Sve više ljudi prihvaća veganski način života, iako iz različitih razloga. Veganstvo ima mnoge zdravstvene prednosti, pomaže u očuvanju okoliša, i što je najvažnije, to je znak dobrobiti životinja.
Iako je istina da veganska prehrana uključuje izbjegavanje životinjskih proizvoda usvajanjem biljne prehrane, to ne znači da morate izbjegavati svu hranu koju volite uživati poput slatkiša i drugih grickalica.
Ako se pitate možete li li uključiti lizalice u svoju vegansku prehranu, došli ste na pravo mjesto za odgovore.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeKazalo sadržaja
Jesu li lizalice veganske?
Da, lizalice su obično veganske. Osnovne lizalice izrađene su samo od običnog šećera i vode. Međutim, postoji toliko mnogo varijacija lizalica izvedenih iz izvornog recepta. Ove varijacije izrađene su od različitih sastojaka, od kojih su neki neveganski. Kao vegan, pripazite na sastojke povezane sa životinjskim proizvodima u lizalicama s okusom.
Ljudi imaju zabludu da je sva veganska hrana zdrava. Pa, ne mora nužno. Kao vegan, možete uživati u raznim zalogajima s polica u trgovinama i supermarketima, pa čak i domaćim.
Bitni su samo korišteni sastojci. U tom slučaju, koji se sastojci koriste za izradu lizalica osim šećera i vode? Budući da postoji toliko mnogo tvrtki koje proizvode različite lizalice, obavijestit ću vas koje su veganske i koje sastojke treba izbjegavati. Raspravljat ću o ovim područjima i više o veganskom statusu lizalica, zato se držite.
Što neke lizalice čini veganskim, a druge ne?
U 21. stoljeću postoji gotovo sve vegansko čak i izvan prehrambene industrije. S toliko veganskih proizvoda koji preplavljuju supermarkete, velika je vjerojatnost da su i neveganski proizvodi uvučeni kao vegani. Koliko god lizalica bila sićušna, nije prikladna za vegansku konzumaciju ako sadrži životinjske proizvode.
Ako ste strogi vegan, ovaj će vam članak pomoći razlikovati veganske i neveganske lizalice.
Razlog zašto se lizalice općenito smatraju veganskim je taj što su obični šećer i voda glavni sastojci. Osnovni šećer je veganski kao i voda. Pravi se i učvršćuje sirup od šećera i vode tako da sadržaj vlage padne na 2%.
Ovo je samo po sebi potpuni lizalica, a sve ostale dodatne komponente su potpuno izborne. Neke tvrtke također uvode prirodne kiseline poput jabučne i citrusa, koje su također veganske. Stoga samo aromatizirane i posebne vrste lizalica obično nisu veganske.
Neveganski sastojci uobičajeni u nekim lizalicama
Unatoč tome što je tržište preplavljeno veganskim lizalicama, neki od njih i dalje se temelje na životinjama. Evo nekih ne-veganskih sastojaka koji se nalaze u nekim lizalicama:
Karamela
Karamel se nalazi u većini bombona, uključujući i lizalice. U svom najjednostavnijem i čistom obliku, karamel se dobiva zagrijavanjem prirodnih šećera. Postoje različite vrste prirodnih šećera, uključujući laktozu koja nije veganska i fruktozu koja je vegan. Postoje i drugi oblici karamele napravljeni drugačije, a neki od njih ne sadrže životinjske proizvode.
Često se koristi i umak od karamele koji sadrži vrhnje i mlijeko. Nažalost, proizvodi koji imaju karamel na popisu sastojaka ne navode sadrže li mliječne proizvode ili ne, te kako se posebno proizvode. Zbog toga je teško odlučiti što su lizalice na bazi karamele veganske.
Krema
Vrhnje je viši masni dio mlijeka. Lizalice s kremom obično negdje imaju naziv "krema". Postoji toliko mnogo okusa kremastih slatkiša poput bobica i vrhnja, naranče i vrhnja te vanilije.
Primjer su originalne gurmanske krem lizalice s medley kremom koje sadrže šećer, kokosovo ulje, vrhnje i kukuruzni sirup. Mlijeko se također nalazi u lizalicama s pojačanim okusom čokolade. Neke lizalice sadrže mlijeko u kondenziranom obliku kao u Tootsie Pops. Ovo nije vegansko jer je krema nusproizvod životinjskog podrijetla.
Glicerin
Ovo je prilično sivo područje što se tiče veganstva. Može se dobiti od životinja (loj) i biljaka (soja). Budući da proizvodima nije jasno odakle dolaze, bolje je držati se podalje od lizalica koje ga navode kao sastojak.
Ako morate otići na lizalice s teksturom poput želea, idite na one s pektinom umjesto glicerina jer oni igraju istu ulogu. Pektin je meki sirup od želea koji se nalazi u voću i povrću.
Je li šećer u lizalicama 100% veganski?
Šećer je pomalo kontroverzan sastojak u veganskom svijetu, pa ćemo vidjeti zašto. Istraživao sam kako se šećer koristi za pravljenje lizalica kako bih utvrdio njegov veganski status. Tijekom procesa, šećer je izložen malo topline da razbije čestice. Time se dobiva složen okus, sjenčanje i ugodna aroma. Nakon miješanja s vodom, može se izabrati da ostane potpuno prirodno ili da se dodaju druge komponente.
U svom najjednostavnijem obliku, čini se da je prvi prilagođen veganima, ali isto se ne može reći za onaj s dodatnim komponentama.
Dakle, zašto šećer podiže obrve u veganskom svijetu? Pa, šećer se obično obrađuje pomoću koštanog ugljena, koji je izveden iz pougljenjivanja životinjskih kostiju. Ovim postupkom nastoji se ukloniti nekažnjivost i izbjeljivati šećer kako bi se dobila čista bijela boja. Smeđi šećer dobiva se iz bijelog šećera.
To postaje još kompliciranije jer postoje načini za pročišćavanje šećera prilagođeni veganima. Problem su tvrtke koje proizvode lizalice da dobivaju šećer s različitih mjesta i teško je reći koje je sredstvo za filtriranje korišteno za izradu lizalica koje konzumirate.
Predlaže se za vas: Je li kečap veganski? Mogu li vegani jesti kečap od rajčice?
Korištenje koštanog ugljena u proizvodnji šećera ne čini ga veganskim u očima većine vegana, ali strožiji vegani mogu se osjećati drugačije. Dakle, je li šećer koji se koristi u lizalicama veganski ili ne, na vama je da odlučite.
Jesu li lizalice zdrave?
Nije sve što je prilagođeno veganima zdravo. Za početnike, lizalice su nezdrave, bile veganske ili ne. Preveliki unos dodanog šećera dovodi do debljanja, oboljenja masne jetre, visokog krvnog tlaka, dijabetesa, upale, kao i stanja opasnih po život, poput moždanog udara i srčanog udara.
Drugo, slatkiši koji su previše zaslađeni potpuno su štetni za vaše zube. Budući da su lizalice namijenjene sisanju, dugo ostaju u ustima čime se povećavaju šanse za nastanak karijesa.
Gristi i žvakati lizalice još je gore. Neki komadići lijepe se za sve rupice i zglobove u zubima. U međuvremenu, bakterije se dulje hrane tim ostatkom, uzrokujući bolesti desni i druge zubne probleme.
Budući da je šećer glavni sastojak lizalica, nije lako nabaviti one bez šećera.
Ipak, ne morate prestati posjećivati slatkiše. Budući da ljudi obično kupuju lizalice povremeno, vjerojatno za rođendane, Noć vještica i Božić, jesti ih umjereno nije tako loše.
Odmah nakon toga operite zube kako biste se riješili šećera. Jedenje nekoliko kriški jabuke također može pomoći ukloniti sve ostale ostatke šećera.
