Le beurre de cacahuète est une pâte à tartiner délicieuse et polyvalente. Il est riche en nutriments et se marie aussi bien avec des aliments salés que sucrés.
Bien que le beurre de cacahuète tienne une place spéciale dans le placard de nombreux foyers, tu peux te demander s’il est approprié pour la perte de poids.
Alors que certains affirment que sa forte teneur en calories et en graisses pourrait entraîner une prise de poids, d’autres disent que sa forte dose de protéines pourrait aider à gérer le poids.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article explore comment le beurre de cacahuète affecte ton poids.
Table des matières
Le beurre de cacahuètes est plein de nutriments
Le beurre de cacahuète est chargé de graisses saines, de protéines, de fibres et d’une variété de vitamines et minéraux essentiels.
Ces nutriments peuvent aider à perdre du poids, car les meilleurs régimes intègrent beaucoup d’aliments riches en nutriments pour répondre de manière adéquate à tes besoins alimentaires.
Une portion de beurre de cacahuètes de 2 cuillères à soupe (32 grammes) offre:
- Calories: 188
- Matière grasse totale: 16 grammes
- Les graisses saturées: 3 grammes
- Carbs: 7 grammes
- Fibres: 3 grammes
- Protéines: 8 grammes
- Manganèse: 29% de l’apport quotidien recommandé.
- Magnésium: 13% de l’apport quotidien recommandé.
- Phosphore: 10% de l’apport quotidien recommandé.
- Potassium : 7% de l’apport quotidien recommandé
- Vitamine E: 10% de l’apport quotidien recommandé
- Vitamine B3 (niacine): 22% de l’apport quotidien recommandé
- Vitamine B6: 7% de l’apport quotidien recommandé
- Vitamine B9 (folate): 7% de l’apport quotidien recommandé
Notamment, la majorité de ses calories proviennent de graisses insaturées. La recherche indique que remplacer les graisses saturées de ton alimentation par des graisses insaturées peut réduire ton taux de cholestérol et ton risque global de maladie cardiaque.
Une seule portion de beurre de cacahuète fournit également environ 10 % de tes besoins quotidiens en fibres. Un apport plus élevé en fibres est associé à un indice de masse corporelle (IMC) plus faible et à d’autres avantages.
Summary: Tout programme de perte de poids efficace doit inclure des aliments denses en nutriments comme le beurre de cacahuète, qui est plein de graisses bonnes pour le cœur, de fibres et d’un large éventail de vitamines et de minéraux.
Le beurre de cacahuètes peut réduire l’appétit
Le beurre de cacahuète peut également soutenir tes objectifs de perte de poids grâce à son potentiel de réduction de l’appétit.
Dans une étude portant sur trois repas de 15 femmes obèses, celles qui ont ajouté 42,5 grammes (environ 3 cuillères à soupe) de beurre de cacahuète à leur petit-déjeuner ont ressenti une satiété nettement plus importante et avaient moins envie de manger davantage par rapport au groupe témoin.
Les recherches supplémentaires sur le rôle spécifique du beurre de cacahuète dans la suppression de l’appétit sont limitées.
Cela dit, certaines études établissent un lien entre la consommation de cacahuètes et de fruits à coque et une plus grande satisfaction lors des repas, ainsi qu’un métabolisme amélioré de manière à favoriser le contrôle du poids.
Les protéines favorisent la satiété et la perte de graisse
On pense que la teneur élevée en protéines du beurre de cacahuète aide à freiner l’appétit.
Environ 17% des calories du beurre de cacahuète proviennent des protéines - une portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes) fournit environ 8 grammes.
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La recherche indique que consommer des protéines en quantité suffisante peut augmenter le sentiment de satiété, ce qui réduit potentiellement ton envie de continuer à manger. À son tour, cela pourrait favoriser la perte de poids.
Manger suffisamment de protéines est également important pour préserver la masse musculaire pendant les efforts de perte de poids, car le muscle est important pour maintenir ta force. Ton métabolisme ralentira si tu perds trop de muscles, ce qui rendra plus difficile la poursuite de la perte de poids.
Inclure des aliments riches en protéines, comme le beurre de cacahuète, dans un régime à calories réduites peut stimuler la perte de graisse plus que le même régime sans suffisamment de protéines.
Summary: Certaines recherches suggèrent que manger du beurre de cacahuète et des cacahuètes peut supprimer l’appétit en augmentant la satiété. De plus, manger des aliments riches en protéines comme le beurre de cacahuète peut réduire l’appétit et préserver la masse musculaire pendant la perte de poids.
Le beurre de cacahuètes peut favoriser le maintien du poids
Bien que les cacahuètes soient un aliment riche en graisses et en calories, elles ne sont pas associées à la prise de poids comme on pourrait s’y attendre.
La plupart des recherches disponibles indiquent que les régimes riches en cacahuètes et en fruits à coque soutiennent plus efficacement le maintien du poids que ceux qui les éliminent.
De plus, les personnes qui consomment régulièrement des cacahuètes et du beurre de cacahuète ont tendance à avoir un IMC plus faible que celles qui ne le font pas.
Les raisons précises pour lesquelles les cacahuètes aident à maintenir le poids ne sont pas claires.
Certains experts pensent que cela a à voir avec la façon unique dont elles sont métabolisées. Étant donné que les calories des noix ne sont pas entièrement absorbées, elles peuvent ne pas entraîner un surplus de calories qui provoquerait autrement une prise de poids.
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En fin de compte, d’autres recherches sont nécessaires pour mieux comprendre le rôle des cacahuètes et du beurre de cacahuète dans la gestion du poids. Cependant, les données actuelles suggèrent que la consommation de ces aliments peut t’aider à maintenir un poids sain.
Summary: Les recherches suggèrent que les personnes qui consomment des cacahuètes et du beurre de cacahuète ont un IMC plus bas et réussissent mieux à maintenir leur poids que celles qui évitent ces aliments.
Le beurre de cacahuètes est riche en calories
L’une des principales raisons pour lesquelles les personnes au régime évitent le beurre de cacahuète est sa forte teneur en calories et en graisses.
Le beurre de cacahuètes a un fort pouvoir calorique, fournissant près de 200 calories par portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes). De plus, plus de 75 % de ces calories proviennent des graisses.
Lorsque tu consommes plus de calories que tu n’en brûles, une prise de poids peut se produire. C’est pourquoi le contrôle des calories est l’un des piliers de presque tous les régimes amaigrissants.
Cependant, tu dois prendre en compte plus que les seules calories lorsque tu décides des aliments à inclure dans ton régime. Le beurre de cacahuète apporte aussi des protéines, des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants, qui favorisent tous la santé.
Comme le beurre de cacahuète fournit des calories de haute qualité et denses en nutriments, 200 calories de beurre de cacahuète auront un impact positif plus fort sur la santé que 200 calories d’un aliment “de régime” ultra-transformé.
Bien sûr, cela ne signifie pas que tu peux manger tout le beurre de cacahuètes que tu veux. Si tu commences à manger beaucoup de beurre de cacahuètes sans tenir compte des calories supplémentaires, tu risques d’entraver tes efforts de perte de poids. Comme pour tout autre aliment, la modération est la clé.
En fin de compte, ton régime alimentaire doit être adapté à tes préférences et à tes besoins nutritionnels. Manger du beurre de cacahuète à côté d’autres aliments nutritifs est parfaitement sain - tant que tu ne dépasses pas tes besoins en calories.
Résumé: Le beurre de cacahuète est riche en calories et pourrait entraîner un apport calorique excessif s’il n’est pas consommé avec modération. Cependant, il reste un aliment de haute qualité qui fournit de nombreux nutriments.
Comment manger sainement du beurre de cacahuètes
Le beurre de cacahuètes peut certainement être incorporé dans un régime sain qui favorise la perte de poids, mais certaines stratégies peuvent être meilleures que d’autres.
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Tous les beurres de cacahuètes ne sont pas égaux
Bien que le beurre de cacahuètes sous sa forme la plus naturelle soit très sain, de nombreuses formes préparées commercialement sont pleines d’additifs, comme du sucre et des huiles hydrogénées - qui peuvent contenir des graisses trans.
Lorsque tu achètes du beurre de cacahuètes, vérifie l’étiquette pour t’assurer qu’il ne contient pas d’ingrédients supplémentaires. La seule chose dont le beurre de cacahuètes a besoin, ce sont les cacahuètes. Le sel peut aussi être inclus sans risque pour une saveur supplémentaire.
Généralement, l’huile contenue dans le beurre de cacahuète naturel - celui qui ne contient pas d’additifs - peut se séparer et monter au sommet du pot, mais cela ne doit pas être une source d’inquiétude. En ouvrant le pot, il suffit de le mélanger. Puis mets-le au réfrigérateur pour éviter qu’il ne se sépare à nouveau.
Si tu es prête à relever le défi, tu peux aussi essayer de faire ta propre préparation. Tu auras juste besoin d’un mixeur ou d’un robot de cuisine à haute puissance, de cacahuètes et d’un peu de sel.
Ajoute du beurre de cacahuètes à ton alimentation
Si tu veux perdre du poids sans renoncer au beurre de cacahuètes, quelques stratégies simples peuvent t’aider.
Mesurer la taille des portions peut t’aider à suivre la quantité de beurre de cacahuètes que tu consommes. Ainsi, tu peux t’assurer que tu respectes tes objectifs en matière de calories ou de macronutriments.
Tu devras peut-être aussi supprimer un autre aliment pour rester dans les paramètres de ton plan de régime.
Par exemple, tu peux remplacer le beurre de cacahuètes par une pâte à tartiner moins riche en nutriments sur les toasts, comme de la gelée ou du beurre. Ou, au lieu d’un dip sucré pour tes tranches de fruits, essaie d’utiliser du beurre de cacahuètes.
Voici d’autres façons de manger du beurre de cacahuètes:
- En l’étalant sur des gâteaux de riz ou des crackers
- L’arroser sur du pop-corn
- L’utiliser comme trempette pour le céleri ou les carottes.
- En le mélangeant au yaourt ou aux flocons d’avoine
N’oublie pas que le beurre de cacahuètes seul ne va pas te faire perdre du poids. La gestion du poids est compliquée et nécessite une approche multidisciplinaire. Tu devras faire plusieurs ajustements alimentaires et de mode de vie pour réussir - mais c’est possible.
Résumé: Il est préférable de choisir un beurre de cacahuète sans additifs ou d’essayer de faire le tien. Assure-toi de tenir compte des calories et/ou des macronutriments que le beurre de cacahuète apporte afin de respecter ton plan de régime.
Résumé
Bien qu’il soit nutritif, le beurre de cacahuète est parfois évité en raison de sa teneur élevée en graisses et en calories.
Cependant, le beurre de cacahuète peut favoriser le maintien du poids, la satiété et la réduction de l’appétit.
Bien que ses calories proviennent principalement de la graisse, ses graisses sont saines. Il est également plein d’autres nutriments importants, notamment des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux.
Bien que le beurre de cacahuète ait certainement sa place dans un régime sain de perte de poids, tu peux avoir besoin de suivre tes calories et tes macronutriments pour rester sur la bonne voie et atteindre tes objectifs de santé.
