La vitamine A est une vitamine liposoluble importante pour de nombreuses fonctions corporelles, notamment une bonne vision, un système immunitaire robuste, la reproduction et une bonne santé de la peau.
On trouve deux types de vitamine A dans les aliments : la vitamine A préformée et la provitamine A.
La vitamine A préformée est également connue sous le nom de rétinol et se trouve généralement dans la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers.
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Explorer de nouvelles cuisinesD’autre part, le corps convertit les caroténoïdes des aliments végétaux, comme les fruits et légumes rouges, verts, jaunes et orange, en vitamine A.
Bien que la carence soit rare dans les pays développés, de nombreuses personnes dans les pays en développement ne reçoivent pas assez de vitamine A.
Les personnes les plus exposées à une carence sont les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les nourrissons et les enfants. La mucoviscidose et la diarrhée chronique peuvent également augmenter ton risque de carence.
Voici huit signes et symptômes d’une carence en vitamine A.
1. Peau sèche
La vitamine A est nécessaire pour la création et la réparation des cellules de la peau. Elle aide aussi à combattre les inflammations dues à des problèmes de peau spécifiques.
Ne pas consommer suffisamment de vitamine A peut entraîner le développement d’eczéma et d’autres problèmes de peau.
L’eczéma est une affection qui provoque une peau sèche, des démangeaisons et des inflammations. Plusieurs études cliniques ont montré que l’alitrétinoïne, un médicament sur ordonnance ayant une activité de vitamine A, est efficace pour traiter l’eczéma.
Dans une étude de 12 semaines, les personnes atteintes d’eczéma chronique qui ont pris 10 à 40 mg d’alitrétinoïne par jour ont connu jusqu’à 53 % de réduction de leurs symptômes.
N’oublie pas que la peau sèche peut avoir de nombreuses causes, mais qu’une carence chronique en vitamine A peut en être la cause.
Résumé: La vitamine A est essentielle à la réparation de la peau et aide à lutter contre l’inflammation. Une carence en ce nutriment peut entraîner des affections cutanées inflammatoires.
2. Yeux secs
Les problèmes oculaires sont parmi les problèmes les plus connus liés à une carence en vitamine A.
Dans les cas extrêmes, une insuffisance de vitamine A peut entraîner la cécité ou la mort des cornées, caractérisée par des marques appelées taches de Bitot.
Les yeux secs, ou l’incapacité à produire des larmes, sont l’un des premiers signes de carence en vitamine A.
Les jeunes enfants d’Inde, d’Afrique et d’Asie du Sud-Est dont le régime alimentaire est pauvre en vitamine A sont les plus exposés au risque de développer des yeux secs.
Une supplémentation en vitamine A peut améliorer cette condition.
Une étude a révélé que des doses élevées de vitamine A diminuaient la prévalence de la sécheresse oculaire de 63 % chez les nourrissons et les enfants qui prenaient des suppléments pendant 16 mois.
Summary: Une carence en vitamine A peut entraîner la sécheresse des yeux, la cécité ou la mort des cornées, également connue sous le nom de taches de Bitot. L’un des premiers signes de carence est souvent l’incapacité à produire des larmes.
3. Cécité nocturne
Une carence sévère en vitamine A peut entraîner la cécité nocturne.
Plusieurs études d’observation ont signalé une prévalence élevée de l’héméralopie dans les pays en développement.
En raison de ce problème, les professionnels de la santé ont travaillé pour améliorer les niveaux de vitamine A chez les personnes à risque d’héméralopie.
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Dans une étude, des femmes atteintes de cécité nocturne ont reçu de la vitamine A sous forme de nourriture ou de suppléments. Les deux formes de vitamine A ont amélioré leur état. La capacité des femmes à s’adapter à l’obscurité a augmenté de plus de 50% sur six semaines de traitement.
Summary: Consommer des quantités adéquates de vitamine A est crucial pour la santé des yeux. Certains des premiers signes de carence en vitamine A sont les yeux secs et l’héméralopie.
4. Infertilité et difficultés à concevoir
La vitamine A est nécessaire à la reproduction chez les hommes et les femmes et au bon développement des bébés.
Si tu as du mal à tomber enceinte, un manque de vitamine A peut en être l’une des raisons. Une carence en vitamine A peut entraîner l’infertilité chez les hommes et les femmes.
Des études montrent que les rats femelles présentant une carence en vitamine A ont des difficultés à tomber enceintes et peuvent avoir des embryons présentant des malformations congénitales.
D’autres recherches suggèrent que les hommes infertiles pourraient avoir un plus grand besoin d’antioxydants en raison de niveaux plus élevés de stress oxydatif dans leur corps. La vitamine A est l’un des nutriments qui agissent comme un antioxydant dans le corps.
La carence en vitamine A est également liée aux fausses couches.
Une étude qui a analysé les niveaux sanguins de différents nutriments chez les femmes ayant fait des fausses couches à répétition a révélé qu’elles avaient de faibles niveaux de vitamine A.
Summary: Les hommes et les femmes qui ne consomment pas suffisamment de vitamine A peuvent avoir des problèmes de fertilité. Une faible teneur en vitamine A chez les parents peut également entraîner des fausses couches ou des anomalies congénitales.
5. Retard de croissance
Les enfants qui ne consomment pas assez de vitamine A peuvent connaître un retard de croissance. Cela est dû au fait que la vitamine A est nécessaire au bon développement du corps humain.
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Plusieurs études ont montré que les suppléments de vitamine A peuvent améliorer la croissance, seuls ou avec d’autres nutriments. La plupart de ces études ont été menées sur des enfants de pays en développement.
Une étude sur plus de 1 000 enfants en Indonésie a révélé que ceux qui souffraient d’une carence en vitamine A et qui ont pris des suppléments à forte dose pendant quatre mois ont grandi de 0,15 pouce (0,39 cm) de plus que les enfants qui ont pris un placebo.
Cependant, un examen des études a révélé que la supplémentation en vitamine A et autres nutriments peut avoir un impact plus important sur la croissance que la supplémentation en vitamine A seule.
Par exemple, en Afrique du Sud, les enfants souffrant d’un retard de croissance qui recevaient de multiples vitamines et minéraux avaient des scores de longueur pour l’âge supérieurs d’un demi-point à ceux qui ne recevaient que de la vitamine A.
Summary: Une carence en vitamine A peut entraîner un retard de croissance chez les enfants. Une supplémentation en vitamine A et autres nutriments peut améliorer la croissance plus que la supplémentation en vitamine A seule.
6. Infections de la gorge et de la poitrine
Des infections fréquentes, notamment dans la gorge ou la poitrine, peuvent indiquer une carence en vitamine A.
Les suppléments de vitamine A peuvent aider à lutter contre les infections des voies respiratoires, mais les résultats des recherches sont mitigés.
Une étude menée en Équateur a montré que les enfants en sous-poids qui prenaient 10 000 UI de vitamine A par semaine avaient moins d’infections respiratoires que ceux qui recevaient un placebo.
D’autre part, un examen des études sur les enfants a révélé que les suppléments de vitamine A peuvent augmenter de 8 % le risque de développer des infections de la gorge et de la poitrine.%.
Les auteurs ont suggéré que les suppléments ne devraient être donnés qu’aux personnes présentant une véritable carence.
En outre, selon une étude menée sur des personnes âgées, des taux sanguins élevés de bêta-carotène, caroténoïde de la provitamine A, peuvent protéger contre les infections respiratoires.
Summary: Les suppléments de vitamine A peuvent protéger les enfants en sous-poids des infections mais augmentent le risque d’infection dans d’autres groupes. Les adultes ayant des taux sanguins élevés de vitamine A peuvent avoir moins d’infections de la gorge et de la poitrine.
7. Mauvaise cicatrisation des plaies
Les plaies qui ne guérissent pas bien après une blessure ou une opération peuvent être liées à un faible taux de vitamine A.
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Cela est dû au fait que la vitamine A favorise la création de collagène, un composant important d’une peau saine. Les recherches suggèrent que la vitamine A orale et topique peut renforcer la peau.
Une étude menée sur des rats a révélé que la vitamine A administrée par voie orale améliorait la production de collagène. La vitamine a eu cet effet même si les rats prenaient des stéroïdes, qui peuvent inhiber la cicatrisation des plaies.
Des recherches supplémentaires sur des rats ont révélé que le traitement de la peau avec de la vitamine A topique semblait prévenir les plaies associées au diabète.
Les recherches menées sur les humains montrent des résultats similaires. Les hommes âgés qui ont traité leurs plaies avec de la vitamine A topique ont vu la taille de leurs plaies réduite de 50% par rapport aux hommes qui n’ont pas utilisé la crème.
Résumé: Les formes orales et topiques de la vitamine A peuvent favoriser la cicatrisation des plaies, en particulier chez les populations qui sont sujettes aux plaies.
8. Acné
Comme la vitamine A favorise le développement de la peau et combat l’inflammation, elle peut aider à prévenir ou à traiter l’acné.
De multiples études ont établi un lien entre un faible taux de vitamine A et la présence d’acné.
Dans une étude menée auprès de 200 adultes, les niveaux de vitamine A chez les personnes souffrant d’acné étaient inférieurs de plus de 80 mcg à ceux des personnes qui n’en souffraient pas.
La vitamine A topique et orale peut traiter l’acné. Des recherches montrent que les crèmes contenant de la vitamine A peuvent réduire de 50 % le nombre de lésions d’acné.%.
La forme la plus connue de vitamine A orale utilisée pour traiter l’acné est l’isotrétinoïne ou Accutane. Ce médicament peut traiter l’acné mais peut avoir plusieurs effets secondaires, notamment des changements d’humeur et des anomalies congénitales.
Summary: L’acné a été associée à de faibles taux de vitamine A. Les formes orales et topiques de vitamine A sont souvent efficaces pour traiter l’acné mais peuvent avoir des effets secondaires indésirables.
Les dangers d’un excès de vitamine A
La vitamine A est précieuse pour la santé générale. Cependant, une trop grande quantité peut être dangereuse.
L’hypervitaminose A, ou toxicité de la vitamine A, résulte généralement de la prise de suppléments à forte dose pendant de longues périodes. Les gens obtiennent rarement trop de vitamine A uniquement par l’alimentation.
L’excès de vitamine A est stocké dans le foie et peut entraîner une toxicité et des symptômes problématiques, comme des changements de vision, un gonflement des os, une peau sèche et rugueuse, des aphtes et une confusion.
Les femmes enceintes doivent faire particulièrement attention à ne pas consommer trop de vitamine A pour éviter d’éventuelles malformations congénitales.
Vérifie toujours avec ton fournisseur de soins de santé avant de commencer à prendre des suppléments de vitamine A.
Les personnes ayant certaines conditions de santé peuvent avoir besoin d’une plus grande quantité de vitamine A. Cependant, la plupart des adultes en bonne santé ont besoin de 700-900 mcg par jour. Les femmes qui allaitent ont besoin de plus, tandis que les enfants ont besoin de moins.
Summary: La toxicité de la vitamine A résulte généralement de la prise d’une trop grande quantité de cette vitamine sous forme de supplément. Elle peut causer des problèmes graves, notamment des changements de vision, des aphtes, de la confusion et des anomalies congénitales.
Résumé
La carence en vitamine A est répandue dans les pays en développement mais rare en Amérique et dans d’autres pays développés.
Une trop faible quantité de vitamine A peut entraîner une inflammation de la peau, la cécité nocturne, l’infertilité, un retard de croissance et des infections respiratoires.
Les personnes souffrant de plaies et d’acné peuvent avoir des taux sanguins de vitamine A plus faibles et bénéficier d’un traitement avec des doses plus élevées de la vitamine.
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La vitamine A se trouve dans la viande, les produits laitiers et les œufs, ainsi que dans les aliments végétaux rouges, orange, jaunes et verts. Pour être sûr de consommer suffisamment de vitamine A, mange une variété de ces aliments.
Parle à ton médecin ou à ton prestataire de soins si tu penses avoir une carence en vitamine A. Avec les bons aliments et les bons compléments, il peut être simple de remédier à une carence.
