Čaj od jasmina je vrsta čaja, s mirisom cvjetova biljke jasmina.
Obično se temelji na zelenom čaju, ali ponekad se umjesto toga koristi crni ili bijeli čaj.
Cvjetovi običnog jasmina (Jasminum officinale) ili sampaguite (Jasminum sambac) stavljaju se uz listove čaja u skladište ili se miješaju sa pohranjenim čajem, čime se aroma ulijeva.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeBudući da se čaj od jasmina obično priprema od listova zelenog čaja, pruža mnoge od istih moćnih zdravstvenih prednosti koje biste dobili od pijenja zelenog čaja.
Evo 9 razloga zašto je ispijanje čaja od jasmina dobro za vaše zdravlje.
1. Čaj od jasmina bogat je antioksidansima
Čaj od jasmina prepun je snažnih biljnih spojeva poznatih kao polifenoli.
Oni djeluju kao antioksidansi u vašem tijelu i štite vaše stanice od oštećenja slobodnih radikala. Studije su povezale oštećenja slobodnih radikala sa bolestima srca i nekoliko vrsta raka.
Čaj od jasmina napravljen od zelenog čaja bogat je polifenolima zvanim katehini.
Jedan posebno moćan katehin u zelenom čaju je epigalokatehin galat (EGCG), koji je povezan s mnogim prednostima, uključujući gubitak težine i poboljšanu kontrolu šećera u krvi, kao i zdravlje srca i usne šupljine.
Štoviše, pokazalo se da katehini zelenog čaja poput EGCG imaju protuupalno djelovanje i snižavanje lipida u krvi, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Sažetak: Čaj od jasmina bogat je polifenolima koji djeluju kao antioksidansi u vašem tijelu. Također sadrži moćni polifenol EGCG, koji je povezan s mnogim zdravstvenim dobrobitima poput smanjenog rizika od srčanih bolesti.
2. Čaj od jasmina može pomoći u mršavljenju
Pijenje čaja od jasmina može vam pomoći da smršate ubrzavajući metabolizam.
Pregled nekoliko studija sugerira da zeleni čaj — najčešća baza za čaj od jasmina — može ubrzati vaš metabolizam za 4-5% i povećati sagorijevanje masti za 10-16%.
Iako se 4-5% može činiti beznačajnim, to bi moglo značiti sagorijevanje dodatnih 70-100 kalorija dnevno.
Svojstva sagorijevanja masti čaja od jasmina povezana su s njegovim sadržajem kofeina i polifenola EGCG. Ovi spojevi također mogu međusobno pojačati učinke sagorijevanja masti.
Sažetak: Čaj od jasmina napravljen od zelenog čaja može pomoći u mršavljenju pospješujući vaš metabolizam.
3. Čaj od jasmina mogao bi zaštititi vaše srce
Čaj od jasmina bogat je polifenolima, koji mogu pomoći u zaštiti od srčanih bolesti.
U studijama na životinjama i u epruvetama, pokazalo se da polifenoli čaja štite LDL (loš) kolesterol od oksidacije – procesa koji povećava rizik od srčanih bolesti.
Oksidirani LDL kolesterol je potencijalno štetan, jer je vjerojatnije da će se zalijepiti za zidove vaših arterija i formirati plakove. To bi moglo suziti ili začepiti vaše krvne žile.
U jednoj studiji, dodatak polifenolima zelenog čaja - koji se također nalazi u čaju od jasmina na bazi zelenog čaja - smanjio je stvaranje plaka do 68% kod hrčaka. Također je snizio čimbenike rizika od srčanih bolesti, poput razine LDL kolesterola i triglicerida.
Druge studije povezuju konzumaciju čaja i s manjim rizikom od srčanih bolesti.
Na primjer, analiza 5 studija otkrila je da ljudi koji piju 3 šalice (710 ml) ili više zelenog ili crnog čaja dnevno imaju 21% manji rizik od srčanih bolesti u prosjeku.
Drugo istraživanje pokazalo je da su ljudi koji su pili 1-3 šalice (237-710 ml) zelenog čaja dnevno imali 19% manji rizik od srčanog udara i 36% smanjen rizik od moždanog udara, u usporedbi s ljudima koji su pili manje od 1 šalice ( 237 ml) dnevno.
Sažetak: Polifenoli čaja jasmina mogu pomoći u zaštiti od srčanih bolesti sprječavajući oksidaciju LDL (lošeg) kolesterola i potencijalno začepljenje arterija.
4. Čaj od jasmina potiče dobro oralno zdravlje
Čaj od jasmina se obično temelji na zelenom čaju, koji je prepun katehina. Katehini su skupina polifenola koji mogu pomoći u zaštiti od karijesa – ili karijesa – ubijajući bakterije koje stvaraju plak poput Streptococcus mutans.
Predlaže se za vas: Zeleni čaj protiv crnog čaja: Što je zdravije?
U studiji na 15 ljudi, otopina koja sadrži katehine zelenog čaja zaustavila je Streptococcus mutans da proizvodi kiselinu kada se nanese na zube. Previše kiseline može narušiti caklinu vaših zuba – tvrdu površinu vaših zuba.
Druga studija na 30 ljudi primijetila je da je korištenje vodice za ispiranje usta na bazi katehina od zelenog čaja tijekom 1 tjedna jednako učinkovito u smanjenju zubnog plaka kao i antiseptička vodica za ispiranje usta.
Da ne spominjemo, neke studije sugeriraju da se čaj od jasmina može boriti protiv lošeg zadaha smanjenjem bakterija koje uzrokuju neugodan miris.
Sažetak: Polifenoli čaja jasmina mogu pomoći neutralizirati bakterije koje stvaraju plak kao što je Streptococcus mutans. Osim toga, može se boriti protiv lošeg zadaha.
5. Čaj od jasmina mogao bi potaknuti rad mozga
Čaj od jasmina ima nekoliko svojstava koja bi mogla pomoći u poboljšanju funkcije mozga.
Za početak, sadrži 15-60 mg kofeina po šalici (237 ml) - ovisno o tome koliko dugo čaj stoji strmim i koja se vrsta čaja koristi kao baza.
Kofein stimulira vaš živčani sustav blokirajući inhibicijski neurotransmiter adenozin – kemikaliju koja prenosi signale između vašeg mozga i tijela. Normalno, adenozin pomaže vašem tijelu da se opusti.
Osim toga, kofein poboljšava moždanu aktivnost i pomaže oslobađanju drugih neurotransmitera koji poboljšavaju raspoloženje poput dopamina i serotonina.
Zajedno, to čini da se osjećate budnije i energičnije te poboljšava kratkoročno pamćenje.
Čaj od jasmina također sadrži aminokiselinu L-teanin, koja pokreće oslobađanje gama-aminomaslačne kiseline (GABA) - inhibitornog neurotransmitera koji vas dovodi u opušteno i pozorno stanje.
Kada se uzmu zajedno, čini se da su L-teanin i kofein učinkovitiji u jačanju funkcije mozga.
Sažetak: Čaj od jasmina sadrži kofein i L-teanin, koji vam mogu pomoći da budete budniji i budniji. Osim toga, može poboljšati kratkoročno pamćenje.
6. Čaj od jasmina može zaštititi od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti
Čaj od jasmina prepun je snažnih polifenola, koji mogu smanjiti rizik od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Predlaže se za vas: 10 zdravstvenih prednosti crnog čaja utemeljenih na dokazima
Konkretno, čaj od jasmina napravljen od zelenog čaja bogat je EGCG-om, koji može suzbiti upalu i neutralizirati oštećenja slobodnih radikala — dva ključna čimbenika povezana s napredovanjem Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Studije u epruvetama pokazuju da EGCG sprječava krivo savijanje i zgrušavanje proteina u mozgu. To bi moglo smanjiti rizik od Parkinsonove i Alzheimerove bolesti, jer pogrešno savijeni proteini mogu potaknuti upalu i oštetiti moždane živce.
Pregledom 8 studija na više od 5600 ljudi otkriveno je da ljudi koji redovito piju čajeve poput zelenog čaja — najčešća baza za čaj od jasmina — imaju 15% manji rizik od Parkinsonove bolesti od onih koji ne piju čaj.
Analiza 26 studija na više od 52.500 ljudi povezala je svakodnevnu konzumaciju čajeva s visokim udjelom EGCG - poput zelenog čaja - s 35% manjim rizikom od moždanih poremećaja, uključujući Alzheimerovu bolest.
Sažetak: Pijenje zelenog čaja — koji je uobičajena osnova za čaj od jasmina — povezano je s manjim rizikom od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
7. Čaj od jasmina može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2
U svijetu više od 422 milijuna ljudi ima dijabetes.
Dijabetes tipa 2 je najčešći tip i javlja se kada vaše tijelo ne može učinkovito koristiti inzulin. Inzulin je hormon koji pomaže prenijeti šećer iz krvi u stanice.
Čaj od jasmina napravljen od zelenog čaja može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2. Sadrži spoj EGCG, koji može pomoći vašem tijelu da učinkovitije koristi inzulin i smanjuje razinu šećera u krvi.
Analiza 17 studija na 1133 osobe pokazala je da konzumacija zelenog čaja značajno smanjuje razinu šećera u krvi i inzulina natašte.
Druga analiza 12 studija na više od 760.000 ljudi pokazala je da je ispijanje 3 šalice (710 ml) ili više čaja dnevno povezano sa 16% manjim rizikom od dijabetesa tipa 2.
Sažetak: Studije pokazuju da ispijanje zelenog čaja od jasmina može pomoći vašem tijelu da učinkovitije koristi inzulin i snizi razinu šećera u krvi. To može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.
8. Čaj od jasmina može smanjiti rizik od određenih karcinoma
Čaj od jasmina bogat je antioksidansima koji pomažu u smanjenju oštećenja slobodnih radikala i mogu imati svojstva u borbi protiv raka.
Predlaže se za vas: Koliko zelenog čaja trebate piti dnevno?
Studije u epruvetama i na životinjama otkrile su da polifenoli — kao što je EKGC u zelenom čaju — smanjuju veličinu tumora, stimuliraju smrt stanica raka i potiskuju rast i širenje stanica raka.
U pregledu, polifenoli zelenog čaja zaustavili su rast i širenje stanica raka mokraćnog mjehura i izazvali smrt stanica raka u istraživanjima na životinjama i u epruvetama. Međutim, ljudske studije o polifenolima zelenog čaja i raku mokraćnog mjehura pokazale su nedosljedne rezultate.
Štoviše, studija je pokazala da ispijanje 10 šalica japanske veličine (40,6 unci ili 1,2 litre) zelenog čaja dnevno, uz dodatak tableta ekstrakta zelenog čaja, smanjuje ponovnu pojavu stanica raka debelog crijeva kod ljudi s rakom debelog crijeva za 51,6%.
Osim toga, ispijanje zelenog čaja povezano je s manjim rizikom od raka prostate i dojke.
Iako su ovi rezultati obećavajući, potrebno je više visokokvalitetnih ljudskih studija o čaju od jasmina i riziku od raka prije nego što se može pouzdano preporučiti.
Sažetak: Istraživanja na životinjama, epruvetama i ljudima pokazuju da polifenoli čaja od jasmina mogu pomoći u suzbijanju rasta i širenja stanica raka - ali potrebno je više istraživanja u ovom području.
9. Čaj od jasmina je ukusan i lako ga možete dodati u prehranu
Čaj od jasmina nije samo vrlo zdrav, već je i ukusan i lako ga možete dodati u svoju prehranu. Ima mirisnu cvjetnu aromu slatkog, suptilnog okusa.
Čaj se može kupiti kao vrećice čaja, listovi i biseri. Ipak, najbolje je odabrati labavo lišće ili bisere, jer vrećice čaja obično sadrže polomljene listove i druge neželjene dijelove biljke koji mogu utjecati na okus čaja.
Da biste pripremili lišće ili bisere, jednostavno ih dodajte u lonac i dodajte vruću vodu između 160-180°F (70-80°C). Izbjegavajte korištenje kipuće vode jer može uništiti nježni okus čaja. Pustite da čaj odstoji 3-5 minuta, a zatim procijedite i poslužite.
Čaj od jasmina je široko dostupan i može se kupiti u lokalnoj trgovini zdrave hrane ili putem interneta.
Sažetak: Čaj od jasmina je ukusan i slatkog, suptilnog i osvježavajućeg okusa. Lako se priprema i može se kupiti u lokalnim trgovinama zdrave hrane ili putem interneta.
Sigurnost i nuspojave čaja od jasmina
Općenito govoreći, čaj od jasmina je nevjerojatno zdrav s malo ili bez nuspojava.
Međutim, sadrži kofein, što može uzrokovati probleme kod nekih ljudi. Nuspojave unosa previše kofeina uključuju tjeskobu, nemir, tremu i želučane probleme.
Trudnice bi trebale ograničiti unos kofeina jer može povećati rizik od pobačaja.
Čaj od jasmina također sadrži katehine, koji mogu smanjiti sposobnost vašeg tijela da apsorbira željezo iz hrane. U velikim količinama, katehini mogu povećati rizik od anemije zbog nedostatka željeza.
Ipak, to se uglavnom odnosi na osobe s rizikom od nedostatka željeza, uključujući trudnice, malu djecu i osobe s ograničenjima u prehrani.
Uz to, ako ste u opasnosti od nedostatka željeza, razmislite o pijenju čaja od jasmina između obroka umjesto uz obroke - ili pričekajte barem sat vremena nakon jela da popijete čaj.
Sažetak: Čaj od jasmina je općenito siguran, ali ljudi koji su osjetljivi na kofein ili oni kojima prijeti nedostatak željeza možda će morati paziti na svoj unos.
Sažetak
Čaj od jasmina je nevjerojatno zdrav čaj koji se obično temelji na listovima zelenog ili crnog čaja.
Prepuna je antioksidansa i povezana je s mnogim impresivnim zdravstvenim prednostima.
Na primjer, pijenje čaja od jasmina može smanjiti rizik od srčanih bolesti, mentalnog pada i određenih vrsta raka. Također vam može pomoći da izgubite težinu, poboljšate oralno zdravlje i potaknete funkciju mozga.
Najbolje od svega, čaj od jasmina je ukusan i lako ga možete dodati u prehranu. Pokušajte dodati čaj u svoju prehranu kako biste iskoristili njegove impresivne zdravstvene prednosti.
