גראוויולה (סורסופ) הוא פרי פופולרי הידוע בטעמו הנהדר וביתרונותיו הבריאותיים המרשימים.
הוא גם עשיר מאוד בחומרים מזינים ומספק סיבים תזונתיים וויטמין C בכמות קלוריות נמוכה מאוד.
מאמר זה יבחן כמה מהיתרונות הבריאותיים של הגראוויולה וכיצד תוכל לשלב אותו בתזונה שלך.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמהי גראוויולה?
גראוויולה, הידועה גם בשם סורסופ, היא פרי של Annona muricata, סוג של עץ שמקורו באזורים טרופיים של אמריקה.
לפרי הירוק והקוצני הזה יש מרקם קרמי וטעם חזק שלעיתים קרובות משווים אותו לאננס או תות שדה.
גראוויולה נאכלת בדרך כלל טרייה על ידי חיתוך הפרי לשניים וגריפת הציפה. הפירות משתנים בגודלם ויכולים להיות די גדולים, ולכן עדיף לחלק אותם לכמה מנות.
מנה טיפוסית של פרי זה דלה בקלוריות אך עשירה בכמה חומרים מזינים כמו סיבים תזונתיים וויטמין C. מנה של 100 גרם גראוויולה טרייה מכילה:
- קלוריות: 66
- חלבון: 1 גרם
- פחמימות: 16.8 גרם
- סיבים תזונתיים: 3.3 גרם
- ויטמין C: 34% מהצורך היומי שלך
- אשלגן: 8% מהצורך היומי שלך
- מגנזיום: 5% מהצורך היומי שלך
- תיאמין: 5% מהצורך היומי שלך
גראוויולה מכילה גם כמויות קטנות של ניאצין, ריבופלבין, חומצה פולית וברזל.
מעניין לציין שחלקים רבים של הפרי משמשים למטרות רפואיות, כולל העלים, הפרי והגבעולים. הוא משמש גם בבישול וניתן למרוח אותו על העור.
מחקרים חשפו גם יתרונות בריאותיים שונים לגראוויולה בשנים האחרונות.
כמה מחקרים במבחנה ובבעלי חיים אף מצאו שהוא עשוי לעזור בכל דבר, החל מהקלה על דלקות ועד להאטת צמיחת סרטן.
סיכום: גראוויולה היא סוג של פרי המשמש ברפואה ובבישול. היא דלה בקלוריות אך עשירה בסיבים תזונתיים וויטמין C. כמה מחקרים הראו שיש לה גם יתרונות בריאותיים.
גראוויולה עשירה בנוגדי חמצון
רבים מהיתרונות המדווחים של הגראוויולה נובעים מתכולתה הגבוהה של נוגדי חמצון.
נוגדי חמצון הם תרכובות המסייעות לנטרל תרכובות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים, שיכולות לגרום נזק לתאים.
כמה מחקרים מראים שנוגדי חמצון יכולים למלא תפקיד בהפחתת הסיכון למספר מחלות, כולל מחלות לב, סרטן וסוכרת.
מחקר אחד במבחנה בחן את תכונות נוגדות החמצון של הגראוויולה ומצא שהיא יכולה להגן ביעילות מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.
מחקר אחר במבחנה מדד את נוגדי החמצון בתמצית גראוויולה והראה שהיא סייעה למנוע נזק לתאים. היא הכילה גם כמה תרכובות צמחיות הפועלות כנוגדי חמצון, כולל לוטאולין, קוורצטין וטנגרטין.
יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע עד כמה נוגדי החמצון שנמצאים בגראוויולה עשויים להיות מועילים לבני אדם.
סיכום: מחקרים במבחנה מראים שגראוויולה עשירה בנוגדי חמצון, שעשויים לסייע במניעת נזק לתאים ועשויים להפחית את הסיכון למחלות כרוניות.
גראוויולה עשויה לסייע בהרג סרטן
למרות שרוב המחקר מוגבל כיום למחקרים במבחנה, כמה מחקרים מצאו שגראוויולה יכולה לסייע בהשמדת תאים סרטניים.
מחקר אחד במבחנה טיפל בתאי סרטן השד בתמצית גראוויולה. באופן מעניין, היא הצליחה להפחית את גודל הגידול, להרוג תאים סרטניים ולשפר את פעילות המערכת החיסונית.
מחקר אחר במבחנה בחן את השפעות תמצית הגראוויולה על תאי לוקמיה, ונמצא שהיא עצרה את הצמיחה וההיווצרות של תאים סרטניים.
עם זאת, זכור שאלו מחקרים במבחנה הבוחנים מינון חזק של תמצית גראוויולה. יש צורך במחקרים נוספים כדי לבחון כיצד אכילת הפרי עשויה להשפיע על סרטן בבני אדם.
סיכום: כמה מחקרים במבחנה מראים שגראוויולה עשויה לסייע בהפחתת צמיחת תאים סרטניים. יש צורך במחקר נוסף כדי להעריך את ההשפעה על בני אדם.
גראוויולה יכולה לסייע במלחמה בחיידקים
בנוסף לתכונותיה נוגדות החמצון, כמה מחקרים מראים שגראוויולה עשויה להכיל גם תכונות אנטיבקטריאליות חזקות.
במחקר אחד במבחנה, תמציות גראוויולה בריכוזים שונים שימשו על חיידקים שונים הגורמים למחלות פה.
גראוויולה הרגה ביעילות סוגים רבים של חיידקים, כולל זנים הגורמים לדלקת חניכיים, עששת וזיהומי שמרים.
מחקר אחר במבחנה הראה שתמצית גראוויולה פעלה נגד החיידקים האחראים לכולרה וזיהומי סטפילוקוקוס.
למרות תוצאות מבטיחות אלו, חשוב לזכור שאלו מחקרים במבחנה המשתמשים בתמצית מרוכזת מאוד. זה הרבה יותר גדול מהכמות שאתה מקבל בדרך כלל באמצעות התזונה שלך.
יש צורך במחקרים נוספים כדי להעריך את ההשפעות האנטיבקטריאליות הפוטנציאליות של פרי זה בבני אדם.
סיכום: מחקרים במבחנה מראים שלגראוויולה יש תכונות אנטיבקטריאליות ועשויה להיות יעילה נגד כמה זני חיידקים האחראים למחלות, אם כי יש צורך במחקרים נוספים.
גראוויולה עשויה להפחית דלקות
כמה מחקרים בבעלי חיים מצאו שגראוויולה ומרכיביה עשויים לסייע במלחמה בדלקות.
דלקת היא תגובה חיסונית נורמלית לפציעה, אך עדויות הולכות וגוברות מראות שדלקת כרונית עלולה לתרום למחלות.
במחקר אחד, עכברים טופלו בתמצית גראוויולה, שהפחיתה נפיחות והקלה על דלקות.
מחקר אחר מצא ממצאים דומים, והראה שתמצית גראוויולה הפחיתה נפיחות בעכברים בעד 37%.
למרות שהמחקר מוגבל כיום למחקרים בבעלי חיים, זה עשוי להיות מועיל במיוחד בטיפול בהפרעות דלקתיות כמו דלקת פרקים.
למעשה, במחקר אחד בבעלי חיים, תמצית גראוויולה הפחיתה את רמות סמני דלקת מסוימים המעורבים בדלקת פרקים.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להעריך את התכונות האנטי-דלקתיות של פרי זה.
סיכום: מחקרים בבעלי חיים מראים שתמצית גראוויולה יכולה להפחית דלקות ועשויה להיות שימושית בטיפול בהפרעות דלקתיות מסוימות.
קריאה מומלצת: 7 יתרונות ושימושים בריאותיים של זרעי אניס
גראוויולה עשויה לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם
כמה מחקרים בבעלי חיים הראו שגראוויולה מסייעת בוויסות רמות הסוכר בדם.
במחקר אחד, חולדות סוכרתיות הוזרקו בתמצית גראוויולה במשך שבועיים. אלו שקיבלו את התמצית היו בעלות רמות סוכר בדם נמוכות פי חמישה מהקבוצה שלא טופלה.
מחקר אחר הראה שמתן תמצית גראוויולה לחולדות סוכרתיות הפחית את רמות הסוכר בדם בעד 75%.
עם זאת, מחקרים אלו בבעלי חיים משתמשים בכמות מרוכזת של תמצית גראוויולה העולה על מה שאתה עשוי לקבל באמצעות התזונה שלך.
למרות שיש צורך במחקר נוסף על בני אדם, ממצאים אלו מצביעים על כך שגראוויולה יכולה להועיל לסוכרתיים בשילוב עם תזונה בריאה ואורח חיים פעיל.
סיכום: כמה מחקרים בבעלי חיים מצאו שתמצית גראוויולה יכולה להפחית באופן משמעותי את רמות הסוכר בדם.
איך לאכול גראוויולה
ממיצים ועד גלידות וסורבטים, גראוויולה היא מרכיב פופולרי בכל דרום אמריקה וניתן ליהנות ממנה במגוון דרכים.
את הציפה ניתן להוסיף לשייקים, להכין ממנה תה, או אפילו להשתמש בה כדי להמתיק מאפים.
עם זאת, גראוויולה נאכלת לרוב טרייה מכיוון שיש לה טעם חזק ומתוק באופן טבעי.
בעת בחירת פרי, בחר פרי רך או תן לו להבשיל כמה ימים לפני האכילה. לאחר מכן חתוך אותו לאורך, גרף את הציפה מהקליפה ותיהנה.
זכור שיש להימנע מזרעי הגראוויולה, שכן הוכח שהם מכילים אנונאצין, נוירוטוקסין שעשוי לתרום להתפתחות מחלת פרקינסון.
סיכום: גראוויולה יכולה לשמש במיצים, שייקים, תה או קינוחים. ניתן ליהנות ממנה גם טרייה, אך יש להסיר את הזרעים לפני האכילה.
קריאה מומלצת: 8 יתרונות בריאותיים מרשימים של צ'רימויה (תפוח סוכר)
סיכום
מחקרים במבחנה ובבעלי חיים המשתמשים בתמצית גראוויולה חשפו תוצאות מבטיחות לגבי היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של פרי זה.
עם זאת, חשוב לזכור שמחקרים אלו בוחנים את ההשפעות של מינון מרוכז של תמצית גראוויולה, הרבה יותר גדול מהכמות שתקבל ממנה אחת.
עם זאת, גראוויולה טעימה, רב-גונית ותוספת מועילה לתזונה שלך.
בשילוב עם תזונה מאוזנת ואורח חיים בריא, לפרי זה עשויים להיות יתרונות בריאותיים מרשימים.
