Alors que le véganisme devient de plus en plus populaire, de plus en plus de femmes choisissent de manger de cette façon, y compris pendant la grossesse.
Les régimes végétaliens excluent tous les produits d'origine animale et mettent généralement l'accent sur les aliments entiers comme les légumes et les légumineuses. Ce mode d'alimentation est lié à divers avantages pour la santé, notamment un risque plus faible de diabète de type 2 et de maladie cardiaque.
Pourtant, certaines personnes craignent qu'un régime végétalien ne provoque des carences en nutriments qui pourraient être particulièrement dangereuses pour les femmes enceintes ou leurs bébés.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article explore les recherches en cours pour déterminer la sécurité du régime végétalien pendant la grossesse et fournit des conseils pour le faire correctement.
Un régime végétalien pendant la grossesse peut être sans danger
Historiquement, les régimes végétaliens ont été critiqués pour leur manque de nutriments et leur inadéquation aux étapes de la vie plus sensibles, telles que la grossesse.
En effet, ils ont tendance à être naturellement pauvres en nutriments comme la vitamine B12, les acides gras oméga-3, le fer, l'iode, le calcium et le zinc, qui sont tous particulièrement importants pendant la grossesse.
Un faible apport de ces nutriments peut entraîner des carences nutritionnelles, des complications de grossesse et une mauvaise santé de la mère et du nourrisson.
Par exemple, des niveaux insuffisants de vitamine B12 pendant la grossesse peuvent augmenter votre risque de fausse couche, d'insuffisance pondérale à la naissance, de naissance prématurée ou de malformations congénitales.
Cela dit, un régime végétalien qui fournit des quantités adéquates de ces nutriments semble être tout aussi sain qu'un régime conventionnel qui comprend de la viande, des œufs et des produits laitiers.
Par exemple, la recherche suggère que les femmes qui suivent un régime végétalien ne courent généralement pas plus de risques de complications de grossesse que les femmes qui ne le font pas.
Les femmes végétaliennes peuvent avoir un risque plus faible de dépression post-partum, d'accouchement par césarienne (césarienne) et de mortalité maternelle ou infantile.
En conséquence, plusieurs sociétés de nutrition à travers le monde, y compris l'Académie américaine de nutrition et de diététique, ont publié des déclarations officielles soutenant la sécurité des régimes végétaliens pour toutes les étapes de la vie, y compris la grossesse.
Néanmoins, les experts s'accordent à dire que les régimes végétaliens bien planifiés nécessitent une surveillance attentive de l'apport en nutriments, une concentration sur des aliments diversifiés et riches en nutriments et l'utilisation d'aliments ou de suppléments enrichis.
Sommaire: Les régimes végétaliens équilibrés sont considérés comme sûrs pour toutes les périodes de la vie, y compris la grossesse. Cependant, ils nécessitent une planification minutieuse.
Des bénéfices potentiels
Des régimes végétaliens bien planifiés peuvent être bénéfiques pour votre santé et celle de votre bébé.
Par exemple, les régimes à base de plantes ont tendance à être riches en fibres mais faibles en sucre et en graisses. Ces attributs peuvent protéger contre le diabète gestationnel - ou l'hyperglycémie pendant la grossesse - ainsi que la prise de poids excessive pendant la grossesse.
De plus, la teneur élevée en légumes et en fibres du régime végétalien peut protéger contre la prééclampsie, une complication causée par une augmentation de la pression artérielle pendant la grossesse.
Les régimes végétaliens peuvent même aider à prévenir les dommages à l'ADN et à réduire le risque de certains problèmes de développement de votre bébé.
Néanmoins, davantage de recherches sont nécessaires. Il est important de se rappeler que ces avantages ne s'appliquent qu'aux régimes végétaliens bien planifiés qui fournissent des quantités suffisantes de tous les nutriments importants.
Ainsi, les femmes intéressées à suivre un régime végétalien pendant la grossesse devraient envisager de demander conseil à un diététicien spécialisé dans régimes à base de plantes. Cela peut vous aider à obtenir tous les nutriments dont vous et votre bébé avez besoin.
Sommaire: Des régimes végétaliens correctement planifiés peuvent protéger les mères et les bébés de diverses complications liées à la grossesse, notamment le diabète gestationnel et les problèmes de développement. Vous devriez consulter un diététicien si vous souhaitez suivre ce régime pendant la grossesse.
Préoccupations communes
Alors qu'un régime végétalien équilibré est parfaitement acceptable pour la grossesse, un régime mal planifié comporte des risques.
Étant donné que le régime végétalien exclut tous les produits d'origine animale, il est pauvre en certains nutriments. Ne pas compenser adéquatement les nutriments suivants peut nuire à votre santé et à celle de votre bébé.
Vitamine B12
Les régimes végétaliens sont naturellement dépourvus de cette vitamine. Une carence peut augmenter votre risque de fausse couche, de diabète gestationnel, d'accouchement prématuré et de malformations.
Vitamine D
De nombreuses femmes ont de faibles niveaux de vitamine D pendant la grossesse, quel que soit leur régime alimentaire. Des niveaux insuffisants peuvent augmenter votre risque de prééclampsie, de faible poids à la naissance et de fausse couche.
Le fer
Votre corps n'absorbe pas le fer non hémique des aliments d'origine végétale aussi bien que le fer hémique des produits d'origine animale. Cela peut augmenter votre risque de carence en fer et de complications associées, telles que la naissance prématurée et le faible poids à la naissance.
Iode
Les régimes végétaliens dépourvus de sel iodé, d'algues ou de suppléments d'iode peuvent contenir trop peu de ce nutriment. Des apports insuffisants en iode peuvent entraîner une mauvaise croissance du nourrisson, ainsi que des fonctions thyroïdiennes et mentales compromises.
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Calcium
Un apport insuffisant en calcium pendant la grossesse peut augmenter le risque de prééclampsie, de fractures et de maladies osseuses chez la mère.
Acides gras oméga-3
Les personnes suivant un régime végétalien ont tendance à avoir de faibles taux sanguins d'acide eicosapentaénoïque (EPA) et d'acide docosahexaénoïque (DHA) - deux oméga-3 importants pour les yeux, le cerveau et le système nerveux de votre bébé.
Protéine
Un apport insuffisant en protéines peut ralentir la croissance et le développement de votre bébé. Les protéines peuvent être abondantes dans un régime végétalien mais plus difficiles à digérer, augmentant vos besoins quotidiens en protéines d'environ 10%.
Zinc
La plupart des femmes consomment trop peu de zinc pendant la grossesse, ce qui peut entraîner un faible poids à la naissance, un travail prolongé et un accouchement prématuré. Le zinc d'origine végétale est plus difficile à absorber, augmentant les besoins quotidiens de 50% pour les femmes végétaliennes.
Choline
Ce nutriment est essentiel au développement du système nerveux de votre bébé. La plupart des femmes reçoivent trop peu pendant la grossesse - et les aliments végétaux n'en contiennent que de petites quantités.
Obtenir des quantités suffisantes de tous ces nutriments avec un régime végétalien est possible mais nécessite une planification minutieuse. En particulier, vous devrez peut-être prendre plusieurs suppléments.
Si vous souhaitez maintenir un régime végétalien pendant la grossesse, envisagez de demander à un diététicien de revoir votre régime alimentaire et vos niveaux de nutriments, car ils peuvent vous aider à identifier et à compenser tout apport sous-optimal.
Sommaire: Les régimes végétaliens sont naturellement faibles en certains nutriments, vous devez donc planifier soigneusement votre apport alimentaire, prendre des suppléments et consulter un diététicien si vous envisagez de suivre ce régime pendant la grossesse.
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