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Qu'est-ce que le lait d'avoine?
Le lait d'avoine est l'un des lait à base de plantes les plus populaires. Le lait d'avoine est un lait végétal dérivé de grains d'avoine entiers trempés dans l'eau et filtrés avec une étamine ou un sac de lait de noix unique. C'est une excellente alternative au lait de vache lorsque vous suivez un régime végétalien. Et la meilleure partie est que vous pouvez facilement faire du lait d'avoine vous-même.
Comment faire du lait d'avoine?
Le lait d'avoine est super facile à préparer. La recette suivante vous guide à travers 4 étapes faciles pour faire votre propre lait d'avoine à la maison.
Recette de lait d'avoine
Pour faire ce lait d'avoine maison, vous n'avez besoin que de 5 ingrédients simples et il est prêt en un peu moins de 30 minutes.
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Explorer de nouvelles cuisinesIl est parfait pour faire beaucoup d'autres recettes, et vous pouvez le déguster nature ou sucré.
Ingrédients pour le lait d'avoine
Voici ce dont vous aurez besoin pour faire du lait d'avoine:
- 1 tasse d'avoine (100 g)
- 3 à 4 tasses d'eau (750 ml à 1 l), je prépare mon lait d'avoine avec 4 tasses ou 1 litre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
- 1 à 2 c. À soupe de sirop d'érable ou 1 à 2 dattes Medjool (facultatif)
- Une pincée de sel (facultatif)
Instructions
Faire du lait d'avoine maison est super simple et peut être décomposé en 4 étapes:
- Faites tremper l'avoine dans l'eau pendant au moins 30 minutes. Vous pouvez également les faire tremper pendant la nuit, mais ce n'est pas nécessaire.
- Égouttez les flocons d'avoine et rincez-les. Jeter l'eau de trempage.
- Ajouter l'avoine, 3 à 4 tasses d'eau claire (750 ml-1 litre) et tous les ingrédients restants dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez plus ou moins d'eau selon l'épaisseur de votre lait d'avoine.
- Filtrer le lait à l'aide d'une étamine, d'une passoire, d'une serviette ou d'un sac de lait de noix.
Et votre lait d'avoine maison est prêt!
Vous pouvez conserver le lait d'avoine dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Que puis-je faire avec de la pulpe de lait d'avoine?
Vous pouvez utiliser la pulpe de lait d'avoine pour cuire des beignets végétaliens, sans gluten, des biscuits à l'avoine ou même faire des truffes au chocolat. Vous pouvez également l'ajouter à vos smoothies pour incorporer plus de fibres essentielles à votre alimentation.
Le lait d'avoine peut-il être réchauffé?
Oui! Vous pouvez déguster votre délicieux lait d'avoine maison chaud ou froid.
