אוכמניות דלות בסוכר ובקלוריות, עשירות בחומרים מזינים וטעימות, מה שהופך אותן לבחירת פרי נהדרת ליהנות מהן בפני עצמן, כקישוט, או בשייקים ובקינוחים.
עם זאת, אולי אתה סקרן אם הן מתאימות לדיאטת קטו דלת פחמימות ועשירה בשומן.
בדיאטת קטו, רוב האנשים שואפים לאכול 50 גרם או פחות של פחמימות בסך הכל ביום, או 25 גרם של פחמימות נטו, המתייחסות לתכולת הפחמימות הכוללת בניכוי תכולת הסיבים והאלכוהול הסוכרי.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםזה מכניס את גופך למצב של קטוזיס, שבו הוא שורף שומן כמקור דלק עיקרי במקום פחמימות. קטוזיס מספק כמה יתרונות לירידה במשקל, בקרת סוכר בדם וניהול אפילפסיה.
מאמר זה סוקר את תכולת הפחמימות באוכמניות, האם הן יכולות להיות חלק מדיאטת קטו, וכמה אפשרויות פירות אחרות דלות פחמימות.
פחמימות באוכמניות
תכולת הפחמימות באוכמניות משתנה באופן דרסטי בהתאם לשאלה אם הן טריות (טריות או קפואות) או מיובשות.
חצי כוס (74 גרם) אוכמניות טריות מכילה:
- קלוריות: 63
- פחמימות בסך הכל: 11 גרם
- סיבים: 2 גרם
- פחמימות נטו: 9 גרם
מצד שני, 1/2 כוס (60 גרם) אוכמניות מיובשות מכילה:
- קלוריות: 190
- פחמימות בסך הכל: 48 גרם
- סיבים: 5 גרם
- פחמימות נטו: 43 גרם
אוכמניות מיובשות נמצאות לרוב בתערובות שבילים או כקישוט לסלט. בעוד שמידע תזונתי זה מתייחס לאוכמניות מיובשות לא ממותקות, חלק מהאוכמניות המיובשות ממותקות בסוכר, מה שמגדיל את ספירת הפחמימות שלהן עוד יותר.
סיכום: אוכמניות טריות מכילות 11 גרם פחמימות בסך הכל ו-9 גרם פחמימות נטו למנה של 1/2 כוס (74 גרם), בעוד שאוכמניות מיובשות לא ממותקות וממותקות עשירות משמעותית בפחמימות.
האם אוכמניות ידידותיות לקטו?
אוכמניות יכולות להיות חלק מדיאטת קטו, במיוחד אם הן טריות.
עם זאת, עליך להיות מודע לגודל המנה שלך. בעוד ש-1/2 כוס (74 גרם) אוכמניות טריות יכולה להשתלב בקלות ביום שלך אם אתה סופר פחמימות בסך הכל, זה עשוי להיות אתגר גדול יותר אם אתה מתמקד בפחמימות נטו.
מצד שני, אוכמניות מיובשות ממותקות ולא ממותקות עמוסות בסוכר ובפחמימות. ככאלה, הן אינן מתאימות במיוחד לקטו, אפילו במנות קטנות.
עליך להיות מודע גם לכך שמוצרים כמו מילוי פאי אוכמניות משומר, מיץ אוכמניות, או ריבות וג’לי אוכמניות עמוסים בדרך כלל בסוכר, אלא אם כן התווית מציינת במפורש שהם ללא סוכר. גם אז, המוצר עשוי להיות עשיר מדי בפחמימות כדי להתאים לדיאטת קטו.
כאשר אתה כולל אוכמניות בדיאטת קטו בריאה, היה מודע לגודל המנה שלך – ובמקרה של מוצרים המכילים אוכמניות, כולל אוכמניות מיובשות – לספירת הפחמימות הכוללת והנטו.
סיכום: אוכמניות טריות יכולות להיות חלק מדיאטת קטו אם אתה מקפיד על גודל מנה סביר של 1/2 כוס (74 גרם). מוצרי אוכמניות אחרים כמו ג’לי או מילוי פאי עשירים מדי בסוכר ובפחמימות עבור קטו.
פירות יער אחרים דלי פחמימות וידידותיים לקטו
בעוד שאוכמניות טריות יכולות להיות חלק מדיאטת קטו, כמה פירות יער אחרים דלים עוד יותר בפחמימות בסך הכל ובפחמימות נטו ועשויים להתאים טוב יותר.
לדוגמה, 1/2 כוס (72 גרם) תותים טריים מכילה רק 6 גרם פחמימות בסך הכל ו-4 גרם פחמימות נטו.
באופן דומה, 1/2 כוס (62 גרם) פטל טרי מכילה 7 גרם פחמימות בסך הכל ו-3 גרם פחמימות נטו.
פטל שחור טרי עשוי להיות גם אופציה טובה, המכיל רק 7 גרם פחמימות בסך הכל ו-4 גרם פחמימות נטו למנה של 1/2 כוס (72 גרם).
רוב הפירות האחרים עשירים מדי בפחמימות מכדי לאכול אותם באופן קבוע בדיאטת קטו, אך פירות יער מהווים אפשרות פרי נהדרת עבור שומרי דיאטת קטו.
סיכום: תותים, פטל ופטל שחור טריים דלים יותר בפחמימות בסך הכל ובפחמימות נטו מאוכמניות טריות, מה שהופך אותם לבחירות טובות יותר לדיאטת קטו.
סיכום
אוכמניות בריאות ומזינות, ואוכמניות טריות יכולות להיות בקלות חלק מדיאטת הקטו שלך – במיוחד אם אתה סופר פחמימות בסך הכל ולא פחמימות נטו.
עם זאת, אוכמניות מיובשות ורוב מוצרי המזון המיוצרים עם אוכמניות יהיו עשירים מדי בפחמימות עבור קטו.
יתר על כן, פירות יער אחרים כמו תותים, פטל ופטל שחור דלים עוד יותר בפחמימות בסך הכל ובפחמימות נטו מאוכמניות.
בכל מקרה, כל אחד מפירות היער הללו הוא דרך נהדרת לכלול פירות טריים מזינים בדיאטת הקטו שלך – כל עוד אתה זוכר את גודל המנות שלך.
