אם אתה חובב קפה, ייתכן שיש לך קרימר מועדף שמוסיף טעם וקרמיות לכוס הקפה היומית שלך.
למרות שקפה קרימרים טעימים, חלק מהקרימרים הפופולריים עשירים בסוכר מוסף ומכילים מרכיבים כמו סירופ תירס עשיר בפרוקטוז, שמנים וקרגינן, כמו גם חומרי טעם, ממתיקים וצבעים מלאכותיים, שרבים מעדיפים להימנע מהם.
לדוגמה, קרימרים בטעם וניל של International Delight ו-Coffee Mate מכילים 5 גרם סוכר מוסף למנה של כף אחת (15 מ״ל).
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםרוב האנשים משתמשים בהרבה יותר מגודל המנה המומלץ. ככזה, אתה יכול לצרוך 10 גרם – או 2.5 כפיות – של סוכר מוסף אם אתה משתמש רק בשתי כפות (30 מ״ל) מהקרימרים האלה בקפה שלך.
צריכת סוכר מוסף גבוהה קשורה לסיכון מוגבר לעלייה במשקל, תסמונת מטבולית, תסמיני דיכאון והשפעות שליליות אחרות, לכן עדיף להגביל את צריכת הסוכר המוסף שלך ככל האפשר – כולל בקפה קרימר שלך.
למרבה המזל, קל להכין קפה קרימר משלך בבית. קיימים גם מספר קפה קרימרים מוכנים מראש דלי סוכר או ללא סוכר.
הנה תשע חלופות בריאות יותר לקפה קרימר.
1–4. חלופות קפה קרימר ביתיות
במקום לבזבז כסף על קפה קרימרים מוכנים מראש, הכן משלך בבית.
זה פשוט ומאפשר לך לשלוט אילו מרכיבים מוספים או מושמטים. החלק הטוב ביותר בהכנת קרימר משלך הוא שאתה יכול להתנסות בטעמים ובבסיסים שונים בהתאם להעדפותיך.
הנה ארבעה קרימרים שתוכל להכין תוך דקות ספורות.
1. קרימר חלב קוקוס וניל
חלב קוקוס משומר הוא בסיס מושלם לקפה קרימרים ביתיים. הוא סמיך ובעל מרקם עשיר כמו קרימרים קנויים בחנות.
מתכון זה לקרימר חלב קוקוס וניל לא יכול להיות קל יותר.
פשוט שפוך פחית של חלב קוקוס לצנצנת זכוכית. לאחר מכן הוסף 1-2 כפיות (5-10 מ״ל) של תמצית וניל, סגור את הצנצנת ונענע במשך 30 שניות. לחלופין, הוסף כמות קטנה של ממתיקים כמו סירופ מייפל או דבש.
שמור את התערובת הזו במקרר שלך עד שבוע.
2. קרימר דלעת מתובל קוקוס
מתכון זה לקרימר דלעת מתובל מבית Thyme and Joy חיוני לאנשים שנהנים מקפה בטעם דלעת כל השנה.
מרכיבים
- 1/2 כוס (120 מ״ל) קרם קוקוס
- 1/2 כוס (120 מ״ל) חלב שקדים
- 1/4 כוס (56 גרם) מחית דלעת
- 1/8 כפית תבלין פאי דלעת
- 1/8 כפית קינמון טחון
- 1/8 כפית אבקת וניל
- 1 קורט מלח ים
הוראות
- ערבב את כל המרכיבים בבלנדר מהיר עד שהם מתאחדים לחלוטין.
- אחסן במיכל אטום במקרר למשך 7-10 ימים.
3. חלב קשיו שוקולד ממותק בתמרים
קפה קרימרים בטעם שוקולד קנויים בחנות עשירים לעיתים קרובות בסוכר מוסף, אך גרסה זו מבית Nyssa’s Kitchen עשויה ממרכיבים פשוטים וממותקת בתמרים, לא בסוכר.
מרכיבים
- 1 כוס (150 גרם) קשיו, מושרה במים למשך לילה ומסונן
- 4 כוסות (945 מ״ל) מים מסוננים
- 3-4 תמרים מגולענים (או כמות קטנה של סירופ מייפל)
- 1/4 כוס (30 גרם) אבקת קקאו
- 1 כפית (5 מ״ל) תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח ים
הוראות
- שטוף את הקשיו במים קרים לאחר השרייה למשך לילה.
- הוסף את הקשיו לבלנדר עם מים, תמרים, אבקת קקאו, וניל, קינמון ומלח ים.
- ערבב במהירות גבוהה במשך כ-2 דקות, עד לקבלת תערובת חלקה, קרמית וקצפית.
- אחסן במקרר עד 4 ימים.
4. קרימר אבקה ביתי
אם אתה מעדיף קרימרים באבקה, תאהב את הקרימר האבקה הביתי הזה שמשתמש באבקת חלב קוקוס – אם כי ייתכן שתרצה להשתמש בפחות ממתיק ממה שהמתכון דורש. (אתה יכול להשתמש באבקת חלב במקום אבקת חלב קוקוס אם תעדיף.)
כדי להכין קרימר אבקה משלך, טחן אבקת חלב קוקוס במעבד מזון או בבלנדר עם מרכיבים לבחירתך, כגון אבקת קקאו, אבקת וניל, קינמון או תבלין פאי דלעת.
אם אתה מוסיף ממתיק מגורען כמו פרי נזירים, סוכר תמרים או סוכר קוקוס, טחן אותו לאבקה דקה לפני ערבובו עם אבקת חלב הקוקוס.
אחסן קרימר אבקה בטמפרטורת החדר במיכל אטום.
5–9. קפה קרימרים מסחריים
אם אתה מעדיף לרכוש קפה קרימר מוכן מראש, חשוב לקרוא את עובדות התזונה ורשימות המרכיבים על תוויות הקפה קרימר.
נסה לבחור מותגים שיש בהם פחות מ-2 גרם סוכר מוסף למנה ושהם נטולי שמנים מוספים, צבעים מלאכותיים וסירופ תירס עשיר בפרוקטוז.
הנה כמה קפה קרימרים בריאים קנויים בחנות.
5. Nut Pods
קרימרים של Nut Pods הם ללא חלב וללא גלוטן ואינם מכילים סוכר מוסף. קרימר הווניל הלא ממותק של החברה מכיל רק עשר קלוריות, 1 גרם שומן ואפס גרם פחמימות לכף אחת (15 מ״ל).
לשם השוואה, אותה מנה של קרימר וניל של International Delight מכילה 35 קלוריות ו-5 גרם סוכר מוסף.
הקרימרים הממותקים של Nut Pods משתמשים באריתריטול, אלכוהול סוכרי שאינו משפיע על רמות הסוכר בדם. טעמי החברה כוללים וניל צרפתי, תבלין דלעת, אגוז לוז, קרמל וקינמון.
קריאה מומלצת: האם חלב שקדים בריא? תזונה, יתרונות וחסרונות
6. קרימרים של Laird Superfood
אם אתה מעדיף קרימרים באבקה, קרימרים של Laird Superfood הם אופציה נהדרת.
הם עשויים מבסיס של אבקת אגוזי מקדמיה בתוספת קוקוס או אבקת חלב ומתובלים במרכיבים כמו קינמון ציילון, קקאו ווניל בורבון ממדגסקר. הם מכילים גם אקומין, מקור מינרלים שמקורו באצות ים כמו סידן ומגנזיום.
קרימרים של Laird Superfood מגיעים בגרסאות לא ממותקות וממותקות. המוצרים הממותקים מכילים רק 2 גרם סוכר למנה של כף אחת (7 גרם).
7. קרימרים של שיבולת שועל של Elmhurst
Elmhurst ידועה בעיקר בזכות חלב האגוזים היציב שלה, אך מציעה גם קפה קרימרים על בסיס צמחי.
הקרימרים שלה ללא חלב, ללא גלוטן וזמינים במגוון טעמים.
הטעם המקורי הלא ממותק שלה מכיל 0 גרם סוכר מוסף, בעוד שטעמי הווניל הצרפתי, אגוז הלוז ותבלין הצ’אי שלה מכילים רק 1 גרם סוכר מוסף למנה של כף אחת (15 מ״ל).
8. קרימרים של קולגן Vital Proteins
Vital Proteins מייצרת קפה קרימרים המספקים חלבון קולגן. קרימרים אלה על בסיס חלב קוקוס מכילים 5 גרם חלבון ופחות מגרם אחד של סוכר כולל לכף (12.5 גרם) ומגיעים בטעמי מוקה, קוקוס ווניל.
זכור כי מוצרים אלה מכילים 70 קלוריות לכף, לכן עדיף להישאר בכף אחת.
9. Malk Unsweetened Oat + Almond Malk Creamer
Malk מייצרת חלב אגוזים עם מרכיבים מוגבלים ואיכותיים.
קרימר שיבולת שועל + שקדים לא ממותק של המותג הזה מכיל רק חמישה מרכיבים – מים מסוננים, שיבולת שועל אורגנית ללא גלוטן, שקדים אירופאים אורגניים, טעם וניל טבעי ומלח הימלאיה.
הוא מספק רק עשר קלוריות למנה של כף אחת (15 מ״ל).
אתה יכול למצוא מוצרי Malk בחנויות מכולת רבות, כולל Whole Foods.
סיכום
אם נמאס לך מקפה קרימר עשיר בסוכר, נסה להכין משלך באמצעות כמה מרכיבים פשוטים.
אחרת, נסה אחד ממוצרי הקפה קרימר המוכנים מראש הטובים יותר עבורך המפורטים לעיל.
נסה זאת היום: אם אינך יכול לדמיין לוותר על הקפה קרימר הנוכחי שלך, התחל להשתמש בפחות. לדוגמה, אם אתה מוסיף שלוש כפות (45 מ״ל) של קרימר לקפה שלך, הוסף רק כף אחת (15 מ״ל). זה יפחית משמעותית את צריכת הסוכר שלך.
