גלילה ברשתות החברתיות, קריאת המגזין האהוב עליך, או ביקור באתרים פופולריים חושפים אותך לאינסוף מידע על תזונה ובריאות – רובו שגוי.
אפילו אנשי מקצוע מוסמכים בתחום הבריאות, כולל רופאים ודיאטנים, אשמים בהפצת מידע שגוי על תזונה לציבור, מה שמוסיף לבלבול.
הנה 20 מהמיתוסים הגדולים ביותר הקשורים לתזונה, ומדוע יש להפריך את האמונות המיושנות הללו.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשים1. “קלוריות נכנסות, קלוריות יוצאות” זה כל מה שחשוב כשמדובר בירידה במשקל
למרות שיצירת גירעון קלורי על ידי שריפת יותר אנרגיה ממה שאתה צורך היא הגורם החשוב ביותר כשמדובר בירידה במשקל, זה לא הדבר היחיד שחשוב.
הסתמכות בלעדית על צריכת קלוריות אינה לוקחת בחשבון את המספר הגדול של משתנים שעשויים למנוע ממישהו לרדת במשקל, גם כאשר הוא בדיאטה דלת קלוריות מאוד.
לדוגמה, חוסר איזון הורמונלי, מצבים בריאותיים כמו תת-פעילות בלוטת התריס, הסתגלויות מטבוליות, שימוש בתרופות מסוימות וגנטיקה הם רק חלק מהגורמים שעשויים להקשות על ירידה במשקל עבור אנשים מסוימים, גם כאשר הם בדיאטה קפדנית.
קונספט זה גם אינו מדגיש את חשיבות הקיימות ואיכות הדיאטה לירידה במשקל. אלה העוקבים אחר שיטת “קלוריות נכנסות, קלוריות יוצאות” מתרכזים בדרך כלל אך ורק בערך הקלורי של המזונות, ולא בערכם התזונתי.
זה יכול להוביל לבחירת מזונות דלי קלוריות ועניים בחומרים מזינים כמו עוגיות אורז וחלבונים על פני מזונות עשירים יותר בקלוריות ועשירים בחומרים מזינים כמו אבוקדו וביצים שלמות, וזה לא הטוב ביותר לבריאות הכללית.
סיכום: תיאוריית “קלוריות נכנסות, קלוריות יוצאות” אינה לוקחת בחשבון מספר משתנים שעשויים למנוע ממישהו לרדת במשקל. גורמים רבים, כגון גנטיקה, מצבים רפואיים והסתגלויות מטבוליות, מקשים על ירידה במשקל עבור חלקם.
2. מזונות עשירים בשומן אינם בריאים
למרות שהתיאוריה המיושנת והשגויה הזו נעלמת אט אט, אנשים רבים עדיין חוששים ממזונות עשירים בשומן ונוקטים בדיאטות דלות שומן בתקווה שהפחתת צריכת השומן שלהם תועיל לבריאותם הכללית.
שומן תזונתי חיוני לבריאות אופטימלית. בנוסף, דיאטות דלות שומן נקשרו לסיכון גבוה יותר לבעיות בריאותיות, כולל תסמונת מטבולית, ועשויות להוביל לעלייה בתנגודת לאינסולין וברמות טריגליצרידים, שהם גורמי סיכון ידועים למחלות לב.
יתר על כן, דיאטות עשירות יותר בשומן הוכחו כיעילות באותה מידה – או אפילו יותר – מדיאטות דלות שומן כשמדובר בעידוד ירידה במשקל.
כמובן, קיצוניות בכל כיוון, בין אם זו דיאטה דלת שומן מאוד או עשירה מאוד בשומן, עלולה להזיק לבריאותך, במיוחד כאשר איכות הדיאטה ירודה.
סיכום: מזונות רבים עשירים בשומן הם מזינים ביותר ויכולים לעזור לך לשמור על משקל בריא.
3. ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום
בעוד שפעם חשבו שאכילת ארוחת בוקר היא אחד הגורמים החשובים ביותר להכנה ליום בריא, מחקרים הראו שזה אולי לא המקרה עבור רוב המבוגרים.
לדוגמה, מחקרים מצביעים על כך שוויתור על ארוחת בוקר עשוי להוביל להפחתה בצריכת הקלוריות.
יתר על כן, השתתפות בצום לסירוגין, במהלכו ארוחת הבוקר מדלגת או נצרכת מאוחר יותר ביום, נקשרה לשפע של יתרונות, כולל שיפור בקרת הסוכר בדם והפחתה בסמני דלקת.
עם זאת, צום לסירוגין יכול להתבצע גם על ידי אכילת ארוחת בוקר רגילה ולאחר מכן ארוחה אחרונה מוקדם יותר בערב כדי לשמור על חלון צום של 14-16 שעות.
זכור כי זה אינו חל על ילדים ובני נוער גדלים או על אלה עם צרכים תזונתיים מוגברים, כגון נשים בהריון ואלה עם מצבים בריאותיים מסוימים, שכן דילוג על ארוחות עלול להוביל להשפעות בריאותיות שליליות באוכלוסיות אלה.
מצד שני, כמה עדויות מראות שאכילת ארוחת בוקר וצריכת יותר קלוריות מוקדם יותר ביום ולא בלילה, יחד עם תדירות ארוחות מופחתת, עשויות להועיל לבריאות על ידי הפחתת דלקת ומשקל גוף.
בכל מקרה, אם אתה נהנה מארוחת בוקר, אכול אותה. אם אתה לא אדם של ארוחת בוקר, אל תרגיש צורך להוסיף אותה לשגרת יומך.
סיכום: אכילת ארוחת בוקר אינה הכרחית לכולם. יתרונות בריאותיים קשורים הן לאכילת ארוחת בוקר והן לדילוג עליה.
4. עליך לאכול ארוחות קטנות ותכופות לבריאות אופטימלית
אכילת ארוחות קטנות ותכופות באופן קבוע לאורך היום היא שיטה המשמשת אנשים רבים להגברת חילוף החומרים וירידה במשקל.
עם זאת, אם אתה בריא, תדירות הארוחות שלך אינה משנה כל עוד אתה עונה על צרכי האנרגיה שלך.
עם זאת, אלה עם מצבים רפואיים מסוימים, כגון סוכרת, מחלת עורקים כליליים ותסמונת המעי הרגיז (IBS), כמו גם אלה בהריון, עשויים להפיק תועלת מאכילת ארוחות תכופות יותר.
סיכום: אכילת ארוחות תכופות לאורך היום אינה הדרך הטובה ביותר לקדם ירידה במשקל. מחקרים מראים שתבנית ארוחות קבועה עשויה להיות הטובה ביותר לבריאות.
קריאה מומלצת: יחס מקרו-נוטריינטים לירידה במשקל | טיפים יעילים לתזונה
5. ממתיקים לא מזינים בריאים
העניין הגובר במזונות דלי קלוריות, דלי פחמימות וללא סוכר הוביל לעלייה במוצרים המכילים ממתיקים לא מזינים (NNS). בעוד שברור שתזונה עשירה בסוכר מוסף מגבירה באופן משמעותי את הסיכון למחלות, צריכת NNS יכולה גם להוביל לתוצאות בריאותיות שליליות.
לדוגמה, צריכת NNS עשויה להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2 על ידי גרימת שינויים שליליים בחיידקי המעי וקידום חוסר ויסות של הסוכר בדם. יתר על כן, צריכת NNS קבועה קשורה לדפוסי חיים לא בריאים באופן כללי.
זכור כי המחקר בתחום זה נמשך, ונדרשים מחקרים איכותיים עתידיים כדי לאשר קשרים פוטנציאליים אלה.
סיכום: ממתיקים לא מזינים עלולים להוביל לתוצאות בריאותיות שליליות, כגון סיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 ושינויים שליליים בחיידקי המעי.
6. יחס המקרו-נוטריינטים חשוב יותר מאיכות הדיאטה
למרות שמאמני מקרו עשויים לגרום לך להאמין שיחס המקרו-נוטריינטים בתזונה שלך הוא כל מה שחשוב כשמדובר בירידה במשקל ובבריאות הכללית, גישה צרת אופקים זו לתזונה מחמיצה את התמונה הגדולה יותר.
בעוד שכיוונון יחסי מקרו יכול להועיל לבריאות בדרכים רבות, הגורם החשוב ביותר בכל דיאטה הוא איכות המזונות שאתה אוכל.
למרות שייתכן שניתן לרדת במשקל על ידי אכילת מזונות מעובדים מאוד ושייקי חלבון בלבד, התמקדות בלעדית במקרו-נוטריינטים אינה לוקחת בחשבון כיצד אכילת מזונות מסוימים יכולה להגביר או להפחית את הבריאות המטבולית, הסיכון למחלות, תוחלת החיים והחיוניות.
סיכום: למרות שכיוונון יחסי מקרו יכול להיות מועיל בדרכים מסוימות, הדרך החשובה ביותר לקדם בריאות כללית היא לעקוב אחר דיאטה עשירה במזונות מלאים ולא מעובדים, ללא קשר ליחס המקרו.
7. תפוחי אדמה לבנים אינם בריאים
תפוחי אדמה לבנים, המכונים לעתים קרובות “לא בריאים” על ידי אנשי עולם התזונה, מוגבלים על ידי אנשים רבים המעוניינים לרדת במשקל או לשפר את בריאותם הכללית.
בעוד שאכילת יתר של כל מזון – כולל תפוחי אדמה לבנים – עלולה להוביל לעלייה במשקל, פקעות עמילניות אלו מזינות ביותר וניתן לכלול אותן כחלק מתזונה בריאה.
תפוחי אדמה לבנים הם מקור מצוין לחומרים מזינים רבים, כולל אשלגן, ויטמין C וסיבים.
בנוסף, הם משביעים יותר ממקורות פחמימות אחרים כמו אורז ופסטה ויכולים לעזור לך להרגיש שבע יותר לאחר הארוחות. רק זכור ליהנות מתפוחי אדמה אפויים או קלויים, לא מטוגנים.
סיכום: תפוחי אדמה לבנים הם בחירה מזינה של פחמימות – רק הקפד ליהנות מהם בדרכים בריאות יותר, כגון קלויים או אפויים.
קריאה מומלצת: מהו שומן רווי והאם הוא לא בריא? | תובנות תזונתיות
8. מזונות דלי שומן ודיאטטיים הם חלופות בריאות
צא לטיול למכולת המקומית שלך ותמצא מגוון מוצרים המסומנים “דיאט”, “לייט”, “דל שומן” ו״ללא שומן". בעוד שמוצרים אלה מפתים את אלה המעוניינים להשיל עודפי שומן בגוף, הם בדרך כלל בחירה לא בריאה.
מחקרים הראו שפריטים רבים דלי שומן ודיאטטיים מכילים הרבה יותר סוכר ומלח מוספים מאשר מקביליהם הרגילים. עדיף לוותר על מוצרים אלה ובמקום זאת ליהנות מכמויות קטנות של מזונות כמו יוגורט מלא שומן, גבינה וחמאת אגוזים.
סיכום: מזונות דלי שומן ודיאטטיים הם בדרך כלל עשירים בסוכר ובמלח. חלופות עשירות יותר בשומן שאינן מעובדות הן לרוב בחירה בריאה יותר.
9. תוספי תזונה הם בזבוז כסף
בעוד שהתמקדות בצריכת תזונה עשירה בחומרים מזינים ומאוזנת היא המרכיב החיוני ביותר לבריאות, תוספי תזונה – כאשר הם משמשים נכון ובצורה הנכונה – יכולים להיות מועילים בדרכים רבות.
עבור רבים, במיוחד אלה עם מצבים בריאותיים כמו סוכרת מסוג 2, כמו גם אלה הנוטלים תרופות נפוצות כמו סטטינים, מעכבי משאבת פרוטונים, גלולות למניעת הריון ותרופות אנטי-סוכרתיות, נטילת תוספים ספציפיים יכולה להשפיע באופן משמעותי על בריאותם.
לדוגמה, הוכח כי תוספת מגנזיום וויטמיני B מועילה לאלה עם סוכרת מסוג 2 על ידי שיפור רמת הסוכר בדם והפחתת גורמי סיכון למחלות לב וסיבוכים הקשורים לסוכרת.
אלה בדיאטות מגבילות, אנשים עם מוטציות גנטיות כמו מתילן-טטרהידרופולאט רדוקטאז (MTHFR), אנשים מעל גיל 50, ונשים בהריון או מניקות הם דוגמאות נוספות לאוכלוסיות שעשויות להפיק תועלת מנטילת תוספים ספציפיים.
סיכום: תוספי תזונה מועילים ולעתים קרובות הכרחיים באוכלוסיות רבות. שימוש בתרופות נפוצות, גיל ומצבים רפואיים מסוימים הם רק חלק מהסיבות מדוע ייתכן שיהיה צורך בתוספים עבור אנשים מסוימים.
10. דיאטה דלת קלוריות מאוד היא הדרך הטובה ביותר לרדת במשקל
בעוד שהפחתת צריכת הקלוריות אכן יכולה להגביר את הירידה במשקל, קיצוץ קלוריות נמוך מדי עלול להוביל להתאמות מטבוליות ולהשלכות בריאותיות ארוכות טווח.
למרות שדיאטה דלת קלוריות מאוד כנראה תקדם ירידה מהירה במשקל בטווח הקצר, היצמדות ארוכת טווח לדיאטות דלות קלוריות מאוד מובילה להפחתה בקצב חילוף החומרים, תחושות רעב מוגברות ושינויים בהורמוני שובע.
זה מקשה על שמירה על המשקל בטווח הארוך.
זו הסיבה שמחקרים הראו שדיאטנים דלי קלוריות כמעט ולא מצליחים לשמור על עודף משקל בטווח הארוך.
סיכום: דיאטות דלות קלוריות מאוד מובילות להתאמות מטבוליות המקשות על שמירה על המשקל בטווח הארוך.
קריאה מומלצת: 28 טיפים מבוססי ראיות לבריאות ותזונה לרווחה טובה יותר
11. עליך להיות רזה כדי להיות בריא
השמנת יתר קשורה למצבים בריאותיים רבים, כולל סוכרת מסוג 2, מחלות לב, דיכאון, סוגי סרטן מסוימים ואפילו מוות מוקדם.
עם זאת, הפחתת הסיכון למחלות אינה אומרת שאתה צריך להיות רזה. הדבר החשוב ביותר הוא צריכת תזונה מזינה ושמירה על אורח חיים פעיל, שכן התנהגויות אלו לרוב משפרות את משקל גופך ואת אחוז השומן בגופך.
סיכום: למרות שהשמנת יתר מגבירה את הסיכון למחלות, אינך צריך להיות רזה כדי להיות בריא. במקום זאת, שמירה על משקל גוף בריא ואחוז שומן בגוף על ידי צריכת תזונה מזינה ושמירה על אורח חיים פעיל היא החשובה ביותר.
12. תוספי סידן הכרחיים לבריאות העצם
אנשים רבים מקבלים הוראה ליטול תוספי סידן כדי לשמור על בריאות מערכת השלד שלהם. עם זאת, מחקרים עדכניים הראו שתוספת סידן עלולה להזיק יותר מאשר להועיל.
לדוגמה, כמה מחקרים קישרו תוספי סידן לסיכון מוגבר למחלות לב. בנוסף, מחקרים מראים שהם אינם מפחיתים את הסיכון לשברים או לאוסטאופורוזיס.
אם אתה מודאג מצריכת הסידן שלך, עדיף להתמקד במקורות תזונתיים של סידן כמו יוגורט מלא שומן, סרדינים, שעועית וזרעים.
סיכום: למרות שאנשי מקצוע רפואיים רושמים בדרך כלל תוספי סידן, מחקרים עדכניים מראים שתוספים אלה עלולים להזיק יותר מאשר להועיל.
13. תוספי סיבים הם תחליף טוב למזונות עשירים בסיבים
אנשים רבים מתקשים לקבל מספיק סיבים תזונתיים, ולכן תוספי סיבים כל כך פופולריים. למרות שתוספי סיבים יכולים להועיל לבריאות על ידי שיפור תנועות המעיים ובקרת הסוכר בדם, הם אינם צריכים להחליף מזון אמיתי.
מזונות מלאים עשירים בסיבים כמו ירקות, שעועית ופירות מכילים חומרים מזינים ותרכובות צמחיות הפועלות באופן סינרגטי לקידום בריאותך, ואינם יכולים להיות מוחלפים על ידי תוספי סיבים.
סיכום: אין להשתמש בתוספי סיבים כתחליף למזונות מזינים ועשירים בסיבים.
14. כל השייקים והמיצים בריאים
מיצים ושייקים מסוימים מזינים ביותר. לדוגמה, שייק עשיר בחומרים מזינים או מיץ טרי המורכב בעיקר מירקות שאינם עמילניים יכול להיות דרך מצוינת להגביר את צריכת הוויטמינים, המינרלים והנוגדי חמצון שלך.
עם זאת, חשוב לדעת שרוב המיצים והשייקים הנמכרים בחנויות עמוסים בסוכר ובקלוריות. כאשר הם נצרכים בעודף, הם יכולים לקדם עלייה במשקל ובעיות בריאותיות אחרות כמו עששת וחוסר ויסות של הסוכר בדם.
סיכום: מיצים ושייקים רבים הנמכרים בחנויות עמוסים בסוכר וקלוריות מוספים.
15. כולם יכולים להפיק תועלת מפרוביוטיקה
פרוביוטיקה היא בין תוספי התזונה הפופולריים ביותר בשוק. עם זאת, מטפלים בדרך כלל רושמים אותם יתר על המידה, ומחקרים הראו שאנשים מסוימים עשויים שלא להפיק תועלת מפרוביוטיקה כמו אחרים.
לא רק שמערכות העיכול של אנשים מסוימים עמידות להתיישבות פרוביוטית, אלא שהכנסת פרוביוטיקה באמצעות תוספים עלולה להוביל לשינויים שליליים בחיידקי המעי שלהם.
בנוסף, צמיחת יתר של חיידקים במעי הדק הקשורה לשימוש בפרוביוטיקה עלולה להוביל לנפיחות, גזים ותופעות לוואי שליליות אחרות.
בנוסף, כמה מחקרים מראים שטיפול פרוביוטי לאחר קורס אנטיביוטיקה עלול לעכב את ההתחדשות הטבעית של חיידקי מעי תקינים.
במקום להינתן כתוסף המתאים לכולם, פרוביוטיקה צריכה להיות מותאמת אישית יותר ולהשתמש בה רק כאשר סביר להניח שתהיה תועלת טיפולית.
סיכום: מחקרים עדכניים מצביעים על כך שתוספי פרוביוטיקה עשויים שלא להועיל לכולם ואין לרשום אותם כתוסף המתאים לכולם.
16. ירידה במשקל קלה
אל תתפתה לתמונות הדרמטיות של לפני ואחרי המשמשות חברות תוספים וסיפורים על ירידה מהירה במשקל שהושגה במעט מאמץ או ללא מאמץ.
ירידה במשקל אינה קלה. היא דורשת עקביות, אהבה עצמית, עבודה קשה וסבלנות. בנוסף, גנטיקה וגורמים אחרים מקשים על ירידה במשקל עבור חלקם יותר מאשר עבור אחרים.
אם אתה מתקשה לרדת במשקל, אינך לבד. הדבר הטוב ביותר לעשות הוא להתעלם מהרעש של ירידה במשקל שאתה נחשף אליו מדי יום ולמצוא דפוס תזונתי ופעילות מזין ובר קיימא שמתאים לך.
סיכום: ירידה במשקל קשה לרוב האנשים ודורשת עקביות, אהבה עצמית, עבודה קשה וסבלנות. גורמים רבים עשויים להשפיע על כמה קל לך לרדת במשקל.
17. מעקב אחר קלוריות ומקרו-נוטריינטים הכרחי לירידה במשקל
אין צורך להיות אובססיבי לגבי צריכת הקלוריות שלך ולעקוב אחר כל פירור מזון שעובר את שפתיך כדי לרדת במשקל.
למרות שמעקב אחר מזון יכול להיות כלי שימושי כאשר מנסים להשיל עודפי שומן בגוף, הוא אינו מתאים לכולם.
יתר על כן, עיסוק יתר במזון על ידי מעקב אחר קלוריות נקשר לסיכון מוגבר לנטייה להפרעות אכילה.
סיכום: למרות שמעקב אחר קלוריות עשוי לעזור לאנשים מסוימים לרדת במשקל, הוא אינו הכרחי לכולם ועלול להוביל לנטייה להפרעות אכילה.
קריאה מומלצת: 14 תוספים שעוזרים להוריד לחץ דם באופן טבעי
18. מזונות עשירים בכולסטרול אינם בריאים
מזונות עשירים בכולסטרול זכו למוניטין רע הודות לתפיסות שגויות לגבי האופן שבו כולסטרול תזונתי משפיע על בריאות הלב.
בעוד שאנשים מסוימים רגישים יותר לכולסטרול תזונתי מאחרים, בסך הכל, מזונות עשירים בחומרים מזינים ועשירים בכולסטרול יכולים להיכלל בתזונה בריאה.
למעשה, הכללת מזונות עשירים בכולסטרול ומזינים כמו ביצים ויוגורט מלא שומן בתזונה שלך עשויה להגביר את הבריאות על ידי שיפור תחושות שובע ומתן חומרים מזינים חשובים החסרים במזונות אחרים.
סיכום: מזונות עשירים בכולסטרול כמו ביצים ויוגורט מלא שומן מזינים ביותר. למרות שגורמים גנטיים הופכים אנשים מסוימים לרגישים יותר לכולסטרול תזונתי, עבור רוב האנשים, מזונות עשירים בכולסטרול יכולים להיכלל כחלק מתזונה בריאה.
19. הפרעות אכילה משפיעות רק על נשים
אנשים רבים מניחים שהפרעות אכילה ונטייה להפרעות אכילה משפיעות רק על נשים. במציאות, גם גברים מתבגרים ומבוגרים נמצאים בסיכון.
יתר על כן, למעלה מ-30% מהגברים המתבגרים בארצות הברית מדווחים על חוסר שביעות רצון מהגוף ועל שימוש בשיטות לא בריאות להשגת סוג הגוף האידיאלי שלהם.
חשוב לציין שהפרעות אכילה מתבטאות באופן שונה אצל גברים מאשר אצל נשים, והן נפוצות יותר בקרב גברים מתבגרים וצעירים שהם הומואים או ביסקסואלים, מה שמדגיש את הצורך בטיפולים בהפרעות אכילה המותאמים טוב יותר לאוכלוסיית הגברים.
סיכום: הפרעות אכילה משפיעות הן על גברים והן על נשים. עם זאת, הפרעות אכילה מתבטאות באופן שונה אצל גברים מאשר אצל נשים, מה שמדגיש את הצורך בטיפולים בהפרעות אכילה המותאמים טוב יותר לאוכלוסיית הגברים.
20. פחמימות גורמות לעלייה במשקל
בדיוק כפי ששומן הואשם בקידום עלייה במשקל ומחלות לב, פחמימות נדחו על ידי אנשים רבים מחשש שצריכת מקרו-נוטריינט זה תגרום להשמנת יתר, סוכרת והשפעות בריאותיות שליליות אחרות.
במציאות, אכילת כמות מתונה של פחמימות מזינות עשירות בסיבים, ויטמינים ומינרלים כמו ירקות שורש עמילניים, דגנים עתיקים וקטניות כנראה תועיל לבריאותך – לא תזיק לה.
לדוגמה, דפוסי תזונה המכילים תערובת מאוזנת של פחמימות עשירות בסיבים בעיקר מתוצרת, שומנים בריאים וחלבונים, כגון הדיאטה הים תיכונית, נקשרו לסיכון מופחת להשמנת יתר, סוכרת, סוגי סרטן מסוימים ומחלות לב.
עם זאת, יש להגביל מזונות עשירים בפחמימות כמו עוגות, עוגיות, משקאות ממותקים ולחם לבן, שכן מזונות אלו יכולים להגביר עלייה במשקל וסיכון למחלות כאשר הם נצרכים בעודף. כפי שאתה יכול לראות, איכות המזון היא המנבא העיקרי לסיכון למחלות.
סיכום: הכללת בחירות פחמימות בריאות בתזונה שלך לא תגרום לך לעלות במשקל. עם זאת, עקוב אחר דפוסי אכילה לא בריאים והתמכרות יתר למזונות עשירים בפחמימות וסוכר יובילו לעלייה במשקל.
קריאה מומלצת: פחמימות טובות, פחמימות רעות – כיצד לבצע את הבחירות הנכונות
סיכום
עולם התזונה רווי במידע שגוי, מה שמוביל לבלבול ציבורי, חוסר אמון באנשי מקצוע בתחום הבריאות ובחירות תזונתיות גרועות.
זה, יחד עם העובדה שמדע התזונה משתנה ללא הרף, הופך את זה לא פלא שלרוב האנשים יש תפיסה מעוותת לגבי מה מהווה תזונה בריאה.
למרות שמיתוסי התזונה הללו כנראה יישארו כאן, חינוך עצמי על ידי הפרדת עובדות מבדיון כשמדובר בתזונה יכול לעזור לך להרגיש מועצם יותר לפתח דפוס תזונתי מזין ובר קיימא שמתאים לצרכים האישיים שלך.
