Le jeûne intermittent est un modèle de régime populaire qui consiste à alterner des périodes de repas et de jeûne.
La recherche suggère que le jeûne intermittent peut favoriser la perte de poids et réduire les facteurs de risque de certaines maladies chroniques, comme les maladies cardiaques, le diabète et la maladie d’Alzheimer.
Si tu es nouveau dans le jeûne intermittent, tu peux te demander si tu as le droit de boire du café pendant un jeûne.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article explique si le jeûne intermittent autorise le café pendant les périodes de jeûne.
Table des matières
Le café noir ne rompra pas ton jeûne
Il est peu probable que le fait de boire des quantités modérées de boissons très peu ou pas du tout caloriques pendant une fenêtre de jeûne compromette ton jeûne de manière significative.
Cela inclut les boissons comme le café noir.
Une tasse (240 ml) de café noir contient environ 3 calories et de très petites quantités de protéines, de graisses et d’oligo-éléments.
Pour la plupart des gens, les nutriments contenus dans 1 à 2 tasses (240-470 ml) de café noir ne sont pas suffisants pour initier un changement métabolique important qui romprait un jeûne.
Certaines personnes affirment que le café coupe l’appétit, ce qui facilite le respect de ton jeûne sur le long terme. Cependant, cette affirmation reste scientifiquement non prouvée.
Dans l’ensemble, boire du café modérément ne perturbera pas significativement ton jeûne intermittent. Veille simplement à le garder noir, sans aucun ingrédient ajouté.
Summary: Il est peu probable que le café noir entrave les bienfaits du jeûne intermittent. Il est généralement bon d’en boire pendant les fenêtres de jeûne.
Le café peut renforcer les bienfaits du jeûne
De façon surprenante, le café peut renforcer plusieurs des avantages du jeûne.
Il s’agit notamment d’une amélioration de la fonction cérébrale, ainsi que d’une réduction de l’inflammation, de la glycémie et du risque de maladie cardiaque.
Avantages métaboliques
L’inflammation chronique est une cause profonde de nombreuses maladies. Les recherches suggèrent que le jeûne intermittent et la consommation de café peuvent tous deux aider à réduire l’inflammation.
Certaines recherches suggèrent qu’une consommation plus élevée de café est associée à une diminution du risque de syndrome métabolique, qui est un état inflammatoire caractérisé par une pression artérielle élevée, un excès de graisse corporelle, un taux de cholestérol élevé et une glycémie élevée.
Des études associent également la consommation de café à une diminution du risque de diabète de type 2. De plus, jusqu’à 3 tasses (710 ml) de café par jour est associé à un risque réduit de 19% de décès par maladie cardiaque.
Santé du cerveau
L’une des principales raisons pour lesquelles le jeûne intermittent a gagné en popularité est son potentiel à promouvoir la santé du cerveau et à protéger contre les maladies neurologiques liées à l’âge.
Il est intéressant de noter que le café partage et complète plusieurs de ces avantages.
Comme le jeûne intermittent, la consommation régulière de café est associée à un risque réduit de déclin mental, ainsi qu’aux maladies d’Alzheimer et de Parkinson.
Dans un état de jeûne, ton corps produit de l’énergie à partir des graisses sous forme de cétones, un processus lié à l’amélioration des fonctions cérébrales. Les premières recherches indiquent que la caféine contenue dans le café peut également favoriser la production de cétones.
Le jeûne intermittent peut également favoriser la santé du cerveau grâce à une autophagie accrue.
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L’autophagie est le moyen qu’utilise ton corps pour remplacer les cellules endommagées par des cellules saines. Les recherches suggèrent qu’elle pourrait protéger contre le déclin mental lié à l’âge.
De plus, une étude sur des souris a lié le café à une autophagie significativement accrue.
Ainsi, il peut être particulièrement bénéfique d’inclure des quantités modérées de café dans ton régime de jeûne intermittent.
Summary: Le café partage plusieurs des mêmes avantages que le jeûne, notamment la réduction de l’inflammation et l’amélioration de la santé du cerveau.
Les ingrédients ajoutés pourraient réduire les avantages du jeûne
Même si le café seul n’est pas susceptible de rompre ton jeûne, les ingrédients ajoutés pourraient.
Charger ta tasse avec des additifs riches en calories comme le lait et le sucre peut perturber le jeûne intermittent, limitant ainsi les avantages de ce modèle alimentaire.
De nombreux médias et organismes de santé populaires affirment que tu ne rompras pas ton jeûne tant que tu restes sous les 50-75 calories pendant chaque fenêtre de jeûne. Cependant, aucune preuve scientifique ne vient étayer ces affirmations.
Au lieu de cela, tu dois consommer aussi peu de calories que possible pendant le jeûne.
Par exemple, les lattés, les cappuccinos et les autres boissons au café riches en calories ou sucrées doivent être interdits pendant tes fenêtres de jeûne.
Bien que le café noir soit le meilleur choix, si tu dois ajouter quelque chose, 1 cuillère à café (5 ml) de crème épaisse ou d’huile de coco seraient de bonnes options, car il est peu probable qu’elles modifient de manière significative ton taux de glycémie ou ton apport total en calories.
Autres considérations
Une seule tasse (240 ml) de café contient environ 100 mg de caféine.
Consommer trop de caféine provenant du café pourrait entraîner des effets secondaires, notamment des palpitations cardiaques et une augmentation temporaire de la pression artérielle.
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Une étude a révélé qu’une consommation élevée de café - jusqu’à 13 tasses (3,1 litres) par jour - entraînait une augmentation des niveaux d’insuline à jeun, ce qui suggère une diminution à court terme de la sensibilité à l’insuline.
Si tu utilises le jeûne intermittent pour améliorer ton taux d’insuline à jeun ou augmenter ta sensibilité à l’insuline, tu voudras modérer ta consommation de café.
De plus, une consommation excessive de caféine pourrait nuire à la qualité de ton sommeil. Un mauvais sommeil peut nuire à ta santé métabolique au fil du temps, ce qui pourrait annuler les avantages du jeûne intermittent.
La plupart des recherches indiquent que jusqu’à 400 mg de caféine par jour sont probablement sans danger pour la plupart des gens. Cela équivaut à environ 3-4 tasses (710-945 ml) de café ordinaire par jour.
Summary: Si tu bois du café pendant tes périodes de jeûne, évite les additifs riches en calories et en sucre, car ils peuvent rompre ton jeûne.
Faut-il boire du café pendant le jeûne?
En fin de compte, boire du café pendant un jeûne dépend des préférences personnelles.
Si tu n’aimes pas le café ou si tu n’en bois pas actuellement, il n’y a aucune raison de commencer. Tu peux obtenir beaucoup des mêmes avantages pour la santé avec un régime riche en aliments entiers et nutritifs.
Cependant, si une tasse de café chaude semble rendre ton jeûne un peu plus facile, il n’y a aucune raison d’arrêter. Rappelle-toi juste de faire preuve de modération et d’éviter les ingrédients supplémentaires.
Si tu trouves que tu consommes trop de café ou que tu as du mal à dormir, tu peux réduire ta consommation et te concentrer uniquement sur le jeûne intermittent.
Summary: Boire une quantité modérée de café noir pendant le jeûne intermittent est parfaitement sain. Tu voudras quand même modérer ta consommation et éviter la plupart des additifs comme le sucre ou le lait.
Résumé
Tu peux boire des quantités modérées de café noir pendant les périodes de jeûne, car il contient très peu de calories et ne risque pas de rompre ton jeûne.
Le café peut renforcer les avantages du jeûne intermittent, qui comprennent une réduction de l’inflammation et une amélioration de la fonction cérébrale.
Néanmoins, tu dois te tenir à l’écart des additifs riches en calories.
Il est également préférable de surveiller ta consommation, car une surconsommation peut nuire à ta santé.
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