Ne pas être capable de goûter les aliments peut enlever le plaisir de manger.
La perte de goût, officiellement connue sous le nom d’ageusie, peut être un phénomène naturel lié au vieillissement ou un effet secondaire de conditions et de traitements médicaux, notamment des problèmes nasaux, une chimiothérapie, un accident vasculaire cérébral, une lésion cérébrale traumatique ou d’autres problèmes neurologiques.
Récemment, il y a eu une augmentation du nombre de personnes perdant leur goût comme effet secondaire de COVID-19. C’est le quatrième effet secondaire le plus souvent signalé, avec environ 20 à 30 % des cas de COVID-19 signalant un certain degré de perte du goût et de l’odorat.
La perte du goût peut être temporaire pour certains et permanente pour d’autres. Au fil du temps, cela peut avoir de graves effets sur ton bien-être mental et physique, entraînant potentiellement une malnutrition, une dépression et un désintérêt pour l’alimentation.
Cet article fournit 10 conseils sur ce qu’il faut manger lorsque tu ne peux rien goûter.
1. Concentre-toi sur tes autres sens
Lorsque tu manges, essaie de te concentrer sur tes autres sens principaux si tu as du mal à goûter les aliments.
Par exemple, prends le temps de regarder l’apparence de tes aliments. Remarque les couleurs, les textures et la variété qui se trouvent devant toi. Tu pourrais choisir de rendre tes repas plus attrayants visuellement en ajoutant des couleurs variées ou en passant du temps à décorer ton assiette avec des garnitures.
Pendant que tu mâches tes aliments, ralentis et remarque les différences subtiles de textures et de sons à chaque bouchée. Tu peux ajouter des aliments plus croquants à ton repas pour stimuler tes sens du son et du toucher.
Si tu es encore capable de sentir, essaie d’ajouter des épices, des herbes et d’autres ingrédients parfumés. Cela peut apporter de la joie à ton repas en te rappelant certains souvenirs et en créant une atmosphère agréable.
Enfin, essaie d’embrasser d’autres aspects de l’alimentation et de la préparation des aliments, comme présenter tes aliments de manière amusante, créer un environnement social attrayant et expérimenter différentes recettes.
Summary: Concentre-toi sur tes autres sens pour essayer d’apprécier les textures, les odeurs, les regards et les sons des aliments. En outre, essaie de créer une atmosphère de repas amusante et engageante.
2. Fais des expériences avec différents aliments
Bien que ta capacité à goûter les aliments en général soit diminuée, il se peut que tu puisses goûter certaines choses plus que d’autres. Faire des expériences et identifier les aliments que tu peux goûter plus ou moins peut améliorer ton expérience alimentaire.
De plus, certains aliments, comme les aliments acides et acidulés, peuvent améliorer et stimuler les papilles gustatives. Dans ce cas, ajouter plus de saveurs d’agrumes (pense au citron, à l’orange et au citron vert) peut aider.
De plus, certaines épices, herbes, vinaigre et assaisonnements peuvent aider à renforcer le goût de ton repas.
De plus, cela peut être une bonne occasion d’ajouter à ton régime des aliments nutritifs dont tu te tiens normalement éloigné. Par exemple, si tu n’es pas fan de certains légumes, c’est peut-être le bon moment pour les ajouter à tes plats.
Certaines personnes préfèrent manger des aliments plus fades pour diminuer leurs attentes d’un repas savoureux. Par conséquent, expérimente différents repas et vois ce qui fonctionne le mieux pour toi.
Summary: Essaie d’expérimenter différentes herbes, épices et assaisonnements qui peuvent améliorer le goût des aliments.
Mange des aliments que tu aimes
Les gens courent un risque accru de malnutrition lorsqu’ils ne trouvent pas de joie à manger.
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Il est donc particulièrement important de se concentrer sur toute partie de l’alimentation que tu trouves intéressante et amusante, ce qui te motivera à nourrir ton corps avec de la nourriture.
Si tu peux goûter certains aliments plus que d’autres, concentre-toi pour les ajouter plus souvent à ton alimentation, même s’ils sont peut-être moins nutritifs. Par exemple, si ajouter un condiment riche en sel à ton plat t’aide à le manger, alors utilise-le.
Cela pourrait même signifier manger les mêmes aliments tous les jours. Bien qu’une alimentation variée soit normalement recommandée, si tu es plus susceptible de manger quelques aliments choisis que tu apprécies, c’est mieux que de ne pas manger du tout.
Cela dit, les personnes souffrant de certaines conditions médicales ou de restrictions alimentaires comme l’hypertension ou la maladie cœliaque peuvent avoir besoin de travailler avec un diététicien ou un autre professionnel de la santé pour s’assurer qu’elles choisissent des aliments agréables et adaptés à leurs besoins.
Summary: De nombreuses personnes ont du mal à manger lorsqu’elles ne peuvent pas apprécier leur repas, ce qui augmente leur risque de malnutrition au fil du temps. En te concentrant sur des aliments agréables et intéressants, tu t’assureras de manger suffisamment de calories et de nutriments.
4. Mange des repas plus petits et plus fréquents
Pour certains, manger un gros repas peut être ressenti comme un fardeau car il est moins agréable sans sa saveur.
Par conséquent, manger des en-cas ou des repas plus petits tout au long de la journée peut t’aider à t’alimenter facilement et rapidement. Dans ce cas, tu peux souhaiter manger toutes les 2 à 4 heures.
Essaie d’inclure des glucides, des protéines et des graisses saines dans chaque petit repas, ou au moins deux dans chaque collation.
Summary: Manger des repas et des collations petits et fréquents peut diminuer le risque d’ennui dû au fait de ne pas pouvoir goûter.
Pratique une bonne hygiène buccale
Assurer une bonne hygiène buccale peut t’aider à mieux goûter les aliments.
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Garde ta bouche propre en utilisant du fil dentaire et en te brossant les dents régulièrement. Veille aussi à brosser ta langue pour éliminer tout débris alimentaire. Certaines personnes trouvent également utile de se brosser les dents 10 à 20 minutes avant de manger.
Entre les repas, tu peux opter pour un rince-bouche pour garder ta bouche propre. Voici un rinçage simple que tu peux préparer à la maison.:
- Ajoute 1 cuillère à café (4 grammes) de bicarbonate de soude à 2 tasses (500 ml) d’eau.
- Verse la solution dans une bouteille scellable.
- Avant chaque utilisation, secoue le flacon et verse 1 cuillère à soupe (15 ml) de la solution dans une tasse.
- Fais tourner la solution dans ta bouche pendant au moins 30 secondes, puis recrache-la.
- Jette la solution restante à la fin de la journée.
Summary: Garder ta bouche propre peut t’aider à améliorer ta capacité à goûter les aliments. Assure-toi que tu te brosses régulièrement la bouche et la langue.
6-10. Autres conseils
Voici d’autres conseils qui peuvent t’aider à améliorer ton expérience alimentaire.:
- Surveille les dates de péremption. Un manque de goût peut t’empêcher de remarquer si les aliments ont un goût “anormal” ou sont devenus mauvais. Si un aliment a dépassé sa date d’expiration ou a l’air d’avoir tourné, il est plus prudent de le jeter.
- Boire des liquides. Un manque de liquides peut entraîner une sécheresse de la bouche, ce qui peut aggraver ta capacité à goûter. Bois de l’eau entre les repas et prends de petites gorgées pendant que tu manges.
- Prends un complément oral. Essaie d’opter pour un complément nutritionnel oral comme Boost ou Ensure, un smoothie ou un shake protéiné ou de remplacement de repas lorsque tu ne veux pas manger.
- Essaie de manger dans un environnement distrayant. Contrairement à la plupart des pratiques d’alimentation intuitive, tu peux utiliser des distractions comme une télévision ou un environnement social animé pour détourner ton attention de tes changements de goût.
- Demande de l’aide professionnelle. Parle à un professionnel de la santé pour t’aider à faire face à ton changement soudain de goût. Ils peuvent aider à fournir des solutions personnelles et te guider dans cette période difficile.
Perdre ta capacité à goûter peut être bouleversant et stressant. Autorise-toi à reconnaître tes sentiments et à faire le deuil de cette perte, qu’elle soit temporaire ou permanente, et sois gentil avec toi-même les jours où tu te sens particulièrement frustré.
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Summary: Expérimenter différentes stratégies t’aidera à améliorer ton expérience alimentaire. Si tu as toujours du mal, tu peux consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.
Résumé
Les changements soudains ou progressifs du goût peuvent rendre les repas moins agréables.
Les changements de goût ont de nombreuses causes, et trouver des stratégies pour améliorer ton goût et tes expériences alimentaires peut te redonner du plaisir à manger.
Cela dit, s’adapter aux changements de goût prend du temps et peut être un défi à la fois physique et mental. Si tu as l’impression d’avoir du mal à faire face, parle à un professionnel de la santé qui peut te soutenir pendant cette période difficile.
