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeIpak, postoje kontroverze o tome doprinosi li ili ne zdravoj prehrani.
Evo 5 zdravstvenih prednosti soka od naranče.
1. Sok od naranče bogat je nekoliko važnih hranjivih tvari
Sok od naranče bogat je mnogim hranjivim tvarima, uključujući vitamin C, folat i kalij.
Porcija od 8 unci (240 ml) soka od naranče daje otprilike:
- Kalorije: 110
- Protein: 2 grama
- Ugljikohidrati: 26 grama
- Vitamin C: 67% preporučenog dnevnog unosa
- folna kiselina: 15% preporučenog dnevnog unosa
- Kalij: 10% preporučenog dnevnog unosa
- Magnezij: 6% preporučenog dnevnog unosa
Sok od naranče je koncentrirani izvor vitamina C, vitamina topivog u vodi koji je i snažan antioksidans i igra središnju ulogu u imunološkoj funkciji.
Osim toga, vitamin C pomaže u promicanju stvaranja kostiju, zacjeljivanju rana i zdravlju desni.
Sok od naranče također je bogat folatima koji su potrebni za sintezu DNK i podržava rast i razvoj fetusa.
Da ne spominjemo, izvrstan je izvor minerala kalija, koji regulira krvni tlak, sprječava gubitak koštane mase i štiti od srčanih bolesti i moždanog udara.
Sažetak: Sok od naranče bogat je nekoliko potrebnih hranjivih tvari, uključujući vitamin C, folat i kalij.
2. Sok od naranče bogat je antioksidansima
Antioksidansi u soku od naranče promiču zdravlje sprječavajući oksidativna oštećenja – neravnotežu između antioksidansa i nestabilnih molekula poznatih kao slobodni radikali.
Istraživanja pokazuju da su antioksidansi ključni za održavanje cjelokupnog zdravlja. Oni čak mogu pomoći u zaštiti od kroničnih stanja, kao što su bolesti srca, rak i dijabetes.
Sok od naranče dobar je izvor antioksidansa poput flavonoida, karotenoida i askorbinske kiseline.
Jedno 8-tjedno istraživanje pokazalo je da konzumiranje 25 unci (750 ml) soka od naranče dnevno značajno povećava antioksidativni status.
Druga studija imala je slične nalaze, izvještavajući da je konzumiranje 20 unci (591 ml) soka od naranče dnevno tijekom 90 dana povećalo ukupni antioksidativni status kod 24 odrasle osobe s visokim kolesterolom i trigliceridima.
Osim toga, u studiji na više od 4000 odraslih osoba, sok od naranče smatran je jednim od glavnih izvora antioksidansa u prosječnoj američkoj prehrani - uz čaj, bobičasto voće, vino, suplemente i povrće.
Sažetak: Sok od naranče bogat je antioksidansima i može pomoći u povećanju antioksidativnog statusa kako bi pomogao u prevenciji bolesti.
3. Sok od naranče može pomoći u sprječavanju bubrežnih kamenaca
Bubrežni kamenci su male naslage minerala koje se nakupljaju u vašim bubrezima, često uzrokujući simptome poput jake boli, mučnine ili krvi u mokraći.
Sok od naranče može povećati pH urina, čineći ga alkalnijim. Studije pokazuju da viši, alkalniji pH urina može pomoći u sprječavanju bubrežnih kamenaca.
Jedna mala studija pokazala je da je sok od naranče učinkovitiji od limunade u smanjenju nekoliko čimbenika rizika od bubrežnih kamenaca.
Drugo istraživanje na 194 095 ljudi pokazalo je da oni koji su pili sok od naranče barem jednom dnevno imaju 12% manji rizik od razvoja bubrežnih kamenaca od onih koji su pili manje od jedne porcije tjedno.
Sažetak: Sok od naranče može povećati pH urina i, kao rezultat toga, smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca.
4. Sok od naranče može poboljšati zdravlje srca
Bolest srca je ozbiljan problem, što predstavlja više od 17 milijuna smrtnih slučajeva diljem svijeta svake godine.
Neka istraživanja pokazuju da ispijanje soka od naranče može smanjiti nekoliko čimbenika rizika za srčane bolesti — poput visokog krvnog tlaka i povišenog kolesterola — i pomoći da vaše srce ostane zdravo i snažno.
Predlaže se za vas: Naranče: Hranjive tvari, zdravstvene prednosti, sok i još mnogo toga
Na primjer, jedno istraživanje na 129 ljudi pokazalo je da dugotrajna konzumacija soka od naranče snižava razine ukupnog i "lošeg" LDL kolesterola.
Nadalje, pregledom 19 studija navedeno je da je pijenje voćnog soka učinkovito u snižavanju dijastoličkog krvnog tlaka (najniži broj očitanja) kod odraslih.
Također se pokazalo da sok od naranče povećava razinu "dobrog" HDL kolesterola kod ljudi s povišenim razinama - što bi moglo poboljšati zdravlje srca.
Sažetak: Sok od naranče može pomoći u povećanju razine "dobrog" HDL kolesterola i smanjenju ukupnog i "lošeg" LDL kolesterola, kao i dijastoličkog krvnog tlaka.
5. Sok od naranče može smanjiti upalu
Akutna upala je normalan dio imunološkog odgovora dizajniran za zaštitu od bolesti i infekcije.
Međutim, smatra se da dugotrajno održavanje visoke razine upale doprinosi razvoju kronične bolesti.
Povišeni markeri upale kao što su C-reaktivni protein (CRP), interleukin-6 (IL-6) i faktor nekroze tumora-α (TNF-α) svi su viđeni u stanjima poput metaboličkog sindroma, bolesti srca i određenih karcinoma.
Neke studije sugeriraju da bi sok od naranče mogao smanjiti upalu i probleme povezane s njim.
Jedna je recenzija pokazala da sok od naranče posjeduje protuupalna svojstva koja mogu smanjiti razine specifičnih upalnih markera povezanih s kroničnom bolešću.
Štoviše, osmotjedno istraživanje na 22 osobe pokazalo je da konzumacija svježeg i komercijalnog soka od naranče smanjuje markere upale kao što su CRP i IL-6 – što bi potencijalno moglo pomoći u prevenciji bolesti.
Sažetak: Sok od naranče može pomoći u smanjenju markera upale, što bi moglo pomoći smanjiti rizik od kronične bolesti.
Potencijalni nedostaci soka od naranče
Iako je sok od naranče povezan s nekoliko zdravstvenih prednosti, također je bogat kalorijama i šećerom.
Štoviše, za razliku od cijelog voća, nedostaje mu vlakana, što znači da je manje zasitan i potencijalno može dovesti do debljanja.
Predlaže se za vas: Je li sok od rajčice dobar za vas? Prednosti i mane
Više studija pokazalo je da redovita konzumacija voćnog soka može dovesti do povećanog debljanja tijekom vremena.
Mnoge vrste soka od naranče također su bogate dodanim šećerom, što može povećati razinu šećera u krvi.
Nekoliko studija je pokazalo da redovito pijenje napitaka zaslađenih šećerom, kao što je voćni sok, može biti povezano s većim rizikom od dijabetesa tipa 2.
Vježbanje kontrole porcija i odabir svježe iscijeđenog ili 100% soka od naranče može pomoći u povećanju zdravstvenih koristi, a istovremeno smanjiti rizik od štetnih učinaka.
Također možete pokušati razrijediti sok od naranče s vodom kako biste smanjili kalorije i spriječili debljanje.
Za djecu se preporučuje ograničiti unos soka na najviše 4 unce (118 ml) dnevno za malu djecu u dobi od 1 do 3 godine, 6 unci (177 ml) za djecu od 4 do 6 godina i 8 unci (240 ml) za one u dobi od 7-18 godina.
Sažetak: Sok od naranče ima visok sadržaj šećera i kalorija, što može doprinijeti debljanju i povišenom šećeru u krvi. Pijte ga umjereno i odlučite se za svježe cijeđeni ili 100% sok od naranče kad god je to moguće.
Sažetak
Sok od naranče omiljen je napitak bogat antioksidansima i mikronutrijentima poput vitamina C, folata i kalija.
Redovita konzumacija povezana je s nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući poboljšanje zdravlja srca, smanjenje upale i smanjen rizik od bubrežnih kamenaca.
No, također je bogata kalorijama i šećerom, pa ga je najbolje konzumirati umjereno i birati svježe cijeđeni ili 100% sok od naranče kad god je to moguće.
