זה לא סוד שמה שאתה שם בצלחת שלך משחק תפקיד מרכזי בירידה במשקל.
אבל מה שאתה שומר בארון התבלינים שלך עשוי להיות חשוב לא פחות.
הוכח כי צמחי מרפא ותבלינים רבים נלחמים בתשוקות ומגבירים את שריפת השומן והירידה במשקל.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםהנה 13 צמחי מרפא מדהימים שעשויים לעזור לך לרדת במשקל.
1. חילבה
חילבה הוא תבלין ביתי נפוץ המופק מ-Trigonella foenum-graecum, צמח השייך למשפחת הקטניות.
מחקרים מצאו כי חילבה עשויה לעזור לשלוט בתיאבון ולהפחית את צריכת המזון כדי לתמוך בירידה במשקל.
מחקר אחד ב-18 אנשים הראה כי תוספת של 8 גרם סיבי חילבה מדי יום הגבירה תחושות שובע והפחיתה רעב וצריכת מזון בהשוואה לקבוצת ביקורת.
מחקר קטן נוסף מצא כי נטילת תמצית זרעי חילבה הפחיתה את צריכת השומן היומית ב-17%, בהשוואה לפלצבו. זה הביא למספר נמוך יותר של קלוריות שנצרכו במהלך היום.
סיכום: חילבה הוא תבלין שהוכח כמפחית תיאבון וצריכת מזון כדי לתמוך בירידה במשקל.
2. פלפל קאיין
פלפל קאיין הוא פלפל צ’ילי, המשמש לעתים קרובות להוספת טעם חריף למאכלים רבים.
הוא מכיל את התרכובת קפסאיצין, המעניקה לפלפל קאיין את חריפותו הייחודית ומספקת יתרונות בריאותיים רבים.
חלק מהמחקרים מראים כי קפסאיצין יכול להגביר מעט את חילוף החומרים, ולהגדיל את הקלוריות שאתה שורף במהלך היום.
קפסאיצין עשוי גם להפחית רעב כדי לקדם ירידה במשקל.
מחקר קטן אחד מצא כי נטילת כמוסות קפסאיצין הגבירה את רמות השובע והפחיתה את צריכת הקלוריות הכוללת.
מחקר נוסף ב-30 אנשים הראה כי אכילת קפסאיצין הפחיתה את רמות הגרלין, ההורמון האחראי על גירוי רעב.
סיכום: פלפל קאיין הוא פלפל צ’ילי המכיל קפסאיצין, שהוכח כמגביר את חילוף החומרים ומפחית רעב וצריכת קלוריות.
3. ג’ינג’ר
ג’ינג’ר הוא תבלין המיוצר מקנה השורש של צמח הג’ינג’ר הפורח, Zingiber officinale.
לעתים קרובות משמש ברפואה העממית כתרופה טבעית למגוון רחב של מחלות, כמה מחקרים מצביעים על כך שג’ינג’ר יכול גם לסייע בירידה במשקל.
סקירה אחת של 14 מחקרים בבני אדם הראתה כי תוספת ג’ינג’ר הפחיתה באופן משמעותי את משקל הגוף ושומן הבטן.
סקירה נוספת של 27 מחקרים בבני אדם, בבעלי חיים ובמבחנה הגיעה גם היא למסקנה שג’ינג’ר עשוי לעזור להוריד משקל על ידי הגברת חילוף החומרים ושריפת השומן תוך הפחתת ספיגת השומן והתיאבון.
סיכום: ג’ינג’ר, תבלין המשמש בדרך כלל ברפואה העממית, עשוי לסייע בירידה במשקל. מחקרים מראים שהוא עשוי להגביר את חילוף החומרים ושריפת השומן ולהפחית את ספיגת השומן והתיאבון.
4. אורגנו
אורגנו הוא צמח רב שנתי השייך לאותה משפחת צמחים כמו מנטה, בזיליקום, טימין, רוזמרין ומרווה.
הוא מכיל קרבקרול, תרכובת עוצמתית שעשויה לעזור להגביר את הירידה במשקל.
מחקר אחד בעכברים על דיאטה עשירה בשומן שכללה או לא כללה קרבקרול מצא כי אלה שקיבלו קרבקרול עלו באופן משמעותי פחות במשקל גוף ובשומן גוף מאשר קבוצת הביקורת.
תוספי קרבקרול נמצאו גם כמשפיעים ישירות על חלק מהגנים והחלבונים הספציפיים השולטים בסינתזת שומן בגוף.
עם זאת, המחקר על השפעות האורגנו והקרבקרול על ירידה במשקל עדיין מוגבל מאוד. מחקרים מבוססי אדם חסרים במיוחד.
סיכום: אורגנו הוא צמח המכיל קרבקרול. מחקר אחד בבעלי חיים הראה כי קרבקרול עשוי לעזור להפחית עלייה במשקל ובשומן על ידי שינוי סינתזת השומן בגוף. מחקר מבוסס אדם על אורגנו וירידה במשקל חסר.
5. ג’ינסנג
ג’ינסנג הוא צמח בעל תכונות מקדמות בריאות הנחשב לעתים קרובות למרכיב עיקרי ברפואה הסינית המסורתית.
ניתן לסווג אותו למספר סוגים שונים, כולל קוריאני, סיני ואמריקאי, כולם שייכים לאותו סוג של צמחי ג’ינסנג.
מחקרים רבים הציעו כי צמח עוצמתי זה יכול לסייע בירידה במשקל.
מחקר קטן אחד מצא כי נטילת ג’ינסנג קוריאני פעמיים ביום במשך שמונה שבועות הביאה להפחתות ניתנות לכימות במשקל הגוף ושינויים בהרכב מיקרוביוטת המעי.
באופן דומה, מחקר בבעלי חיים הראה כי ג’ינסנג נלחם בהשמנה על ידי שינוי יצירת שומן ועיכוב ספיגת שומן במעי.
עם זאת, יש צורך במחקרים איכותיים ורחבי היקף נוספים כדי לבחון את השפעת הג’ינסנג על ירידה במשקל בבני אדם.
סיכום: ג’ינסנג, המשמש לעתים קרובות ברפואה הסינית המסורתית, עשוי לעורר ירידה במשקל, לעכב ספיגת שומן ולשנות יצירת שומן.
6. קרלומה פימבריאטה
קרלומה פימבריאטה הוא צמח הנכלל לעתים קרובות בגלולות דיאטה רבות.
הוא נחשב כפועל על ידי הגברת רמות הסרוטונין, מוליך עצבי המשפיע ישירות על התיאבון.
מחקר אחד בן 12 שבועות ב-33 אנשים מצא כי למשתתפים שנטלו קרלומה פימבריאטה היו ירידות משמעותיות יותר בשומן הבטן ובמשקל הגוף מאשר בקבוצת הפלצבו.
מחקר קטן נוסף הראה כי צריכת גרם אחד של קרלומה פימבריאטה מדי יום במשך חודשיים הפחיתה את המשקל ורמות הרעב בהשוואה לקבוצת ביקורת.
סיכום: קרלומה פימבריאטה הוא צמח המשמש בדרך כלל בגלולות דיאטה שעשוי לעזור להפחית את התיאבון כדי לעורר ירידה במשקל.
קריאה מומלצת: 11 יתרונות בריאותיים של פלפל שחור המגובים מדעית
7. כורכום
כורכום הוא תבלין המוערך בזכות טעמו, צבעו העז ותכונותיו הרפואיות העוצמתיות.
רוב יתרונותיו הבריאותיים מיוחסים לכורכומין, כימיקל שנחקר רבות על השפעותיו על הכל, מדלקת ועד ירידה במשקל.
מחקר אחד ב-44 אנשים בעלי עודף משקל הראה כי נטילת כורכומין פעמיים ביום במשך חודש אחד שיפרה ביעילות את איבוד השומן, הפחיתה את שומן הבטן והגבירה את הירידה במשקל בעד 5%.
באופן דומה, מחקר בבעלי חיים מצא כי תוספת כורכומין לעכברים במשך 12 שבועות הפחיתה את משקל הגוף ואת שומן הגוף על ידי חסימת סינתזת שומן.
עם זאת, זכור כי מחקרים אלה משתמשים בכמות מרוכזת של כורכומין, גדולה בהרבה מהכמות הקיימת במינון טיפוסי של כורכום.
יש צורך במחקר נוסף כדי לבחון כיצד הכורכום עצמו עשוי להשפיע על ירידה במשקל.
סיכום: כורכום הוא תבלין המכיל כורכומין, שהוכח כמסייע בירידה במשקל ובאיבוד שומן במחקרים בבני אדם ובבעלי חיים.
8. פלפל שחור
פלפל שחור הוא תבלין ביתי נפוץ המופק מהפרי המיובש של Piper nigrum, צמח מטפס פורח שמקורו בהודו.
הוא מכיל תרכובת עוצמתית הנקראת פיפרין, המספקת את טעמו החריף ואת השפעותיו הפוטנציאליות להורדת משקל.
מחקר אחד מצא כי תוספת פיפרין עזרה להפחית את משקל הגוף בחולדות על דיאטה עשירה בשומן, גם ללא שינויים בצריכת המזון.
מחקר במבחנה הראה גם כי פיפרין עיכב ביעילות יצירת תאי שומן.
למרבה הצער, המחקר הנוכחי עדיין מוגבל למחקרים במבחנה ובבעלי חיים.
יש צורך במחקרים נוספים כדי לקבוע כיצד פיפרין ופלפל שחור עשויים להשפיע על ירידה במשקל בבני אדם.
סיכום: פלפל שחור מכיל פיפרין, שהוכח כמסייע בהפחתת משקל הגוף ועיכוב יצירת תאי שומן במחקרים במבחנה ובבעלי חיים. מחקר בבני אדם חסר.
קריאה מומלצת: כורכום וג'ינג'ר: יתרונות ושימושים משולבים
9. גימנמה סילבסטר
גימנמה סילבסטר הוא צמח המשמש לעתים קרובות כתרופה טבעית המסייעת בהורדת רמות הסוכר בדם.
עם זאת, כמה מחקרים מראים שהוא עשוי גם להועיל לאלה המבקשים לרדת במשקל.
הוא מכיל תרכובת הנקראת חומצה גימנמית, שיכולה לעזור להפחית את המתיקות הנתפסת של מזונות כדי למנוע חשקים לסוכר.
מחקר אחד הגיע למסקנה כי נטילת גימנמה סילבסטר הפחיתה הן את התיאבון והן את צריכת המזון, בהשוואה לקבוצת ביקורת.
מחקר בבעלי חיים בן שלושה שבועות מצא גם כי אכילת צמח זה עזרה לשמור על משקל הגוף בחולדות על דיאטה עשירה בשומן.
סיכום: גימנמה סילבסטר הוא צמח המשמש לעתים קרובות להורדת רמות הסוכר בדם. מחקרים בבני אדם ובבעלי חיים מראים שהוא עשוי גם לסייע בירידה במשקל על ידי הפחתת התיאבון וצריכת המזון.
10. קינמון
קינמון הוא תבלין ארומטי המיוצר מהקליפה הפנימית של עצים מהסוג Cinnamomum.
הוא עשיר בנוגדי חמצון ומציע מספר יתרונות בריאותיים. כמה מחקרים אף מצאו כי קינמון יכול להגביר את הירידה במשקל.
הוא יעיל במיוחד בייצוב רמות הסוכר בדם, מה שעשוי לעזור להפחית את התיאבון והרעב.
מחקרים מראים כי תרכובת ספציפית הנמצאת בקינמון יכולה לחקות את השפעות האינסולין, ולעזור להעביר סוכר מזרם הדם לתאים שלך כדי שישמש כדלק.
קינמון עשוי גם להפחית את רמות של אנזימי עיכול מסוימים כדי להאט את פירוק הפחמימות.
בעוד שהשפעות אלו עשויות להפחית את התיאבון ולהוביל לירידה במשקל, יש צורך במחקר נוסף כדי לחקור את השפעות הקינמון ישירות על המשקל.
סיכום: קינמון הוא תבלין שיכול להפחית את רמות הסוכר בדם, מה שיכול להוביל להפחתת התיאבון והרעב.
11. תמצית פולי קפה ירוקים
תמצית פולי קפה ירוקים נמצאת בדרך כלל בתוספי תזונה רבים לירידה במשקל.
היא מיוצרת מפולי קפה שלא נקלו והיא עשירה בחומצה כלורוגנית, הנחשבת כאחראית להשפעותיה הפוטנציאליות להורדת משקל.
מחקר אחד מצא כי קפה ירוק הפחית את מדד מסת הגוף (BMI) ושומן הבטן ב-20 משתתפים, גם ללא שינויים בצריכת הקלוריות.
סקירה נוספת של שלושה מחקרים הגיעה למסקנה כי תמצית פולי קפה ירוקים עשויה להפחית את משקל הגוף ב-2.5 ק״ג בממוצע. עם זאת, החוקרים ציינו כי האיכות והגודל של המחקרים הזמינים היו מוגבלים במידה מסוימת.
לכן, יש צורך במחקרים איכותיים נוספים כדי להעריך את יעילות פולי הקפה הירוקים על ירידה במשקל.
סיכום: תמצית פולי קפה ירוקים מיוצרת מפולי קפה לא קלויים. כמה מחקרים מצביעים על כך שהיא יכולה לעזור להפחית את משקל הגוף ושומן הבטן.
12. כמון
כמון הוא תבלין המיוצר מזרעים מיובשים וטחונים של Cuminum cyminum, צמח פורח ממשפחת הסלרי.
הוא ידוע היטב בטעמו האגוזי הייחודי אך גם עמוס ביתרונות בריאותיים, כולל הפוטנציאל להאיץ ירידה במשקל ושריפת שומן.
מחקר קטן אחד בן שלושה חודשים מצא כי נשים שצרכו יוגורט עם 3 גרם כמון פעמיים ביום איבדו יותר משקל ושומן גוף מאשר קבוצת ביקורת.
באופן דומה, מחקר בן שמונה שבועות דיווח כי מבוגרים שנטלו תוסף כמון שלוש פעמים ביום איבדו 1 ק״ג יותר מאלה שנטלו פלצבו.
סיכום: כמון הוא תבלין נפוץ שהוכח כמפחית ביעילות את משקל הגוף ואת שומן הגוף.
קריאה מומלצת: חילבה: צמח מרפא עם יתרונות בריאותיים מרשימים
13. הל
הל הוא תבלין מוערך מאוד המיוצר מזרעים של צמח ממשפחת הג’ינג’ר.
הוא משמש ברחבי העולם בבישול ובאפייה אך עשוי גם לתמוך בירידה במשקל.
מחקר אחד בבעלי חיים מצא כי אבקת הל עזרה להפחית שומן בטני בחולדות על דיאטה עשירה בשומן ופחמימות.
באופן דומה, מחקר אחר בבעלי חיים הראה כי הל שחור, בפרט, הפחית שומן בטני ושומן גוף כולל בחולדות על דיאטה עשירה בשומן.
למרבה הצער, רוב המחקר על פוטנציאל ההל לירידה במשקל מוגבל למחקרים בבעלי חיים.
השפעת ההל על ירידה במשקל בבני אדם טרם נחקרה.
סיכום: הל הוא תבלין מוערך מאוד שהוכח כמפחית שומן בטני ושומן גוף בחלק ממחקרים בבעלי חיים. מחקר מבוסס אדם חסר.
כיצד להשתמש בצמחי מרפא בבטחה
כאשר משתמשים בהם כתיבול למזונות, צמחי המרפא והתבלינים שהוזכרו לעיל יכולים לספק פרץ של יתרונות בריאותיים עם סיכון מינימלי לתופעות לוואי.
רק אל תגזים. היצמד לכמות של לא יותר מכף אחת (14 גרם) ליום, ושלב אותם עם מזונות מלאים עשירים בחומרים מזינים כדי לעזור להגביר את הירידה במשקל עוד יותר.
אם אתה נוטל צמחי מרפא בצורת תוסף, חשוב להקפיד על המינון המומלץ על האריזה כדי למנוע תופעות לוואי.
בנוסף, אם יש לך מצבים בריאותיים בסיסיים כלשהם או שאתה נוטל תרופות, עליך לדבר עם הרופא שלך לפני תחילת כל תוסף.
אם אתה חווה תופעות לוואי שליליות כלשהן או תסמיני אלרגיה למזון, הפסק את השימוש מיד ודבר עם רופא מוסמך.
סיכום: כאשר משתמשים בהם כתיבול, רוב צמחי המרפא והתבלינים מציבים סיכון מינימלי לתופעות לוואי. בצורת תוסף, עדיף להקפיד על המינון המומלץ כדי למנוע תגובות לא רצויות.
סיכום
בנוסף להוספת טעם עשיר למאכלים האהובים עליך, הוכח כי צמחי מרפא ותבלינים רבים מגבירים את חילוף החומרים, משפרים את שריפת השומן ומקדמים תחושות שובע.
גיוון ארון התבלינים שלך הוא דרך פשוטה וקלה להגביר את הירידה במשקל במינימום מאמץ.
הקפד לשלב צמחי מרפא אלה עם תזונה מאוזנת ומקיפה ואורח חיים בריא כדי להפיק את המרב מהירידה במשקל שלך.
