צום לסירוגין הוא אחד מטרנדי הבריאות הפופולריים ביותר בזכות יתרונותיו הבריאותיים הרבים המוצעים, כולל ירידה במשקל, שריפת שומן והפחתת דלקות.
דפוס תזונתי זה כולל מחזורים מתחלפים של צום ואכילה. בניגוד לדיאטות מסורתיות, אין איסור על מזונות מסוימים בתקופות האכילה.
ובכל זאת, אולי אתה תוהה אם אלכוהול מפחית את היתרונות של צום לסירוגין.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמאמר זה בוחן כיצד אלכוהול משפיע על צום לסירוגין ובודק אם משקאות מסוימים עדיפים על אחרים.
אלכוהול יכול להפריע לשריפת שומן
צום לסירוגין עשוי להגביר את שריפת השומן, ובכך להפחית את אחוז השומן בגוף.
עם זאת, הוכח כי צריכת אלכוהול חוסמת את פירוק השומן.
במחקר אחד ב-19 מבוגרים, צריכת ארוחה עשירה באלכוהול הביאה לרמות מופחתות באופן משמעותי של פירוק שומן 5 שעות לאחר האכילה, בהשוואה לארוחה עשירה בחלבון, שומן ופחמימות.
אלכוהול עשוי גם לעורר אכילת יתר, מה שעלול להוביל לעלייה במשקל לאורך זמן.
במחקרים תצפיתיים, צריכת אלכוהול מופרזת קשורה לרמות מוגברות של שומן בגוף. עם זאת, קשר זה אינו מופיע אצל שותים קלים עד מתונים.
יש צורך בראיות נוספות כדי להבין כיצד אלכוהול משפיע על משקל הגוף.
סיכום: צריכת אלכוהול עשויה להאט את שריפת השומן. בעוד ששתייה מופרזת עשויה להגביר את אחוז השומן בגוף, שתייה קלה עד מתונה אינה מראה את אותן השפעות.
השפעת האלכוהול על עלייה במשקל
אנשים רבים נוקטים בצום לסירוגין כדי לרדת במשקל.
אלכוהול עשיר בקלוריות, כאשר גרם אחד בלבד מספק 7 קלוריות. משקה אחד בלבד יכול לתרום 100 קלוריות או יותר לצריכה היומית שלך.
עם זאת, המחקרים חלוקים בשאלה אם צריכת אלכוהול מקדמת עלייה במשקל.
מספר מחקרים תצפיתיים מראים כי שתייה מתונה עשויה להפחית את הסיכון שלך לעלייה במשקל.
עם זאת, שתייה מרובה – המוגדרת כ-4 משקאות או יותר ביום לגברים ו-3 משקאות או יותר ביום לנשים – קשורה לסיכון מוגבר לעלייה במשקל ולהשמנה.
סיכום: למרות שאלכוהול עשיר בקלוריות, צריכה מתונה עשויה להפחית את הסיכון שלך לעלייה במשקל. מצד שני, שתייה מופרזת עשויה להגביר את הסיכון שלך.
צריכת אלכוהול מופרזת עלולה לקדם דלקת
הוכח כי צום לסירוגין מפחית דלקות בגוף.
עם זאת, אלכוהול עשוי לקדם דלקות, ובכך לנטרל את השפעות הדיאטה הזו.
דלקת כרונית עלולה לקדם מחלות שונות, כגון מחלות לב, סוכרת מסוג 2 וסוגי סרטן מסוימים.
מחקרים מראים כי הדלקת הנגרמת משתייה מופרזת עלולה להוביל לתסמונת מעי דולף, צמיחת יתר של חיידקים וחוסר איזון בחיידקי המעי.
צריכת אלכוהול גבוהה יכולה גם להעמיס על הכבד, ולהפחית את יכולתו לסנן רעלים שעלולים להזיק.
יחד, השפעות אלו על המעי והכבד עלולות לקדם דלקת בכל הגוף, שעם הזמן עלולה להוביל לנזק לאיברים.
סיכום: צריכת אלכוהול מופרזת עלולה לגרום לדלקת נרחבת בגוף, לנטרל את השפעות הצום לסירוגין ועלולה להוביל למחלות.
שתיית אלכוהול יכולה לשבור את הצום שלך
במהלך צום, אתה אמור להימנע מכל מזון ומשקאות למשך זמן מוגדר.
באופן ספציפי, צום לסירוגין נועד לקדם שינויים הורמונליים וכימיים – כגון שריפת שומן ותיקון תאים – שעשויים להועיל לבריאותך.
מכיוון שאלכוהול מכיל קלוריות, כל כמות ממנו במהלך תקופת צום תשבור את הצום שלך.
עם זאת, זה בהחלט מקובל לשתות במתינות במהלך תקופות האכילה שלך.
אלכוהול עשוי למנוע תיקון תאים
במהלך תקופות צום, גופך מפעיל תהליכי תיקון תאים כמו אוטופגיה, שבה חלבונים ישנים ופגומים מוסרים מהתאים כדי לייצר תאים חדשים ובריאים יותר.
תהליך זה עשוי להפחית את הסיכון לסרטן, לקדם השפעות אנטי-אייג’ינג, ולפחות בחלקו להסביר מדוע הוכח כי הגבלת קלוריות מאריכה את תוחלת החיים.
מחקרים אחרונים בבעלי חיים מראים כי צריכת אלכוהול כרונית עשויה לעכב אוטופגיה בכבד וברקמת השומן. זכור כי יש צורך במחקרים בבני אדם.
סיכום: מכיוון שאלכוהול מכיל קלוריות, שתיית כל כמות ממנו במהלך תקופת צום תשבור את הצום שלך ועלולה למנוע תהליכי תיקון תאים.
בחירת אפשרויות אלכוהול טובות יותר
מכיוון שאלכוהול שובר את הצום אם נצרך במהלך תקופת צום, מומלץ לשתות רק במהלך תקופות האכילה המיועדות לך.
כדאי גם לשמור על צריכה מבוקרת. צריכת אלכוהול מתונה מוגדרת כלא יותר ממשקה אחד ביום לנשים ולא יותר משני משקאות ביום לגברים.
בעוד שלצום לסירוגין אין כללים נוקשים לגבי צריכת מזון ומשקאות, חלק מבחירות האלכוהול בריאות יותר מאחרות ופחות סביר שינטרלו את המשטר התזונתי שלך.
אפשרויות בריאות יותר כוללות יין יבש ומשקאות חריפים, מכיוון שהם דלים יותר בקלוריות. אפשר לשתות אותם לבד או מעורבבים עם מי סודה.
כדי להגביל את צריכת הסוכר והקלוריות שלך, הימנע ממשקאות מעורבבים ויינות מתוקים יותר.
סיכום: במהלך צום לסירוגין, עדיף לשתות אלכוהול בכמויות מתונות ורק במהלך תקופות האכילה שלך. אפשרויות בריאות יותר כוללות יין יבש ומשקאות חריפים.
קריאה מומלצת: 10 יתרונות של צום לסירוגין: ירידה במשקל, תיקון תאים ועוד
סיכום
אם נצרך במתינות ורק בתקופות אכילה, אלכוהול אינו צפוי להפריע לצום לסירוגין.
עם זאת, הוא עשיר בקלוריות ועלול להאט את שריפת השומן. שתייה מופרזת עלולה לקדם דלקת כרונית ובעיות בריאותיות אחרות.
כדי להפחית קלוריות וסוכר עודפים, בחר/י יין יבש או משקאות חריפים במקום משקאות מעורבבים.
