Pronaći najbolju hranu za jesti kada imate dijabetes ne mora biti teško.
Kako bi stvari bile jednostavne, vaš bi glavni cilj trebao biti upravljanje razinom šećera u krvi.
Također je važno jesti hranu koja pomaže spriječiti komplikacije dijabetesa poput bolesti srca.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeVaša prehrana može imati važnu ulogu u prevenciji i liječenju dijabetesa.
Evo 16 najboljih namirnica za osobe koje žive s dijabetesom, tipa 1 i tipa 2.
Najbolja hrana za osobe s dijabetesom
1. Masna riba
Losos, sardine, haringe, inćuni i skuša odlični su izvori omega-3 masnih kiselina DHA i EPA, koje imaju velike prednosti za zdravlje srca.
Redovito dobivanje dovoljno ovih masti posebno je važno za osobe s dijabetesom, koji imaju povećan rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
DHA i EPA štite stanice koje oblažu vaše krvne žile, smanjuju markere upale i mogu pomoći u poboljšanju funkcioniranja arterija.
Istraživanja pokazuju da ljudi koji redovito jedu masnu ribu imaju niži rizik od akutnih koronarnih sindroma, poput srčanog udara, i manju je vjerojatnost da će umrijeti od srčanih bolesti.
Istraživanja pokazuju da jedenje masne ribe također može pomoći u regulaciji šećera u krvi.
Studija koja je uključivala 68 odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću pokazala je da su sudionici koji su konzumirali masnu ribu imali značajna poboljšanja razine šećera u krvi nakon jela od sudionika koji su konzumirali nemasnu ribu.
Riba je također izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina, koji vam pomažu da se osjećate sitima i pomaže u stabilizaciji razine šećera u krvi.
Sažetak: Masna riba sadrži omega-3 masti koje mogu pomoći u smanjenju upale i drugih čimbenika rizika od srčanih bolesti i moždanog udara. Osim toga, izvrstan je izvor proteina, koji je važan za kontrolu šećera u krvi.
2. Lisnato zelje
Zeleno lisnato povrće izuzetno je hranjivo i ima malo kalorija.
Također imaju vrlo malo probavljivih ugljikohidrata, odnosno ugljikohidrata koje tijelo apsorbira, tako da neće značajno utjecati na razinu šećera u krvi.
Špinat, kelj i ostalo lisnato povrće su dobri izvori mnogih vitamina i minerala, uključujući vitamin C.
Neki dokazi upućuju na to da osobe s dijabetesom imaju nižu razinu vitamina C od ljudi bez dijabetesa, a mogu imati i veće potrebe za vitaminom C.
Vitamin C djeluje kao snažan antioksidans, a ima i protuupalna svojstva.
Povećani unos hrane bogate vitaminom C u prehrani može pomoći osobama s dijabetesom da povećaju razinu vitamina C u serumu uz smanjenje upale i oštećenja stanica.
Sažetak: lisnato zeleno povrće bogato je hranjivim tvarima poput vitamina C, kao i antioksidansima koji štite vaše srce i zdravlje očiju.
3. Avokado
Avokado ima manje od 1 grama šećera, malo ugljikohidrata, visok sadržaj vlakana i zdravih masti, tako da se ne morate brinuti da će vam povisiti razinu šećera u krvi.
Konzumacija avokada također je povezana s poboljšanom cjelokupnom kvalitetom prehrane i značajno nižom tjelesnom težinom i indeksom tjelesne mase (BMI).
To čini avokado idealnim zalogajem za osobe s dijabetesom, pogotovo jer pretilost povećava šanse za razvoj dijabetesa.
Avokado može imati svojstva specifična za prevenciju dijabetesa.
Studija iz 2019. na miševima pokazala je da avokatin B (AvoB), molekula masti koja se nalazi samo u avokadu, inhibira nepotpunu oksidaciju u skeletnim mišićima i gušterači, što smanjuje otpornost na inzulin.
Potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se utvrdila povezanost između avokada i prevencije dijabetesa.
Sažetak: Avokado ima manje od 1 grama šećera i povezan je s poboljšanom cjelokupnom kvalitetom prehrane. Avokado također može imati svojstva specifična za prevenciju dijabetesa.
4. Jaja
Redovita konzumacija jaja može smanjiti rizik od srčanih bolesti na nekoliko načina.
Predlaže se za vas: Vodič za dijete s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetičare
Jaja mogu smanjiti upalu, poboljšati osjetljivost na inzulin, povećati razinu vašeg HDL (dobrog) kolesterola i promijeniti veličinu i oblik vašeg LDL (lošeg) kolesterola.
Studija iz 2019. pokazala je da doručak s puno masnoća i s niskim udjelom ugljikohidrata od jaja može pomoći osobama s dijabetesom da kontroliraju razinu šećera u krvi tijekom dana.
Starija istraživanja povezuju konzumaciju jaja sa srčanim bolestima kod osoba s dijabetesom.
No noviji pregled kontroliranih studija otkrio je da jedenje 6 do 12 jaja tjedno kao dio hranjive prehrane nije povećalo čimbenike rizika od srčanih bolesti kod osoba s dijabetesom.
Štoviše, neka istraživanja sugeriraju da jedenje jaja može smanjiti rizik od moždanog udara.
Sažetak: Jaja mogu poboljšati čimbenike rizika za bolesti srca, promicati dobro upravljanje šećerom u krvi, štititi zdravlje očiju i održavati osjećaj sitosti.
5. Chia sjemenke
Chia sjemenke su prekrasna hrana za osobe s dijabetesom.
Izuzetno su bogati vlaknima, a imaju malo probavljivih ugljikohidrata.
11 od 12 grama ugljikohidrata u porciji chia sjemenki od 28 grama su vlakna koja ne podižu šećer u krvi.
Viskozna vlakna u chia sjemenkama mogu sniziti razinu šećera u krvi usporavajući brzinu kojom se hrana kreće kroz crijeva i apsorbira.
Chia sjemenke mogu vam pomoći da postignete umjerenu težinu jer vlakna smanjuju glad i čine da se osjećate siti. Chia sjemenke također mogu pomoći u održavanju kontrole glikemije kod osoba s dijabetesom.
Studija koja je uključivala 77 odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću i dijagnozom dijabetesa tipa 2 pokazala je da konzumacija chia sjemenki podržava gubitak težine i pomaže u održavanju dobre kontrole glikemije.
Osim toga, pokazalo se da chia sjemenke pomažu u smanjenju krvnog tlaka i upalnih markera.
Sažetak: Chia sjemenke sadrže velike količine vlakana, što vam može pomoći pri mršavljenju. Također pomažu u održavanju razine glukoze u krvi.
6. Grah
Grah je pristupačan, hranjiv i super zdrav.
Predlaže se za vas: 44 zdrave hrane s niskim udjelom ugljikohidrata koja ima nevjerojatan okus
Grah je vrsta mahunarki bogata vitaminima B, korisnim mineralima (kalcij, kalij i magnezij) i vlaknima.
Također imaju vrlo nizak glikemijski indeks, što je važno za liječenje dijabetesa.
Grah također može pomoći u prevenciji dijabetesa.
U studiji koja je uključivala više od 3000 sudionika s visokim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, oni koji su konzumirali veću konzumaciju mahunarki imali su smanjenu šansu za razvoj dijabetesa tipa 2.
Sažetak: Grah je jeftin, hranjiv i ima nizak glikemijski indeks, što ga čini zdravom opcijom za osobe s dijabetesom.
7. Grčki jogurt
Dugotrajno istraživanje koje je uključivalo zdravstvene podatke više od 100.000 sudionika pokazalo je da je dnevna porcija jogurta povezana s 18 posto manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2.
Također vam može pomoći da izgubite težinu ako je to osobni cilj.
Studije pokazuju da jogurt i druga mliječna hrana mogu dovesti do gubitka težine i poboljšanja tjelesne građe kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Visoke razine kalcija, proteina i posebne vrste masti zvane konjugirana linolna kiselina (CLA) koje se nalaze u jogurtu mogu vam pomoći da dulje ostanete siti.
Štoviše, grčki jogurt sadrži samo 6-8 grama ugljikohidrata po obroku, što je manje od konvencionalnog jogurta.
Također ima više proteina, što može potaknuti gubitak težine smanjenjem apetita i time smanjenjem unosa kalorija.
Sažetak: Jogurt može potaknuti zdravu razinu šećera u krvi, smanjiti čimbenike rizika za srčane bolesti i pomoći u kontroli težine.
8. Orašasti plodovi
Orašasti plodovi su ukusni i hranjivi.
Većina vrsta orašastih plodova sadrži vlakna i ima malo neto ugljikohidrata, iako ih neki imaju više od drugih.
Istraživanja o raznim orašastim plodovima pokazala su da redovita konzumacija može smanjiti upalu i sniziti razinu šećera u krvi, HbA1c (marker za dugoročno upravljanje šećerom u krvi) i LDL (lošeg) kolesterola.
Orašasti plodovi također mogu pomoći osobama s dijabetesom da poboljšaju zdravlje srca.
Predlaže se za vas: 21 najbolje povrće s niskim udjelom ugljikohidrata
Studija iz 2019. koja je uključivala više od 16.000 sudionika s dijabetesom tipa 2 pokazala je da jedenje orašastih plodova - poput oraha, badema, lješnjaka i pistacija - smanjuje rizik od srčanih bolesti i smrti.
Istraživanja također pokazuju da orašasti plodovi mogu poboljšati razinu glukoze u krvi.
Studija s osobama s dijabetesom tipa 2 pokazala je da svakodnevna konzumacija ulja oraha poboljšava razinu glukoze u krvi.
Ovo otkriće je važno jer osobe s dijabetesom tipa 2 često imaju povišene razine inzulina, koje su povezane s pretilošću.
Sažetak: Orašasti plodovi su zdrav dodatak uravnoteženoj prehrani. Bogate su vlaknima i mogu pomoći u smanjenju razine šećera u krvi i LDL (lošeg) kolesterola.
9. Brokula
Brokula je jedno od najhranjivijih povrća.
Pola šalice kuhane brokule sadrži samo 27 kalorija i 3 grama probavljivih ugljikohidrata, zajedno s važnim hranjivim tvarima poput vitamina C i magnezija.
Brokula također može pomoći u kontroli razine šećera u krvi.
Jedno istraživanje pokazalo je da je konzumiranje klica brokule dovelo do smanjenja glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom.
Ovo smanjenje razine glukoze u krvi vjerojatno je posljedica sulforafana, kemikalije u povrću križarica poput brokule i klica.
Sažetak: Brokula je niskokalorična hrana s niskim udjelom ugljikohidrata s visokom hranjivom vrijednošću. Prepuna je zdravih biljnih spojeva koji mogu pomoći u zaštiti od raznih bolesti.
10. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži oleinsku kiselinu, vrstu mononezasićene masti koja može poboljšati kontrolu glikemije, smanjiti razinu triglicerida natašte i nakon obroka te ima antioksidativna svojstva.
To je važno jer osobe s dijabetesom imaju tendenciju da imaju problema s regulacijom razine šećera u krvi i imaju visoke razine triglicerida.
Oleinska kiselina također može stimulirati hormon punoće GLP-1.
U velikoj analizi 32 studije koje su proučavale različite vrste masti, maslinovo ulje je jedino pokazalo da smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Maslinovo ulje također sadrži antioksidanse zvane polifenoli.
Polifenoli smanjuju upalu, štite stanice koje oblažu vaše krvne žile, sprječavaju oksidaciju od oštećenja vašeg LDL (lošeg) kolesterola i smanjuju krvni tlak.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje je nerafinirano pa zadržava antioksidanse i druga svojstva koja ga čine tako zdravim.
Svakako odaberite ekstra djevičansko maslinovo ulje iz renomiranih izvora, jer se mnoga maslinova ulja miješaju s jeftinijim uljima poput kukuruznog i sojinog.
Sažetak: Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži zdravu oleinsku kiselinu. Ima prednosti za krvni tlak i zdravlje srca.
11. Laneno sjeme
Također poznato kao obični lan ili laneno sjeme, laneno sjeme ima visok sadržaj omega-3 masti, vlakana i drugih jedinstvenih biljnih spojeva za srce.
Dio njihovih netopivih vlakana sastoji se od lignana, koji mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti i poboljšanju kontrole šećera u krvi.
Pregledom analiziranjem 25 randomiziranih kliničkih ispitivanja pronađena je značajna povezanost između dodavanja cijelog lanenog sjemena i smanjenja glukoze u krvi.
Laneno sjeme također može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
Studija iz 2016. koja je uključivala sudionike s predijabetesom pokazala je da dnevni unos praha lanenog sjemena snižava krvni tlak - ali nije poboljšao kontrolu glikemije ili otpornost na inzulin.
Potrebno je više istraživanja kako bi se istražilo kako laneno sjeme može pomoći u prevenciji ili upravljanju dijabetesom.
Ali općenito, laneno sjeme je korisno za zdravlje srca i crijeva.
Osim toga, laneno sjeme je vrlo bogato viskoznim vlaknima, što poboljšava zdravlje crijeva, osjetljivost na inzulin i osjećaj sitosti.
Predlaže se za vas: 14 jednostavnih načina za povećanje unosa proteina
Sažetak: lanene sjemenke mogu pomoći u smanjenju upale, smanjenju rizika od srčanih bolesti, smanjenju razine šećera u krvi i poboljšanju osjetljivosti na inzulin.
12. Jabučni ocat i ocat
Jabučni ocat i obični ocat imaju mnoge zdravstvene prednosti.
Iako je napravljen od jabuka, šećer u voću fermentira se u octenu kiselinu. Dobiveni proizvod sadrži manje od 1 grama ugljikohidrata po žlici.
Prema meta-analizi šest studija, uključujući 317 osoba s dijabetesom tipa 2, ocat ima povoljan učinak na razinu šećera u krvi natašte i HbA1c.
Jabučni ocat može imati mnoga druga zdrava svojstva, uključujući antimikrobno i antioksidativno djelovanje. No potrebno je više studija kako bi se potvrdile njegove zdravstvene prednosti.
Da biste uključili jabučni ocat u svoju prehranu, počnite s 4 žličice pomiješane u čaši vode svaki dan prije svakog obroka. Imajte na umu da biste mogli staviti 1 žličicu na čašu vode kako okus ne bi bio tako jak. Povećajte na maksimalno 4 žlice dnevno.
Sažetak: Jabučni ocat može pomoći u poboljšanju razine šećera u krvi natašte, ali potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdile njegove zdravstvene prednosti.
13. Jagode
Jagode su bogate antioksidansima poznatim kao antocijanini, koji im daju crvenu boju.
Oni također sadrže polifenole, koji su korisni biljni spojevi s antioksidativnim svojstvima.
Studija iz 2017. pokazala je da je 6-tjedna konzumacija polifenola iz jagoda i brusnica poboljšala osjetljivost na inzulin kod odraslih s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilosti koji nisu imali dijabetes.
To je važno jer niska osjetljivost na inzulin može uzrokovati previsoku razinu šećera u krvi.
Porcija jagoda od 1 šalice sadrži oko 53,1 kaloriju i 12,7 grama ugljikohidrata, od kojih su tri vlakna.
Ova porcija također osigurava više od 100% referentnog dnevnog unosa vitamina C, koji pruža dodatne protuupalne prednosti za zdravlje srca.
Sažetak: Jagode su voće s niskim sadržajem šećera koje imaju snažna protuupalna svojstva i mogu pomoći u poboljšanju otpornosti na inzulin.
14. Češnjak
Zbog svoje male veličine i malog broja kalorija, češnjak je nevjerojatno hranjiv.
Predlaže se za vas: Plan obroka i jelovnik keto dijete koji mogu transformirati vaše tijelo
Jedan češanj (3 grama) sirovog češnjaka, koji ima otprilike 4 kalorije, sadrži:
- Mangan: 2% dnevne vrijednosti
- Vitamin B6: 2% dnevne vrijednosti
- Vitamin C: 1% dnevne vrijednosti
- Selen: 1% dnevne vrijednosti
- Vlakno: 0,06 grama
Istraživanja pokazuju da češnjak doprinosi boljem upravljanju glukozom u krvi i može pomoći u regulaciji kolesterola.
Iako mnoge studije koje utvrđuju da je češnjak dokazano zdrava opcija za osobe koje žive s dijabetesom uključuju abnormalne količine češnjaka u prehrani, gore citirana meta-analiza uključivala je samo porcije od 0,05 do 1,5 grama.
Za kontekst, jedan češanj češnjaka je oko 3 grama.
Istraživanja također pokazuju da češnjak može pomoći u smanjenju krvnog tlaka i reguliranju razine kolesterola.
Sažetak: Češnjak pomaže sniziti šećer u krvi, upalu, LDL kolesterol i krvni tlak kod osoba s dijabetesom.
15. Squash
Tikva, koja ima mnogo vrsta, jedno je od najzdravijih povrća.
Gusta, zasitna hrana je prilično niskokalorična i ima nizak glikemijski indeks.
Zimske sorte imaju tvrdu ljusku i uključuju žir, bundevu i maslac.
Ljetna tikva ima mekanu koru koja se može jesti. Najčešće vrste su tikvice i talijanska tikva.
Kao i većina povrća, tikva sadrži korisne antioksidanse. Tikva također ima manje šećera od slatkog krumpira, što ga čini odličnom alternativom.
Istraživanja pokazuju da su polisaharidi bundeve, koji se također nalaze u tikvi, poboljšali toleranciju na inzulin i smanjili razinu glukoze u serumu kod štakora.
Iako postoji vrlo malo istraživanja na ljudima, mala studija na ljudima otkrila je da tikva brzo i učinkovito smanjuje visoku razinu glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom koji su bili kritično bolesni.
Potrebno je više studija na ljudima kako bi se potvrdile zdravstvene prednosti tikve.
Ali zdravstvene prednosti tikvice čine je izvrsnim dodatkom svakom obroku.
Sažetak: Ljetna i zimska tikva sadrže korisne antioksidanse i mogu pomoći u snižavanju šećera u krvi.
16. Shirataki rezanci
Shirataki rezanci su prekrasni za dijabetes i kontrolu tjelesne težine.
Predlaže se za vas: 12 najboljih namirnica koje možete jesti ujutro
Ovi rezanci su bogati vlaknima glukomanana, koji se ekstrahiraju iz korijena konjaka.
Ova biljka se uzgaja u Japanu i prerađuje u obliku rezanaca ili riže poznatih kao shirataki.
Glukomanan je vrsta viskoznih vlakana koja vam pomažu da se osjećate sito i zadovoljno.
Štoviše, pokazalo se da smanjuje razinu šećera u krvi nakon jela i poboljšava čimbenike rizika od srčanih bolesti kod osoba s dijabetesom i metaboličkim sindromom.
U jednoj studiji, glukomanan je značajno smanjio razinu glukoze u krvi natašte, serumskog inzulina i kolesterola u štakora s dijabetesom.
Porcija shirataki rezanaca od 3,5 unce (100 grama) također sadrži samo 3 grama probavljivih ugljikohidrata i samo 10 kalorija po obroku.
Međutim, ovi rezanci obično su pakirani s tekućinom koja ima riblji miris i morate ih dobro isprati prije upotrebe.
Zatim, kako biste osigurali teksturu nalik rezancima, kuhajte rezance nekoliko minuta u tavi na jakoj vatri bez dodavanja masnoće.
Sažetak: Glukomanan u shirataki rezancima potiče osjećaj sitosti i može poboljšati kontrolu šećera u krvi i razine kolesterola.
Hrana koju treba izbjegavati
Jednako važno kao i shvatiti koju hranu trebate uključiti u prehranu za dijabetes je razumijevanje koju hranu trebate ograničiti.
To je zato što mnoga hrana i pića sadrže mnogo ugljikohidrata i dodanog šećera, što može uzrokovati porast razine šećera u krvi. Ostale namirnice mogu negativno utjecati na zdravlje srca ili pridonijeti debljanju.
Evo nekoliko namirnica koje biste trebali ograničiti ili izbjegavati ako imate dijabetes.
1. Rafinirane žitarice
Rafinirane žitarice poput bijelog kruha, tjestenine i riže bogate su ugljikohidratima, ali malo vlakana, što može povećati razinu šećera u krvi brže od žitarica od cjelovitog zrna.
Prema jednom pregledu istraživanja, riža od cjelovitog zrna bila je znatno učinkovitija u stabilizaciji razine šećera u krvi nakon jela od bijele riže.
2. Šećerom zaslađena pića
Ne samo da zaslađenim pićima poput gaziranih pića, slatkog čaja i energetskih napitaka nedostaju važne hranjive tvari, već sadrže i koncentriranu količinu šećera u svakoj porciji, što može uzrokovati porast razine šećera u krvi.
3. Pržena hrana
Pržena hrana sadrži puno trans masti, vrstu masti koja je povezana s većim rizikom od srčanih bolesti. Štoviše, pržena hrana poput čipsa, pomfrita i štapića mozzarelle također je obično visokokalorična, što može doprinijeti debljanju.
4. Alkohol
Ljudima s dijabetesom općenito se savjetuje da ograniče unos alkohola. To je zato što alkohol može povećati rizik od niske razine šećera u krvi, osobito ako se konzumira na prazan želudac.
5. Žitarice za doručak
Većina vrsta žitarica za doručak ima vrlo visoku količinu dodanog šećera. Neki brendovi pakiraju toliko šećera u jednu porciju kao i neki deserti.
Kada kupujete žitarice, svakako pažljivo provjerite nutritivnu naljepnicu i odaberite sortu s niskim udjelom šećera. Alternativno, odlučite se za zobene pahuljice i zasladite ih prirodno s malo svježeg voća.
6. Slatkiši
Slatkiši sadrže veliku količinu šećera u svakoj porciji. Obično ima visok glikemijski indeks, što znači da će vjerojatno uzrokovati skokove i pad razine šećera u krvi nakon što jedete.
7. Prerađeno meso
Prerađeno meso poput slanine, hrenovki, salama i narezaka bogato je natrijem, konzervansima i drugim štetnim spojevima. Nadalje, prerađeno meso povezano je s većim rizikom od srčanih bolesti.
8. Voćni sok
Iako se 100% voćni sok može s vremena na vrijeme uživati u umjerenim količinama, najbolje je držati se cijelog voća kad god je to moguće ako imate dijabetes.
To je zato što voćni sok sadrži sve ugljikohidrate i šećer koji se nalaze u svježem voću, ali mu nedostaju vlakna potrebna za stabilizaciju razine šećera u krvi.
Izrada plana
Postoji nekoliko strategija koje možete koristiti za planiranje zdrave, dobro zaokružene prehrane za dijabetes.
Predlaže se za vas: Plan vegetarijanske keto dijete: dobrobiti, rizici, popisi namirnica i još mnogo toga
Metoda ploče
Metoda ploče je jednostavan i učinkovit način za održavanje zdrave razine šećera u krvi bez praćenja ili mjerenja vaše hrane. Zahtijeva da prilagodite svoje porcije određenih skupina hrane na tanjuru kako biste stvorili nutritivno uravnotežen obrok.
Za početak jednostavno napunite polovicu tanjura povrćem bez škroba, kao što je lisnato povrće, brokula, tikva ili cvjetača.
Jedna četvrtina vašeg tanjura trebala bi se sastojati od proteina, poput piletine, puretine, jaja, ribe, tofua i nemasnih komada govedine ili svinjetine.
Preostala četvrtina tanjura trebala bi sadržavati dobar izvor ugljikohidrata, uključujući cjelovite žitarice, mahunarke, škrobno povrće, voće ili mliječne proizvode.
Konačno, svakako uparite svoj obrok s niskokaloričnim napitkom koji će vam pomoći da ostanete hidrirani, kao što je voda, nezaslađeni čaj, crna kava ili soda.
Glikemijski indeks
Glikemijski indeks može biti učinkovit alat za održavanje razine šećera u krvi. Koristi se za mjerenje koliko određena hrana povećava razinu šećera u krvi i kategorizira je kao hranu s visokim, niskim ili srednjim GI na temelju njihovog glikemijskog indeksa.
Ako koristite ovu metodu, držite se hrane s niskim ili srednjim glikemijskim indeksom kad god je to moguće i ograničite unos hrane s visokim glikemijskim indeksom.
Više informacija o glikemijskom indeksu i kako ga koristiti za poboljšanje kontrole šećera u krvi možete pronaći u ovom članku:
Brojanje ugljikohidrata
Brojanje ugljikohidrata popularna je metoda koja se koristi za upravljanje razinom šećera u krvi praćenjem količine ugljikohidrata koju konzumirate tijekom dana.
To uključuje praćenje grama ugljikohidrata u hrani koju jedete. U nekim slučajevima, možda ćete također morati prilagoditi dozu inzulina na temelju količine ugljikohidrata koju konzumirate.
Broj ugljikohidrata koje biste trebali pojesti za svaki obrok i međuobrok može se prilično razlikovati ovisno o čimbenicima kao što su vaša dob, veličina i razina aktivnosti.
Stoga vam registrirani dijetetičar ili liječnik može pomoći u izradi prilagođenog plana za brojanje ugljikohidrata na temelju vaših potreba.
Uzorak izbornika
Zdrava prehrana s dijabetesom ne mora biti teška ili dugotrajna.
Evo jednodnevnog uzorka jelovnika s nekoliko jednostavnih ideja za obrok koji će vam pomoći da počnete:
- Doručak: omlet s brokulom, gljivama i paprikom
- Jutarnji međuobrok: šaka badema
- Ručak: salata od piletine na žaru sa špinatom, rajčicama, avokadom, lukom, krastavcima i balzamičnim vinaigretom
- Poslijepodnevna užina: Grčki jogurt s narezanim jagodama i orasima
- Večera: pečeni losos sa začinskom kvinojom i šparogama
- Večernji zalogaj: narezano povrće i humus
Donja linija
Kada se dijabetes ne vodi dobro, povećava rizik od nekoliko ozbiljnih bolesti.
Ali jedenje hrane koja pomaže u održavanju šećera u krvi, inzulina i upale može dramatično smanjiti rizik od komplikacija.
Samo zapamtite, iako ove namirnice mogu pomoći u upravljanju šećerom u krvi, najvažniji čimbenik u zdravom upravljanju šećerom u krvi je pridržavanje cjelokupne hranjive, uravnotežene prehrane.
