Kava je jedno od najpopularnijih pića na svijetu.
Ne samo da može učiniti da se osjećate budnijima, već potencijalno nudi i mnoge druge prednosti, uključujući poboljšano raspoloženje, mentalnu izvedbu i izvedbu vježbanja, kao i manji rizik od bolesti srca i Alzheimerove bolesti.
Međutim, neki ljudi smatraju da ispijanje kave utječe na njihov probavni sustav.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeOvaj članak istražuje razloge zašto kava može uznemiriti vaš želudac.
Kazalo sadržaja
Spojevi u kavi koji mogu uznemiriti vaš želudac
Kava sadrži različite spojeve koji mogu uznemiriti vaš želudac.
Kofein
Kofein je prirodni stimulans u kavi koji vam pomaže da ostanete budni.
Jedna šalica kave od 8 unci (240 ml) sadrži otprilike 95 mg kofeina.
Iako je kofein snažan mentalni stimulans, istraživanja sugeriraju da može povećati učestalost kontrakcija u cijelom probavnom traktu.
Na primjer, starija studija iz 1998. otkrila je da kava s kofeinom stimulira debelo crijevo 23% više od kave bez kofeina i 60% više od vode. To znači da kofein značajno stimulira donji dio crijeva.
Također, neka istraživanja sugeriraju da kofein može povećati proizvodnju želučane kiseline, što bi moglo uznemiriti želudac ako je posebno osjetljiv.
Kiseline kave
Dok se na kofein često gleda kao na razlog zašto kava može uzrokovati želučane probleme, studije su pokazale da kiseline kave također mogu igrati ulogu.
Kava sadrži mnoge kiseline, poput klorogenske kiseline i N-alkanoil-5-hidroksitriptamida, koje povećavaju proizvodnju želučane kiseline. Želučana kiselina pomaže u razgradnji hrane kako bi se mogla kretati kroz vaša crijeva.
Iako su neki ljudi izvijestili da kava može pogoršati simptome žgaravice, istraživanja su neuvjerljiva i ne pokazuju značajnu povezanost.
Ostali dodaci
U nekim slučajevima, kava nije ono što vam uzrujava želudac.
Želučane tegobe mogu biti uzrokovane dodacima poput mlijeka, vrhnja, zaslađivača ili šećera, koje više od dvije trećine Amerikanaca dodaje svojoj kavi.
Na primjer, otprilike 65% ljudi diljem svijeta ne može ispravno probaviti laktozu, šećer u mlijeku, što može izazvati simptome poput nadutosti, grčeva u želucu ili proljeva nakon konzumiranja mliječnih proizvoda.
Sažetak: Kava sadrži nekoliko spojeva koji mogu uznemiriti vaš želudac, poput kofeina i kiselina iz kave. Osim toga, uobičajeni dodaci poput mlijeka, vrhnja, šećera ili zaslađivača također mogu uznemiriti vaš želudac.
Može li vam kava bez kofeina uznemiriti želudac?
U nekim slučajevima prelazak na hranu bez kofeina može pomoći kod želučanih tegoba.
Ovo se uglavnom odnosi ako je kofein krivac za vaše želučane probleme.
Ipak, kava bez kofeina i dalje sadrži kiseline kave, poput klorogenske kiseline i N-alkanoil-5-hidroksitriptamida, koje se povezuju s povećanom proizvodnjom želučane kiseline i kontrakcijama crijeva.
Štoviše, dodavanje mlijeka, vrhnja, šećera ili zaslađivača kavi bez kofeina može uzrokovati želučane probleme kod osoba koje su osjetljive na te dodatke.
Sažetak: Unatoč tome što ne sadrži kofein, kava bez kofeina još uvijek sadrži kiseline kave i moguće aditive koji bi mogli uznemiriti vaš želudac.
Savjeti za izbjegavanje želučanih tegoba
Ako ustanovite da vam kava smeta u želucu, nekoliko stvari može smanjiti njezin učinak kako biste mogli uživati u šalici joea.
Ispijanje kave polagano u gutljajima može vam olakšati želudac.
Također, pokušajte izbjegavati ispijanje kave na prazan želudac. Kava se smatra kiselom, pa bi njezino ispijanje uz hranu moglo olakšati probavu.
Evo nekoliko drugih načina za smanjenje kiselosti kave:
Predlaže se za vas: Koliko kofeina ima u kavi bez kofeina?
- Odaberite tamnije pečenje. Studija je pokazala da su zrna kave pržena dulje i na višim temperaturama manje kisela, što znači da su tamnije pržene manje kisele od svjetlijih.
- Probajte hladno kuhanu kavu. Istraživanja pokazuju da je hladno kuhana kava manje kisela od tople kave.
- Odaberite veći talog kave. Jedno je istraživanje pokazalo da manji talog kave može omogućiti izdvajanje više kiseline tijekom kuhanja. To znači da kava napravljena od većeg taloga može biti manje kisela.
Štoviše, ako uživate u šalici kave s mlijekom, ali imate intoleranciju na laktozu ili osjećate da vam mlijeko smeta u želucu, pokušajte se prebaciti na biljnu mliječnu alternativu, poput sojinog ili bademovog.
Sažetak: ako smatrate da vam kava smeta u želucu, isprobajte nekoliko gornjih savjeta. U mnogim slučajevima smanjenje kiselosti kave ili izbjegavanje aditiva može pomoći u borbi protiv želučanih problema povezanih s kavom.
Sažetak
Kava ima nekoliko spojeva koji mogu uznemiriti želudac.
To uključuje kofein, kiseline od kave i druge aditive, poput mlijeka, vrhnja, šećera i zaslađivača. Osim kofeina, mnogi od ovih spojeva također su prisutni u kavi bez kofeina.
Ako vam kava smeta u želucu, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti kako biste umanjili njezine neugodne učinke. To uključuje ispijanje uz hranu, odabir pečenja s nižom kiselinom, prelazak s običnog mlijeka na sojino ili bademovo mlijeko i smanjenje aditiva.
