Kada se boriš s gihtom, lako je usredotočiti se isključivo na ono što treba izbaciti. Ali postoji cijeli popis namirnica koje aktivno rade u tvoju korist — snižavaju mokraćnu kiselinu, smiruju upale i smanjuju rizik od sljedećeg napada. Dodavanje ovih namirnica jednako je važno kao i izbjegavanje okidača, a nekoliko njih je zaista potkrijepljeno istraživanjima, a ne samo narodnim pričama. Evo što trebaš staviti na tanjur kako bi mokraćna kiselina ostala pod kontrolom.
Kratak odgovor: Namirnice koje prirodno snižavaju mokraćnu kiselinu uključuju nemasne mliječne proizvode, trešnje, kavu, hranu bogatu vitaminom C i puno vode. Nemasni mliječni proizvodi povezani su s manjim rizikom od gihta, trešnje smanjuju rizik od ponovljenih napada za oko trećinu, a vitamin C umjereno snižava mokraćnu kiselinu.123 Nadopuni to cjelovitim žitaricama, povrćem i mahunarkama — biljnim namirnicama koje su sigurne i korisne za giht unatoč starim mitovima. Ništa od ovoga samo po sebi nije lijek, ali zajedno značajno podržavaju nižu mokraćnu kiselinu i manje napada.
Nemasni mliječni proizvodi
Jedna od najpouzdanijih zaštitnih namirnica za giht ujedno je i jedna od najjednostavnijih. U velikoj studiji, muškarci koji su konzumirali najviše mliječnih proizvoda imali su značajno manji rizik od gihta od onih koji su konzumirali najmanje — učinak je bio snažan i jasan.1 Nemasne opcije poput obranog mlijeka i nemasnog jogurta čine se posebno korisnima, vjerojatno zato što mliječni proteini pomažu bubrezima da izlučuju mokraćnu kiselinu. Jedna ili dvije porcije nemasnih mliječnih proizvoda dnevno jednostavan su dodatak prehrani prilagođenoj gihtu, potkrijepljen dokazima.
Odaberi svoj cilj i dobij plan obroka koji uzima u obzir tvoje zglobove.
Powered by DietGenie
Jesti zdravo
Smršaviti
Dobiti mišiće
Istražiti nove kuhinjeTrešnje i višnje
Trešnje su najpoznatija namirnica za giht, i za razliku od mnogih narodnih lijekova, imaju stvarne dokaze. U studiji na preko 600 ljudi s gihtom, konzumacija trešanja tijekom dvodnevnog razdoblja bila je povezana s 35% manjim rizikom od napada gihta — a u kombinaciji s lijekom alopurinolom, rizik je pao za 75%.2 Antocijani koji trešnjama daju boju smatraju se protuupalnim i mogu pomoći u snižavanju mokraćne kiseline. Svježe trešnje, sok od višnje i ekstrakt trešnje sve se ubrajaju. Detalje istražujemo u trešnje i giht, a trešnje imaju i druge zdravstvene prednosti.
Kava
Dobre vijesti za ljubitelje kave: kava je povezana s nižim razinama mokraćne kiseline i smanjenim rizikom od gihta. Točan mehanizam nije u potpunosti razjašnjen — možda uključuje učinak kave na to kako tijelo obrađuje mokraćnu kiselinu — ali redovita, nezaslađena kava udobno se uklapa u prehranu prilagođenu gihtu. Samo je zadrži nezaslađenom, jer šećer u zaslađenim kavama radi protiv tebe.
Hrana bogata vitaminom C
Vitamin C ima skroman, ali stvaran učinak na mokraćnu kiselinu. Meta-analiza randomiziranih ispitivanja otkrila je da suplementacija vitaminom C značajno snižava razinu mokraćne kiseline u serumu.3 Iako je učinak dodataka mali, ukazuje na to da je hrana bogata vitaminom C pametan izbor za giht. Nanesi se:
- Agrumi (naranče, grejp)
- Paprika
- Jagode i kivi
- Brokula i rajčica
Naš vodič za hranu bogatu vitaminom C ima mnogo opcija — a one dolaze s vlaknima i antioksidansima kao bonusom, za razliku od dodataka.
Voda i hidratacija
Jednostavno, ali važno: dobra hidratacija pomaže bubrezima da izbace mokraćnu kiselinu iz tijela, a dehidracija je poznati okidač za napade. Nastoj piti vodu dosljedno tijekom dana i neka ti to bude glavno piće umjesto gaziranih pića i sokova. To obavlja dvostruku zadaću podržavajući i kontrolu težine — pogledaj pijenje vode i gubitak težine.
Biljna hrana: sigurna i korisna
Evo utješnog dijela koji prepravlja stare savjete o gihtu. Povrće, mahunarke i cjelovite žitarice — čak i one “visokopurinske” poput graha, graška, špinata i gljiva — sigurne su za giht, jer biljni purini ga ne izazivaju na način na koji to čine životinjski purini.1 To znači da možeš izgraditi bogatu prehranu punu vlakana bez straha:
| Skupina namirnica | Zašto pomaže |
|---|---|
| Povrće | Nizak rizik, bogato hranjivim tvarima i vlaknima |
| Mahunarke (grah, leća) | Siguran biljni protein za zamjenu mesa |
| Cjelovite žitarice | Podržavaju težinu i cjelokupno metaboličko zdravlje |
| Cijelo voće | U redu umjereno; trešnje i agrumi posebno dobri |
Zamjena dijela mesa grahom i lećom posebno je pametna zamjena — istovremeno smanjuješ životinjske purine i dodaješ protein siguran za giht.
Predlaže se za vas: Alkohol i giht: Koja su pića najgora?
Primjer dana za snižavanje mokraćne kiseline
Evo kako se ove namirnice spajaju u običnom danu:
- Doručak: zobena kaša s trešnjama i bobičastim voćem, plus čaša nemasnog mlijeka i crna kava.
- Ručak: velika salata s puno povrća, slanutkom ili lećom za proteine i preljevom od citrusa.
- Međuobrok: nemasni jogurt ili komad voća bogatog vitaminom C.
- Večera: umjerena porcija peradi ili ribe (ne najpurinskijih vrsta) s puno povrća i cjelovitom žitaricom.
- Tijekom dana: voda kao glavno piće i mala čaša nezaslađenog soka od višnje.
Primijeti oblik toga — biljno orijentirano, uključeni mliječni proizvodi, istaknute trešnje i citrusi, umjereno meso, i ni traga slatkom piću ili pivu. To je cijela strategija u jednom danu.
Napomena o dodacima prehrani
Vidjet ćeš dodatke prehrani koji se prodaju za mokraćnu kiselinu — kapsule višnje, vitamin C i razne mješavine za “potporu mokraćnoj kiselini”. Vitamin C ima najviše dokaza, s ispitivanjima koja pokazuju da umjereno snižava mokraćnu kiselinu, ali učinak je mali i vitamin C možeš dobiti iz hrane jednako dobro.3 Dodaci višnje su razumno prikladan način da dobiješ blagodati višnje ako ih inače ne jedeš. Osim toga, većina dodataka za “mokraćnu kiselinu” slabo je potkrijepljena. Nijedan ne zamjenjuje osnove prehrane, gubitka težine i — gdje je potrebno — lijekova, stoga ih tretiraj kao manje dodatke najviše i prvo se posavjetuj sa svojim liječnikom, pogotovo ako uzimaš druge lijekove.
Složi to – ali budi realan
Iskrena napomena: ove namirnice zaista pomažu, ali njihov učinak na mokraćnu kiselinu je umjeren. Za nekoga s povremenim, blagim simptomima, dijeta prilagođena gihtu izgrađena oko ovih namirnica može biti dovoljna. Za utvrđeni ili ponavljajući giht, prehrana podržava, ali ne zamjenjuje lijekove za snižavanje urata, što je medicinski standard. Razmišljaj o ovim namirnicama kao o snažnoj dopuni tvom liječenju, a ne zamjeni – i surađuj sa svojim liječnikom na cjelokupnom planu. Za sve zajedno, pogledaj najbolju dijetu za giht i potpuniji vodič kako sniziti mokraćnu kiselinu.
Predlaže se za vas: Najbolje namirnice za predijabetes
Zaključak
Mnogo namirnica radi u tvoju korist protiv gihta: nemasni mliječni proizvodi smanjuju rizik, trešnje smanjuju ponavljajuće napade za oko trećinu, kava i hrana bogata vitaminom C pomažu u snižavanju mokraćne kiseline, a voda je ispire. Jednako je važno da je cijeli svijet biljne hrane – povrće, grah, cjelovite žitarice – siguran i koristan, tako da možeš jesti bogato, a ne restriktivno. Izgradi svoje obroke oko ovih namirnica, zamijeni dio mesa mahunarkama, ostani hidriran i uživaj u trešnjama i kavi. Ništa od toga ne zamjenjuje medicinsku skrb za ozbiljan giht, ali zajedno ove namirnice su zaista učinkovit način da pomogneš u kontroli mokraćne kiseline – i napada.
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. N Engl J Med. 2004;350(11):1093-1103. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks. Arthritis Rheum. 2012;64(12):4004-4011. PubMed ↩︎ ↩︎
Juraschek SP, Miller ER 3rd, Gelber AC. Effect of oral vitamin C supplementation on serum uric acid: a meta-analysis of randomized controlled trials. Arthritis Care Res (Hoboken). 2011;63(9):1295-1306. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
