Jabučni ocat koristi se u kulinarstvu iu medicinske svrhe stotinama godina.
Jabučni ocat dobiva se spajanjem jabuka s kvascem kako bi se stvorio alkohol, koji fermentira u octenu kiselinu pomoću dodanih bakterija. Jabučni ocat također sadrži vodu, vitamine, minerale i druge kiseline u tragovima.
Nedavni trend je ispijanje prije spavanja, ali možda se pitate nudi li ova praksa dodatne zdravstvene učinke.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeOvaj članak daje pregled potencijalnih prednosti i nedostataka jabučnog octa i je li ga korisnije piti prije spavanja.
Kazalo sadržaja
Potencijalne prednosti ispijanja jabučnog octa prije spavanja
Ljudi piju jabučni ocat iz raznih razloga.
Jabučni ocat može imati antimikrobna svojstva
Jabučni ocat može imati antibakterijska i antifungalna svojstva. To se uglavnom pripisuje njegovom glavnom sastojku, octenoj kiselini.
Tipičan uzrok lošeg zadaha je bakterija Helicobacter pylori. Bakterije se ne razvijaju dobro u kiselim sredinama, pa ako ste skloni lošem jutarnjem zadahu, grgljanje otopine od 2 žlice (30 ml) jabučnog octa i 1 šalice (237 ml) tople vode može pomoći.
Osim toga, istraživanje u epruveti pokazalo je da je jabučni ocat učinkovit u liječenju gljivica Candida albicans i Escherichia coli, koje mogu uzrokovati teške crijevne infekcije, te Staphylococcus aureus, koji može uzrokovati infekcije kože.
Jabučni ocat može sniziti šećer u krvi
Istraživanja pokazuju da konzumacija jabučnog octa može usporiti pražnjenje želuca i spriječiti velike skokove šećera u krvi. Također se pokazalo da povećava osjetljivost na inzulin, što može sniziti šećer u krvi.
Pijenje jabučnog octa prije jela ili prije spavanja može uvelike poboljšati razinu šećera u krvi.
Na primjer, jedno istraživanje na osobama s dijabetesom tipa 2 pokazalo je da uzimanje dvije žlice (30 ml) jabučnog octa prije spavanja tijekom dva dana smanjuje razinu šećera u krvi natašte do 6%.
Jabučni ocat mogao bi pomoći u mršavljenju
Neki dokazi pokazuju da jabučni ocat može pomoći u mršavljenju, iako su istraživanja ograničena.
U jednoj studiji, odrasli s pretilošću pili su piće od 17 unci (500 ml) s jednom žlicom (15 ml), dvije žlice (30 ml) ili bez octa dnevno. Nakon 12 tjedana, skupine koje su uzimale ocat imale su znatno manju težinu i manje masnog tkiva na trbuhu od kontrolne skupine.
Smatra se da su ove prednosti mršavljenja povezane s octenom kiselinom u octu, koja može smanjiti skladištenje masti, potisnuti apetit, usporiti probavu, povećati sagorijevanje masti i odgoditi oslobađanje hormona gladi.
Sažetak: Konzumiranje jabučnog octa može podržati ciljeve mršavljenja, sniziti šećer u krvi i inzulin te se boriti protiv bakterijskih i gljivičnih infekcija. Međutim, ove dobrobiti ne zahtijevaju nužno ispijanje neposredno prije spavanja.
Moguće loše strane ispijanja jabučnog octa prije spavanja
Prije nego što popijete jabučni ocat prije spavanja, razmislite o ovim potencijalnim nedostacima.
Jabučni ocat može izazvati mučninu i probavne smetnje
Jabučni ocat ima pH vrijednost od 4,2. To znači da je na kiselijem kraju pH ljestvice, koji ide od 0 do 14, a 0 je najkiseliji.
Kisela hrana uzrokuje probavne smetnje i refluks kiseline kod nekih ljudi, osobito ako se konzumira prije nošenja.
Nadalje, mnogi ljudi piju jabučni ocat zbog njegovih navodnih učinaka na mršavljenje. Međutim, studije pokazuju da su ovi učinci prvenstveno rezultat octa koji uzrokuje mučninu i eliminira želju za jelom.
Jabučni ocat može oštetiti zubnu caklinu
Dokazano je da redovito pijenje octa i jedenje kisele hrane nagriza zubnu caklinu.
To znači da ocat postupno uništava zubnu caklinu, vanjski sloj koji ih štiti od fizičkih i kemijskih oštećenja. Caklina je prva linija obrane vaših zuba i ne može ponovno izrasti.
Predlaže se za vas: Doziranje jabučnog octa: Koliko biste trebali piti dnevno?
Iz tog razloga, preporuča se ispiranje usta vodom nakon pijenja kiselih pića ili jedenja kisele hrane.
Jabučni ocat može stupiti u interakciju s određenim lijekovima
Jabučni ocat može sniziti razinu kalija u krvi.
Kao rezultat toga, mogao bi stupiti u interakciju s određenim lijekovima koji snižavaju kalij u krvi, uključujući neke lijekove za dijabetes i diuretike.
Iako je istraživanje ograničeno, jedan izvještaj o slučaju navodi da je 28-godišnja žena koja je pila 8 unci (237 ml) razrijeđenog jabučnog octa dnevno tijekom šest godina primljena u bolnicu s niskim kalijem i drugim poremećajima krvi.
Sažetak: Konzumacija jabučnog octa može uzrokovati štetne učinke, poput oštećene zubne cakline, mučnine, refluksa kiseline i interakcije s određenim lijekovima koji snižavaju razinu kalija.
Trebate li piti jabučni ocat prije spavanja?
Jabučni ocat nudi mnoge moguće zdravstvene prednosti. Međutim, osim potencijalnog snižavanja šećera u krvi natašte za neke ljude, čini se da pijenje neposredno prije spavanja nema više koristi od konzumiranja u bilo koje drugo vrijeme.
Neki dokazi pokazuju da ispijanje malih količina jabučnog octa prije spavanja može pomoći u snižavanju jutarnje razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2. Međutim, potrebna su dodatna istraživanja prije nego što se može preporučiti kao učinkovit prirodni tretman.
Evo nekoliko načina konzumiranja jabučnog octa koji mogu smanjiti nuspojave i ponuditi najviše koristi:
- Razrijedite ga. Pomiješajte 1-2 žlice (15-30 ml) jabučnog octa s 1 šalicom (237 ml) vode. Gutanje nerazrijeđenog octa bilo koje vrste može oštetiti vaše grlo i jednjak.
- Konzumirajte ga ranije tijekom dana. Pijenje jabučnog octa najmanje 30 minuta prije spavanja može smanjiti rizik od probavnih smetnji ili refluksa kiseline nakon spavanja.
- Uživajte na druge načine. Jabučni ocat može se koristiti na salati ili u marinadi za meso ili povrće, što je možda ugodniji način konzumiranja nego pijenja.
Sažetak: Kako biste smanjili rizik od negativnih nuspojava, razrijedite jabučni ocat i popijte ga najmanje 30 minuta prije spavanja. Također se može uživati u salatama i marinadama, a ne kao napitak.
Sažetak
Iako jabučni ocat može ponuditi razne dobrobiti, poput gubitka težine, kontrole šećera u krvi i antibakterijskih učinaka, nedostaju studije o njegovom ispijanju neposredno prije spavanja.
Predlaže se za vas: 6 zdravstvenih prednosti jabučnog octa
Štoviše, njegova konzumacija može uzrokovati mučninu, probavne smetnje, eroziju zubne cakline i interakcije s određenim lijekovima.
Osim potencijalnog snižavanja šećera u krvi natašte, ispijanje jabučnog octa neposredno prije spavanja ne čini veliku razliku u pogledu njegovih zdravstvenih prednosti.
Kako biste spriječili nuspojave, najbolje ga je uživati razrijeđeno ili u oblogu i to najmanje 30 minuta prije lijeganja.
