Ulje jetre bakalara vrsta je dodatka ribljem ulju.
Kao i obično riblje ulje, bogato je omega-3 masnim kiselinama, povezanim s mnogim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenje upale i niži krvni tlak.
Također sadrži vitamine A i D, pružajući mnoge druge zdravstvene prednosti.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeEvo devet znanstveno potkrijepljenih prednosti ulja jetre bakalara.
1. Ulje jetre bakalara ima visok sadržaj vitamina A i D
Većina ulja jetre bakalara dobiva se iz jetre atlantskog bakalara.
Ulje jetre bakalara stoljećima se koristi za ublažavanje bolova u zglobovima i liječenje rahitisa, bolesti koja uzrokuje krhke kosti kod djece.
Iako je ulje jetre bakalara dodatak ribljem ulju, razlikuje se od običnog ribljeg ulja.
Uobičajeno riblje ulje dobiva se iz tkiva masne ribe poput tune, haringe, inćuna i skuše, dok se ulje jetre bakalara dobiva iz jetre bakalara.
Jetra je bogata vitaminima topivim u mastima poput vitamina A i D, koji joj daju impresivan profil hranjivih tvari.
Jedna žličica (5 ml) ulja jetre bakalara daje sljedeće:
- Kalorije: 40
- Mast: 4,5 grama
- Omega-3 masne kiseline: 890 mg
- Mononezasićene masti: 2,1 grama
- Zasićene masti: 1 gram
- Polinezasićene masti: 1 gram
- vitamin A: 90% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin D: 113% preporučenog dnevnog unosa
Ulje jetre bakalara je nevjerojatno hranjivo, s jednom žličicom koja osigurava 90% vaših dnevnih potreba za vitaminom A i 113% vaših dnevnih potreba za vitaminom D.
Vitamin A ima mnoge tjelesne uloge, uključujući održavanje zdravih očiju, funkcije mozga i kože.
Ulje jetre bakalara također je jedan od najboljih prehrambenih izvora vitamina D, vitalnog za održavanje zdravih kostiju reguliranjem apsorpcije kalcija.
Sažetak: Ulje jetre bakalara vrlo je hranjivo i osigurava gotovo sve vaše dnevne potrebe za vitaminima A i D.
2. Ulje jetre bakalara može smanjiti upalu
Upala je prirodni proces koji pomaže tijelu u borbi protiv infekcija i zacjeljivanju ozljeda.
Nažalost, u nekim slučajevima, upala se može nastaviti na niskoj razini dulje vrijeme.
Ovo je poznato kao kronična upala, koja je štetna i može povećati rizik od visokog krvnog tlaka i nekoliko bolesti, poput bolesti srca.
Omega 3-masne kiseline u ulju jetre bakalara mogu smanjiti kroničnu upalu suzbijanjem proteina koji je potiču. To uključuje TNF-α, IL-1 i IL-6.
Ulje jetre bakalara također sadrži vitamine A i D, snažne antioksidanse. Oni mogu smanjiti upalu vežući i neutralizirajući štetne slobodne radikale.
Zanimljivo, studije također pokazuju da su ljudi s nedostatkom vitamina A i D izloženi većem riziku od kroničnih upala.
Sažetak: Omega-3 masne kiseline u ulju jetre bakalara mogu pomoći u suzbijanju proteina koji potiču kroničnu upalu. Ulje jetre bakalara također je odličan izvor vitamina A i D, koji imaju antioksidativna svojstva.
3. Ulje jetre bakalara može poboljšati zdravlje kostiju
Nevjerojatno je važno održavati zdrave kosti tijekom starenja.
To je zato što počinjete gubiti koštanu masu nakon 30. godine. To može dovesti do prijeloma kasnije u životu, osobito kod žena nakon menopauze.
Ulje jetre bakalara izvrstan je prehrambeni izvor vitamina D i može smanjiti gubitak koštane mase povezan sa starenjem. To je zato što pomaže vašem tijelu da apsorbira kalcij iz crijeva, što je neophodan mineral za jake kosti.
Studije pokazuju da, kada je popraćen prehranom bogatom kalcijem, dodatak vitamina D poput ulja jetre bakalara može smanjiti gubitak koštane mase kod odraslih i ojačati krhke kosti kod djece.
Uzimanje dovoljno vitamina D iz hrane i dodataka poput ulja jetre bakalara posebno je važno za ljude koji su daleko od ekvatora jer njihova koža nema dovoljno sunčeve svjetlosti da sintetizira vitamin D do šest mjeseci.
Predlaže se za vas: 7 impresivnih zdravstvenih prednosti vitamina C
Sažetak: Ulje jetre bakalara bogato je vitaminom D, koji pomaže u održavanju jakih i zdravih kostiju. Posebno je važno za ljude koji žive daleko od ekvatora.
4. Ulje jetre bakalara može smanjiti bolove u zglobovima i poboljšati simptome reumatoidnog artritisa
Reumatoidni artritis je autoimuna bolest koju karakterizira oštećenje zglobova.
Trenutačno ne postoji lijek za reumatoidni artritis, ali studije sugeriraju da ulje jetre bakalara može smanjiti bolove u zglobovima i poboljšati simptome reumatoidnog artritisa poput ukočenosti i oticanja zglobova.
U jednoj studiji, 43 osobe uzimale su kapsulu od 1 grama ulja jetre bakalara dnevno tijekom tri mjeseca. Otkrili su da smanjuje simptome reumatoidnog artritisa, poput jutarnje ukočenosti, boli i oteklina.
U drugoj studiji na 58 pojedinaca, znanstvenici su istraživali može li uzimanje ulja jetre bakalara smanjiti bol od reumatoidnog artritisa dovoljno da pomogne pacijentima da smanje upotrebu protuupalnih lijekova.
Do kraja studije, 39% ljudi koji su uzimali ulje jetre bakalara ugodno je smanjilo upotrebu protuupalnih lijekova za više od 30%.
Vjeruje se da omega-3 masne kiseline u ulju jetre bakalara mogu pomoći u smanjenju upale u zglobovima i zaštititi od oštećenja.
Sažetak: Zahvaljujući sposobnosti ulja jetre bakalara da smanji upalu, može pomoći u smanjenju bolova u zglobovima kod onih koji boluju od reumatoidnog artritisa.
5. Ulje jetre bakalara može pomoći u zdravlju očiju
Gubitak vida veliki je zdravstveni problem koji pogađa više od 285 milijuna ljudi diljem svijeta.
Mnogi su razlozi zbog kojih ljudi gube vid, ali dva vodeća uzroka su glaukom i makularna degeneracija povezana sa starenjem (AMD).
Obje ove bolesti mogu biti posljedica kronične upale.
Predlaže se za vas: 11 znanstveno utemeljenih zdravstvenih prednosti maslinovog ulja
Međutim, pokazalo se da omega-3 masne kiseline i vitamin A u ulju jetre bakalara štite od očnih bolesti uzrokovanih upalom.
Studije na životinjama otkrile su da omega-3 masne kiseline smanjuju čimbenike rizika za glaukom, poput očnog tlaka i oštećenja živaca.
U drugoj studiji na 666 ljudi, istraživači su otkrili da su oni koji su jeli najviše omega-3 masnih kiselina imali 17% manji rizik od ranog AMD-a i 41% manji rizik od kasnog AMD-a.
Nadalje, prehrana s visokim udjelom vitamina A može smanjiti rizik od glaukoma i AMD-a u usporedbi s prehranom s niskim udjelom vitamina A.
U jednoj studiji na 3502 osobe u dobi od 55 i više godina, istraživači su otkrili da su ljudi koji su konzumirali najviše vitamina A imali mnogo manji rizik od glaukoma od onih koji su jeli najmanje.
Iako je vitamin A odličan za zdravlje očiju, ne preporučuje se uzimanje velikih doza jer može uzrokovati toksičnost vitamina A.
Sažetak: Ulje jetre bakalara odličan je izvor omega-3 i vitamina A koji može zaštititi od gubitka vida uzrokovanog upalnim očnim bolestima poput glaukoma i makularne degeneracije povezane sa starenjem (AMD).
6. Ulje jetre bakalara može smanjiti rizik od srčanih bolesti
Bolesti srca vodeći su uzrok smrti u svijetu, od koje godišnje oboli više od 17,5 milijuna ljudi.
Istraživanja su pokazala da ljudi koji redovito jedu ribu imaju puno manji rizik od srčanih bolesti. Ovaj učinak može se pripisati sadržaju omega-3 masnih kiselina.
Pokazalo se da omega-3 imaju mnoge dobrobiti za vaše srce, uključujući:
- Smanjenje triglicerida: Omega-3 masne kiseline u ulju jetre bakalara mogu smanjiti trigliceride u krvi za 15-30%.
- Snižavanje krvnog tlaka: Mnoga su istraživanja otkrila da omega-3 masne kiseline mogu sniziti krvni tlak, osobito kod osoba s visokim krvnim tlakom i visokim kolesterolom.
- Povećanje HDL kolesterola: Omega-3 masne kiseline u ulju jetre bakalara mogu povisiti dobar HDL kolesterol, što je povezano s manjim rizikom od srčanih bolesti.
- Sprječavanje stvaranja plaka: Istraživanja na životinjama pokazala su da ulje jetre bakalara može smanjiti rizik od stvaranja plakova u arterijama. Nakupljanje plaka može suziti arterije i dovesti do srčanog ili moždanog udara.
Dok uzimanje dodataka ribljem ulju poput ulja jetre bakalara može smanjiti čimbenike rizika za srčane bolesti, malo je dokaza da može spriječiti srčane bolesti ili moždani udar.
Predlaže se za vas: 10 dodataka koji se bore protiv upale
Nažalost, malo je studija posebno ispitivalo povezanost između ulja jetre bakalara i bolesti srca, budući da mnoge studije klasificiraju ulje jetre bakalara kao obično riblje ulje.
Stoga je potrebno više specifičnih istraživanja o ulju jetre bakalara i faktorima rizika od srčanih bolesti kako bi se to dvoje jasno povezalo.
Sažetak: Ulje jetre bakalara može pomoći u smanjenju čimbenika rizika za srčane bolesti. Potrebne su posebne studije o ulju jetre bakalara i faktorima rizika od srčanih bolesti, jer većina studija grupira ulje jetre bakalara s običnim ribljim uljima.
7. Ulje jetre bakalara može poboljšati simptome tjeskobe i depresije
Anksioznost i depresija uobičajene su bolesti koje pogađaju više od 615 milijuna ljudi diljem svijeta.
Zanimljivo, studije pokazuju da bi mogla postojati veza između kronične upale i tjeskobe i depresije. Mnoga su istraživanja otkrila da omega-3 masne kiseline u ulju jetre bakalara mogu smanjiti upalu i simptome tjeskobe i depresije.
Velika studija koja je uključivala 21 835 pojedinaca otkrila je da ljudi koji su redovito uzimali ulje jetre bakalara imaju manje simptoma depresije same ili u kombinaciji s tjeskobom.
Unatoč tome, iako omega-3 masne kiseline pomažu u smanjenju simptoma tjeskobe i depresije, njihov se ukupni učinak čini malim.
U analizi 26 studija koje su uključivale 1478 pojedinaca, dodaci omega-3 bili su malo učinkovitiji od placeba u smanjenju simptoma depresije i anksioznosti.
Štoviše, mnoga su istraživanja također otkrila vezu između povećanih razina vitamina D u krvi i smanjenja simptoma depresije.
Još uvijek nije jasno kako smanjuje simptome depresije, ali neke studije pokazuju da se vitamin D može vezati za receptore u mozgu i potaknuti otpuštanje hormona koji popravljaju raspoloženje poput serotonina.
Sažetak: Omega-3 masne kiseline i vitamin D u ulju jetre bakalara mogu pomoći u smanjenju simptoma tjeskobe i depresije, ali potrebno je više studija.
8. Ulje jetre bakalara može pomoći u liječenju čira na želucu i crijevima
Ulkusi su male pukotine u sluznici želuca ili crijeva. Mogu uzrokovati simptome mučnine, bol u gornjem dijelu trbuha i nelagodu.
Često su uzrokovane bakterijskim infekcijama, pušenjem, prekomjernom uporabom protuupalnih lijekova ili previše kiseline u želucu.
Studije na životinjama pokazuju da ulje jetre bakalara može pomoći u liječenju čira, osobito u želucu i crijevima.
U jednoj studiji na životinjama znanstvenici su otkrili da niske i visoke doze ulja jetre bakalara pomažu u zacjeljivanju čira na želucu i crijevima.
Druga studija na životinjama otkrila je da ulje jetre bakalara potiskuje gene povezane s upalom crijeva i smanjuje upalu i čireve u crijevima.
Dok se korištenje ulja jetre bakalara za liječenje čira čini obećavajućim, potrebno je više studija na ljudima kako bi se dale jasne preporuke.
Sažetak: Ulje jetre bakalara može pomoći u liječenju čira na želucu i crijevima, ali potrebno je više studija na ljudima prije davanja preporuka.
9. Ulje jetre bakalara lako je dodati vašoj prehrani
Ulje jetre bakalara nevjerojatno je lako dodati vašoj prehrani. Dolazi u mnogim oblicima, ali najčešći su tekući oblici i oblici kapsula.
Ne postoje smjernice za unos ulja jetre bakalara, pa se većina preporuka temelji na sigurnim razinama unosa omega-3 masnih kiselina, vitamina A i D.
Standardna doza je često 1-2 žličice, ali uzimanje do jedne žlice dnevno obično je sigurno. Ne preporučuju se veće doze jer bi dovele do prekomjernog unosa vitamina A.
Iako je ulje jetre bakalara izuzetno zdravo, neki ljudi moraju biti oprezni s unosom jer ulje jetre bakalara može djelovati kao razrjeđivač krvi.
Stoga se prije uzimanja ulja jetre bakalara posavjetujte sa svojim liječnikom ako uzimate lijekove za krvni tlak ili razrjeđivanje krvi.
Također, trudnice bi se trebale posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što ga uzmu, jer visoke razine vitamina A mogu naštetiti djetetu.
Sažetak: Ulje jetre bakalara lako je dodati vašoj prehrani. Držite se preporučenih količina jer višak ulja jetre bakalara može biti štetan.
Sažetak
Ulje jetre bakalara nevjerojatno je hranjiva vrsta dodatka ribljem ulju. Zgodan je i sadrži izvrsnu kombinaciju omega-3 masnih kiselina, vitamina A i vitamina D.
Predlaže se za vas: 9 zdravstvenih prednosti vitamina B6 (piridoksina)
Ulje jetre bakalara može pružiti zdravstvene prednosti poput snažnijih kostiju, smanjene upale i manje bolova u zglobovima za one s reumatoidnim artritisom.
Ako želite probati suplementaciju, standardna doza je 1-2 žličice tekućeg ulja jetre bakalara dnevno. Također možete isprobati oblik kapsula.
Ako se borite s okusom ribe, pokušajte ga uzeti na prazan želudac prije prvog obroka ili s nekoliko gutljaja vode.
