מהי חמאת קוקוס?
חמאת קוקוס היא חמאה טבעונית טעימה העשויה מקוקוס מגורר. מכיוון שהיא אינה מכילה סוכרים או חומרים משמרים נוספים, חמאת קוקוס ביתית היא בריאה, מזינה וללא כולסטרול.
מתכון לחמאת קוקוס
מתכון זה לחמאת קוקוס קל במיוחד להכנה מכיוון שהוא דורש רק קוקוס מגורר. אם יש לך בלנדר חזק, הוא מוכן בפחות מ-2 דקות וטעים להפליא!
קוקוס מגורר גם די משתלם בהשוואה לאגוזים וזרעים רבים. חמאת קוקוס זו בריאה יותר מגרסאות קנויות, מכיוון שהיא אינה מכילה תוספים או חומרים משמרים.
מהי המטרה העיקרית שלך?Powered by DietGenie
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמרכיבים לחמאת קוקוס
הנה מה שתצטרך/י כדי להכין חמאת קוקוס ביתית:
- 3 כוסות קוקוס מגורר או מיובש לא ממותק (270 גרם)
הוראות הכנה
הכנת חמאת קוקוס ביתית היא סופר פשוטה:
- הוסף/י את הקוקוס המגורר לבלנדר או למעבד מזון וערבב/י עד לקבלת תערובת חלקה.
- אתה/את יכול/ה למרוח את חמאת הקוקוס על טוסט או לשלב אותה עם ריבת פטל. היא גם מושלמת להוספה לשייקים או לדייסת הבוקר שלך.
- אחסן/י שאריות בכלי אטום במקרר עד שבועיים.
טיפים:
- עם בלנדר חזק, לחמאת הקוקוס תהיה מרקם חלק וקרמי תוך 2 דקות בלבד.
- אם יש לך רק מעבד מזון, החמאה תיקח כ-10 דקות להיות מוכנה.
- אם אין לך מספיק קוקוס מגורר, הבלנדר או מעבד המזון שלך לא יערבבו אותו כראוי, ולחמאת הקוקוס שלך לא יהיה מרקם טוב.
- התוצאה הסופית צריכה להיות בעלת מרקם קרמי, בדומה לחמאת בוטנים או חמאת שקדים.
- הקוקוס המגורר עשוי להידבק לדפנות בזמן הערבוב. כבה/י את מעבד המזון שלך והשתמש/י בסכין או כף עץ כדי לגרד את הדפנות.
איך לאחסן חמאת קוקוס
ניתן לאחסן חמאת קוקוס בכלי אטום בטמפרטורת החדר או במקרר עד שבועיים. אם נשמרת במקרר, חמאת הקוקוס עלולה להתקשות ולעיתים להיפרד לשתי שכבות. אם זה קורה, פשוט חמם/י אותה מעט או הגש/י אותה עם אוכל חם, כמו לחם קלוי.
