Soda bikarbona, također poznata kao natrijev bikarbonat ili soda bikarbona, popularan je sastojak za pečenje. Hrani poput kruha, kolača, muffina i kolačića daje laganu, pahuljastu teksturu.
To je zato što ima svojstva dizanja, što znači da reagira s kiselinom, kao što je ocat ili limunov sok, i uzrokuje dizanje tijesta stvaranjem ugljičnog dioksida.
Ipak, soda bikarbona osim za kuhanje ima razne namjene u kućanstvu.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeEvo 22 zdravstvene prednosti i upotrebe sode bikarbone.
Kazalo sadržaja
1–16. Namjena u kućanstvu
Soda bikarbona je praktičan višenamjenski proizvod zbog široke palete primjena, od čišćenja radnih ploča do potpore za njegu usne šupljine. Evo opsežnog popisa kućanskih namjena.
1. Voda za ispiranje usta
Voda za ispiranje usta izvrstan je dodatak vašoj rutini oralne higijene, jer dopire do kutova usta i pukotina zuba, desni i jezika koje bi vam mogle nedostajati tijekom četkanja.
Mnogi ljudi koriste sodu bikarbonu kao zamjenu za tekućinu za ispiranje usta. Neka istraživanja pokazuju da može pomoći osvježiti dah, pa čak i pokazati antibakterijska i antimikrobna svojstva.
Dok je jedno istraživanje pokazalo da tekućina za ispiranje usta sodom bikarbonom nije značajno snizila razinu oralnih bakterija, povećala je pH razinu sline, što je važno za inhibiciju rasta bakterija.
Da napravite vlastitu vodicu za ispiranje usta od sode bikarbone, dodajte 1/2 čajne žličice (2 grama) sode bikarbone u pola čaše (120 ml) tople vode, a zatim isperite kao i obično.
2. Sredstvo za izbjeljivanje zubi
Soda bikarbona popularan je kućni lijek za izbjeljivanje zuba.
Mnoga istraživanja su pokazala da je pasta za zube koja sadrži sodu bikarbonu bolja za izbjeljivanje zuba i uklanjanje naslaga od zubne paste bez sode bikarbone.
To je vjerojatno zato što soda bikarbona ima blaga abrazivna svojstva koja mogu razbiti veze molekula koje mrlje vaše zube. Također ima antibakterijska i antimikrobna svojstva, što može pomoći u borbi protiv štetnih bakterija.
3. Dezodorans
Začudo, ljudski znoj nema miris.
Znoj dobiva miris tek nakon što ga razgrade bakterije u pazuhu. Ove bakterije pretvaraju vaš znoj u kisele otpadne produkte koji znoju daju miris.
Soda bikarbona često se koristi kao prirodni dezodorans za uklanjanje mirisa znoja čineći njegove mirise manje kiselim, iako postoji ograničeno istraživanje o tome djeluje li ova strategija.
Pokušajte utapkati sodu bikarbonu na pazuhe ili je pomiješati s malo kokosovog ulja, shea maslaca ili kukuruznog škroba kako biste napravili domaći dezodorans.
4. Neutralizator mirisa u hladnjaku
Jeste li ikada otvorili hladnjak i naišli na iznenađujuće neugodan miris?
Velika je vjerojatnost da su neke namirnice u vašem hladnjaku prekoračile dobrodošlicu i počele se kvariti. Ovaj miris se može zadržati dugo nakon što ispraznite i očistite hladnjak.
Soda bikarbona može pomoći osvježiti smrdljivi hladnjak neutralizirajući loše mirise. Zanimljivo je da eliminira čestice mirisa, a ne samo maskira njihov miris.
Da biste isprobali ovaj trik, napunite šalicu sodom bikarbonom i stavite je u stražnji dio hladnjaka.
5. Osvježivač zraka
Ne uklanjaju svi komercijalni osvježivači zraka loše mirise. Umjesto toga, neki jednostavno oslobađaju molekule mirisa koje maskiraju druge mirise.
Osim toga, manje od 10% osvježivača zraka sadrži popis sastojaka. To je problematično ako ste osjetljivi na kemikalije koje se mogu naći u osvježivačima zraka.
Soda bikarbona sigurna je alternativa komercijalnim osvježivačima zraka, jer ne sadrži industrijske kemikalije i neutralizira čestice mirisa.
Predlaže se za vas: Bijeli ocat: Sastojci, upotreba i prednosti
Da biste napravili osvježivač zraka sa sodom bikarbonom, trebate:
- mala staklenka
- 1/3 šalice (74 grama) sode bikarbone
- 10-15 kapi vaših omiljenih eteričnih ulja
- komad tkanine ili papira
- špagu ili vrpcu
Dodajte sodu bikarbonu i eterična ulja u staklenku. Pokrijte ga krpom ili papirom, a zatim ga pričvrstite uzicom i stavite u svoj dnevni boravak, spavaću sobu, kupaonicu ili kuhinju. Kada miris počne blijedjeti, protresite staklenku.
6. Sredstvo za izbjeljivanje rublja
Soda bikarbona je jeftin način za izbjeljivanje i čišćenje vašeg rublja.
To je zato što je to lužina — topljiva sol — koja može pomoći u uklanjanju prljavštine i mrlja. Prema starijim istraživanjima, soda bikarbona slična lužini djeluje interakcijom s kiselinama u mrljama kada se otopi u vodi.
Da biste ga isprobali, dodajte 1/2 šalice (110 grama) sode bikarbone u uobičajenu količinu deterdženta za rublje. Također pomaže omekšavanju vode, pa će vam možda trebati manje deterdženta nego inače.
7. Sredstvo za čišćenje kuhinje
Svestranost sode bikarbone čini je odličnim sredstvom za čišćenje kuhinje. Kada se pomiješa s kiselinom poput limunovog soka ili octa, također može pomoći u kontroli rasta štetnih mikroorganizama, uključujući plijesan ili bakterije.
Da biste koristili sodu bikarbonu u kuhinji, napravite pastu tako da pomiješate sodu bikarbonu s jednakom količinom limunovog soka i malo vode. Nanesite pastu na željenu površinu spužvicom ili krpom i temeljito izribajte.
Evo nekoliko kuhinjskih uređaja, predmeta i površina koje možete očistiti sodom bikarbonom:
- peći
- zamrljane šalice za kavu
- obojeni mramor
- masne mrlje
- kuhinjske pločice
- začepljeni odvodi
- potamnjelo srebro
- mikrovalne pećnice
- radne ploče
8. Eliminator mirisa smeća
Pune vreće za smeće često imaju truli miris jer sadrže otpad koji se raspada. Ako je posebno neugodan, ovaj se miris može proširiti na vašu kuhinju i druge dijelove vašeg doma.
Predlaže se za vas: 16 kreativnih načina za korištenje starog taloga kave
Srećom, soda bikarbona može pomoći u uklanjanju mirisa smeća neutralizirajući molekule kiselog mirisa.
Istraživanja pokazuju da posipanje sode bikarbone na dno kanti za otpad može smanjiti miris smeća za 70%.
9. Sredstvo za uklanjanje mrlja od tepiha
Kombinacija sode bikarbone i octa može ukloniti najtvrdokornije mrlje od tepiha.
Miješanjem sode bikarbone i octa nastaje spoj nazvan ugljična kiselina, koji je čest sastojak u proizvodima za čišćenje. Ova reakcija stvara puno pjeskanja, što može pomoći u razbijanju čvrstih mrlja.
Evo kako možete ukloniti mrlje od tepiha samo sodom bikarbonom i octom:
- Mrlju od tepiha prekrijte tankim slojem sode bikarbone.
- Napunite praznu bocu s raspršivačem mješavinom octa i vode 1 prema 1 i poprskajte je po zamrljanom području.
- Pričekajte do 1 sat ili dok se površina ne osuši.
- Očistite sodu bikarbonu četkom i usisajte ostatke.
- Mrlju sada treba potpuno ukloniti. Ako je na tepihu ostalo malo sode bikarbone, obrišite ga vlažnim ručnikom.
10. Višenamjensko sredstvo za čišćenje kupaonice
Kao i kuhinje, kupaonice može biti teško čistiti. Imaju različite površine koje često koristite i stoga ih morate često čistiti.
Iako postoje brojna komercijalna sredstva za čišćenje kupaonica, mnogi ljudi preferiraju prirodnije, isplativije opcije čišćenja. Soda bikarbona je zgodna jer izbjeljuje i dezinficira mnoge kupaonske površine, iako je manje učinkovita od komercijalnih sredstava za čišćenje.
Evo nekoliko površina koje možete očistiti sodom bikarbonom:
- kupaonske pločice
- zahodi
- tuševi
- kade
- kupaonski umivaonici
Napravite pastu od sode bikarbone i malo vode. Spužvom ili krpom temeljito utrljajte smjesu na površinu koju želite očistiti, a zatim obrišite površinu 15-20 minuta kasnije vlažnom krpom.
11. Sredstvo za uklanjanje pesticida za voće i povrće
Mnogi ljudi su zabrinuti zbog ostataka pesticida na hrani. Pesticidi se koriste za zaštitu usjeva od insekata, klica, glodavaca i korova, ali mnogi imaju štetne učinke na zdravlje ljudi.
Guljenje voća najbolji je način za uklanjanje pesticida. Međutim, to također znači da ne dobivate važne hranjive tvari, poput vlakana, vitamina i minerala, koji se nalaze u ljusci mnogih voća.
Zanimljivo je da nedavna istraživanja pokazuju da je soda bikarbona najučinkovitiji način za uklanjanje pesticida iz voća i povrća bez guljenja.
Predlaže se za vas: 14 prednosti i upotrebe ulja čajevca
Jedno istraživanje pokazalo je da natapanje jabuka u otopini sode bikarbone i vode tijekom 12-15 minuta uklanja gotovo sve ostatke pesticida.
Imajte na umu da ova metoda ne uklanja pesticide koji su prodrli u kožu voća ili povrća. Osim toga, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo funkcionira li to i za druge vrste proizvoda.
12. Poliranje srebrnog posuđa
Soda bikarbona zgodna je alternativa komercijalnim sredstvima za poliranje srebra. Trebat će vam samo nekoliko dodatnih sastojaka:
- aluminijska tepsija ili posuda za pečenje obložena aluminijskom folijom
- 1 šalica (240 mL) kipuće vode
- 1 žlica (14 grama) sode bikarbone
- 1/2 šalice (120 mL) bijelog octa
Dodajte sodu bikarbonu u aluminijsku tepsiju i polako ulijte ocat. Zatim ulijte kipuću vodu, a zatim stavite srebro u tepsiju.
Mrlja bi trebala početi nestajati gotovo odmah. Većinu srebrnog posuđa možete izvaditi iz posude u roku od 30 sekundi, ali jako potamnjelo srebrno posuđe će možda morati stajati u smjesi do 1 minute.
U ovoj smjesi srebro prolazi kemijsku reakciju s aluminijskom posudom i sodom bikarbonom. Prenosi mrlje sa srebrnog posuđa na aluminijsku posudu i može stvoriti blijede, žute taloge na dnu posude.
13. Sredstvo za čišćenje spaljenih lonaca
Lako je nehotice zapaliti dno lonca tijekom kuhanja.
To može biti noćna mora za čišćenje, ali spaljeni lonac možete lako spasiti sodom bikarbonom i vodom.
Pospite obilno sode bikarbone na dno lonca i dodajte dovoljno vode da prekrije opečena područja. Zakuhajte smjesu i ispraznite posudu kao i obično.
Ako ostanu mrlje ili zagorele čestice hrane, zgrabite jastučić za ribanje, dodajte malu količinu tekućine za pranje i nježno ih uklonite.
14. Aparat za gašenje požara ulja i masti
Zanimljivo je da neki aparati za gašenje požara sadrže sodu bikarbonu.
Ove vrste, poznate kao suhi kemijski aparati za gašenje požara, koriste se za gašenje požara ulja, masti i električne energije. Soda bikarbona reagira s toplinom i proizvodi ugljični dioksid, koji gasi vatru.
Kao takav, sodu bikarbonu možete koristiti za gašenje malih požara ulja i masti.
Međutim, nemojte očekivati da će soda bikarbona ugasiti veće požare u kući. Ove vatre uvlače više kisika i lako neutraliziraju učinke sode bikarbone.
15. Domaće sredstvo protiv korova
Korov često ima duboko korijenje, zbog čega ih je teško iskorijeniti bez upotrebe kemijskih sredstava za ubijanje korova.
Naime, soda bikarbona je jeftinija i sigurnija alternativa. To je zato što soda bikarbona ima visok sadržaj natrija, što stvara teško okruženje za korov.
Pospite nekoliko šaka sode bikarbone preko korova na mjestima kao što su pukotine vašeg nogostupa ili prilaza. Međutim, izbjegavajte korištenje sode bikarbone za uništavanje korova na gredicama i vrtovima, jer može naštetiti i drugim biljkama.
16. Dezodorans za cipele
Soda bikarbona izvrstan je lijek za osvježavanje smrdljivih cipela. To je zato što može spriječiti neugodne mirise.
Ulijte 2 žlice (9 grama) sode bikarbone u 2 gaze ili tanke komade tkanine. Učvrstite krpice gumicom ili špagom i stavite po jednu u svaku cipelu.
Uklonite vrećice sode bikarbone kada želite obući cipele.
17–22. Zdravstvene prednosti
Uz mnoge gore navedene upotrebe u kućanstvima, soda bikarbona može ponuditi nekoliko zdravstvenih prednosti.
17. Soda bikarbona može pomoći u liječenju žgaravice
Žgaravica, također nazvana refluks kiseline, je bolna, peckanje u gornjem dijelu vašeg želuca koji se može proširiti na grlo.
Nastaje kada kiselina teče iz vašeg želuca prema gore u vaš jednjak, koji je cijev koja povezuje vaš želudac s ustima.
Iako refluks kiseline ima mnogo uzroka, često se javlja nakon što jedete velike obroke, pijete gazirana pića ili jedete masnu ili začinjenu hranu.
Soda bikarbona može pomoći u liječenju žgaravice neutralizacijom želučane kiseline. Da biste probali, otopite 1 čajnu žličicu (5 grama) sode bikarbone u čaši hladne vode i polako pijte smjesu.
Predlaže se za vas: 6 jednostavnih načina za prirodno izbjeljivanje zuba kod kuće
Međutim, postoje nedostaci ovog tretmana koje treba imati na umu:
- Postoji određena rasprava o tome imaju li svi sa simptomima žgaravice visoku razinu želučane kiseline.
- Soda bikarbona je vrlo bogata natrijem, sa 630 mg na 1/2 čajne žličice (2,3 grama), što je važno imati na umu ako morate ograničiti unos natrija.
- Nastavak uporabe može dovesti do metaboličke alkaloze — stanja u kojem vaša krv postaje pretjerano alkalna — i srčanih problema.
18. Soda bikarbona može smiriti afte
Afte su mali, bolni čirevi koji se mogu stvoriti u ustima. Za razliku od herpesa, afte se ne stvaraju na usnama i nisu zarazne.
Iako je potrebno više dokaza, neke starije studije pokazuju da soda bikarbona vodica za ispiranje usta smiruje bol uzrokovanu aftom.
Vodicu za ispiranje usta od sode bikarbone možete napraviti prema receptu iz prethodnog poglavlja. Ovom mješavinom ispirite usta jednom dnevno dok afta ne zacijeli.
19. Soda bikarbona može poboljšati izvedbu vježbanja
Soda bikarbona je popularan dodatak među sportašima, koji je nazivaju i natrij bikarbonatom.
Neka istraživanja pokazuju da soda bikarbona pomaže da dulje radite na vrhuncu, osobito tijekom anaerobnih vježbi ili treninga visokog intenziteta i sprinta.
Tijekom vježbanja visokog intenziteta, vaše mišićne stanice počinju proizvoditi mliječnu kiselinu, koja je odgovorna za osjećaj peckanja koji imate tijekom vježbanja. Mliječna kiselina također snižava pH unutar vaših stanica, potencijalno uzrokujući umor mišića.
Soda bikarbona može pomoći u odgađanju umora zbog svog visokog pH, omogućujući vam da dulje radite s maksimalnim intenzitetom.
Na primjer, jedno istraživanje pokazalo je da su biciklisti koji su uzimali sodu bikarbonu vježbali u prosjeku 4,5 minuta duže od onih koji nisu uzimali sodu bikarbonu.
Prema jednom pregledu, ovaj dodatak može biti učinkovit kada se koristi u dozama od oko 0,13 grama po funti (0,3 grama po kg) tjelesne težine.
Predlaže se za vas: 6 prednosti povlačenja ulja i kako to učiniti
Druga studija preporučuje dozu od 135 mg sode bikarbone po kilogramu tjelesne težine (297 mg po kg) 1-2 sata prije vježbanja.
20. Soda bikarbona može ublažiti svrbež kože i opekline od sunca
Kupka od sode bikarbone često se preporučuje za smirivanje svrbeža kože nakon uboda buba ili uboda pčela.
Osim toga, soda bikarbona može pomoći u smirivanju kože koja svrbi od opeklina od sunca. Neki ljudi tvrde da je učinkovitiji u kombinaciji s drugim sastojcima poput kukuruznog škroba i zobenih pahuljica.
Da biste napravili kupku od sode bikarbone, dodajte 1-2 šalice (220-440 grama) sode bikarbone u mlaku kupku. Provjerite je li zahvaćeno područje dobro natopljeno.
Za određena područja napravite pastu sa sodom bikarbonom i malo vode, a zatim nanesite debeli sloj na zahvaćeno područje.
21. Soda bikarbona može usporiti napredovanje kronične bubrežne bolesti
Osobe s kroničnom bubrežnom bolešću (CKD) polako gube funkciju bubrega.
Vaši bubrezi su od vitalnog značaja jer pomažu u uklanjanju viška otpada i vode iz krvi, dok uravnotežuju važne minerale poput kalija, natrija i kalcija.
Iako je potrebno više istraživanja, neke studije sugeriraju da uzimanje dodataka natrijevog bikarbonata (sode bikarbone) poboljšava funkciju bubrega i pomaže usporiti napredovanje CKD.
Ipak, najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom prije uzimanja sode bikarbone ako imate problema s bubrezima.
22. Soda bikarbona može poboljšati određene tretmane raka
Rak je drugi vodeći uzrok smrti u Sjedinjenim Državama.
Često se liječi kemoterapijom, što je kemijski koktel koji usporava ili zaustavlja rast stanica raka, koje obično rastu i dijele se velikom brzinom.
Neka istraživanja pokazuju da soda bikarbona može pomoći kemoterapijskim lijekovima da djeluju učinkovitije čineći okruženje za tumore manje kiselim.
Međutim, budući da su trenutni dokazi ograničeni na studije na životinjama i u epruvetama, potrebna su istraživanja na ljudima. Ako ste na liječenju raka, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije nego što nadopunite kemoterapiju sodom bikarbonom.
Predlaže se za vas: Koji je najbolji način za skladištenje krumpira?
Sažetak
Soda bikarbona je svestran sastojak čija upotreba seže daleko od kuhanja.
Ova kućanstvo sjaji kada je u pitanju neutralizacija mirisa i čišćenje, jer pomaže u uklanjanju čvrstih mrlja, uklanjanju neugodnih mirisa i čišćenju teških područja kao što su pećnica, mikrovalna pećnica i masa za pločice.
Osim toga, soda bikarbona ima niz zdravstvenih prednosti. Na primjer, može ublažiti žgaravicu, poboljšati performanse vježbanja, pa čak i izbjeliti vaše zube.
Štoviše, soda bikarbona je jeftina i široko dostupna. Nikada ne škodi imati spremnik pri ruci.
Brzi savjet
Pravilno pohranjivanje sode bikarbone nakon upotrebe ključno je za maksimiziranje njezina trajanja. Obavezno ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.
