צמחי מרפא ותבלינים זכו להערכה במשך מאות שנים בזכות תכונות הריפוי והטעם שלהם. מחקרים מודרניים מצאו עדויות ליתרונות בריאותיים רבים.
על פי מחקרים, ישנם 10 צמחי מרפא ותבלינים הנחשבים לבריאים ביותר בעולם.
TABLEOFCONTENT1. קינמון
קינמון הוא תבלין אהוב שתראה בהרבה מתכונים וממתקים.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםהוא מכיל רכיב המכונה צינמלדהיד, המעניק לקינמון את תכונותיו המשפרות בריאות.
תבלין זה הוא מעצמת נוגדי חמצון, עוזר לנטרל דלקות, והוכח כמפחית רמות כולסטרול וטריגליצרידים בזרם הדם שלך.
אבל התכונה הבולטת באמת של הקינמון היא יכולתו לווסת את רמת הסוכר בדם.
הוא יכול להפחית את רמת הסוכר בדם בכמה דרכים, כגון האטה בקצב עיבוד הפחמימות במעיים שלך ושיפור יעילות האינסולין.
מחקרים מצביעים על כך שאצל אנשים עם סוכרת, קינמון יכול להפחית את רמות הסוכר בדם בצום ב-10-29% משמעותיים.
מינון שימושי נע בדרך כלל בין 0.5-2 כפיות, או 1-6 גרם, ליום.
תוכל לגלות עוד על היתרונות הבריאותיים המדהימים של הקינמון במאמר זה:
סיכום: קינמון הוא תבלין המספק שפע של יתרונות בריאותיים, כולל יעילותו בהפחתת רמות הסוכר בדם.
2. מרווה
השם מרווה מגיע מהמילה הלטינית Salvere, שפירושה “להציל”.
היא זכתה להערכה רבה בזכות יתרונותיה הרפואיים בימי הביניים ואף שימשה כאמצעי זהירות מפני המגפה.
מחקרים עכשוויים מצביעים על כך שמרווה יכולה לשפר תפקודים קוגניטיביים וזיכרון, במיוחד אצל אלה הסובלים ממחלת אלצהיימר.
אלצהיימר מובילה לעיתים קרובות לירידה באצטילכולין, מוליך עצבי במוח. מרווה פועלת להאטת פירוק חומר כימי זה.
מחקר שנמשך 4 חודשים, וכלל 42 אנשים עם אלצהיימר קל עד בינוני, מצא שיפורים ניכרים בביצועים קוגניטיביים בזכות תמצית מרווה.
מחקרים נוספים אישרו שמרווה יכולה גם לשפר את יכולות הזיכרון אצל אנשים בריאים, ללא קשר לגיל.
סיכום: ישנן עדויות מבטיחות שתמצית מרווה יכולה לשפר את תפקוד המוח והזיכרון, במיוחד אצל אנשים עם מחלת אלצהיימר.
3. נענע
נענע היא מרכיב עיקרי ברפואה המסורתית ובארומתרפיה במשך זמן רב.
כמו עשבי תיבול רבים, השמן שלה הוא המרכיב המרכזי המספק את יתרונותיה הבריאותיים.
מחקרים רבים מצביעים על כך ששמן נענע יכול להיות יעיל לטיפול בכאבים במקרים של תסמונת המעי הרגיז, או IBS.
נראה שהוא פועל על ידי הרפיית השרירים החלקים במעי הגס שלך, ומקל על אי הנוחות המורגשת במהלך פעילות מעיים. זה גם עוזר למזער נפיחות בבטן, בעיה עיכולית נפוצה.
חלק מהמחקרים גם מצביעים על כך שתכונותיה הארומטיות של הנענע יכולות להיות מועילות בהפחתת בחילות.
במחקר אחד שכלל למעלה מ-1,100 נשים שהיו בלידה, השימוש בארומתרפיה עם נענע הפחית באופן משמעותי את הבחילות. הוא גם הוכח כיעיל בהפחתת בחילות לאחר ניתוחים ולידות קיסריות.
סיכום: השמן האתרי בנענע מספק הקלה בכאבים עבור IBS ויש לו השפעות חזקות נגד בחילות בארומתרפיה.
4. כורכום
כורכום הוא מה שמעניק לקארי את גוון הצהוב האופייני לו.
הוא עשיר בתרכובות בעלות תכונות רפואיות, כשהבולטת ביותר היא כורכומין.
כורכומין בולט כנוגד חמצון יעיל במיוחד, הנלחם בנזקי חמצון ומגביר את הגנות נוגדי החמצון של גופך.
זה קריטי מכיוון שלחץ חמצוני מצוטט לעיתים קרובות כגורם מוביל בהזדקנות ובמחלות רבות.
בנוסף, לכורכומין יש תכונות אנטי דלקתיות מרשימות, ואף משתווה לטובה לתרופות אנטי דלקתיות מסוימות.
בהתחשב בכך שדלקת כרונית קלה ומתמשכת היא חוט מקשר נפוץ במחלות כרוניות רבות הנפוצות בחברות המערביות, אין פלא שכורכומין קשור למגוון יתרונות בריאותיים.
מחקרים מצביעים על כך שהוא יכול לשפר תפקודים קוגניטיביים, להילחם באלצהיימר, להפחית סיכונים למחלות לב וסרטן, ואף להקל על תסמיני דלקת פרקים, בין יתרונות נוספים.
הנה מאמר המפרט את היתרונות הבריאותיים המדהימים הרבים של הכורכום:
סיכום: מחקרים מצביעים על כך שכורכומין, הנמצא בתבלין הכורכום, מציע יתרונות בריאותיים שונים.
5. בזיליקום קדוש
אין לבלבל בזיליקום קדוש עם בזיליקום רגיל או בזיליקום תאילנדי; הוא מחזיק במעמד קדוש בהודו.
מחקרים מצביעים על כך שבזיליקום קדוש יכול למנוע מגוון של חיידקים, שמרים ועובשים.
מחקר קטן יותר גם הציע שהוא יכול לשפר את המערכת החיסונית על ידי הגדלת נוכחותם של תאי חיסון ספציפיים בזרם הדם שלך.
בנוסף, בזיליקום קדוש נקשר לרמות סוכר נמוכות יותר בדם הן לפני והן אחרי ארוחות, והוא עשוי להיות יעיל גם לטיפול בחרדה ודיכאון הקשורים לחרדה.
עם זאת, ראוי לציין שמחקרים אלה היו מוגבלים בגודלם, ולכן יש צורך בחקירה נוספת כדי לבסס טענות אלה.
סיכום: בזיליקום קדוש יכול לחזק את תפקוד המערכת החיסונית ולעכב את צמיחתם של מיקרואורגניזמים.
קריאה מומלצת: 13 צמחי מרפא שיכולים לעזור לך לרדת במשקל באופן טבעי
6. פלפל קאיין
פלפל קאיין הוא סוג של פלפל צ’ילי המשמש להכנת מנות חריפות.
המרכיב הפעיל בו נקרא קפסאיצין, שהוכח כמפחית תיאבון ומגביר שריפת שומן במחקרים רבים.
מסיבה זו, הוא מרכיב נפוץ בתוספי תזונה רבים לירידה במשקל.
מחקר אחד מצא שהוספת 1 גרם פלפל אדום לארוחות הפחיתה את התיאבון והגבירה את שריפת השומן אצל אנשים שלא אכלו פלפלים באופן קבוע.
עם זאת, לא הייתה השפעה אצל אנשים שהיו רגילים לאכול אוכל חריף, מה שמצביע על כך שניתן לפתח סבילות להשפעות.
חלק ממחקרים בבעלי חיים מצאו גם שקפסאיצין נלחם בצורות מסוימות של סרטן, כולל סרטן ריאות, כבד וערמונית.
כמובן, השפעות אנטי-סרטניות אלו רחוקות מלהיות מוכחות בבני אדם, אז קח את כל זה בערבון מוגבל.
סיכום: פלפל קאיין עשיר בקפסאיצין, המפחית תיאבון ומגביר שריפת שומן. יש לו גם פוטנציאל אנטי-סרטני במחקרים בבעלי חיים.
7. ג’ינג’ר
ג’ינג’ר הוא תבלין פופולרי המשמש בכמה צורות של רפואה אלטרנטיבית.
מחקרים הראו באופן עקבי שגרם אחד או יותר של ג’ינג’ר יכול לטפל בהצלחה בבחילות.
זה כולל בחילות הנגרמות על ידי בחילות בוקר, כימותרפיה ומחלת ים.
נראה שלג’ינג’ר יש גם תכונות אנטי דלקתיות חזקות ויכול לעזור בניהול כאב.
מחקר אחד בנבדקים בסיכון לסרטן המעי הגס מצא ש-2 גרם תמצית ג’ינג’ר ליום הפחיתו סמנים לדלקת במעי הגס כמו אספירין.
מחקר אחר מצא שתערובת של ג’ינג’ר, קינמון, מסטיק ושמן שומשום הפחיתה כאב ונוקשות שחוו חולי דלקת מפרקים ניוונית. הייתה לה יעילות דומה לטיפול באספירין או איבופרופן.
סיכום: גרם אחד של ג’ינג’ר הוא תרופה יעילה לסוגים שונים של בחילות ובעל תכונות אנטי דלקתיות, שיכולות לעזור בהקלה על כאבים.
8. חילבה
חילבה שימשה בדרך כלל באיירוודה, במיוחד לשיפור החשק המיני והגבריות.
בעוד שהשפעותיה על רמות הטסטוסטרון אינן חד משמעיות, נראה כי חילבה מועילה לרמת הסוכר בדם.
היא מכילה את חלבון הצמח 4-הידרוקסיאיזולאוצין, שיכול לשפר את תפקוד הורמון האינסולין.
מחקרים רבים בבני אדם הראו שלפחות גרם אחד של תמצית חילבה ביום יכול להוריד את רמות הסוכר בדם, במיוחד אצל סוכרתיים.
סיכום: הוכח כי חילבה משפרת את תפקוד האינסולין, מה שמוביל להפחתות משמעותיות ברמות הסוכר בדם.
קריאה מומלצת: 14 הירקות הבריאים ביותר בעולם לתזונה אופטימלית
9. רוזמרין
המרכיב הפעיל ברוזמרין נקרא חומצה רוזמרינית.
חומר זה הוכח כמדכא תגובות אלרגיות וגודש באף.
במחקר עם 29 נבדקים, מנות של 50 ו-200 מ״ג של חומצה רוזמרינית הוכחו כמדכאות תסמיני אלרגיה.
מספר תאי החיסון בריר האף גם ירד, עם הפחתה בגודש.
סיכום: לחומצה רוזמרינית יש השפעות אנטי דלקתיות המדכאות תסמיני אלרגיה ומפחיתות גודש באף.
10. שום
לאורך ההיסטוריה העתיקה, השימוש העיקרי בשום היה בזכות תכונותיו הרפואיות.
כיום אנו יודעים שרוב ההשפעות הבריאותיות הללו נובעות מתרכובת הנקראת אליצין, האחראית גם לריח הייחודי של השום.
תוספי שום ידועים היטב במאבק במחלות, כולל הצטננות.
אם אתה מצטנן לעיתים קרובות, הוספת שום לתזונה שלך יכולה להיות מועילה במיוחד.
ישנן גם עדויות משכנעות להשפעות מועילות על בריאות הלב.
עבור אלה עם כולסטרול גבוה, תוספי שום מפחיתים את רמות הכולסטרול הכולל ו/או LDL בכ-10-15%.
מחקרים בבני אדם מצאו גם שתוספי שום גורמים להפחתות משמעותיות בלחץ הדם אצל אנשים עם לחץ דם גבוה.
במחקר אחד, הוא היה יעיל בדיוק כמו תרופה להורדת לחץ דם.
כיסוי כל היתרונות הבריאותיים המדהימים של השום חורג מתחום מאמר זה, אך תוכל לקרוא עליהם כאן:
