אכילה צמחונית הפכה פופולרית יותר ויותר בשנים האחרונות, ואנשים עשויים לבחור לאכול כך מסיבות אתיות, סביבתיות, דתיות או בריאותיות.
תזונה צמחונית שמה דגש על מזונות צמחיים ואינה כוללת בשר מן החי, ולכן ייתכן שתהה אם צמחונים אוכלים דגים או פירות ים.
מאמר זה מספק סקירה כללית של השאלה האם אתה יכול לאכול דגים בתזונה צמחונית.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםצמחוני לעומת פסקטריאני
צמחונים אינם אוכלים בשר של בעלי חיים. לכן, לפי הגדרה זו, דגים ופירות ים אינם צמחוניים.
ישנם צמחונים, המכונים לקטו-אובו-צמחונים, שאוכלים מוצרים מן החי מסוימים, כמו ביצים, חלב וגבינה. עם זאת, הם אינם אוכלים דגים.
אם צמחונים כוללים דגים ופירות ים בתזונתם אך עדיין נמנעים מבשר של בעלי חיים אחרים, הם נחשבים פסקטריאנים.
עם זאת, השאלה אם פסקטריאנים מסווגים ככאלה עשויה להיות פתוחה לפרשנות. יש אנשים שעשויים עדיין לראות באלה שאוכלים בעיקר תזונה מבוססת צמחים לחלוטין – עם צריכה נדירה של דגים ופירות ים – צמחונים.
אלה העוקבים אחר צורות אחרות של דפוסי אכילה המבוססים בעיקר על צמחים, כגון דיאטת פלקסיטריאן או דיאטת ים תיכונית, עשויים גם לאכול דגים ופירות ים.
סיכום: מכיוון שדגים ופירות ים נחשבים לבשר מן החי, הם אינם צמחוניים מבחינה טכנית. אם מישהו אוכל מזונות אלה תוך כדי הקפדה על תזונה צמחונית, הוא מכונה בדרך כלל פסקטריאני.
מדוע צמחונים מסוימים עשויים לבחור לאכול דגים?
פסקטריאנים הבוחרים להוסיף דגים לדפוס האכילה הצמחוני שלהם עשויים לעשות זאת מסיבות רבות.
אכילת דגים או פירות ים יכולה להוסיף מגוון רב יותר לתזונה ולאפשר יותר אפשרויות למקורות חלבון בארוחות.
יש אנשים שעשויים גם לאכול דגים בשל יתרונותיהם הבריאותיים.
דגים ופירות ים עשירים בחלבון ומספקים ויטמינים ומינרלים רבים, כולל אבץ וויטמין B12, החיוניים למערכת החיסון ולמערכת העצבים שלך. קשה להשיג מספיק חומרים מזינים אלה בתזונה צמחונית קפדנית.
לדוגמה, צדפה אחת מספקת 85% מהצריכה היומית המומלצת של אבץ ו-78% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B12.
דגים, במיוחד סלמון, הרינג וסרדינים, הם גם המקור התזונתי הטוב ביותר לחומצות השומן אומגה 3 חומצה איקוספנטאנואית (EPA) וחומצה דוקוסהקסאנואית (DHA). לעומת זאת, מעט מאוד מזונות צמחיים מכילים EPA ו-DHA.
חומרים מזינים חיוניים אלה חשובים להתפתחות עוברית תקינה ולבריאות מוח ולב אופטימלית לאורך כל חייך.
מזונות צמחיים מסוימים מספקים את חומצת השומן אומגה 3 אלפא-לינולנית (ALA), שגופך יכול להמיר ל-EPA ו-DHA, אך היא אינה מומרת בקלות. לכן, ייתכן שחלק מהדיאטות הצמחוניות חסרות חומצות שומן אומגה 3.
מגוון החומרים המזינים החיוניים שדגים ופירות ים מספקים עשוי להיות אחת הסיבות העיקריות לכך שפסקטריאנים בוחרים לשלב אותם בדפוסי האכילה המבוססים על צמחים שלהם.
סיכום: פסקטריאנים עשויים לבחור להוסיף דגים לתזונה הצמחונית שלהם למען מגוון רב יותר, כמו גם החלבון, המיקרונוטריינטים וחומצות השומן אומגה 3 שדגים ופירות ים מכילים.
השורה התחתונה
דגים ופירות ים אינם נחשבים צמחוניים.
עם זאת, תזונה פסקטרית היא תזונה מבוססת צמחים בעיקרה המשלבת דגים ופירות ים.
אנשים עשויים לבחור ללכת לפי דפוס אכילה פסקטרי במקום צמחוני קפדני למען מגוון רב יותר, כמו גם היתרונות התזונתיים של דגים.
