Kazalo sadržaja
Bulletproof kava je visokokalorični napitak od kave koji treba zamijeniti doručak bogat ugljikohidratima.
Sastoji se od 2 šalice (470 mL) kave, 2 jušne žlice (28 grama) neslanog maslaca hranjenog travom i 1-2 jušne žlice (15-30 mL) ulja srednjeg lanca triglicerida (MCT) pomiješanog u blenderu.
U početku ju je promovirao Dave Asprey, tvorac Bulletproof Diet. Kava koju proizvodi i prodaje Aspreyjeva tvrtka navodno je bez mikotoksina, gljivičnih toksina koji se prirodno pojavljuju u nekoj nepropisno pohranjenoj hrani.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeMeđutim, nema dokaza da je to slučaj.
Neprobojna kava postala je sve popularnija, posebno među paleo dijetama i dijetama s niskim unosom ugljikohidrata.
Iako je povremeno ispijanje Bulletproof kave vjerojatno bezopasno, nije preporučljivo da to postane rutina.
Evo tri potencijalne mane Bulletproof kave.
1. Neprobojna kava ima malo hranjivih tvari
Asprey i drugi promotori preporučuju konzumaciju Bulletproof kave umjesto doručka svako jutro.
Iako Bulletproof kava sadrži mnogo masti, što smanjuje apetit i daje energiju, nedostaje joj nekoliko hranjivih tvari.
Ispijanjem Bulletproof kave zamjenjujete hranjivi obrok lošom zamjenom.
Dok maslac hranjen na travi sadrži nešto konjugirane linolne kiseline, butirata i vitamina A i K2, MCT ulje je rafinirana i prerađena mast bez esencijalnih hranjivih tvari.
Ako jedete tri obroka dnevno, zamjena doručka Bulletproof kavom vjerojatno će smanjiti vaš ukupni unos hranjivih tvari za otprilike jednu trećinu.
Sažetak: Promotori Bulletproof kave preporučuju da je pijete umjesto doručka. Međutim, time ćete znatno smanjiti ukupno opterećenje hranjivim tvarima u vašoj prehrani.
2. Neprobojna kava je bogata zasićenim mastima
Iako su zdravstveni učinci zasićenih masti kontroverzni, mnogi zdravstveni stručnjaci vjeruju da je visok unos značajan čimbenik rizika za nekoliko bolesti i da ga treba izbjegavati.
Iako neke studije povezuju visok unos zasićenih masti s povećanim rizikom od srčanih bolesti, druge nisu pronašle značajne poveznice.
Unatoč tome, većina službenih prehrambenih smjernica i zdravstvenih tijela savjetuje ograničavanje unosa.
Iako zasićene masti mogu biti dio zdrave prehrane ako se razumno konzumiraju, mogu biti štetne u velikim dozama.
Ako ste zabrinuti zbog zasićenih masnoća ili visoke razine kolesterola, razmislite o ograničavanju unosa Bulletproof kave ili potpunom izbjegavanju.
Sažetak: Neprobojna kava ima visok udio zasićenih masti. Iako su njegovi učinci na zdravlje vrlo kontroverzni i nisu čvrsto utvrđeni, službene smjernice ipak preporučuju ograničavanje unosa zasićenih masti.
3. Neprobojna kava može povisiti razinu kolesterola
Provedene su mnoge studije o dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata i ketogenim dijetama, koje su često bogate mastima i mogu uključivati Bulletproof kavu.
Većina ovih istraživanja pokazuje da te dijete ne povećavaju razinu ukupnog i LDL (lošeg) kolesterola — barem u prosjeku.
Između ostalih potencijalnih prednosti, vaši trigliceridi i težina vjerojatno će pasti, dok će vaš HDL (dobar) kolesterol vjerojatno porasti.
Međutim, čini se da je maslac posebno učinkovit u podizanju razine LDL kolesterola. Jedna studija na 94 odrasla Britanca pokazala je da jedenje 50 grama maslaca dnevno tijekom 4 tjedna povećava razinu LDL kolesterola više nego konzumiranje iste količine kokosovog ili maslinovog ulja.
Druga 8-tjedna studija na Šveđanima i ženama s viškom kilograma otkrila je da maslac povećava LDL kolesterol za 13% u usporedbi s vrhnjem za šlag. Istraživači su pretpostavili da bi to moglo biti povezano sa masnom strukturom maslaca.
Predlaže se za vas: Maslac naspram margarina: Što je zdravije?
Također, zapamtite da ne reagiraju svi na dijetu bogatu masnoćama na isti način. Neki ljudi doživljavaju dramatično povećanje ukupnog i LDL kolesterola i drugih pokazatelja rizika od srčanih bolesti.
Za one koji imaju problema s kolesterolom dok su na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata ili ketogenoj dijeti, jedna od prvih stvari koje treba učiniti je izbjegavanje pretjeranog unosa masti (kao što je maslac). To uključuje Bulletproof kavu.
Sažetak: Maslac i ketogene dijete s visokim udjelom zasićenih masnoća mogu povećati razinu kolesterola i druge čimbenike rizika od srčanih bolesti kod nekih ljudi. Možda biste trebali izbjegavati Bulletproof kavu ako imate povišene razine.
Treba li itko piti Bulletproof kavu?
Neprobojna kava može djelovati na neke ljude — osobito one koji slijede ketogenu dijetu i nemaju povišenu razinu kolesterola.
Neprobojna kava može vam pomoći da smršavite i povećate razinu energije ako je konzumirate uz zdravu prehranu.
Ako ustanovite da ovaj jutarnji napitak poboljšava vaše blagostanje i kvalitetu života, možda se isplati smanjiti unos hranjivih tvari.
Radi sigurnosti, ako redovito pijete Bulletproof kavu, trebali biste izmjeriti krvne markere kako biste bili sigurni da ne povećavate rizik od srčanih bolesti i drugih stanja.
Sažetak: Neprobojna kava može biti zdrava za neke ljude, sve dok je konzumirate kao dio uravnotežene prehrane i ako nemate povišenu razinu kolesterola. To bi moglo biti posebno privlačno za one koji su na ketogenoj dijeti.
Sažetak
Bulletproof kava je napitak od kave s visokim udjelom masti namijenjen zamjenu za doručak. Popularan je među ljudima koji slijede ketogenu dijetu.
Iako je zasitan i daje energiju, dolazi s nekoliko potencijalnih nedostataka, uključujući smanjen ukupni unos hranjivih tvari, povećani kolesterol i visoke razine zasićenih masti.
Predlaže se za vas: Kokosovo ulje u kavi: dobro ili loše?
Ipak, Bulletproof kava može biti sigurna za one koji nemaju povišenu razinu kolesterola i one koji slijede dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata ili ketogenu dijetu.
Ako ste zainteresirani probati Bulletproof kavu, možda bi bilo najbolje da se posavjetujete sa zdravstvenim radnikom da vam provjeri krvne markere.
