L’huile de pépins de courge est une huile de cuisson et un complément commun.
En plus d’être un ingrédient incroyablement polyvalent, l’huile de graines de courge possède une riche saveur et une teinte rouge-orange vibrante.
L’huile de pépins de courge a de nombreux avantages et peut être un excellent complément à une alimentation saine et équilibrée.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article examine en profondeur les avantages et inconvénients potentiels de l’huile de pépins de courge pour la santé, ainsi que la façon dont tu peux l’ajouter à ton régime alimentaire.
Table des matières
Qu’est-ce que l’huile de pépins de courge?
Parfois aussi appelée huile de pepita, l’huile de pépins de courge est une huile extraite des graines de courge.
Elle est largement utilisée comme huile de cuisson et a une saveur unique de noix qui convient à de nombreuses recettes délicieuses.
Elle est également vendue comme complément dans des capsules pratiques et faciles à utiliser et on la trouve même dans de nombreux masques et sérums pour cheveux.
De plus, elle a été associée à de nombreux avantages impressionnants pour la santé et contient divers nutriments essentiels.
Summary: L’huile de pépins de courge est dérivée des graines de courge. Elle est souvent utilisée en cuisine, comme complément ou appliquée sur les cheveux.
Nutrition de l’huile de pépins de courge
L’huile de graines de courge est riche en graisses bonnes pour le cœur.
Une portion d’une cuillère à soupe (15 ml) d’huile de graines de courge fournit 14 grammes de graisse, dont la plupart proviennent d’acides gras polyinsaturés et monoinsaturés.
L’huile de graines de courge est particulièrement riche en acide linoléique, un acide gras oméga-6 qui peut être associé à une meilleure santé cardiaque et à une meilleure gestion de la glycémie.
De plus, l’huile de pépins de courge contient de nombreux composés antioxydants, notamment des polyphénols et des caroténoïdes, qui peuvent aider à protéger contre l’inflammation et les maladies chroniques.
Résumé: L’huile de graines de citrouille est une bonne source d’antioxydants et de graisses bonnes pour le cœur comme l’acide linoléique.
Les avantages de l’huile de pépins de courge
L’huile de graines de courge a été liée à plusieurs avantages potentiels pour la santé.
L’huile de graines de courge peut favoriser la santé des voies urinaires
Les suppléments d’huile de graines de courge sont souvent utilisés pour promouvoir la santé de la prostate.
Ils semblent être particulièrement utiles pour traiter l’hyperplasie bénigne de la prostate (HBP), une affection caractérisée par l’hypertrophie de la prostate, qui peut bloquer le flux d’urine.
Selon une étude plus ancienne menée sur 47 hommes atteints d’HBP, la prise quotidienne de 320 mg d’huile de pépins de courge pendant 12 mois a permis de réduire les symptômes, d’améliorer la qualité de vie et d’augmenter le débit urinaire.
Certaines recherches suggèrent que l’huile de pépins de courge pourrait également aider à traiter d’autres problèmes de l’appareil urinaire.
Par exemple, une étude menée sur 45 personnes a montré que la consommation quotidienne de 10 grammes d’huile de pépins de courge pendant 12 semaines réduisait les symptômes de la vessie hyperactive.
L’huile de graines de courge améliore la santé cardiaque
Plusieurs études ont révélé que l’huile de pépins de courge pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque.
Dans une minuscule étude menée auprès de femmes ménopausées, la prise quotidienne de 3 grammes d’huile de pépins de courge a entraîné des améliorations significatives de la rigidité et de la fonction des vaisseaux sanguins, ce qui peut aider à prévenir l’hypertension artérielle.
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Une autre étude de 2011 a montré que les suppléments d’huile de graines de courge augmentaient le cholestérol HDL (bon) chez 35 femmes ménopausées.
Certaines études animales plus anciennes ont observé des résultats similaires, signalant que l’huile de pépins de courge peut aider à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides tout en améliorant la pression artérielle.
Cependant, d’autres études humaines de haute qualité sont nécessaires pour déterminer comment l’huile de pépins de courge peut affecter la santé cardiaque dans la population générale.
L’huile de pépins de courge pourrait améliorer la croissance des cheveux
L’huile de graines de courge est parfois utilisée comme complément ou appliquée localement pour favoriser une croissance saine des cheveux.
Dans une étude, 76 hommes souffrant de perte de cheveux ont pris 400 mg d’huile de pépins de courge ou un placebo par jour pendant 24 semaines.
À la fin de l’étude, ceux qui ont pris de l’huile de pépins de courge ont rapporté des scores plus élevés dans l’amélioration de la perte de cheveux et avaient une croissance des cheveux quatre fois plus importante que ceux du groupe de contrôle.
Une autre petite étude a révélé que l’huile de pépins de courge pouvait également augmenter la croissance des cheveux chez les femmes souffrant de perte de cheveux lorsqu’elle est appliquée par voie topique sur une période de 3 mois.
De même, une étude animale a montré que l’application topique d’huile de pépins de courge augmentait la croissance des cheveux chez les souris après 3 semaines.
Résumé: Les recherches suggèrent que l’huile de graines de courge pourrait aider à améliorer la santé des voies urinaires, à renforcer la santé cardiaque et à augmenter la croissance des cheveux.
Inconvénients potentiels de l’huile de pépins de courge
L’huile de pépins de courge est généralement considérée comme sûre et a peu d’effets secondaires lorsqu’elle est utilisée avec modération.
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Bien que très rare, certaines personnes peuvent être allergiques à l’huile de pépins de courge et présenter des symptômes indésirables après l’avoir consommée ou appliquée sur la peau.
Si tu remarques des symptômes indésirables après avoir utilisé l’huile de pépins de courge, tu dois arrêter immédiatement et en parler à ton médecin.
Tu devrais aussi consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser l’huile de graines de courge comme complément, surtout si tu as des problèmes de santé sous-jacents ou si tu prends des médicaments.
Résumé: L’huile de graines de courge est généralement considérée comme sûre, mais peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. Tu dois parler avec ton médecin avant d’utiliser l’huile de graines de courge comme complément.
Comment utiliser l’huile de pépins de courge
L’huile de graines de courge a un goût riche et noiseté et est souvent utilisée comme huile de cuisson.
Elle fonctionne incroyablement bien comme composant des vinaigrettes et des marinades ou lorsqu’elle est utilisée comme huile de finition et arrosée sur des plats cuisinés.
Cependant, comme elle a un point de fumée plus bas que les autres huiles de cuisson, elle n’est peut-être pas le meilleur choix pour les recettes qui nécessitent de frire ou de faire sauter les aliments.
L’huile de graines de courge est aussi largement disponible sous forme de complément et peut être achetée chez de nombreux détaillants en ligne et magasins de santé naturelle.
Bien qu’il n’y ait pas de dosage officiel recommandé pour l’huile de pépins de courge, la plupart des produits fournissent 1 000-2 000 mg par portion.
On la trouve aussi dans certains produits capillaires, qui conseillent généralement de l’appliquer sur ton cuir chevelu plusieurs fois par mois.
Pour faire ton propre masque capillaire à la maison, essaie de mélanger 1 à 2 cuillères à soupe (15-30 ml) d’huile de pépins de courge avec une quantité égale d’huile de noix de coco et masse ton cuir chevelu.
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Laisse-le agir pendant au moins 20-30 minutes ou toute la nuit avant de le laver avec un shampooing et un après-shampooing.
Résumé: L’huile de pépins de courge peut être utilisée dans de nombreuses recettes ou comme complément. Tu peux aussi essayer de faire ton propre masque capillaire à la maison en combinant de l’huile de pépins de courge et de l’huile de noix de coco et en l’appliquant sur ton cuir chevelu.
Résumé
L’huile de graines de courge est riche en graisses et en antioxydants bons pour le cœur.
Des études animales et humaines ont montré qu’il peut améliorer la santé cardiaque, augmenter la croissance des cheveux et favoriser la santé des voies urinaires.
Elle est également très polyvalente et peut être utilisée comme huile de cuisson, prise comme complément ou combinée avec d’autres huiles et appliquée sur le cuir chevelu.
