קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים בעולם, ומומחי בריאות רבים מאמינים שהוא גם אחד הבריאים ביותר.
עבור אנשים מסוימים, הוא המקור הגדול ביותר לנוגדי חמצון בתזונה, ועולה על פירות וירקות יחד.
הנה כמה טיפים כדי להפוך את הקפה שלך מבריא לסופר בריא.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשים1. בלי קפאין אחרי 14:00
קפה הוא אחד המקורות הטבעיים העשירים ביותר לקפאין בתזונה.
קפאין הוא חומר ממריץ, אחת הסיבות העיקריות לכך שקפה כל כך פופולרי. הוא נותן לך זריקת אנרגיה ועוזר לך להישאר ער כשאתה מרגיש עייף.
אבל אם אתה שותה קפה מאוחר ביום, זה יכול להפריע לשינה שלך. שינה ירודה קשורה לכל מיני בעיות בריאותיות.
מסיבה זו, חשוב לא לשתות קפה מאוחר ביום. אם אתה חייב, בחר בקפה נטול קפאין או בחר בכוס תה במקום, שמכיל הרבה פחות קפאין מקפה.
הימנעות מקפה אחרי 14:00-15:00 היא הנחיה טובה. עם זאת, לא כולם רגישים באותה מידה לקפאין, וחלק מהאנשים עשויים לישון מצוין גם אם הם שותים קפה מאוחר ביום.
בכל זאת, אם אתה מרגיש שאתה יכול לשפר את השינה שלך, הימנעות מקפה מאוחר ביום יכולה להיות אסטרטגיה יעילה.
ישנן דרכים רבות אחרות שבהן תוכל לשפר את איכות השינה שלך. קרא את המאמר הזה לטיפים נוספים מבוססי מדע:
סיכום: שתיית קפה מאוחר ביום עלולה לפגוע באיכות השינה שלך. הימנעות מקפה אחרי 14:00-15:00 היא כנראה רעיון טוב.
2. אל תעמיס את הקפה שלך בסוכר
למרות שקפה בריא, אתה יכול להפוך אותו במהירות למשהו מזיק.
הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להוסיף המון סוכר. סוכר מוסף הוא כנראה אחד המרכיבים הגרועים ביותר בתזונה המודרנית.
סוכר, בעיקר בשל תכולת הפרוקטוז הגבוהה שלו, קשור למחלות קשות כמו השמנת יתר וסוכרת.
אם אינך יכול לדמיין חיים ללא ממתיק בקפה שלך, השתמש בממתיק טבעי כמו סטיביה.
ישנן דרכים רבות שבהן תוכל להפחית את צריכת הסוכר המוסף שלך עוד יותר. הנה אסטרטגיות נוספות:
סיכום: הימנע מהוספת סוכר לקפה שלך. אם אתה הופך את הקפה שלך באופן קבוע לפינוק מתוק, אתה עלול לבטל את היתרונות הבריאותיים הכוללים שלו.
3. בחר מותג איכותי, רצוי אורגני
איכות הקפה יכולה להשתנות מאוד בהתאם לשיטת העיבוד ולאופן גידול פולי הקפה.
פולי קפה נוטים להיות מרוססים בחומרי הדברה סינתטיים וכימיקלים אחרים שמעולם לא נועדו לצריכה אנושית.
עם זאת, ההשפעות הבריאותיות של חומרי הדברה במזון שנויות במחלוקת, וכרגע ישנן עדויות מוגבלות לכך שהם גורמים נזק כאשר הם נמצאים ברמות נמוכות בתוצרת.
בכל זאת, אם אתה מודאג מתכולת חומרי ההדברה בקפה שלך, שקול לקנות פולי קפה אורגניים, שאמורים להכיל כמויות נמוכות בהרבה של חומרי הדברה סינתטיים.
סיכום: אם אתה מודאג מזיהום חומרי הדברה בקפה שלך, בחר מותג איכותי ואורגני.
4. הימנע משתייה מרובה מדי
בעוד שצריכה מתונה של קפה בריאה, שתייה מרובה מדי עלולה להפחית את יתרונותיה הכוללים.
צריכת קפאין מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי שונות, אם כי רגישותם של אנשים משתנה.
Health Canada ממליצה לא לחרוג מ-1.1 מ״ג לקילוגרם (2.5 מ״ג לק״ג) משקל גוף ביום.
כוס קפה ממוצעת עשויה להכיל כ-95 מ״ג קפאין, מה שמתאים לכשתי כוסות קפה ביום עבור אדם השוקל 80 ק״ג.
עם זאת, כמויות גבוהות בהרבה של קפאין (400-600 מ״ג) ביום (כ-4-6 כוסות) אינן קשורות לתופעות לוואי שליליות אצל רוב האנשים.
קרא מאמר זה למידע מפורט על כמות הקפאין הנמצאת במשקאות קפה שונים.
שתיית קפה היא עניין של איזון בין הסיכונים והיתרונות שלו. הקשב לגוף שלך וצרוך לא יותר ממה שאתה יכול לסבול בנוחות.
סיכום: שתיית קפה מרובה מדי עלולה לגרום לתופעות לוואי שליליות. עם זאת, זה תלוי בכמות הקפאין הנצרכת ובסבילות הפרט.
5. הוסף קצת קינמון לקפה שלך
קינמון הוא תבלין טעים שמשתלב במיוחד עם טעם הקפה.
מחקרים מראים שקינמון יכול להוריד רמות גלוקוז בדם, כולסטרול וטריגליצרידים אצל אנשים עם סוכרת.
אם אתה צריך קצת טעם, נסה להוסיף קורט קינמון. זה מפתיע כמה זה טוב.
כדי להפחית את הסיכון לתופעות לוואי אפשריות, בחר בקינמון ציילון במקום קינמון קסיה הנפוץ יותר, אם אפשר.
סיכום: תבל את הקפה שלך בקורט קינמון. לא רק שהוא טעים, אלא שהוא עשוי גם לשפר את בריאותך.
6. הימנע משמנות דלות שומן ומלאכותיות
שמנות מסחריות דלות שומן ומלאכותיות מעובדות מאוד ועשויות להכיל מרכיבים מפוקפקים.
עם זאת, אין הרבה מחקר על ההשפעות הבריאותיות של שמנות קפה שאינן חלביות. תכולתן משתנה לפי מותג, וחלקן עשויות להיות בריאות יותר מאחרות.
בכל זאת, מזונות מלאים וטבעיים הם בדרך כלל בחירה טובה יותר.
במקום שמנת שאינה חלבית, שקול להוסיף מעט שמנת מלאה לקפה שלך, רצוי מפרות שניזונו מעשב.
מחקרים מראים שמוצרי חלב מכילים כמה חומרים מזינים חיוניים. לדוגמה, מוצרי חלב הם מקור מצוין לסידן ועשויים להפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס ושברי עצמות.
בנוסף, חלב מפרות שניזונו מעשב מכיל מעט ויטמין K, שגם הוא קשור לשיפור בריאות העצם.
סיכום: שמנות שאינן חלביות מעובדות מאוד ועשויות להכיל מרכיבים מפוקפפים. שקול לבחור חלב מלא או שמנת אם אתה אוהב לדלל את הקפה שלך עם שמנת.
קריאה מומלצת: תה ירוק מול קפה: מה עדיף לבריאות שלך?
7. הוסף קצת קקאו לקפה שלך
קקאו עשיר בנוגדי חמצון וקשור לכל מיני יתרונות בריאותיים, כולל סיכון מופחת למחלות לב.
הוסף קורט אבקת קקאו לקפה שלך לתוספת טעם.
קפה מוקה, גרסה בטעם שוקולד של קפה לאטה, מוגש בבתי קפה רבים. עם זאת, קפה מוקה בדרך כלל ממותק בסוכר.
אתה יכול בקלות להכין בעצמך בבית ולדלג על הסוכר המוסף.
סיכום: אתה יכול לשלב את היתרונות של קפה ושוקולד מריר על ידי הוספת קורט אבקת קקאו לקפה שלך.
8. חלוט את הקפה שלך באמצעות פילטר נייר
קפה חלוט מכיל קפסטול, דיטרפן שיכול להעלות את רמות הכולסטרול בדם.
עם זאת, הפחתת רמותיו פשוטה. פשוט השתמש בפילטר נייר.
חליטת קפה עם פילטר נייר מפחיתה ביעילות את כמויות הקפסטול אך מאפשרת לקפאין ולנוגדי החמצון המועילים לעבור.
עם זאת, קפסטול אינו רע לחלוטין, ומחקרים אחרונים בעכברים מצביעים על כך שיש לו השפעות אנטי-סוכרתיות.
סיכום: קפה מכיל קפסטול, שעלול להעלות את רמות הכולסטרול בדם. באמצעות פילטר נייר, אתה יכול להפחית את כמות הקפסטול בקפה שלך.
סיכום
קפה הוא משקה פופולרי הידוע בהשפעותיו הממריצות.
צריכה גבוהה של קפה קשורה ליתרונות בריאותיים שונים. עם זאת, ישנן מספר דרכים שבהן תוכל לשפר את היתרונות הללו עוד יותר.
חשוב מכל, הימנע מהעמסת הקפה שלך בסוכר מוסף. במקום זאת, אתה יכול לתבל את הקפה שלך על ידי הוספת קורט קינמון או קקאו.
כמו כן, שקול להימנע מקפה בשעות אחר הצהריים המאוחרות והערב, מכיוון שהוא עלול לפגוע באיכות השינה שלך.
ביצוע הטיפים לעיל יכול להפוך את כוס הקפה שלך לבריאה עוד יותר.
