Le beurre de cacahuète est une pâte à tartiner populaire et savoureuse qui contient des nutriments essentiels, notamment des vitamines, des minéraux et des graisses saines.
En raison de sa teneur élevée en matières grasses, le beurre de cacahuètes est riche en calories. Cela inquiète certains, car l’excès de calories peut entraîner une prise de poids au fil du temps.
Cependant, certaines recherches suggèrent que le beurre de cacahuète peut favoriser la perte de poids lorsqu’il est consommé avec modération.
Cet article examine comment la consommation de beurre de cacahuète affecte le poids corporel.
Table des matières
Riche en graisses et en calories
Il est bien connu que la prise de poids peut se produire lorsque tu manges plus de calories que tu n’en brûles.
C’est pourquoi certaines personnes au régime se méfient du beurre de cacahuète parce qu’il est riche en graisses et en calories.
Chaque portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes) de beurre de cacahuète contient:
- Calories: 191
- Matières grasses totales: 16 grammes
- Graisses saturées: 3 grammes
- Graisses monoinsaturées: 8 grammes
- Graisses polyinsaturées: 4 grammes
Cependant, tous les aliments riches en graisses ou en calories ne sont pas forcément mauvais pour la santé. Le beurre de cacahuète est extrêmement nutritif.
Tout d’abord, 75 % de ses graisses sont insaturées. La recherche montre que la consommation de graisses insaturées au lieu de graisses saturées peut aider à réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à diminuer le risque de maladies cardiaques.
Le beurre de cacahuète est également rempli de protéines, de fibres et de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, notamment le manganèse, le magnésium, le phosphore, la vitamine E et les vitamines B.
Résumé: Le beurre de cacahuète est riche en calories mais contient des graisses saines, des fibres et des vitamines et minéraux essentiels.
Le beurre de cacahuète n’est pas lié à la prise de poids s’il est consommé avec modération.
La prise de poids se produit lorsque tu absorbes plus de calories que tu n’en brûles.
Ainsi, il est peu probable que le beurre de cacahuète entraîne une prise de poids s’il est consommé avec modération - autrement dit, si tu le consommes dans le cadre de tes besoins caloriques quotidiens.
La plupart des recherches établissent un lien entre la consommation de beurre de cacahuète, de cacahuètes et d’autres fruits à coque et la baisse du poids corporel.
Une étude d’observation portant sur plus de 370 000 adultes a révélé que la consommation régulière de fruits à coque était associée à une moindre prise de poids. Les participants avaient également 5 % de risques en moins de prendre un excès de poids ou de devenir obèses pendant 5 ans.
Cela dit, les personnes qui mangent des noix ont un mode de vie plus sain en général. Par exemple, les personnes qui ont mangé des noix dans cette étude ont également déclaré faire plus d’exercice et ont eu tendance à manger plus de fruits et de légumes que celles qui n’en mangeaient pas.
Néanmoins, cette étude suggère que tu peux inclure le beurre de cacahuète dans un régime alimentaire sain sans risquer une prise de poids indésirable.
En revanche, si ton objectif est de prendre du poids, tu dois manger plus de calories que tu n’en brûles, de préférence à partir d’aliments riches en nutriments. Le beurre de cacahuète est une excellente option parce qu’il est bourré de nutriments, peu coûteux et facile à ajouter à ton régime alimentaire.
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Résumé: Il est peu probable que le beurre de cacahuète entraîne une prise de poids indésirable s’il est consommé en respectant tes besoins caloriques quotidiens. Pourtant, c’est aussi une option nutritive si tu cherches à prendre du poids de façon saine.
Comment le beurre de cacahuète peut t’aider à perdre du poids
Le beurre de cacahuète peut être bénéfique pour ton plan de perte de poids en favorisant la satiété, en préservant la masse musculaire et en maintenant la perte de poids à long terme.
Le beurre de cacahuète peut t’aider à rester rassasié plus longtemps
Le beurre de cacahuète est très rassasiant.
Dans une étude menée auprès de 15 femmes souffrant d’obésité, l’ajout de 3 cuillères à soupe (48 grammes) de cette pâte à tartiner à un petit déjeuner riche en glucides a diminué l’appétit davantage qu’un petit déjeuner riche en glucides seul.
De plus, ceux qui ont mangé du beurre de cacahuète avaient un taux de glycémie plus stable, ce qui peut jouer un rôle dans la diminution de l’appétit.
Ce beurre de noix contient également de grandes quantités de protéines et de fibres - deux nutriments qui favorisent la satiété.
Fait intéressant, des études notent que les cacahuètes entières et d’autres noix peuvent être au moins aussi rassasiantes que le beurre de cacahuète.
Ainsi, la consommation de divers fruits à coque et de sortes de beurre de fruits à coque peut apporter les plus grands avantages.
Les protéines aident à préserver la masse musculaire
La perte de muscle et la perte de poids vont souvent de pair.
Cependant, la recherche montre qu’une consommation suffisante de protéines provenant d’aliments comme le beurre de cacahuète peut aider à préserver la masse musculaire pendant un régime.
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Dans une étude, des hommes ayant un excès de poids ont suivi un plan de perte de poids à haute teneur en protéines ou à teneur normale en protéines. Bien que les deux groupes aient perdu des quantités similaires de poids, ceux qui ont suivi le plan hyperprotéiné ont perdu environ un tiers de muscle en moins.
Non seulement la préservation des muscles est importante pour maintenir ta force, mais elle permet aussi de soutenir ton métabolisme. Plus tu as de muscles, plus tu brûles de calories tout au long de la journée, même au repos.
Le beurre de cacahuète peut t’aider à respecter ton plan de perte de poids.
Les plans d’amaigrissement les plus réussis sont ceux que tu peux maintenir à long terme.
Faire preuve de souplesse dans ton régime alimentaire est probablement une bonne approche. Selon la recherche, les plans de perte de poids individualisés qui incluent des aliments que tu aimes peuvent être plus faciles à suivre au fil du temps.
Il est intéressant de noter que des études montrent également que les personnes au régime peuvent mieux respecter les plans de perte de poids qui autorisent les noix, y compris le beurre de cacahuète.
Le beurre de cacahuètes peut valoir la peine d’être ajouté à ton régime alimentaire avec modération - surtout si c’est l’un de tes aliments préférés.
Résumé: Les plans de perte de poids qui incluent tes aliments préférés, comme le beurre de cacahuète, peuvent être plus faciles à suivre à long terme.
Comment ajouter du beurre de cacahuètes à ton régime alimentaire ?
Le beurre de cacahuètes se marie bien avec à peu près tout.
Tu peux le tartiner sur du pain grillé pour un simple encas ou l’utiliser comme trempette pour des tranches de pommes et des bâtonnets de céleri.
Cherche des produits sans sucre ajouté et avec un minimum d’additifs lorsque tu fais tes courses. Une liste d’ingrédients simple ne comprenant que des cacahuètes et du sel est la meilleure solution.
Tu peux aussi ajouter cette pâte à tartiner aux smoothies aux fruits, aux flocons d’avoine, aux muffins et à d’autres plats pour obtenir un savoureux apport de graisses saines et de protéines.
Pour éviter de dépasser tes besoins quotidiens en calories, fais attention à la taille des portions. Pour la plupart des gens, cela signifie qu’il faut s’en tenir à 1 ou 2 cuillères à soupe (16 à 32 grammes) par jour. Visuellement, 1 cuillère à soupe (16 grammes) est à peu près de la taille de ton pouce, tandis que 2 (32 grammes) sont à peu près de la taille d’une balle de golf.
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Résumé: Opte pour du beurre de cacahuète sans sucre ajouté et une liste d’ingrédients simple, comme des cacahuètes et du sel.
Résumé
De nombreuses personnes au régime évitent le beurre de cacahuète parce qu’il est riche en graisses et en calories.
Pourtant, une consommation modérée ne risque pas d’entraîner une prise de poids.
Cette pâte à tartiner est très nutritive et peut favoriser la perte de poids en favorisant la satiété et en préservant la masse musculaire pendant le régime.
De plus, les régimes flexibles qui incluent des aliments savoureux, comme le beurre de cacahuète, peuvent être plus faciles à suivre à long terme.
