Mikrovalne pećnice prisutne su desetljećima i poznate su po tome što kuhinjski rad – naime zagrijavanje hrane – čine mnogo jednostavnijim nego u prošlosti.
Međutim, zbog zabrinutosti za zdravlje, možda ćete se zapitati koje su vrste posuda najbolje kada pečete hranu i piće u mikrovalnoj.
Ovaj članak govori o tome možete li peći stiropor u mikrovalnoj pećnici, je li to sigurno i koje mjere opreza možete poduzeti.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeKazalo sadržaja
Što je stiropor?
Stiropor je pojam koji Dow Chemical Company štiti. Odnosi se na polistirensku pjenu koja se obično koristi u građevinskoj industriji.
Međutim, u nekim zemljama, poput Sjedinjenih Država i Kanade, izraz se često netočno koristi za označavanje ekspandirane polistirenske pjene koja se ubrizgava u kalupe za izradu jednokratnih posuda za van, tanjura, šalica za kavu i pakiranja kikirikija.
Ove posude su popularne jer su jeftine i djeluju kao dobri izolatori, što znači da zagrijavaju hranu i piće.
Iako su polistirenske posude bile popularne u prošlosti, polako su zabranjene u nekoliko gradova u Sjedinjenim Državama, kao što su San Francisco i Seattle, zbog zabrinutosti za okoliš i potencijalno zdravlje.
Što se tiče okoliša, spremnici se ne razgrađuju lako i teško ih je reciklirati. Također, životinje ih mogu zamijeniti s hranom i pojesti ih.
Iz zdravstvene perspektive, sadrže spoj koji se zove stiren, što je izazvalo određenu zabrinutost, budući da je u studijama na životinjama i ljudima bio povezan s rakom.
Sažetak: Stiropor se netočno koristi za upućivanje na posude od polistirenske pjene koje se obično koriste za posluživanje toplih napitaka i hrane.
Možete li peći stiropor u mikrovalnoj pećnici?
Postoji određena zabrinutost oko posuda od polistirenske pjene za mikrovalnu pećnicu.
Jedan od ključnih razloga je taj što sadrže spoj zvan stiren, koji su studije na ljudima i životinjama povezale s rakom.
Osim toga, kada se hrana ili piće peku u mikrovalnoj pećnici u posudama od polistirena ili plastike, tvari koje se koriste u proizvodnji mogu procuriti u hranu. To se posebno odnosi na masnu hranu, poput mesa i sireva.
Međutim, važno je napomenuti da Uprava za hranu i lijekove (FDA) regulira plastične i polistirenske posude, šalice i tanjure te testira njihovu sigurnost i upotrebu u mikrovalnim pećnicama.
To znači da su svi proizvodi od polistirena ili plastike s oznakom sigurni za mikrovalnu pećnicu testirani na sigurnost u mikrovalnoj pećnici.
S druge strane, izbjegavajte peći hranu u mikrovalnoj pećnici u polistirenskim posudama koje nisu označene kao prikladne za mikrovalnu pećnicu jer njihova sigurnost nije zajamčena. Ova mjera opreza nije specifična za mikrovalne pećnice i odnosi se na druge metode grijanja.
Sažetak: Hranu ili piće možete peći u mikrovalnoj pećnici u posudama s oznakom polistirena za mikrovalnu pećnicu. Nasuprot tome, izbjegavajte u mikrovalnu pećnicu stavljati polistirenske posude bez naljepnica za mikrovalnu pećnicu.
Kako sigurno podgrijati hranu
Ako ste zabrinuti oko zagrijavanja hrane u polistirenskoj posudi, evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da hranu sigurno pečete u mikrovalnoj pećnici.:
- Koristite posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Ako koristite posudu od stiropora, provjerite ima li naljepnicu za mikrovalnu pećnicu.
- Premjestite hranu na keramiku ili staklo prije peći u mikrovalnoj. Alternativno, prebacite hranu u keramičku, staklenu ili vatrostalnu posudu prije zagrijavanja.
- Koristite štednjak ili pećnicu. Drugi način da izbjegnete potencijalne rizike je prebacivanje hrane u lonac ili tavu da se zagrije na ploči štednjaka ili u lim za pečenje u pećnici.
- Provjerite ima li ogrebotina ili pukotina. Polistirenske i stare plastične posude koje imaju ogrebotine ili pukotine treba zbrinuti jer mogu istjecati potencijalno štetne kemikalije.
- Odzračite posudu prije zagrijavanja. To sprječava stvaranje pritiska koji uzrokuje eksploziju hrane u posudi.
- Pažljivo izvadite spremnik. Koristite rukavice ili rukavice za uklanjanje spremnika nakon zagrijavanja kako biste izbjegli opekotine ruku.
Sažetak: Gornji savjeti mogu vam pomoći da sigurno podgrijete hranu u mikrovalnoj pećnici. Prilikom pećnice u mikrovalnoj pećnici uvijek koristite posude s oznakom da su sigurne za takvu uporabu.
Sažetak
Izbjegavajte polistirenske posude za mikrovalnu pećnicu koje nemaju oznaku za mikrovalnu pećnicu, jer njihova sigurnost ne može biti sigurna.
Predlaže se za vas: Je li neprianjajuće posuđe poput teflonskog sigurno za korištenje?
To je zato što polistirenske posude sadrže spoj zvan stiren, koji se povezuje s rakom.
Međutim, spremnici s oznakom za mikrovalnu pećnicu testirani su i ne bi trebali predstavljati rizike povezane sa stirenom.
Ako ste zabrinuti, premjestite hranu u keramičku, staklenu ili vatrostalnu posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu prije zagrijavanja.
