Ayurveda je tradicionalni indijski sustav medicine. Cilj mu je očuvati zdravlje i dobrobit održavajući um, tijelo i duh u ravnoteži te sprječavajući bolesti umjesto da ih liječi.
Da bi to učinio, koristi holistički pristup koji kombinira prehranu, tjelovježbu i promjene načina života.
Ayurvedsko bilje i začini također su važna komponenta ovog pristupa. Smatra se da štite vaše tijelo od bolesti i nude razne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanu probavu i mentalno zdravlje.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeOvdje je 12 ajurvedskih biljaka i začina sa znanstveno potkrijepljenim zdravstvenim prednostima.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) je mala drvenasta biljka porijeklom iz Indije i Sjeverne Afrike. Njegov korijen i bobice koriste se za proizvodnju vrlo popularnog ayurvedskog lijeka.
Smatra se adaptogenom, što znači da se vjeruje da pomaže vašem tijelu da učinkovitije upravlja stresom. Istraživanja su pokazala da smanjuje razinu kortizola, hormona koji nadbubrežne žlijezde proizvode kao odgovor na stres.
Postoje i dokazi koji povezuju ashwagandhu s nižom razinom tjeskobe i poboljšanim snom kod osoba sa stresom i anksioznim poremećajima.
Štoviše, istraživanja pokazuju da ashwagandha može poboljšati rast mišića, pamćenje i mušku plodnost, kao i sniziti razinu šećera u krvi. Međutim, potrebne su veće studije kako bi se potvrdile te prednosti.
Konačno, postoje dokazi da može pomoći smanjiti upalu i ojačati imunološki sustav, iako je potrebno više studija.
Sažetak: Ashwagandha je ajurvedski začin koji može pomoći vašem tijelu da učinkovitije upravlja stresom. Također može smanjiti razinu šećera u krvi i poboljšati san, pamćenje, rast mišića i mušku plodnost.
2. Boswellia
Boswellia, također poznata kao indijski tamjan ili olibanum, proizvodi se od smole stabla Boswellia serrata. Poznat je po lako prepoznatljivoj začinskoj, drvenastoj aromi.
Istraživanja sugeriraju da bi mogao biti osobito učinkovit u smanjenju upale sprječavanjem otpuštanja spojeva koji uzrokuju upalu poznatih kao leukotrieni.
U studijama u epruvetama i na životinjama, čini se da je boswellia jednako učinkovita kao i nesteroidni protuupalni lijekovi (NSAID), ali s manje nuspojava.
Studije na ljudima povezuju bosveliju sa smanjenom boli, poboljšanom pokretljivošću i većim rasponom pokreta kod osoba s osteoartritisom i reumatoidnim artritisom. Također može pomoći u sprječavanju oralnih infekcija i borbi protiv gingivitisa.
Štoviše, može poboljšati probavu kod osoba s ulceroznim kolitisom i Crohnovom bolešću, kao i disanje kod osoba s kroničnom astmom.
Sažetak: Boswellia je ajurvedski začin s protuupalnim svojstvima. Može smanjiti bolove u zglobovima, poboljšati oralno zdravlje i probavu, kao i povećati kapacitet disanja kod osoba s kroničnom astmom.
3–5. Triphala
Triphala je ayurvedski lijek koji se sastoji od sljedeća tri mala ljekovita ploda:
- amla (Emblica officinalis, ili indijski ogrozd)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Studije u epruvetama i na životinjama pokazuju da triphala može smanjiti upalu uzrokovanu artritisom, kao i spriječiti ili ograničiti rast određenih vrsta raka.
Također može djelovati kao prirodni laksativ, smanjujući zatvor, bolove u trbuhu i nadutost, istovremeno poboljšavajući učestalost i konzistentnost pražnjenja crijeva kod osoba s poremećajima crijeva.
Osim toga, ograničen broj studija sugerira da vodica za ispiranje usta koja sadrži triphalu može smanjiti nakupljanje plaka, upalu desni i spriječiti rast bakterija u ustima.
Sažetak: Triphala je ayurvedski lijek koji se sastoji od tri ajurvedska začina - amla, bibhitaki i haritaki. Može pomoći smanjiti upalu zglobova, poboljšati probavu i promicati oralno zdravlje.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monnieri) je glavna biljka u ajurvedskoj medicini.
Prema studijama u epruvetama i na životinjama, čini se da brahmi ima snažna protuupalna svojstva koja su učinkovita kao i uobičajeni NSAID.
Predlaže se za vas: Ashwagandha doziranje: Koliko biste trebali uzeti dnevno?
Studije ga također povezuju s poboljšanjima u učenju, pažnji, pamćenju i obradi informacija, kao i sa smanjenim simptomima poremećaja pažnje i hiperaktivnosti (ADHD), uključujući nepažnju, impulzivnost, slabu samokontrolu i nemir.
Neke studije nadalje sugeriraju da brahmi može imati adaptogena svojstva, što znači da može poboljšati sposobnost vašeg tijela da se nosi sa stresom i tjeskobom. Međutim, potrebno je više istraživanja prije donošenja čvrstih zaključaka.
Sažetak: Brahmi je ajurvedska biljka za koju se vjeruje da smanjuje upalu, poboljšava funkciju mozga i ublažava simptome ADHD-a. Također može povećati sposobnost vašeg tijela da se nosi sa stresom, iako je potrebno više istraživanja.
7. Kumin
Kumin je začin porijeklom iz Mediterana i jugozapadne Azije. Napravljen je od sjemenki biljke Cuminum cyminum, poznatih po svom prepoznatljivom zemljanom, orašastom i začinjenom okusu.
Istraživanja pokazuju da kumin može potaknuti aktivnost probavnih enzima i olakšati otpuštanje žuči iz jetre, ubrzavajući probavu i olakšavajući probavu masti.
Studije su također povezale ovaj ajurvedski začin sa smanjenim simptomima sindroma iritabilnog crijeva (IBS), kao što su bol u trbuhu i nadutost.
Osim toga, kumin može zaštititi od dijabetesa tipa 2 snižavanjem razine šećera u krvi i poboljšanjem osjetljivosti na inzulin. Također može zaštititi od srčanih bolesti povećanjem HDL (dobrog) kolesterola uz smanjenje triglicerida i LDL (lošeg) kolesterola.
Čini se da kumin posjeduje i antimikrobna svojstva koja mogu smanjiti rizik od određenih infekcija koje se prenose hranom. Ipak, potrebno je više studija da se to potvrdi.
Sažetak: Kumin je ajurvedski začin koji se često koristi za dodavanje okusa jelima. Može smanjiti simptome IBS-a, poboljšati čimbenike rizika za dijabetes tipa 2 i bolesti srca, te ponuditi određenu zaštitu od infekcija koje se prenose hranom.
8. Kurkuma
Kurkuma, začin koji curryju daje karakterističnu žutu boju, još je jedan popularan ayurvedski lijek.
Predlaže se za vas: Tamjan: zdravstvene prednosti, uporaba, doziranje, nuspojave i mitovi
Kurkumin, njen glavni aktivni spoj, ima snažna antioksidativna i protuupalna svojstva. Istraživanja u epruvetama pokazuju da može biti jednako ili čak učinkovitije od nekih protuupalnih lijekova - bez njihovih nuspojava.
Također, kurkuma može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti, djelomično poboljšavajući protok krvi jednako učinkovito kao vježbanje ili neki farmaceutski lijekovi. Jedna studija sugerira da može biti jednako učinkovit kao Prozac, lijek koji se često koristi za liječenje depresije.
Štoviše, spojevi u kurkumi mogu pomoći u očuvanju funkcije mozga povećanjem razine neurotrofnog faktora iz mozga (BDNF). Niske razine BDNF-a povezane su s poremećajima poput Alzheimerove bolesti i depresije.
Ipak, većina studija koristila je vrlo velike količine kurkumina, dok kurkuma sadrži samo oko 3% ovog spoja. Stoga su veće doze od onih koje se nalaze u kurkumi vjerojatno potrebne za postizanje ovih zdravstvenih prednosti, a takve velike doze mogu uzrokovati želučane smetnje.
Sažetak: Kurkuma je ayurvedski začin koji curryju daje žutu boju. Kurkumin, njen glavni spoj, može pomoći u smanjenju upale te poboljšati zdravlje srca i mozga. Međutim, potrebne su velike količine za ove prednosti.
9. Korijen sladića
Korijen sladića, porijeklom iz Europe i Azije, dolazi iz biljke Glycyrrhiza glabra i zauzima središnje mjesto u ajurvedskoj medicini.
Studije u epruvetama i na ljudima pokazuju da korijen sladića može pomoći u smanjenju upale i borbi protiv virusa i bakterija. Čini se da također pruža olakšanje od upale grla i promiče oralno zdravlje štiteći od zubnih karijesa i Candida gljivica.
Ovaj ajurvedski začin može pomoći u sprječavanju ili upravljanju žgaravicom, nadutošću, mučninom, podrigivanjem i čirevima na želucu. Kada se nanese na kožu, može smanjiti simptome kožnog osipa, uključujući crvenilo, svrbež i oticanje.
Međutim, dosadašnje studije su male i potrebno je više istraživanja za potvrdu ovih prednosti.
Sažetak: Korijen sladića je ajurvedski začin koji može pomoći u smanjenju upala i zaštiti od raznih infekcija. Također može liječiti probavne probleme i ublažiti iritacije kože.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), ili “biljka dugovječnosti”, još je jedan popularan ayurvedski lijek. Napravljen je od biljke bez okusa i mirisa sa lepezastim zelenim listovima koja raste u blizini vode.
Predlaže se za vas: 7 novih prednosti Bacopa monnieri (brahmi) za mozak i zdravlje
Jedna mala studija sugerira da suplementi gotu kole mogu poboljšati pamćenje ljudi nakon moždanog udara.
Štoviše, u jednoj studiji, ljudi s generaliziranim anksioznim poremećajem prijavili su manje stresa, tjeskobe i depresije nakon što su svoje antidepresive zamijenili gotu kolom tijekom 60 dana.
Postoje i neki dokazi da biljka može pomoći u prevenciji strija, smanjiti proširene vene, pomoći bržem zacjeljivanju rana te ublažiti simptome ekcema i psorijaze. Međutim, potrebno je više istraživanja.
Studije na životinjama sugeriraju da ova ajurvedska biljka može ublažiti bolove u zglobovima, ali potrebno je više studija za potvrdu.
Sažetak: Gotu kola je ajurvedska biljka koja može pomoći u jačanju pamćenja i smanjenju stresa, tjeskobe i depresije, kao i u poboljšanju raznih stanja kože.
11. Gorka dinja
Gorka dinja (Momordica charantia) je tropska loza blisko povezana s tikvicama, krastavcima i bundevama. Smatra se osnovnom hranom u azijskoj kuhinji i prepuna je hranjivih tvari i moćnih antioksidansa.
Istraživanja sugeriraju da gorka dinja može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i potaknuti lučenje inzulina, hormona odgovornog za održavanje stabilne razine šećera u krvi.
Ako koristite inzulin za reguliranje razine šećera u krvi, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije dodavanja gorke dinje u dnevnu rutinu kako biste spriječili opasno niske razine šećera u krvi.
Studije na životinjama također sugeriraju da može sniziti razinu triglicerida i LDL (lošeg) kolesterola, no potrebne su studije na ljudima za potvrdu.
Sažetak: Gorka dinja je ajurvedski začin koji može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i potaknuti lučenje inzulina. Također može smanjiti razinu LDL kolesterola, ali je potrebno više istraživanja.
12. Kardamom
Kardamom (Elettaria cardamomum), ponekad nazivan “kraljicom začina”, dio je ajurvedske medicine od davnina.
Istraživanja sugeriraju da kardamom u prahu može pomoći u smanjenju krvnog tlaka kod ljudi s povišenim vrijednostima. Također postoje dokazi da udisanje eteričnog ulja kardamoma može povećati unos kisika u pluća tijekom vježbanja.
Štoviše, istraživanja u epruvetama i na životinjama sugeriraju da kardamom može pomoći u zaštiti od bakterije Helicobacter pylori, koja je čest uzrok čira na želucu, te može smanjiti veličinu želučanih ulkusa za najmanje 50% ili ih čak iskorijeniti.
Ipak, potrebno je istraživanje na ljudima prije donošenja čvrstih zaključaka.
Sažetak: Kardamom je ayurvedski začin koji može sniziti krvni tlak, poboljšati disanje i potencijalno pomoći u zacjeljivanju čira na želucu. Međutim, potrebno je više istraživanja.
Mjere opreza
Ayurvedsko bilje i začini općenito se smatraju sigurnima kada se konzumiraju u količinama koje se obično koriste za pripremu ili aromatiziranje hrane. Ipak, većina studija koje podupiru njihove prednosti koristi dodatke s dozama koje su znatno veće od uobičajenih.
Dodavanje velikih doza možda nije prikladno za djecu, trudnice, dojilje, osobe s poznatim zdravstvenim stanjima ili one koji uzimaju lijekove.
Stoga je važno konzultirati se s liječnikom prije dodavanja bilo kakvih ayurvedskih dodataka u svoj režim.
Također je važno napomenuti da sadržaj i kvaliteta ayurvedskih proizvoda nisu regulirani. Neki pripravci mogu sadržavati minerale, metale ili dragulje, što ih čini potencijalno štetnima.
Na primjer, nedavna istraživanja pokazala su da 65% proučavanih ayurvedskih proizvoda sadrži olovo, dok 32-38% sadrži živu i arsen, od kojih su neki imali koncentracije i do nekoliko tisuća puta veće od sigurne dnevne granice.
Druga studija izvijestila je da je do 40% korisnika ayurvedskih pripravaka imalo povišene razine olova ili žive u krvi.
Stoga zainteresirani za ayurvedske pripravke trebaju ih kupovati samo od renomiranih tvrtki koje proizvode testiraju trećom stranom.
Sažetak: Ayurvedsko bilje i začini općenito su sigurni u malim količinama. Dodaci s velikim dozama ili oni pomiješani s mineralima, metalima ili draguljima mogu biti štetni.
Sažetak
Ayurvedsko bilje i začini stoljećima su sastavni dio tradicionalne indijske medicine.
Predlaže se za vas: 9 znanstveno potkrijepljenih kućnih lijekova za čireve na želucu
Sve veći broj znanstvenih dokaza podupire njihove brojne predložene zdravstvene prednosti, uključujući zaštitu od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
Stoga, dodavanje malih količina ovih biljaka i začina može pomoći u poboljšanju okusa jela i unapređenju zdravlja.
Uz to, velike doze možda nisu prikladne za svakoga, stoga svakako potražite savjet liječnika prije nego što dodate ayurvedske dodatke svom režimu.
I zapamtite, Ayurveda koristi holistički pristup zdravlju koji također uključuje fizičku aktivnost, adekvatan san, upravljanje stresom i svakodnevno jedenje raznovrsnog voća i povrća.
