צום לסירוגין הוא דפוס תזונה פופולרי הכולל מחזוריות בין תקופות אכילה וצום.
מחקרים מראים כי צום לסירוגין עשוי לקדם ירידה במשקל ולהפחית גורמי סיכון למצבים כרוניים מסוימים, כגון מחלות לב, סוכרת ומחלת אלצהיימר.
אם אתה חדש בצום לסירוגין, ייתכן שאתה תוהה אם מותר לך לשתות קפה במהלך צום.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמאמר זה מסביר אם צום לסירוגין מאפשר שתיית קפה בתקופות צום.
במאמר זה
קפה שחור לא ישבור את הצום שלך
שתיית כמויות מתונות של משקאות דלי קלוריות מאוד או ללא קלוריות כלל במהלך חלון צום אינה צפויה לפגוע בצום שלך באופן משמעותי.
זה כולל משקאות כמו קפה שחור.
כוס אחת (240 מ״ל) של קפה שחור מכילה כ-3 קלוריות וכמויות קטנות מאוד של חלבון, שומן ומינרלים קורט.
עבור רוב האנשים, החומרים המזינים ב-1–2 כוסות (240–470 מ״ל) של קפה שחור אינם מספיקים כדי ליזום שינוי מטבולי משמעותי שישבור צום.
יש אנשים שאומרים שקפה מדכא את התיאבון, מה שמקל על ההתמדה בצום לטווח ארוך. עם זאת, טענה זו נותרה בלתי מוכחת מדעית.
בסך הכל, שתיית קפה במתינות לא תשבש באופן משמעותי את הצום לסירוגין שלך. רק הקפד לשמור עליו שחור, ללא כל תוספות.
סיכום: קפה שחור אינו צפוי לפגוע ביתרונות של צום לסירוגין. בדרך כלל בסדר לשתות אותו במהלך חלונות צום.
קפה עשוי לחזק את יתרונות הצום
באופן מפתיע, קפה עשוי לשפר רבים מיתרונות הצום.
אלה כוללים שיפור בתפקוד המוח, כמו גם הפחתת דלקות, רמת סוכר בדם וסיכון למחלות לב.
יתרונות מטבוליים
דלקת כרונית היא שורש רבות מהמחלות. מחקרים מראים כי גם צום לסירוגין וגם צריכת קפה עשויים לסייע בהפחתת דלקות.
חלק מהמחקרים מראים כי צריכת קפה גבוהה יותר קשורה לסיכון מופחת לתסמונת מטבולית, שהיא מצב דלקתי המאופיין בלחץ דם גבוה, עודף שומן בגוף, כולסטרול גבוה ורמות סוכר גבוהות בדם.
מחקרים גם מקשרים צריכת קפה לסיכון מופחת לסוכרת מסוג 2. יתרה מכך, עד 3 כוסות (710 מ״ל) קפה ביום קשורות לסיכון מופחת ב-19% למוות ממחלות לב.
בריאות המוח
אחת הסיבות העיקריות לעלייה בפופולריות של צום לסירוגין היא הפוטנציאל שלו לקדם את בריאות המוח ולהגן מפני מחלות נוירולוגיות הקשורות לגיל.
מעניין לציין שקפה חולק ומשלים רבים מיתרונות אלה.
בדומה לצום לסירוגין, צריכת קפה קבועה קשורה לסיכון מופחת לירידה קוגניטיבית, כמו גם למחלות אלצהיימר ופרקינסון.
במצב צום, גופך מייצר אנרגיה משומן בצורת קטונים, תהליך הקשור לשיפור בתפקוד המוח. מחקרים מוקדמים מצביעים על כך שהקפאין בקפה עשוי לקדם גם הוא ייצור קטונים.
צום לסירוגין עשוי גם לתמוך בבריאות המוח באמצעות אוטופגיה מוגברת.
אוטופגיה היא דרכו של גופך להחליף תאים פגומים בתאים בריאים. מחקרים מראים שהיא עשויה להגן מפני ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל.
יתר על כן, מחקר בעכברים קישר קפה לעלייה משמעותית באוטופגיה.
לכן, ייתכן שיהיה מועיל במיוחד לכלול כמויות מתונות של קפה במשטר הצום לסירוגין שלך.
סיכום: קפה חולק רבים מאותם יתרונות כמו צום, כולל הפחתת דלקות ושיפור בריאות המוח.
מרכיבים נוספים עלולים להפחית את יתרונות הצום
למרות שקפה לבדו אינו צפוי לשבור את הצום שלך, מרכיבים נוספים עלולים לעשות זאת.
העמסת כוס הקפה שלך בתוספים עתירי קלוריות כמו חלב וסוכר עלולה לשבש את הצום לסירוגין, ובכך להגביל את היתרונות של דפוס תזונה זה.
רבים מכלי התקשורת והבריאות הפופולריים טוענים שלא תשבור את הצום שלך כל עוד אתה נשאר מתחת ל-50–75 קלוריות במהלך כל חלון צום. עם זאת, אין ראיות מדעיות שתומכות בטענות אלו.
במקום זאת, עליך לצרוך כמה שפחות קלוריות בזמן צום.
לדוגמה, לאטה, קפוצ’ינו ומשקאות קפה אחרים עתירי קלוריות או ממותקים צריכים להיות מחוץ לתחום במהלך חלונות הצום שלך.
בעוד שקפה שחור הוא הבחירה הטובה ביותר, אם אתה חייב להוסיף משהו, כפית אחת (5 מ״ל) של שמנת כבדה או שמן קוקוס יהיו אפשרויות טובות, מכיוון שהן אינן צפויות לשנות באופן משמעותי את רמות הסוכר בדם או את צריכת הקלוריות הכוללת שלך.
שיקולים נוספים
כוס אחת (240 מ״ל) של קפה מכילה כ-100 מ״ג קפאין.
צריכת יתר של קפאין מקפה עלולה להוביל לתופעות לוואי, כולל דפיקות לב ועלייה זמנית בלחץ הדם.
מחקר אחד מצא שצריכת קפה גבוהה – עד 13 כוסות (3.1 ליטר) ביום – הביאה לעלייה ברמות האינסולין בצום, מה שמצביע על ירידה קצרת טווח ברגישות לאינסולין.
אם אתה משתמש בצום לסירוגין כדי לשפר את רמות האינסולין בצום או להגביר את הרגישות לאינסולין, תרצה למתן את צריכת הקפה שלך.
יתר על כן, צריכת קפאין מוגזמת עלולה לפגוע באיכות השינה שלך. שינה ירודה עלולה לפגוע בבריאות המטבולית שלך לאורך זמן, מה שעלול לבטל את היתרונות של צום לסירוגין.
רוב המחקרים מצביעים על כך שעד 400 מ״ג קפאין ביום ככל הנראה בטוח עבור רוב האנשים. זה שווה ערך לכ-3–4 כוסות (710–945 מ״ל) קפה רגיל ביום.
סיכום: אם אתה שותה קפה במהלך תקופות הצום שלך, הימנע מתוספים עתירי קלוריות ועתירי סוכר, מכיוון שהם עלולים לשבור את הצום שלך.
קריאה מומלצת: צום לסירוגין ואלכוהול: האם אפשר לשלב ביניהם?
האם כדאי לשתות קפה בזמן צום?
בסופו של דבר, שתיית קפה במהלך צום היא עניין של העדפה אישית.
אם אינך אוהב קפה או אינך שותה אותו כרגע, אין סיבה להתחיל. אתה יכול להשיג רבים מאותם יתרונות בריאותיים מתזונה עשירה במזונות מלאים ומזינים.
עם זאת, אם כוס קפה חמה נראית לך מקלה על הצום, אין סיבה להפסיק. רק זכור לנהוג במתינות ולהימנע ממרכיבים נוספים.
אם אתה מגלה שאתה צורך יותר מדי קפה או מתקשה לישון, ייתכן שתרצה להפחית את הצריכה ולהתמקד אך ורק בצום לסירוגין.
סיכום: שתיית כמות מתונה של קפה שחור במהלך צום לסירוגין היא בריאה לחלוטין. עם זאת, תרצה למתן את הצריכה שלך ולהימנע מרוב התוספים כמו סוכר או חלב.
סיכום
אתה יכול לשתות כמויות מתונות של קפה שחור במהלך תקופות צום, מכיוון שהוא מכיל מעט מאוד קלוריות ואינו צפוי לשבור את הצום שלך.
קפה עשוי לשפר את היתרונות של צום לסירוגין, הכוללים הפחתת דלקות ושיפור בתפקוד המוח.
עם זאת, עליך להימנע מתוספים עתירי קלוריות.
כמו כן, עדיף לפקח על הצריכה שלך, מכיוון שצריכת יתר עלולה להזיק לבריאותך.
