Milijuni ljudi diljem svijeta ovise o jutarnjoj šalici kave za početak dana.
Kava nije samo izvrstan izvor kofeina koji daje prikladan poticaj za energiju, već sadrži i mnoge korisne antioksidanse i hranjive tvari.
Nedavni trend je dodavanje kokosovog ulja u kavu kako bi se iskoristile zdravstvene prednosti ove popularne masti.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeMeđutim, možda se pitate je li ova praksa zdrava.
Ovaj članak govori o tome trebate li piti kavu s kokosovim uljem.
Kazalo sadržaja
Može vam pomoći da ostanete u ketozi
Kokosovo ulje postalo je sve popularnije nakon ketogene dijete s visokim udjelom masti i vrlo niskim udjelom ugljikohidrata.
Dodavanje u kavu može vam pomoći da postignete ili održite ketozu, metaboličko stanje u kojem vaše tijelo koristi ketone — molekule proizvedene razgradnjom masti — kao gorivo umjesto glukoze, vrste šećera.
Održavanje ketoze na ketogenoj dijeti povezano je sa zdravstvenim prednostima poput gubitka težine, poboljšane kontrole šećera u krvi i smanjenih čimbenika rizika od srčanih bolesti.
Kokosovo ulje može vam pomoći da ostanete u ketozi jer je prepuno masnoća koje se nazivaju trigliceridi srednjeg lanca (MCT).
U usporedbi s drugim mastima, MCT se brzo apsorbiraju i odmah dostavljaju u vašu jetru. Ovdje se ili koriste kao izvor energije ili se pretvaraju u ketonska tijela.
Zanimljivo je da se MCT ulja lakše pretvaraju u ketone od dugolančanih triglicerida, druge vrste masti koja se nalazi u hrani.
Istraživanja pokazuju da vam MCT mogu pomoći da ostanete u ketozi — čak i ako jedete malo više proteina i ugljikohidrata nego što preporučuje klasična ketogena dijeta.
Kokosovo ulje ima četiri vrste MCT-a, a 50% njegove masti dolazi iz MCT-laurinske kiseline.
Laurinska kiselina stvara ketone sporije, ali dugotrajnije jer se metabolizira stabilnije od drugih MCT-a. Stoga je dodavanje kokosovog ulja u kavu učinkovit način da ostanete u ketozi.
Sažetak: Kokosovo ulje pomaže vašem tijelu da stvara ketone. Ako slijedite ketogenu dijetu, dodavanje je u šalicu kave može vam pomoći da dosegnete i ostanete u ketozi.
Zdravstvene koristi i nedostaci
Dodavanje kokosovog ulja u kavu jednostavan je način da iskoristite zdravstvene prednosti.
Evo nekoliko načina na koje dodavanje kokosovog ulja u kavu može poboljšati zdravlje:
- Može ubrzati vaš metabolizam. Studije pokazuju da MCT u kokosovom ulju i kofein u kavi mogu ubrzati vaš metabolizam, povećavajući broj kalorija koje dnevno sagorijevate.
- Može poboljšati razinu energije. Kava sadrži kofein koji vam može pomoći da se osjećate manje umorno. Kokosovo ulje sadrži MCT, koji se transportiraju ravno u vašu jetru i mogu djelovati kao brzi izvor energije.
- Može vam pomoći da vaša crijeva budu uredna. MCT kokosovo ulje i spojevi kave poput kofeina i klorogenske kiseline mogu pomoći u stimulaciji crijeva i održavanju probavnog sustava zdravim.
- Može pomoći u povećanju HDL (dobrog) kolesterola. Nekoliko studija pokazalo je da kokosovo ulje može povisiti razinu HDL kolesterola, štiteći od bolesti srca.
Međutim, dodavanje kokosovog ulja u kavu ima i svojih nedostataka.
Mnogi ljudi koji ga dodaju u jutarnju kavu koriste ga kao zamjenu za doručak. To znači da biste mogli propustiti mnoge bitne hranjive tvari koje biste dobili uravnoteženijim doručkom.
Iako kokosovo ulje ima neke hranjive tvari, neće imati toliko koliko hranjiv doručak koji sadrži mnogo različitih grupa namirnica.
Štoviše, kokosovo ulje je visoko kalorično, pružajući 121 kaloriju po žlici (14 grama). Većina ljudi koji ga dodaju u kavu koriste dvije žlice - dodatne 242 kalorije.
Predlaže se za vas: Kako ući u ketozu: 7 savjeta za brz ulazak u ketozu
Ako ovo ne zvuči puno, imajte na umu da bi osobi od 155 funti (70 kg) trebalo gotovo 50 minuta hodanja brzim tempom (3,5 milja ili 5,6 km na sat) da sagori toliko kalorija.
Osim toga, dok kombinirani učinak kokosovog ulja i kave može blago potaknuti vaš metabolizam, veća je vjerojatnost da ćete se udebljati ako ne uzmete u obzir dodane kalorije.
Kalorije u nekoliko žlica kokosovog ulja vjerojatno će premašiti potrošene kalorije zbog malog povećanja metabolizma povezanog s unosom MCT-a i kofeina.
Određena medicinska stanja kao što su problemi sa žučnim mjehurom ili pankreatitis (upala gušterače) mogu zahtijevati ograničavanje unosa masti.
Kokosovo ulje puno je učinkovitije ako zamijenite manje zdrave masnoće u svojoj prehrani, poput onih iz prerađene hrane, umjesto povrh masnoća koje trenutno konzumirate.
Sažetak: Dodavanje kokosovog ulja kavi može ponuditi neke zdravstvene prednosti. Ipak, ima potencijalnih nedostataka, kao što je zamjena za hranjiviji obrok i dodavanje previše kalorija. Osim toga, određena medicinska stanja mogu zahtijevati ograničavanje unosa masti.
Koliko kokosovog ulja trebate koristiti?
Ako želite isprobati kokosovo ulje u šalici Joea, počnite s malim dodavanjem 1 žlice (14 grama) u vruću kavu i temeljito promiješajte kako biste bili sigurni da se ulje dobro sjedinilo.
Neki ljudi radije pomiješaju ulje s kavom u blenderu kako bi napravili ukusan napitak u tropskom stilu.
Na kraju, možete raditi do 2 žlice (28 grama) kokosovog ulja ako želite povećati unos masti. Ovo bi moglo biti najprikladnije za one koji pokušavaju postići i održati ketozu.
Izbjegavajte prebrzo dodavanje previše kokosovog ulja, osobito ako ste na dijeti s malo masnoće, jer može uzrokovati mučninu i simptome slične laksativima.
Predlaže se za vas: Kava s maslacem: prehrana, mitovi, činjenice, mane i još mnogo toga
Osim toga, dvije jušne žlice (28 grama) dovoljne su da iskoristite zdravstvene dobrobiti ove ukusne, zdrave masti.
Sažetak: Započnite dodavanjem jedne žlice (14 grama) kokosovog ulja u vruću kavu. Možete polako raditi svoj put do dvostruko više. Prebrzo dodavanje previše kokosovog ulja može izazvati neugodne nuspojave.
Sažetak
Izbjegavajte stavljanje kokosovog ulja u kavu ako pazite na unos kalorija ili masti iz medicinskih ili osobnih razloga.
Ipak, ako slijedite ketogenu dijetu ili želite uključiti ovu zdravu masnoću u svoju prehranu, dodavanje u kavu može biti jednostavan način da povećate unos.
Kako biste izbjegli neugodne nuspojave, počnite polako i ne dodajte više od jedne žlice (14 grama) kokosovog ulja na početku.
