יוד הוא מינרל חיוני הנמצא בדרך כלל במאכלי ים.
בלוטת התריס שלך משתמשת בו לייצור הורמוני בלוטת התריס, המסייעים בשליטה על גדילה, תיקון תאים פגומים ותמיכה בחילוף חומרים בריא.
לרוע המזל, עד שליש מהאנשים ברחבי העולם נמצאים בסיכון למחסור ביוד.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםאלה הנמצאים בסיכון הגבוה ביותר כוללים:
- נשים בהריון.
- אנשים החיים במדינות עם מעט מאוד יוד באדמה. זה כולל את דרום אסיה, דרום מזרח אסיה, ניו זילנד וכמה מדינות באירופה.
- אנשים שאינם משתמשים במלח מועשר ביוד.
- אנשים העוקבים אחר תזונה צמחונית או טבעונית.
מצד שני, מחסור ביוד נדיר בארה״ב, שם יש רמות מינרלים מספיקות באספקת המזון.
מחסור ביוד עלול לגרום לתסמינים לא נעימים ואף חמורים. הם כוללים נפיחות בצוואר, בעיות הקשורות להריון, עלייה במשקל וקשיי למידה.
התסמינים שלו דומים מאוד לתת-פעילות של בלוטת התריס או לרמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס. מכיוון שיוד משמש לייצור הורמוני בלוטת התריס, מחסור ביוד פירושו שגופך אינו יכול לייצר מספיק מהם, מה שמוביל לתת-פעילות של בלוטת התריס.
להלן עשרה סימנים ותסמינים של מחסור ביוד.
1. נפיחות בצוואר
נפיחות בחלק הקדמי של הצוואר היא התסמין הנפוץ ביותר של מחסור ביוד.
זה נקרא זפק ומתרחש כאשר בלוטת התריס גדלה יתר על המידה.
בלוטת התריס היא בלוטה קטנה בצורת פרפר בחלק הקדמי של הצוואר שלך. היא מייצרת הורמוני בלוטת התריס עם קבלת אות מההורמון המגרה את בלוטת התריס (TSH).
כאשר רמות ה-TSH בדם עולות, בלוטת התריס משתמשת ביוד לייצור הורמוני בלוטת התריס. עם זאת, כאשר גופך דל ביוד, הוא אינו יכול לייצר מספיק מהם.
כדי לפצות, בלוטת התריס עובדת קשה יותר כדי לנסות לייצר יותר. זה גורם לתאים לגדול ולהתרבות, מה שמוביל בסופו של דבר לזפק.
למרבה המזל, רוב המקרים ניתנים לטיפול על ידי הגברת צריכת היוד שלך. עם זאת, אם זפק לא טופל במשך שנים רבות, הוא עלול לגרום לנזק קבוע לבלוטת התריס.
סיכום: נפיחות בחלק הקדמי של הצוואר, או זפק, היא תסמין נפוץ של מחסור ביוד. היא מתרחשת כאשר בלוטת התריס שלך נאלצת לייצר הורמוני בלוטת התריס למרות אספקה נמוכה של יוד בגוף.
2. עלייה בלתי צפויה במשקל
עלייה בלתי צפויה במשקל היא סימן נוסף למחסור ביוד.
זה עלול להתרחש אם לגוף אין מספיק יוד לייצור הורמוני בלוטת התריס.
זאת מכיוון שהורמוני בלוטת התריס עוזרים לשלוט על מהירות חילוף החומרים שלך, שהוא התהליך שבו גופך ממיר מזון לאנרגיה וחום.
כאשר רמות הורמוני בלוטת התריס שלך נמוכות, גופך שורף פחות קלוריות במנוחה. לרוע המזל, זה אומר שיותר קלוריות מהמזונות שאתה אוכל נאגרות כשומן.
הוספת יותר יוד לתזונה שלך עשויה לעזור להפוך את ההשפעות של חילוף חומרים איטי, מכיוון שהיא יכולה לעזור לגופך לייצר יותר הורמוני בלוטת התריס.
סיכום: רמות יוד נמוכות עלולות להאט את חילוף החומרים שלך ולעודד אחסון מזון כשומן במקום שריפתו כאנרגיה. זה עלול להוביל לעלייה במשקל.
3. עייפות וחולשה
עייפות וחולשה הם גם תסמינים נפוצים של מחסור ביוד.
כמה מחקרים מצאו שכמעט 80% מהאנשים עם רמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס מרגישים עייפים, איטיים וחלשים עקב מחסור ביוד.
תסמינים אלה מתרחשים מכיוון שהורמוני בלוטת התריס עוזרים לגוף לייצר אנרגיה.
כאשר רמות הורמוני בלוטת התריס נמוכות, הגוף אינו יכול לייצר אנרגיה רבה כפי שהוא עושה בדרך כלל. זה עלול לגרום לרמות האנרגיה שלך לצנוח ולהשאיר אותך חלש.
מחקר ב-2,456 אנשים מצא שעייפות וחולשה היו התסמינים הנפוצים ביותר בקרב אלה עם רמות נמוכות או מעט נמוכות של הורמוני בלוטת התריס.
סיכום: רמות יוד נמוכות עלולות להשאיר אותך עייף, איטי וחלש. זאת מכיוון שגופך זקוק ליוד כדי לייצר אנרגיה.
4. נשירת שיער
הורמוני בלוטת התריס עוזרים לשלוט על צמיחת זקיקי השיער.
כאשר רמות הורמוני בלוטת התריס שלך נמוכות, זקיקי השיער שלך עלולים להפסיק להתחדש. עם הזמן, זה עלול לגרום לנשירת שיער.
מסיבה זו, אנשים עם מחסור ביוד עלולים לסבול גם מנשירת שיער.
מחקר אחד ב-700 אנשים מצא ש-30% מאלה עם רמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס חוו נשירת שיער.
עם זאת, מחקרים אחרים מצאו שרמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס נראות כגורמות לנשירת שיער רק באלה עם היסטוריה משפחתית של נשירת שיער.
אם אתה חווה נשירת שיער עקב מחסור ביוד, קבלת מספיק מינרל זה עשויה לעזור לתקן את רמות הורמוני בלוטת התריס שלך ולעצור את נשירת השיער.
סיכום: מחסור ביוד עלול למנוע מזקיקי השיער להתחדש. למרבה המזל, יוד מספיק יכול לעזור לתקן נשירת שיער עקב מחסור ביוד.
קריאה מומלצת: התזונה הטובה ביותר לתת פעילות בלוטת התריס: מדריך ותוכנית ארוחות
5. עור יבש ומתקלף
עור יבש ומתקלף עלול להשפיע על אנשים רבים עם מחסור ביוד.
כמה מחקרים מצאו שעד 77% מהאנשים עם רמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס עלולים לחוות עור יבש ומתקלף.
הורמוני בלוטת התריס, המכילים יוד, עוזרים לתאי העור שלך להתחדש. כאשר רמות הורמוני בלוטת התריס נמוכות, התחדשות זו אינה מתרחשת לעיתים קרובות, מה שעלול להוביל לעור יבש ומתקלף.
בנוסף, הורמוני בלוטת התריס עוזרים לגוף לווסת את הזיעה. אנשים עם רמות נמוכות יותר של הורמוני בלוטת התריס, כגון אלה עם מחסור ביוד, נוטים להזיע פחות מאנשים עם רמות תקינות של הורמוני בלוטת התריס.
מכיוון שזיעה עוזרת לשמור על עור לח ורווי, חוסר זיעה עשוי להיות סיבה נוספת לכך שעור יבש ומתקלף הוא תסמין נפוץ של מחסור ביוד.
סיכום: עור יבש ומתקלף עלול להתרחש עם מחסור ביוד, מכיוון שהמינרל עוזר לתאי העור שלך להתחדש. הוא גם עוזר לגופך להזיע ולרוות את תאי העור שלך, כך שמחסור ביוד עלול לגרום לך להזיע פחות.
6. תחושת קור מהרגיל
תחושת קור היא תסמין נפוץ של מחסור ביוד.
כמה מחקרים מצאו שיותר מ-80% מהאנשים עם רמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס מרגישים רגישים יותר לטמפרטורות קרות מהרגיל.
מכיוון שיוד משמש לייצור הורמוני בלוטת התריס, מחסור ביוד עלול לגרום לרמות הורמוני בלוטת התריס שלך לצנוח.
בהתחשב בכך שהורמוני בלוטת התריס עוזרים לשלוט על מהירות חילוף החומרים שלך, רמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס עלולות לגרום לו להאט. חילוף חומרים איטי יותר מייצר פחות חום, מה שעלול לגרום לך להרגיש קר מהרגיל.
כמו כן, הורמוני בלוטת התריס עוזרים להגביר את פעילות השומן החום שלך, סוג של שומן המתמחה בייצור חום. זה אומר שרמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס, שעלולות להיגרם על ידי מחסור ביוד, עלולות למנוע מהשומן החום לעשות את עבודתו.
סיכום: יוד עוזר לייצר חום גוף, כך שרמות נמוכות עלולות להשאיר אותך קר מהרגיל.
קריאה מומלצת: 9 מזונות בריאים עשירים ביוד לבריאות טובה יותר של בלוטת התריס
7. שינויים בקצב הלב
קצב הלב שלך מודד כמה פעמים הלב שלך פועם בדקה.
הוא עשוי להיות מושפע מרמות היוד שלך. מעט מדי מהמינרל הזה עלול לגרום ללב שלך לפעום לאט מהרגיל, בעוד שיותר מדי עלול לגרום ללב שלך לפעום מהר מהרגיל.
מחסור חמור ביוד עלול לגרום לקצב לב איטי באופן חריג. זה עלול לגרום לך להרגיש חלש, עייף, סחרחורת, ואולי לגרום לך להתעלף.
סיכום: מחסור ביוד עלול להאט את קצב הלב שלך, ולהשאיר אותך חלש, עייף, סחרחורת ובסיכון להתעלפות.
8. קושי בלמידה וזיכרון
מחסור ביוד עלול להשפיע על יכולת הלמידה והזיכרון שלך.
מחקר של למעלה מ-1,000 מבוגרים מצא שאלה עם רמות גבוהות יותר של הורמוני בלוטת התריס הציגו ביצועים טובים יותר במבחני למידה וזיכרון מאלה עם רמות נמוכות יותר של הורמוני בלוטת התריס.
הורמוני בלוטת התריס עוזרים למוח שלך לגדול ולהתפתח. לכן מחסור ביוד, הנדרש לייצור הורמוני בלוטת התריס, יכול להפחית את התפתחות המוח.
מחקרים מצאו שההיפוקמפוס, החלק במוח השולט בזיכרון לטווח ארוך, נראה קטן יותר באנשים עם רמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס.
סיכום: מחסור ביוד בכל גיל עלול לגרום לך להתקשות בלמידה ובזיכרון. סיבה אפשרית אחת לכך עשויה להיות מוח לא מפותח.
9. בעיות במהלך ההריון
נשים בהריון נמצאות בסיכון גבוה למחסור ביוד.
זאת מכיוון שהן צריכות לצרוך מספיק כדי לעמוד בצרכים היומיומיים שלהן, כמו גם בצרכים של התינוק הגדל שלהן. הדרישה המוגברת ליוד נמשכת לאורך כל תקופת ההנקה, מכיוון שתינוקות מקבלים יוד דרך חלב אם.
אי צריכת מספיק יוד לאורך כל ההריון וההנקה עלולה לגרום לתופעות לוואי הן לאם והן לתינוק.
אמהות עלולות לחוות תסמינים של בלוטת תריס תת-פעילה, כגון זפק, חולשה, עייפות ותחושת קור. בינתיים, מחסור ביוד אצל תינוקות עלול לעכב גדילה פיזית והתפתחות מוחית.
יתר על כן, מחסור חמור ביוד עלול להגביר את הסיכון ללידה שקטה.
סיכום: קבלת מספיק יוד חשובה במיוחד לנשים בהריון ומניקות, מכיוון שיש להן צרכים גבוהים יותר. מחסור ביוד עלול לגרום לתופעות לוואי חמורות, במיוחד לתינוק, כגון עיכוב גדילה והתפתחות מוחית.
10. מחזור כבד או לא סדיר
דימום וסתי כבד ולא סדיר עלול להתרחש עקב מחסור ביוד.
כמו רוב התסמינים של מחסור ביוד, גם זה קשור לרמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס, בהתחשב בכך שיוד נחוץ לייצור הורמוני בלוטת התריס.
במחקר אחד, 68% מהנשים עם רמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס חוו מחזור וסתי לא סדיר, לעומת 12% בלבד מהנשים הבריאות.
מחקרים מראים גם שנשים עם רמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס חוות מחזור וסתי תכוף יותר עם דימום כבד. זאת מכיוון שרמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס משבשות את האותות של הורמונים המעורבים במחזור הווסת.
סיכום: דימום וסתי כבד ולא סדיר עלול להתרחש עם מחסור ביוד עקב רמות נמוכות של הורמוני בלוטת התריס המשבשות את אותות ההורמונים הווסתיים.
קריאה מומלצת: דיאטת האשימוטו: סקירה, מזונות, תוספים וטיפים
מקורות יוד
ישנם מעט מאוד מקורות טובים של יוד בתזונה. זו אחת הסיבות לכך שמחסור ביוד נפוץ ברחבי העולם.
הצריכה היומית המומלצת היא 150 מק״ג ליום. כמות זו אמורה לעמוד בצרכים של 97–98% מכל המבוגרים הבריאים.
עם זאת, נשים בהריון או מניקות זקוקות ליותר. נשים בהריון זקוקות ל-220 מק״ג ביום בעוד שנשים מניקות זקוקות ל-290 מק״ג ביום.
המזונות הבאים הם מקורות מצוינים ליוד:
- אצות ים, דף שלם מיובש: 11–1,989% מהצורך היומי שלך
- קוד, 85 גרם: 66% מהצורך היומי שלך
- יוגורט, רגיל, כוס אחת: 50% מהצורך היומי שלך
- מלח מועשר ביוד, 1/4 כפית (1.5 גרם): 47% מהצורך היומי שלך
- שרימפס, 85 גרם: 23% מהצורך היומי שלך
- ביצה, גדולה אחת: 16% מהצורך היומי שלך
- טונה, משומרת, 85 גרם: 11% מהצורך היומי שלך
- שזיפים מיובשים, 5 שזיפים: 9% מהצורך היומי שלך
אצות ים הן בדרך כלל מקור מצוין ליוד, אך זה תלוי מאיפה הן הגיעו. אצות ים ממדינות מסוימות, כמו יפן, עשירות ביוד.
מינרל זה נמצא גם במזונות כמו דגים, פירות ים, בקר, עוף, שעועית לימה ופינטו, חלב ומוצרי חלב אחרים.
הדרך הטובה ביותר לקבל מספיק יוד היא להוסיף מלח מועשר ביוד לארוחות שלך. חצי כפית (3 גרם) במהלך היום מספיקה כדי למנוע מחסור.
אם אתה חושב שיש לך מחסור ביוד, עדיף להתייעץ עם הרופא שלך. הם יבדקו סימני נפיחות (זפק) או ייקחו דגימת שתן כדי לבדוק את רמות היוד שלך.
רמות בלוטת התריס שלך ככל הנראה ייבדקו גם אם אתה מציג תסמינים של בלוטת תריס תת-פעילה.
סיכום: יוד נמצא במעט מאוד מזונות, אחת הסיבות לכך שמחסור נפוץ. רוב המבוגרים הבריאים זקוקים ל-150 מק״ג ביום, אך נשים בהריון ומניקות זקוקות ליותר כדי לעמוד בצרכים של התינוקות הגדלים שלהן.
סיכום
מחסור ביוד נפוץ מאוד, במיוחד באירופה ובמדינות מתפתחות, שם רמות היוד באדמה ובאספקת המזון נמוכות.
גופך משתמש ביוד לייצור הורמוני בלוטת התריס. לכן מחסור ביוד עלול לגרום לתת-פעילות של בלוטת התריס, מצב שבו הגוף אינו יכול לייצר מספיק הורמוני בלוטת התריס.
למרבה המזל, קל למנוע מחסור. הוספת קורט מלח מועשר ביוד לארוחות העיקריות שלך אמורה לעזור לך לעמוד בדרישות שלך.
אם אתה חושב שיש לך מחסור ביוד, עדיף לדבר עם הרופא שלך. הם יבדקו סימנים גלויים של מחסור ביוד, כמו זפק, או ייקחו דגימת שתן.
