האם אפשר לחמם קלקר במיקרוגל? טיפים והנחיות בטיחות

מיקרוגלים קיימים כבר עשרות שנים וידועים בכך שהם הופכים את עבודת המטבח – כלומר חימום מזון – לפשוטה הרבה יותר מבעבר.

עם זאת, עקב חששות בריאותיים, ייתכן שאתה תוהה אילו סוגי מיכלים הם הטובים ביותר לחימום המזון והמשקאות שלך במיקרוגל.

מאמר זה בודק האם אפשר לחמם קלקר במיקרוגל, האם זה בטוח, ואילו אמצעי זהירות תוכל לנקוט.

מהי המטרה העיקרית שלך?

לרדת במשקל לעלות מסת שריר לאכול בריא לחקור מטבחים חדשים

Powered by DietGenie

מהו קלקר?

קלקר הוא מונח שחברת Dow Chemical רשמה כסימן מסחרי. הוא מתייחס לקצף פוליסטירן המשמש בדרך כלל בתעשיית הבנייה.

עם זאת, במדינות מסוימות, כמו ארצות הברית וקנדה, המונח משמש לעיתים קרובות באופן שגוי להתייחס לקצף פוליסטירן מורחב המוזרק לתבניות לייצור מיכלי טייק-אווי חד פעמיים, צלחות, כוסות קפה ובוטני אריזה.

מיכלים אלה פופולריים מכיוון שהם זולים ומשמשים כמבודדים טובים, כלומר הם שומרים על חום המזון והמשקאות.

למרות שמיכלי פוליסטירן היו פופולריים בעבר, הם נאסרו בהדרגה במספר ערים בארצות הברית, כמו סן פרנסיסקו וסיאטל, עקב חששות סביבתיים וחששות בריאותיים פוטנציאליים.

מבחינה סביבתית, המיכלים אינם מתפרקים בקלות וקשה למחזר אותם. כמו כן, בעלי חיים עלולים לטעות בהם כמזון ולאכול אותם.

מבחינה בריאותית, הם מכילים תרכובת בשם סטירן, שעוררה דאגה מסוימת, שכן היא נקשרה לסרטן במחקרים בבעלי חיים ובבני אדם.

סיכום: המונח קלקר משמש באופן שגוי להתייחס למיכלי קצף פוליסטירן המשמשים בדרך כלל להגשת משקאות ומזון חמים.

האם אפשר לחמם קלקר במיקרוגל?

קיימת דאגה מסוימת לגבי חימום מיכלי קצף פוליסטירן במיקרוגל.

סיבה מרכזית אחת היא שהם מכילים תרכובת בשם סטירן, שמחקרים בבני אדם ובבעלי חיים קישרו לסרטן.

בנוסף, כאשר מזון או משקאות מחוממים במיקרוגל במיכלים העשויים מפוליסטירן או פלסטיק, חומרים המשמשים בייצור עלולים לדלוף למזון. זה חל במיוחד על מזונות שומניים, כגון בשרים וגבינות.

עם זאת, חשוב לציין כי מנהל המזון והתרופות (FDA) מסדיר מיכלי פלסטיק ופוליסטירן, כוסות וצלחות ובודק את בטיחותם ושימושם בתנורי מיקרוגל.

זה אומר שכל מוצרי פוליסטירן או פלסטיק עם תווית “בטוח למיקרוגל” נבדקו לבטיחות במיקרוגל.

מצד שני, הימנע מחימום מזון במיכלי פוליסטירן שאינם מסומנים כבטוחים למיקרוגל, מכיוון שבטיחותם אינה מובטחת. אמצעי זהירות זה אינו ספציפי למיקרוגלים וחל על שיטות חימום אחרות.

סיכום: אתה יכול לחמם מזון או משקאות במיכלי פוליסטירן המסומנים כבטוחים למיקרוגל. לעומת זאת, הימנע מהכנסת מיכלי פוליסטירן ללא תוויות “בטוח למיקרוגל” למיקרוגל.

איך לחמם מזון בבטחה

אם אתה מודאג מחימום מזון במיכל פוליסטירן, הנה כמה טיפים שיעזרו לך לחמם מזון בבטחה במיקרוגל:

• השתמש במיכל בטוח למיקרוגל. אם אתה משתמש במיכל קלקר, בדוק אם יש לו תווית “בטוח למיקרוגל”.
• העבר מזון לקרמיקה או זכוכית לפני חימום במיקרוגל. לחלופין, העבר את המזון למיכל קרמיקה, זכוכית או פיירקס לפני החימום.
• השתמש בכיריים או בתנור. דרך נוספת להימנע מסיכונים פוטנציאליים היא להעביר את המזון לסיר או מחבת לחימום על הכיריים או למגש אפייה בתנור.
• בדוק אם יש שריטות או סדקים. יש להשליך מיכלי פוליסטירן ופלסטיק ישנים שיש בהם שריטות או סדקים, מכיוון שהם עלולים לשחרר כימיקלים מזיקים פוטנציאליים.
• אוורר את המיכל לפני חימומו. זה מונע הצטברות לחץ, שעלולה לגרום למזון שבתוך המיכל להתפוצץ.
• הסר את המיכל בזהירות. השתמש בכפפות או כפפות להסרת המיכל לאחר החימום כדי למנוע כוויות בידיים.

סיכום: הטיפים לעיל עשויים לעזור לך לחמם בבטחה את המזון שלך במיקרוגל או לחמם אותו מחדש. בעת חימום במיקרוגל, השתמש תמיד במיכלים המסומנים כבטוחים לשימוש כזה.

קריאה מומלצת: מהי הדרך הבריאה ביותר לבשל ולאכול ביצים?

סיכום

הימנע מחימום מיכלי פוליסטירן שאין להם תווית “בטוח למיקרוגל”, מכיוון שבטיחותם אינה מובטחת.

זאת מכיוון שמיכלי פוליסטירן מכילים תרכובת בשם סטירן, שנקשרה לסרטן.

עם זאת, מיכלים עם תווית “בטוח למיקרוגל” נבדקו ולא אמורים להוות סיכונים הקשורים לסטירן.

אם יש לך חששות כלשהם, העבר את המזון שלך למיכל קרמיקה, זכוכית או פיירקס בטוח למיקרוגל לפני חימומו.